《员工培训教程》PPT课件

衡阳市凌江大酒店 酒 店 规 章 制 度 是 指 酒 店 规 范 酒 店和 员 工 的 基 本 规 范 ， 是 对 员 工 行 为 规范 的 具 体 体 现 。 它 实 际 上 是 酒 店 进 行管 理 的 一 种 手 段 。一 、 规 章 制 度 的 定 义 “ 只 要 你 敢 碰 它 ， 它 就 烫 你 ， 而且 当 时 就 烫 你 ； 第 一 次 就 烫 得 很 厉 害 ；它 只 烫 你 碰 它 的 那 部 分 ， 而 不 会 烫 你全 身 ； 对 谁 都 一 样 谁 碰 它 ， 它 就烫 谁 ； 你 不 碰 它 ， 它 就 不 烫 你 。 ”二 、 “ 热 火 炉 ”热 火 炉 规 章 制 度 碰 涉 及 烫 处 理 首 先 ， 每 位 员 工 要 真 正 清 楚 地 了 解 我们 应 该 遵 守 的 规 章 制 度 。其 次 ， 是 对 酒 店 的 规 章 制 度 要 认 同 。第 三 ， 就 是 有 制 度 就 要 贯 彻 执 行 。第 四 ， 作 为 酒 店 的 一 员 ， 应 该 积 极 参与 酒 店 规 章 制 度 的 修 订 。第 五 ， 员 工 要 自 觉 遵 守 酒 店 规 章 制 度 。三 、 如 何 遵 守 酒 店 的 规 章 制 度 二 、 了 解 宾 客 1、 宾 客 是 我 们 的 老 板 1)宾 客 是 酒 店 财 源 ， 有 了 宾 客 的 到 来 ， 才 会 有 酒 店 的 财 气 ； 有 了 宾 客 的 再 次回 头 光 顾 ， 才 有 酒 店 稳 定 的 效 益 。 2)宾 客 的 每 次 服 务 呼 叫 ， 每 项 服 务 需求 ， 对 我 们 每 个 服 务 人 员 来 讲 ， 并 不是 麻 烦 ， 而 是 收 入 的 机 会 ， 要 抓 住 机会 为 酒 店 创 收 ， 也 为 自 己 获 益 。 2、 宾 客 是 我 们 的 质 量 监 控 员 宾 客 在 酒 店 消 费 的 过 程 中 ， 会 站 在消 费 者 的 角 度 发 现 我 们 服 务 过 程 中 的 许多 问 题 ， 越 是 挑 剔 的 客 人 提 的 意 见 越 多 ，越 能 让 我 们 看 到 我 们 内 部 管 理 的 不 足 ，看 到 我 们 与 别 的 酒 店 之 间 的 差 别 。 所 以我 们 应 感 谢 为 我 们 提 出 意 见 的 宾 客 ， 不要 把 挑 剔 的 客 人 看 成 是 讨 厌 的 、 麻 烦 的人 ， 因 为 他 们 是 我 们 酒 店 免 费 的 质 量 监督 员 。 3、 宾 客 是 我 们 的 产 品 顾 问 酒 店 推 出 的 所 有 产 品 最 终 都 需要 满 足 广 大 宾 客 的 需 要 ， 所 以 我 们向 宾 客 征 询 意 见 与 建 议 ， 实 际 上 是在 向 我 们 的 顾 问 咨 询 改 善 酒 店 产 品的 建 议 ， 从 而 推 出 符 合 市 场 需 要 的产 品 。 4、 顾 客 是 酒 店 的 义 务 推 销 员 一 个 满 意 的 宾 客 会 将 对 酒 店 好 感的 信 息 传 递 给 5位 朋 友 ， 实 际 上 是 在为 酒 店 做 义 务 推 销 。 宾 客 的 需 求 ：真 正 优 秀 的 服 务 员 是 一 位 心 理 专 家马斯洛的需求层次论需 求 层 次 论 是 研 究 人 的 需 求 结 构 的 一 种 理 论 ， 是 美国 心 理 学 家 马 斯 洛 （ Abraham h. Maslow， 19081970） 首 创 。 