《安全操作培训》PPT课件

安全操作培训 培训时间2个半小时 请大家将手机调至振动谢谢配合! 安全的重要性安全事故一旦发生将要损失的是我们的利润，以下是因事故造成的影响。顾客、员工及家庭的精神和肉体痛苦。工资与赚钱能力的损失。顾客和员工对卖场亲善感情的损失。商店工作成效的降低。 安全管理的概念安全管理是为了实现安全运营而组织和使用人力、物力、才力等各种物资资源的过程。目的是制定出最佳的安全保障方案和管理措施，使企业的意外损失降到最低，从而使商场更好营运销售工作，取得更佳的经济效益。安全管理主要是通过管理的机能，控制来自自然界、物质的不安全状态以及人的不安全行为等因素，避免发生意外事故，确保员工、顾客的生命健康与财产安全，保证超市的运营工作顺利进行。 安全管理是企业管理的重要内容之一，是整个企业综合管理水平的重要指标。安全管理可以消除存在的各种隐患和风险，最大程度地预防和避免意外事故的发生。安全管理通过规范人的行为，减少人的不安全行为因素，达到避免发生员工、顾客受伤的事故，从而给企业避免巨大的经济损失。安全管理通过对物的不安全状态的控管，如保证设备的正常运转，减少商品的损坏和污染等，为超市提高销售业绩和改善顾客服务水平保驾护航。安全管理通过制定相应的管理措施和培训教育，使超市具备意外事件的应急能力，降低企业在事故中的财产损失。 安全管理的重要性 安全管理的原则超市中所有安全管理措施、规章、制度必须符合国家的有关法律、法规。对重大的违规事件，严格执法，违规必纠，不作妥协和让步，将各种隐患消灭在萌芽状态。 安全管理的原则预防原则 安全管理的重要原则是预防为主的原则：据国内外统计资料显示，在分析导致事故发生的原因中，发现98%的事故是可以预防的，事故发生的主要原因是人的不安全行为和物的不安全状态，而这一原因又是由小变大，由影响事故的间接原因演变成导致事故发生的直接原因，这一演变过程，正为安全预防管理提供了可能，通过管理可消除引发事故的原因，杜绝隐患，将事故消灭在萌芽状态。 安全管理的原则监督原则 安全管理的重要手段是监督、检查日常的安全工作事项。 据统计，事故结局为轻微伤害的事故的数量是大量的，因此导致这些事故的原因往往不被重视或习以为常。事实上，轻微伤害和无伤害事故的背后，隐藏着与造成严重事故相同的原因，因此日常检查工作非常重要，不能流于形式，要细致、警觉、甚至对一些不起眼甚至容易忽视的小事吹毛求疵，只有这样，才能及时发现和更正小隐患，避免大事故的发生。 教育原则 安全管理不仅仅是防损部门的责任，它是一项群力群防的工作，要求每一位员工都有良好的安全意识、预防意识，危机意识，才能根本上消除和降低人的不安全行为和物的不安全状态。必须通过安全知识的教育、安全技能的培训、安全政策的宣传、安全信息的传播等各种手段。 安全管理的原则 安全事故按事故的特性分为：因果性、易然性、偶然性、规律性、潜在性、再现性、预测性按事故的严重情况分为：微伤、轻伤、重伤、死亡、多人事故、急性中毒、重大伤亡事故、特大伤亡事故事故的处理-立即上报人的事故：到人事部领取顾客/员工意外伤害事故报告表，填写完整，原件交人事部，复印件交总经理，防损部和安全小组。物的事故：到防损部领取事故报告，填写完整交防损部。三不放过：*事故原因分析不清不放过 *责任者和周围群众没受到教育不放过 *没有防范措施不放过 事故的处理事故致因理论经营者指挥/监督人的缺点知识/态度/适应力/能力人的不安全行为违反规定操作不熟悉工作/安全意识差工作态度错误/安全意识差 身体状况不佳在不安全区域工作/停留不用保护用品注意力不集中，如说笑/打闹物的不安全状态设备有缺陷、故障无防护装置保护用品不良照明不良/通风不良不安全的工具等工作环境不良没有安全规程天气原因事故的发生 事故的预防找出导致事故出现的各种原因，包括人的不安全行为和物的不安全状态。制定严格的操作规范和管理制度。