为切实做好我镇食品安全工作

勐佑镇食品安全工作筹划为切实做好我镇食品安全工作，构建食品安全长效监管机制，加大食品安全监测力度，深化食品安全专项整治工作,使我镇食品安全工作再上一种新台阶。现将年食品安全工作筹划安排如下:一、指引思想和工作目的（一)指引思想:牢固树立以人为本、执政为民的思想,全面贯彻党的十七大精神，贯彻贯彻科学发展观,坚持标本兼治、着力治本,切实抓好食品生产加工、流通和消费全过程的监管,进一步提高我镇食品安全的保障能力和水平,促进经济社会和谐发展。(二)工作目的。在全镇范畴内有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，实现食品生产经营秩序明显好转,食品安全事故明显减少，人民群众食品消费安全感明显增强，巩固食品安全示范区工作，监管好农村自办宴席。二、工作措施（一)继续加强食品安全组织协调和综合监督工作.继续开展食品安全综合评价。在总结全镇食品安全综合评价工作的基本上，更科学、客观地评价全镇的食品安全监管工作。2加强食品安全信息体系建设。根据临沧市凤庆县食品安全信息报送和发布制度，进一步规范信息的收集、报送、共享和发布机制,开展食品安全形势分析,推动食品安全信息统一发布和食品安全信息共享平台建设,通过多种形式适时发布食品安全预警信息。3.加强食品安全社会监督力量的建设。进一步对既有食品安全信息员进行整合，充足发挥社会力量的监督作用。(二)进一步加强食品安全平常监管的力度在种养殖环节,要进一步加强对农业投入品市场的监管,避免高毒高残留农药流入农产品生产环节。加大规模化、原则化生产基地的建设和监管,重点扶持无公害农产品、绿色食品和有机食品认证公司，加强对生产基地投入品进货和生产档案制度的监管。加大农业行政执法力度,严肃查出违规违法行为。建立健全农产品(水产品)质量安全监测体系,加大检测力度,对全镇农产品生产基地和大型批发市场实行按月例行监测。同步，要强化产地监管，加强水产品质量安全监督执法工作,保证水产品质量安全。在生产加工环节,要建立环环相扣的监管链条，严格市场准入，加强监督抽查的力度,不断强化食品添加剂的管理,建立完善食品质量安全溯源体系。要进一步加强小作坊的监管,逐渐减少小作坊的数量，强化监管,巩固压点成果，搞好公司资质认证，实行生猪定点屠宰厂（场）分级管理,全面提高我镇生猪屠宰行业的总体水平。在流通环节,进一步推动食品安全整治，扩大索证索票制度和台帐制度的覆盖面，逐渐延伸到城乡如下各类市场以及乡村食杂店；进一步开展活动，加强食品安全示范店和农村居民集中区农家连锁店的建设。摸索在流通环节食品安全监管中实行市场禁入，即根据监测状况,对被监测的批次、品种、生产厂家实行市场禁入；要鼓励和引导批发市场、集贸市场、超市与种养殖基地及生产加工公司建立健全“厂场挂钩”等合同准入制度。全面贯彻酒类流通各项制度，加大对制售假冒伪劣酒类产品的打击力度。要从执法体系、经营者自律体系、社会监督体系和信息化网络体系等方面积极摸索流通领域食品安全的长效监管机制。在餐饮消费环节,进一步推动食品原料进货索证、验收制度建设,加强食品卫生监督量化分级管理制度建设，餐饮消费安全追溯体系和责任追究体系建设,餐饮卫生监督监管网络建设。在全镇餐饮业履行食品卫生管理员制度,贯彻食品卫生管理员职责,发挥公司自身管理作用,树立公司合法经营意识。加强餐饮行业的卫生监督管理,加快完善农村公共卫生体系建设,及时发现食品卫生隐患并督促整治。(三)巩固和深化食品安全专项整治工作深化专项整治,做好重大节假日的食品安全工作，要结合我镇实际,针对重点产品、重点环节、重点区域和重点场合,进一步开展食品安全专项整治工作。要以监督性和评价性抽检中问题较多的食品为重点区域,各类食品生产公司、超市、集贸市场、小作坊、小餐馆等为重点场合,使生产经营假冒伪劣食品行为得到有效遏制。(四)强化食品安全宣教培训工作积极开展食品安全法的宣传工作,全面贯彻全国食品安全宣教纲要,制定安全宣教工作方案,使食品生产经营公司牢固树立食品安全第一负责人的意识,普遍提高人民群众的食品安全防备和监督意识。要着力加大执法队伍、协管队伍以及食品生产公司法人代表、技术人员的培训力度,提高监管人员、协管员的工作能力和业务素质，强化食品经营者的安全责任意识,提高公司质量安全水平。三、保障措施(一)贯彻责任牢固树立地方政府负总责的责任意识。镇政府建立食品安全监管责任制和责任追究制,明确直接负责人和有关负责人的责任。食品生产者、经营者、市场管理者要强化责任,严格自律；食品生产经营公司法人要切实负起食品安全第一负责人的责任。要采用分段监管为主、品种监管为辅的方式,进一步理顺食品安全监管职能，明确责任，强 化食品安全的监管。(二）完善监管长效机制我镇将进一步完善食品监管避免体系,全面推动食品监管巡逻制;开展食品安全信用体系建设试点工作，不断提高全镇食品信用体系建设水平;完善食品安全社会监督网络体系，实现食品安全工作“工作有人抓、事情有人做、行为有约束”的工作机制;规范食品安全宣传报道工作， 组织开展食品安全宣传活动，提高公众食品安全意识。 (三）强化目的考核建立食品安全考核机制和措施,有针对性地按监管部门、类别对食品安全状况进行评估，认真贯彻督查督办制度，对举报案件和上级交办的案件进行督办，保证件件有着落有答复。食品监督管理继续纳入镇政府目的考核,镇 食品安全管理站负责考核督查。