他 在 1943年 发 表 的 人 类 动 机 理 论 （ A Theory of Human Motivation Psychological Review） 一 书 中 提 出 了 需 求 层 次 论 。 1)安 全 需 求 ： 宾 客 怕 东 西 被 偷 、 宾 客怕 遇 到 火 灾 、 宾 客 怕 别 人 伤 害 、 宾客 的 疑 心 很 重 ， 不 允 许 别 人 动 他 /她 的 东 西 。2） 卫 生 需 求 ： 清 洁 的 床 单 、 透 明 没 有灰 尘 的 杯 子 、 美 观 卫 生 的 菜 肴 、 不喜 欢 服 务 员 当 众 随 地 吐 痰 、 挖 鼻 屎 、服 务 员 长 而 脏 的 手 指 甲 3） 尊 重 需 求 ： 热 情 的 招 呼 、 微 笑 、 认 识 并 熟 悉 顾 客 、叫 出 宾 客 的 名 字 、 受 到 重 视 、 站 在 顾 客 的 角 度 看问 题 、 全 心 处 理 顾 客 的 问 题 、 前 后 一 致 的 待 客 态度4） 高 效 需 求 ： 宾 客 怕 别 人 浪 费 他 的 时 间 、 宾 客 最 讨厌 拖 拉 的 作 风 、 别 把 宾 客 的 电 话 接 来 转 去 、 是 不是 凡 事 都 要 宾 客 找 你 的 主 管 、 有 合 理 的 能 迅 速 处理 顾 客 抱 怨 的 渠 道 、 不 想 等 待 太 久 、 有 专 业 的 员工5） 舒 适 需 求 ： 清 洁 的 环 境 、 令 人 感 觉 愉 快 的 环 境 、温 馨 的 感 觉 、 隔 音 的 房 间 、 独 立 的 空 间 、 方 便 、设 施 设 备 齐 全 宾 客 的 个 性 ：1） 自 大 型 ： 接 待 中 尽 量 表 现 出 对 客 人 的 关 注 ，多 赞 美 客 人 ， 让 他 们 感 觉 到 自 己 很 受 尊 重 。2） 寡 言 型 ： 接 待 时 ， 酒 店 员 工 应 多 亲 近 ， 默 默的 为 他 们 服 务 ， 而 不 可 过 分 热 情 ， 可 主 动 谈一 些 愉 快 的 事 情 ， 但 不 可 开 玩 笑 ， 要 尊 重 他人 的 隐 私 ， 遇 事 需 要 商 量 的 ， 必 须 耐 心 倾 听客 人 的 意 见 。3） 社 交 型 ： 兴 趣 多 变 ， 乐 于 交 朋 友 ， 满 足 他 们爱 讲 话 ， 爱 交 际 的 特 点 ， 还 应 征 求 他 们 的 意见 和 建 议 ， 主 动 向 他 们 介 绍 酒 店 推 出 的 最 新活 动 。 3） 急 躁 型 ： 接 待 时 应 注 意 锋 芒 ， 不 于 客人 争 论 ， 更 不 要 激 怒 他 们 ， 服 务 要 求迅 速 和 到 位 ， 不 要 使 用 不 礼 貌 的 语 言 。4） 稳 重 型 ： 喜 欢 清 净 的 环 境 ， 实 际 比 较容 易 交 往 ， 自 制 力 强 ， 对 服 务 不 太 挑剔 ， 做 事 说 话 力 求 稳 妥 。5） 固 执 型 ： 接 待 中 尽 量 迎 合 客 人 的 想 法 ， 三 、 酒 店 行 业 职 业 道 德1、 国 家 规 范 的 旅 游 行 业 职 业 道 德 48字 ：u热 情 友 好 ， 宾 客 至 上 ；u真 诚 公 道 ， 信 誉 第 一 ；u文 明 礼 貌 ， 优 质 服 务 ；u团 结 协 作 ， 顾 全 大 局 ；u钻 研 业 务 ， 提 高 技 能 。 酒 店 行 业 职 业 道 德 的 最 大 特 点 ：自 律 慎 独善 始 善 终 2、 合 格 酒 店 员 工 应 具 备 七 项 素 质A.应 掌 握 的 礼 节 礼 貌B.