事故发生的两种原因： 一种是内部原因导致的，如员工外伤、顾客受伤、食品事故、用电事故、火灾事故等； 另一种是外来原因造成的，如斗殴打人、诈骗、抢劫等刑事犯罪等. 员工外伤不安全原因预防措施不熟悉操作规程。进行岗位培训，初期在熟练人员的指点、监督下工作。工作态度不正确，不按程序操作或省略程序对员工进行教育，造成后果的警告处分叉车司机违章伤人叉车司机的进一步培训，重新修订工作规章未使用个人安全保护用品监督个人安全用品的使用没有专用设备上岗证，却进行操作必须进行岗前培训，持证上岗缺乏安全搬运/运输/装卸等知识培训安全搬运/运输/装卸的知识 使用坏的梯子检查梯子，并强调只能使用好梯子操作有故障的设备（如缺少防护罩）及时报修有故障的设备使用化学用品不正确阅读使用说明书，正确使用化学用品使用刀具不正确强调使用工具的方法地面有溢出物必须及时清除溢物 顾客受伤事故不安全原因预防措施营业时间，电力叉车高空作业，没设防护区域阻拦顾客通过凡是营业时间在销售区域进行作业，必须用围拦阻拦顾客通过作业区域，以确保安全儿童从购物车上摔下来在每一辆车上贴警示语，并经常用广播提醒顾客注意儿童安全地面有积水，顾客摔伤必须及时清除地面溢出物商品陈列不安全、倒塌检查商品陈列是否符合安全标准购物车/货架等设备损坏或有尖角员工清洁时，检查是否有尖角、毛边，并由工程部维修。 顾客被电梯夹伤升降电梯须有电梯值班和警示标语人员推购物车时，伤及顾客推车时注意安全，且不能超过规定的辆数商场过于拥挤，顾客受伤维持商场次序，疏导付款客流商品现场展示，无人看护导致顾客受伤必须有人看护，特别注意儿童、老人 食品事故不安全原因预防措施食品过期/腐烂/变质/受污染通过保质期的检查质量的检查控制食品的质量食品包装破损，导致污染破损包装的商品必须撤离销售区域食品自身存在质量问题（如假冒伪劣食品）加强进货时的质量检查人员未执行完整的清洁消毒程序导致变质食品销售执行完整的清洁消毒程序 设备温度控制不正确导致食品变质温度检查制度的正确执行，设备维护和日常保养食品储存、加工、陈列、包装等过程存在污染导致食品的污染严格执行公司的各项程序操作人员的着装不符合卫生要求着装必须符合卫生要求操作人员本身的健康问题定期进行健康检查 火灾事故不安全原因预防措施禁止吸烟标志脱落禁止吸烟标志明显、干净员工或顾客在超市吸烟超市内不得吸烟违规使用明火或电焊机严格管理明火或电焊机的使用货物挡住喷淋头或距离不足50CM货物离喷淋头的距离至少50CM灭火器过期确保所有灭火器在使用期限内灭火器/消防栓的位置陈列商品不能占用灭火器/消防栓的位置陈列商品易燃易爆物品存放不符合规定必须严格按规定存放易燃易爆物品 安全出口的标志不亮安全出口的标志亮紧急通道/紧急出口被货物堵塞任何时候，保证紧急通道/紧急出口通畅自动喷淋系统不能喷水通过月检查，保证自动喷淋系统正常运行未按规定安全使用燃气按规定使用燃气报警系统故障通过每月检查，保证系统正常 用电事故不安全原因预防措施用电开关不合格营运部/工程部/防损部检查开关是否存在安全隐患临时电线不符合要求临时电线必须在工程部的控管之下非专业人员私自改变电路、私接设备等规定只能由工程部门改变开关柜的开关没有标识所有的开关柜的开关要有标识公共营业场所，有裸露的开关电线公共营业场所，不能有裸露的开关 电线电工违规操作按照规章操作电工未使用安全保护用品必须使用安全保护用品 事故的通报由于事故的发生常常给企业带来经济、名誉上的损失，所以对已经发生的事故，进行剖析，找出原因和管理上的漏洞，通过各种形式通报给员工，这将起到警示和预防作用。 一般安全事故的处理发生非商场可控制的原因的安全事故，防损部在解决后，应立即做一份详细的上报防损部经理的报告。 