应 注 重 的 仪 容 仪 表C.应 使 用 的 礼 貌 语 言D.应 注 意 的 言 行 举 止E.应 具 备 的 服 务 意 识F.应 具 备 的 从 业 知 识G.应 掌 握 的 服 务 能 力 七 项 素 质 之 一 ： 应 掌 握 的 礼 仪 礼 貌个 人 修 养 ： 三 轻 ： 说 话 轻 、 走 路 轻 、 操 作 轻 不 同 客 人 争 执 岗 前 不 吃 有 异 味 的 食 品 恪 守 服 务 时 间 承 诺 尊 重 客 人 隐 私接 待 客 人 时 ： 谦 虚 有 礼 不 说 “ 不 ”遇 见 客 人 时 ： 大 方 得 体 主 动 问 候 礼 让与 客 人 交 谈 /对 话 时 ： 专 心 热 情尊 重 客 人 的 习 惯 、 信 仰 和 忌 讳 ， 不 对 客 人 评 头 论 足 七 项 素 质 之 二 ： 应 注 意 的 仪 容 仪 表服 饰 方 面 ： 干 净 整 齐 舒 展 纽 扣 扣 好 ， 领 带 结 正 工 号 牌 端 正 地 佩 戴 于 左 胸 鞋 袜 干 净 ， 袜 不 外 露 修 饰 方 面 ： 保 持 头 发 整 洁 整 齐 ， 男 员 工 侧 不 过 耳后 不 过 领 ， 女 员 工 不 能 披 过 肩 长 发 。 面 部 洁 净 ， 男 不 续 须 ， 女 化 淡 妆 ， 均不 可 用 气 味 浓 烈 的 化 妆 品 。 指 甲 修 建 整 齐 ， 不 得 留 长 指 甲 或 涂 有色 指 甲 油 。 除 手 表 和 婚 戒 外 ， 不 得 佩 戴 任 何 饰 物 。 仪 态 方 面 ： 站 姿u 挺 胸 收 腹u 两 眼 平 视 前 方 ， 两 肩 保 持 水 平 放 松 ， 身 体 重 心 放 在 两 脚 之间u 嘴 微 闭 ， 面 带 微 笑 ， 两 手 自然 下 垂 或 体 前 交 叉u 女 双 脚 呈 “ V” 字 站 立 ， 男双 脚 与 肩 同 宽 仪 态 方 面 ： 坐 姿入 离 座 轻 稳 ， 坐 椅 子 的 2/3处 ，坐 下 后 两 脚 并 齐 ， 两 手 放 于 体侧 或 腿 上女 性 裙 装 时 入 座 前 要 先 向 前 收拢 一 下 ， 两 腿 不 能 叉 开 或 翘 二郎 腿 走 姿行 走 时 ， 上 身 挺 直 ， 重 心 可 稍 向 前 ，头 部 端 正 ， 双 目 平 视 ， 肩 部 放 松 ，挺 胸 立 腰 ， 腹 部 略 上 提两 肩 自 然 前 后 摆 动步 伐 轻 稳忌 慌 乱 跑 动 七 项 素 质 之 三 ： 应 使 用 的 礼 貌 语 言语 言 规 范 文 雅五 声 ： 客 人 进 店 有 迎 声 客 人 离 店 有 送 声 客 人 帮 助 有 谢 声 服 务 不 周 有 歉 声 客 人 询 问 有 答 声说 话 得 体 委 婉 灵 活 幽 默 风 趣 七 项 素 质 之 四 ： 应 注 意 的 言 行 举 止介 绍 ： 自 我 介 绍 ， 清 晰 准 确 为 他 人 作 介 绍 ， 注 意 先 后 之 别 ：先 将 酒 店 同 事 介 绍 给 客 人 ； 将 年 轻 的 、职 务 低 的 介 绍 给 年 长 与 位 高 的 ； 将 男客 人 介 绍 给 女 客 人 ，鞠 躬 ： 自 然 ， 面 带 微 笑 ， 15-30度 为 宜 ，伴 问 候握 手 ： 一 般 不 主 动 与 客 人 握 手 ， 应 待 客人 先 伸 手 。 （ 同 时 应 摘 掉 手 套 ） 面 谈 ： 表 情 自 然 大 方 ， 手 势 幅 度 适 宜 ， 声 调柔 和 亲 切 ， 语 意 清 晰 准 确 ， 语 言 礼 貌 。接 听 电 话 ： 态 度 和 蔼 ， 礼 貌 用 语 应 注 意 ： 铃 响 3声 之 内 接 起 致 以 问 候 。 内 线 报 部 门 ， 外 线 报 酒 店 名 称 认 真 倾 听 ， 耐 心 答 疑 或 复 述 留 言 等 致 谢 ， 再 见 （ 对 方 收 线 后 自 己 再 放 下 电 话 ）递 交 物 件 ： 要 用 双 手 ， 朝 向 客 人敲 门 ： 注 意 力 度 节 奏 ， 通 常 以 三 次 为 限引 领 ： 应 在 客 人 斜 前 方 2至 3步 上 楼 梯 客 在 前 ， 下 楼 梯 客 在 后 进 电 梯 客 在 先 ， 离 电 梯 客 在 后取 低 处 物 品 时 ： 蹲 下 取 ， 忌 弯 腰 撅 臀 常 用 的 与 手 势 相 配 合 的 语 言 ：1、 “ 请 ” 、 “ 您 请 ” 、 “ 您 先 请 ” ；2、 请 往 这 边 走 ” 、 “ 请 往 前 走 ” 、 “ 请 ，我 送 您 去 ；3、 “ 请 从 这 里 乘 电 梯 上 楼 。 ” “ 请 从 这里 下 楼 梯 ” ；4、 “ 请 跟 我 来 ” 、 “ 请 坐 ” 、 “ 各 位请 ” 、 “ 里 边 请 ” ；5、 “ 女 士 们 、 先 生 们 请 ” 、 “ 请 进 ” 、“ 您 请 进 ” ；6、 “ 请 用 茶 ” 、 “ 这 是 您 点 的 ， 请品 尝 ” 、 “ 请 在 这 里 签 字 ” 。 七 项 素 质 之 五 ： 应 具 备 的 服 务 意 识微 笑 的 价 值客 人 为 中 心 客 人 永 远 是 对 的对 客 人 一 视 同 仁 客 人 都 是 VIP始 终 关 注 每 一 个 细 节 100-1 0尊 重 客 人 及 其 隐 私服 务 与 客 人 开 口 之 前 微 笑 的 价 值不 花 本 钱 ： 微 笑 比 5100万 美 元 更 值 钱解 析 ： 微 笑 是 人 的 天 性 使 然 ， 只 要 不 是 面 对 仇 恨 。 即使 面 对 的 是 怨 恨 ， 微 笑 也 会 将 冰 川 化 解 。 但 如 果 不 是 希 尔 顿 ， 微 笑 的 作 用 恐 怕 不 会 延 伸到 成 为 一 种 竞 争 手 段 。 微 笑 也 就 成 了 希 尔 顿 的 专 利 。 这 种 专 利 形 成 了 希 尔 顿 的 “ 差 异 化 ” 竞 争 战 略 ，竞 争 对 手 是 不 易 摹 仿 的 。 许 多 人 不 信 ， 不 就 是 “ 宾 至 如 归 ” 吗 ？ 不 就 是咧 嘴 笑 吗 ？ 结 果 ， 大 多 数 属 于 东 施 效 颦 。 客 人 为 中 心 客 人 永 远 是 对 的 就 算 客 人 有 错 ， 也 不 要 说 他错 ， 把 对 让 给 客 人 ， 永 远 不 要 得罪 客 人 ， 是 我 们 酒 店 铁 的 原 则 。 案 例 1： 有 一 次 ， 有 几 位 客 人 在 客 房 里 吃 西 瓜 ，桌 面 上 、 地 毯 上 都 吐 的 是 西 瓜 籽 。 客 人 这 种行 为 是 对 的 吗 ？ 如 果 您 是 客 房 服 务 员 ， 见 到此 情 况 将 如 何 处 理 ？解 析 ： 客 人 是 我 们 的 服 务 对 象 ， 不 是 评 头 论 足的 对 象 ， 不 是 比 高 低 、 争 输 赢 的 对 象 ， 不 是“ 说 理 ” 的 对 象 ， 也 不 是 “ 教 育 ” 与 “ 改 造 ”的 对 象 。 案 例 2： 有 一 位 客 人 到 中 餐 厅 用 膳 ， 他 点 的 菜 是菜 单 上 没 有 的 。 