报告在如下情形发生时做 1、打架斗殴 2、商场内吸毒贩毒 3、设施遭到破坏 4、公司规定的其它情形 特别报告由防损部当班人员填写内容包括事故发生时间、地点、类别、原因、肇事者等，证人的名字和住址以及调查的事实，造成的损失的数额，如需要报警的，应注明通知警方的时间，最后是报告的制作日期和报告人的签名等 工伤的处理程序 工伤事故往往都半有不同程度的人员受伤，因此迅速、正确、有效地处理工伤事故，对挽救人员生命、及时医治伤势是非常重要的。 员工工伤事故处理程序解释：发生事故：发生员工受伤事故 。通知管理层：通知本部门的管理层和防损部主管安全的人员到现场，查 看伤势。医院就医：对于必须就医的，立即送往医院就医。事故报告：在半天的工作日内，部门管理层、防损员共同完成事故陈 报告，包括受伤的地点、受伤的原因、受伤的种类、手势的 部位以及就医情况等内容，并将此报告上 报店 经理批阅和人 事部门备案。事故通报：将事故的原因和损失在会议上通报。 顾客受伤：顾客在超市内受伤通知管理层 ：立即通知值班经理和防损部主观到现场，查看伤势，救助 顾客。 医院就医：立即在超市员工的陪同下将伤员送医院就医。 事故报告：在半天的工作日内，值班经理和防损部主管共同完成事故陈 述报告，包括受伤的原因、受伤的地方、受伤的种类、受伤的 部位等内容，并将此报告上报店经理。善后处理：在顾客医院就就医的12小时内，必须跟进顾客就医情况，并 根据具体情况做好赔偿事宜的准备。事故通报：将事故的原因和损失在会议上通报。 顾客工伤事故处理 （特指因商场的直接原因导致顾客受伤）程序及程序解释： 职业安全管理 员工的安全目的让每位员工了解防损的基本知识及安全工作程序，为顾客/员工提供安全的购物环境和工作环境，并能达到控制损耗，维护营运，减少事故，降低成本，增加利润的目的。安全搬运/安全运输/安全装卸 必须有正确的劳动姿势操作规程，以避免造成自身的伤害。必须使用必要的防护用品，以保证人生安全。正确使用搬运工具，专业的工具必须由专业人员操作或必须取得上岗证。必须保证商品不受损失的意识，以适当的方式进行搬运。必须在劳动时注意周围的环境，包括人、物、设施，避免危险因素侵害。 安全搬运是指保证员工本身的搬运安全，商品 的安全、顾客的安全以及环境设施的安全等方面。 必须使用正确的运输工具，主要是手动叉车、运输车等，对电力叉车必须由叉车司机进行操作。必须保证商品的摆放符合安全标准，商品摆放整齐，稳固，对于高空货架作业，商品必须作捆绳缠膜处理。安全运输包括空车作业过程安全，如空车不能载人。安全运输中最重要的是环境安全，必须随时注意通道的畅通，是否有积水、垃圾、障碍物、经过营业区域时应注意儿童、顾客、购物车。商品等，电力叉车在营业区高空作业时，必须设围栏、规定的区域不得有顾客。 安全运输是指保证员工本身的运输安全、商品 的运输安全顾客的安全以及环境设施的安全等方面。 必须有正确的劳动姿势，以避免造成自身伤害。必须用防护用品，以保证人事安全。必须树立保护商品不受损失的意识，避免野蛮装卸。装卸商品应如何摆放在安全的区域内，是员工在装卸时应考虑的安全因素之一。如装卸的设施随便放在通道上，可能会伤及过往的其他同事，就不是一种很好的安全装卸。 安全装卸是保证员工本身、商品的装卸安全， 以及顾客、环境设施的安全等方面。 用具/设备的安全使用理货刀的安全使用理货刀使用时不能伤及手及商品。不要使用 没有刀柄的戒刀片。使用理货刀时，避免用力过大将刀片崩断。使用完毕，刀片立即收回柄内，放入工衣袋内。在使用时，刀片必须向下。刀片更换时，要把旧刀片丢入垃圾桶内。用正确的方式来工作，掌握一定的工作技巧。 梯子只能防在规定的地方，在通道、紧急出口、仓库门口、销售区域内、不能存放。使用前必须检查梯脚和横档是否安全，如横档断裂，则不能使用。检查梯子下的地板是否平整，有无积水，油污等易导致滑倒的因素。必须100%完全打开平放，不能双脚站在梯子的最上面一层梯板上操作。如梯子不稳定时，操作时要请他人帮助固定梯子。移动梯子时，注意不要碰倒上面的商品、消防管道等，以免伤人。