为 了 满 足 客 人 的 要 求 ， 楼 面经 理 马 上 与 厨 师 商 量 ， 厨 师 认 为 可 以 做 。 但当 菜 做 好 后 ， 客 人 说 味 道 不 合 适 ， 要 求 退 货或 给 予 折 扣 。 客 人 这 种 要 求 是 对 的 吗 ？ 如 果您 是 餐 饮 服 务 员 ， 遇 到 此 问 题 将 如 何 处 理 ？解 析 ： 许 多 场 合 ， 很 难 分 清 谁 是 谁 非 或 根 本 不存 在 谁 是 谁 非 。 对 于 一 名 从 事 服 务 行 业 工 作的 人 来 说 ， 应 该 从 酒 店 整 体 利 出 发 ， 设 身 处地 为 客 人 着 想 ， 努 力 把 工 作 做 得 更 好 ， 把“ 对 ” 让 给 客 人 。 100-1=0 服 务 一 百 个 客 人 有 一 个 不 满 意 ，我 们 的 服 务 就 还 有 待 改 善 ； 在 接 待 一 个 宾 客 的 过 程 中 ， 有一 个 环 节 出 错 ， 就 不 能 算 是 一 次 成功 的 服 务 。 尊 重 客 人 的 隐 私 服 务 与 客 人 开 口 之 前 1） 主 动 服 务 ： 满 足 客 人 “ 尚 未 表 达 的 愿 望 与 需 求 ” 的 目 标 如 果 你 来 到 一 家 不 错 的 酒 店 ， 提 出 要求 后 ， 你 可 以 如 愿 以 偿 ， 获 得 某 种 服 务 ， 你一 定 很 满 意 ； 但 如 果 来 到 一 家 一 流 的 酒 店 ，你 即 便 不 说 也 能 得 到 想 要 的 服 务 ， 那 样 得 到的 是 惊 喜 。 这 就 意 味 着 我 们 需 要 留 意 各 种 反映 客 人 需 求 的 迹 象 ， 然 后 ， 放 下 手 头 工 作 ，竭 尽 全 力 地 提 供 服 务 。 2） 有 声 服 务 从 “ 问 候 ” “ 叫 出 客 人 的 名字 ” 开 始 我 们 酒 店 的 有 声 服 务 。例 如 ： 在 丽 嘉 酒 店 推 广 说 “ 请 接受 我 的 道 歉 ” 而 非 “ 对 不 起 ” ；“ 愿 意 为 您 效 劳 ” 而 非 “ 可 以 ” 。 七 项 素 质 之 六 ： 应 具 备 的 从 业 知 识u 掌 握 丰 富 的 文 化 知 识u 熟 悉 酒 店 的 情 况u 了 解 自 己 的 岗 位 及 职 责 特别强调个 人 卫 生 ： 身 体 健 康 ， 预 防 疾 病日 常 四 勤 ： 勤 洗 手 、 剪 指 甲 ； 勤 洗 澡 、理 发 ； 勤 洗 衣 服 被 褥 ； 勤 换 工 作 服食 品 卫 生 ： 五 隔 离 ： 生 熟 隔 离 、 荤 素隔 离 、 成 品 与 半 成 品 隔 离 、 食 品 与 杂物 隔 离 、 （ 海 鲜 冷 冻 类 ） 食 品 与 天 然冰 隔 离 七 项 素 质 之 七 ： 应 掌 握 的 服 务 能 力（ 1） 良 好 的 人 际 交 往 能 力 学 会 倾 听（ 2） 驾 驭 自 如 的 表 达 能 力（ 3） 出 色 的 记 忆 能 力（ 4） 机 智 的 应 变 能 力（ 5） 敏 锐 的 观 察 能 力（ 6） 主 动 热 情 的 推 销 能 力（ 7） 瞻 前 顾 后 的 团 队 意 识 3、 金 钥 匙 宗 旨 我 不 是 无 所不 能 ， 但 我 一 定会 竭 尽 全 力 （ 满足 客 人 合 法 、 合理 、 合 情 的 需 求 ） 三 、 本 酒 店 概 况1、 酒 店 地 理 位 置2、 酒 店 历 史3、 三 九 人 的 理 念 及 酒 店 经 营 宗 旨4、 酒 店 的 管 理 原 则5、 酒 店 的 组 织 结 构6、 酒 店 的 服 务 项 目 1、 酒 店 的 地 理 位 置 酒 店 座 落 在 长 沙 火 车 站 广 场 和 公 共 汽 车 总站 西 南 角 ， 位 于 车 站 中 路 239号 。 