如果高度超过2.5m，则不适合用梯子。梯子高度不够时，不能攀爬货架或用纸箱、椅子等作为梯子替代物。 坏梯子必须用明显的标签标明，必须及时维修，不能临时捆拉。 梯子的安全使用 使用前，必须接受专业人员关于开关使用的培训。必须了解开关的具体的控制功能。检查双手、电线等物品是否潮湿、有水。损坏时不要拆卸，请专业人员维修。结束时要关闭设备、电源。清洁时必须关闭电源后方可进行。不要操作自己不熟悉的电源开关。 电器开关安全使用 使用前必须经过培训。必须完全进入托盘下面，将货物叉起，保持货物的平稳。必须注意通道环境，不能撞击他人，商品和货架。地老虎只能由一人操作。空地老虎不能载人或在猾坡上自由下滑不用时，必须处于最低的状态，且存放在规定的地方。地老虎载重不能超过极限。损坏的地老虎必须进行维修或报废，不得使用。 地老虎的安全使用 已经断裂或霉变的托盘不能使用。搬运木制托盘时，要戴好防护手套。不要在积水多的部门使用木制托盘，如生鲜操作区域或冷冻，冷藏库内。空托盘不能竖放，只您平放或平着叠放。空托盘必须及时收回到固定的区域，严禁占用通道、销售区域和超市的各出入口。 木托盘的安全使用 无论是顾客电梯还是货梯，如停电、故障时，应第一时间报修。在电梯关门时，不要进入电梯。不要使用顾客电梯大批量运送货物。禁止儿童在电梯上玩耍。注意电梯乘坐须知。 电梯的安全使用 商场环境的安全店内地面、通道的安全溢出物垃圾障碍物 商品陈列安全1、商品陈列的安全不仅指商品是否回倒、掉落等，也包括价格的标识牌是否安全可靠。2、货架陈列用一定的陈列设备进行防护。3、堆头陈列的高度有一定的限制和堆积的技巧的使用，使其稳固。商品库存的安全1、高货架的商品库存存放必须符合安全标准。2、散装的商品是否全部装入纸箱。 商品存放的安全 陈列设备的安全1、陈列设备的承重是否在安全极限内。2、陈列设备是否足够光滑，有无锋利的边角会伤及顾客和商品辅助设备的安全1、商场提供的休息处、儿童游乐处，是否有不安全因素。2、所有的销售区域的消防设施有无受损。3、所有可能与顾客接触的明电线是否符合安全标准。4、购物车/篮是否损坏，比如断裂、少轮子等。 设施、设备的安全 车辆的进出安全1、车辆是否按规定的进出道行驶，按规定的区域进行停放。2、车辆的行驶速度是否放缓。3、是否有提醒顾客注意安全的警示标语。购物车的安全1、购物车是否被顾客推离停车场的范围。2、购物车是否停放在停车场内，是否零散地放在停车场内。3、购物车的轮子是否损坏，是否有可能伤人的毛刺。 店外/停车场的安全 恶劣天气时的安全1、超市进出口是否有员工提醒顾客注意安全。2、店外的高空悬挂物是否取下。3、雨雪天气，是否向顾客发放雨伞袋，超市进出口地面是否放好脚垫。4、雪天是否将超市的广场或进出口通道的积雪清理干净。 顾客安全儿童/顾客的安全儿童坐在购物车上，是否有广播提醒顾客有危险因素是否有儿童在玩耍或乘坐电梯而无人照顾。顾客选商品时，不慎损坏商品而引发不安全因素。开业或节假日，是否顾客过多而导致拥挤而引发不安全因素。特价商品的促销，是否会导致顾客的哄抢而引发不安全因素顾客之间的矛盾导致在超市购物中的相互伤害而引发不安全因素 商品展示的安全商品展示时，电、水、电器的使用是否安全。商品展示完毕时，电源是否关闭，带有危险的器具是否收回。商品展示台是否过大，导致通道过窄，引起拥挤。 紧急代号及处理方法黑色代码恶劣天气/台风/水灾不疏散红色代码火警疏散炸弹危险蓝色疏散棕色代码枪战/斗殴疏散白色代码员工/顾客发生意外不疏散亚当代码儿童丢失不疏散绿色代码人治挟持疏散橙色代码化学品泄漏疏散紫色代码假币不疏散黄色代码政府新闻机构采访不疏散 *此代码通过广播系统播出以告知本商场员工。*如有任何疑问，可询问防损部或查阅商场内“紧急情况处理程序表。” 安全监督检查目的：预防为主u安全监督检查程序 安全员安全检查安全检查报告楼面管理层楼面改进工作改进报告防损部检查结果