南 邻 国 储 电脑 城 ， 北 邻 阿 波 罗 商 业 广 场 ， 酒 店 对 面 火 车站 广 场 和 公 共 汽 车 总 站 ， 汇 融 铁 路 、 公 路 、 航 空 交 通 枢 纽 。 2、 酒 店 的 历 史l其 前 身 是 楚 云 饭 店 ， 系 国 家 商 业 部 于 80年代 后 期 在 全 国 新 建 的 十 四 家 国 营 商 业 宾 馆之 一 。l1995年 与 深 圳 三 九 企 业 合 作 经 营 ， 更 名 为长 沙 三 九 楚 云 大 酒 店 。l2000年 9月 被 旅 游 局 正 式 授 牌 为 三 星 级 酒店 。 3、 三 九 人 的 理 念工 作 努 力 多 一 点生 活 开 心 多 一 点 企 业 精 神酒 店 的 经 营 宗 旨工 作 要 求 4、 酒 店 的 管 理 原 则A、 统 一 指 挥 制 ： 每 位 员 工 按 照 分 工 ， 对 自 己 的 工作 职 责 全 面 责 任 ， 必 须 切 实 执 行 其 直 接 上 级 的 命令 ， 对 直 接 上 级 负 责 。B、 民 主 参 与 制 :员 工 均 有 权 就 本 部 门 或 酒 店 的 经 营与 管 理 提 出 口 头 或 书 面 建 议 。C、 友 好 协 商 制 :在 完 成 本 部 门 正 常 运 行 前 提 下 ， 酒店 各 部 门 有 责 任 为 其 他 部 门 提 供 所 需 的 协 作 。D、 奖 优 罚 劣 制 ： 员 工 有 功 绩 都 将 受 到 表 彰 或 奖 励 ，有 过 失 也 将 受 到 相 应 的 处 罚 。E、 责 任 追 究 制 ： 坚 持 强 调 管 理 人 员 “ 以 身 作 则 ，一 视 同 仁 ” ， 对 管 理 工 作 取 得 成 绩 者 ， 酌 情 表 彰 ；对 管 理 工 作 出 现 混 乱 或 过 失 者 ， 将 直 接 追 究 管 理人 员 的 责 任 。 5、 酒 店 的 组 织 结 构 6、 酒 店 的 服 务 项 目u 美 食 城u 住 宿u 会 议u 网 吧u 足 浴u 咖 啡 厅u 商 务 中 心u 票 务 中 心 美 食 城位 于 主 楼 二 楼 的 中 餐 厅 客 房 部 ： 268间 房 内 设 豪 华 套 间 、 标准 间 客 房 268套 （ 配 套设 施 齐 全 ） 会 议 室 类 型大 型 多 媒 体 会 议 室各 类 中 小 型 会 议 室 商 务 中 心 、 网 吧 、 咖 啡 厅 商 务 中 心 服 务 ： 传真 、 打 字 、 复 印 等 员 工 须 知1、 入 职 程 序2、 转 正 程 序3、 考 勤 制 度4、 薪 资 管 理5、 员 工 福 利6、 离 职 程 序7、 酒 店 常 用 电 话 1、 入 职 程 序填 写 登 记 表 （ 真 实 准 确 ） 人 事 及 部 门 面 试 合 格 ： 提 交 有 效 证 件 复 印 件 ， 进入 试 用 期 （ 3个 月 内 ） 2、 转 正 程 序 试 用 期 内 ， 提 交 转 正 申 请 报 告 ，理 论 考 试 及 实 操 考 试 合 格 ， 转 正 为正 式 员 工 。 3、 考 勤 制 度 各 员 工 按 酒 店 要 求 及 各 岗 位 工 作 需 要 按 时 上 下 班 ，任 何 班 次 的 调 整 须 经 部 门 经 理 同 意 并 且 不 能 影 响 正常 工 作 。 各 部 门 （ 班 组 ） 由 专 人 负 责 填 写 考 勤 表 。 上 下 班 ： 凡 超 过 规 定 的 上 班 时 间 无 故 未 到 岗 ， 即 为迟 到 ； 凡 超 过 规 定 的 上 班 时 间 一 小 时 无 故 未 到 岗 ，即 为 矿 工 ， 矿 工 4小 时 内 为 半 天 ， 4-8小 时 为 一 天 。 请 假 ： 员 工 请 假 首 先 须 书 面 申 请 ， 由 部 门 经 理 及 人力 资 源 部 批 准 后 生 效 ， 假 期 结 束 须 向 部 门 经 理 销 假 ，并 由 部 门 同 志 人 力 资 源 部 ； 员 工 请 事 假 三 天 以 内 ，由 部 门 经 理 批 准 并 合 理 安 排 ， 报 人 力 资 源 部 备 案 ；请 事 假 三 天 以 上 及 休 其 它 假 均 需 提 前 到 人 力 资 源 部填 写 假 期 申 请 单 ， 经 部 门 经 理 同 意 到 人 力 资 源 部 办理 相 关 手 续 后 方 可 休 假 ， 否 则 作 矿 工 处 理 。 奖 惩 条 例 细 则见员工手册P11-P14 薪 资 管 理l工 资 结 构 ： 基 本 工 资 岗 位 工 资 +店 龄 工资 学 历 津 贴 夜 班 津 贴 注 ： 试 用 期 只 有 基 本 工 资 l计 算 方 式 ： 月 薪 制l工 资 发 放 ： 转 帐 或 是 现 金 ， 每 月 15日 （ 遇节 假 日 顺 延 ）另 ： 工 资 进 档 规 定 。 员 工 福 利休 假1、 全 体 员 工 享 受 国 家 法 定 假 日 。2、 带 薪 年 休 假 ： 员 工 累 计 工 作 已 满 1年 不 满 10年 的 ， 年 休 假 5天 ；已 满 10年 不 满 20年 的 ， 年 休 假 10天 ； 满 20年 的 ， 年 休 假 15天 ， 原 则上 当 年 使 用 （ 店 龄 自 本 酒 店 重 新 开 业 2000年 6月 9日 起 计 算 ） 。 有 下列 情 况 之 一 的 ， 不 享 受 当 年 年 休 假 ：累 计 工 作 已 满 1年 不 满 10年 的 ， 请 病 假 累 计 2个 月 以 上 的 ；累 计 工 作 已 满 10年 不 满 20年 的 ， 请 病 假 累 计 3个 月 以 上 的 ；累 计 工 作 满 20年 ， 请 病 假 累 计 4个 月 以 上 的 。员 工 休 年 假 酒 店 将 根 据 工 作 情 况 及 员 工 本 人 情 况 统 筹 安 排 。 原 则 上不 影 响 本 岗 位 工 作 ， 各 部 门 经 理 应 分 散 安 排 员 工 休 假 ， 相 关 部 门 尽量 安 排 淡 季 休 假 。3、 病 假 ： 按 照 酒 店 带 薪 医 疗 期 制 度 执 行 。4、 事 假 ： 事 假 期 间 不 发 工 资 。 员 工 请 事 假 最 长 不 超 过 一 个 月 。5、 员 工 请 事 假 、 病 假 累 计 7天 ， 不 享 受 当 月 奖 金 ； 员 工 请 事 假 、 病 假 累 计 15天 ， 不 享 受 当 季 奖 金 。6、 员 工 可 享 受 国 家 规 定 的 婚 假 、 丧 假 、 产 假 等 。工 作 餐 和 沐 浴 特 别 提 示酒 店 行 业 ， 杜 绝 使 用 客 用 品认 真 阅 读 员 工 手 册 电 话 外 线 内 线总 机 4191999 41999消 控 中 心 4191900 1900大 堂 副 理 4191598 1598前 台 4191588 1588