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第一节 细胞的构造和功能(第一学时)一、教学目的:知识目的(1）懂得细胞是生物构造的基本单位。（2）指出洋葱鳞片叶表皮细胞和人口腔上皮细胞的构造。(3）初步学会画细胞构造图。2.能力目的(1)初步学会制作临时装片的措施。(2)通过比较找出洋葱鳞片叶表皮细胞和人口腔上皮细胞的异同。3情感态度与价值观目的（)通过临时装片制作的实验活动，体验研究求实的科学精神。(2)在实验过程中训练动手操作能力，培养分工合伙意识。二、教学措施及学法指引:本节课实学生学习生物的第二节实验课，练习制作临时装片却是第一次,因此学生动手操作能力起点较低,操作不纯熟，操作时间一定较长。通过“观测动植物细胞的构造”实验,一方面进一步熟悉显微镜的规范操作，另一方面直观地结识到细胞是生物构造的基本单位。并初步学会绘制生物学细胞构造图的措施。三、课前准备：PPT课件；洋葱、显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、滴管、纱布、吸水纸、消毒牙签、生理盐水、清水、稀碘液等。四、教学过程：教学环节教师活动学生活动设计意图复习导入3分钟（一)复习巩固:课件展示上节课所学的几种问题:1.在练习使用显微镜时，如何对的对光？显微镜使用过程中，如何拟定显微镜的放大倍数？3.在显微镜使用时，若往右移动装片，那视野中的像如何移动?（二)引导新课：建筑工人在建大楼的时候，大楼有钢筋、水泥、沙子等原材料构成,那多种生物体由什么构成的呢？罗伯特胡克用它自制的显微镜告诉了我们答案。 细胞是生物体的基本单位，这节课我们就自己动手制作临时装片,结识细胞的构造。学生回忆、思考回答。将复习旧知常态化,从而强化知识的识记和贯彻。以盖大楼的例子,类比到人体构成的基本单位。并引出本节课的任务并板书课题。目标引领1分钟课件展示本节课学习目的，并把学习目的板书在黑板的左上角：1.懂得细胞是生物构造的基本单位。2.初步学会制作临时装片的措施，并运用显微镜观测、结识细胞的构造。3.通过学习有关细胞的知识，初步认同“构造与功能相适应的构造特点。读目的,明确本节课的学习任务。学习目的不仅通过课件展示,并且板书在黑板上，可时刻提示学生对目的的完毕状况。自主学习3分钟指引学生阅读刻本P3，并观测图2-1、1.2-2，回答问题：1.从细胞构成的角度如何对生物进行分类?2.举例说出某些单细胞生物。按规定阅读课本有关内容，并完毕教师提出的问题。在学生初步结识生物在细胞构成角度的分类的基本上,进一步让学生结识单细胞生物和多细胞生物。实验探究15分钟实验:观测动植物细胞的构造1课前把学生提成3人一组,并按小组到实验桌前准备操作。.操作前,让学生阅读分组实验,“观测动植物细胞的构造”初步理解实验的措施和环节。.教师示范临时装片的制作过程,并强调注意事项。4.学生分组实验,分别完毕洋葱表皮细胞和人体口腔上皮细胞临时装片的制作。注意操作的规范对的。把在实验中浮现的问题及时记录下来。5.教师巡回指引，及时解决学生浮现的问题,随时纠正学生操作过程中浮现的错误。6.按照上节课显微镜的使用环节，观测自己小组制作的临时装片。7.并在教师的指引下，在课本相应位置画出洋葱鳞片叶表皮细胞和人口腔上皮细胞临时装片的细胞构造。8.对照课本图12标出各重要构造的名称。结识两种细胞各部分的构造。学生按教师分好的小组准备做实验，先自学理解实验的过程,然后在教师的指引下分别做两个实验。并在显微镜下观测自己制作的装片，找到细胞。让学生先初步感知实验过程，然后在教师示范的基本上，自己动手做实验，体现了学生的动手能力和实验能力。合作交流9分钟各小组在实验操作的过程中定有诸多发现和收获,结合各小组的收获，试着解决下面问题：1在制作临时装片的过程中我们可以把实验分为哪几种环节?每个环节用一种核心的字表达。.制作临时装片前，为什么要用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦干净？3.为什么在制作洋葱表皮装片是在载玻片的中央滴一滴清水，而制作人体口腔上皮细胞涂片时却滴生理盐水？4.为什么要用镊子从洋葱的内表皮撕取一块薄膜?5为什么要用凉开水漱口？6.如何对的地盖盖玻片,为什么?7.用什么染色?如何对自己制作的临时装片染色?8.洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片和人口腔上皮细胞临时装片在显微镜下观测,其构造是如何的？如何辨别各细胞构造？在做实验的基本上,根据实验过程中的发现和收获，以及存在的问题，在小组合伙的基本上解决问题，并留下小组的共同疑问。让学生在做完实验后,解决这些问题，可起到及时总结和归纳知识的作用，亦能发现自己的局限性之处。师生总结分钟根据同窗们的收获，教师总结如下问题：1.临时装片制作过程中,如果浮现了气泡怎么办？解析:如果浮现了气泡,可以有如下措施解决(1）用吸水纸吸引,把气泡从盖玻片下吸出(2)用镊子间轻轻敲打盖玻片，把气泡赶出(3）用大拇指轻轻按挤盖玻片,把气泡挤出(4）揭起盖玻片重新按照规定盖片，即:用镊子夹起盖玻片，是玻片的一侧先接触液滴,然后缓缓放平。2.把临时装片放在显微镜下观测，观测细胞构造并讨论：洋葱表皮细胞和人体口腔上皮细胞的基本构造是什么?比较它们的异同？解析：图示如下,洋葱细胞口腔细胞相似点细胞膜、细胞质、细胞核不同点具有细胞壁和液泡不具有细胞壁和液泡3如何绘制生物细胞图?()用铅笔绘图(2）图形大小、比例要合适（)较暗的部分用密集的细点表达,颜色越暗,细点越密集（4)构造名称用水平引线引向右侧，标上名称（）图的名称标在图形的下方学生分析、交流。(重点解释因素)，小组解决不了的，与其她小组互相补充，最后由教师精讲点拨。通过在显微镜下观测,结识动植物细胞的构造,并能区别构造上的异同点。学生学会绘制生物图的基本规定。这一环节的设计增进了知识的整合。通过自主、合伙学习后,由学生自我总结所学与所思,得出结论性的知识。小组解决不了的，交与其她小组互相补充,最后由教师精讲点拨。课堂小结2分钟这节课通过同窗们动手操作,懂得了临时装片的制作过程，并明确了某些操作过程中的注意事项，一定有诸多收获,快与你的同位分享你成功的喜悦吧!并同步把你的疑惑及时交流解决。 学生自主回忆本节所学所得。引导学生从知识、措施等方面谈自己本节课的收获,让学生明确自己的收获和局限性，从中感受到成功的乐趣。达标检测5分钟课堂达标检测题：1在制作人的口腔上皮细胞临时装片的过程中要在载玻片上滴上一滴生理盐水的实验目的是_。2.在制作洋葱表皮细胞和人腔上皮细胞的盖片过程中规定是用镊子夹起盖玻片,使其一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平的目的是:_。3.制作人的口腔上皮细胞临时装片标本时，漱口的液体、载玻片上滴加的液体、染色用的液体分别是( ）A.自来水、生理盐水、碘液 B.生理盐水、自来水、碘液C.凉开水、生理盐水、碘液 D.碘液、生理盐水、凉开水.下图分别为细胞构造和显微镜构造示意图，请据图回答：(1）制作人口腔上皮细胞临时装片时，染色所用的液体是 。（)用显微镜观测制作好的临时装片,在镜下已经找到观测物,如果要使物像更清晰些,应调节显微镜的 。（）在显微镜下观测到的人口腔上皮细胞的构造图应当是上图中的 (填A或B)。(4）细胞构造中, 是细胞生命活动的控制中心。课下作业：通过练习加强学生对所学知识的理解，同步培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下。针对不同层次的学生提出明确的完毕目的。板书设计 观测 制作并观测洋葱表皮细胞临时装片 制作并观测人体口腔上皮细胞临时装片细胞是生物构造的基本单位 画细胞构造简图 植物细胞 细胞的基本构造 动物细胞第一节:细胞的构造和功能(一)教学反思本课的教学设计力求体现新课程理念，具体体现为：体现了学生是教学活动核心的理念。课堂的功能变了，课堂不再只停留在教师对知识点的传授上，更要创设氛围情景,注重学习的措施训练，思维的过程展示,给学生体验和领悟的机会。让学生成为学习的主体。本节课通过体验性目的,引导学生积极参与、亲身实践、独立思考、合伙探究,培养学生收集解决信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力,以及交流与合伙的能力，形成良好的情感、态度、价值观。现场走动管理是餐厅平常管理的重中之重，本人始终坚持当班期间严格按照二八原则进行时间分派(百分之八十的时间在管理区域现场,百分之二十的时间在做信息收集和管理总结)，并直接参与现场服务，对浮现的问题予以及时的纠正和提示，对典型问题进行具体记录,共性问题分析本源,制定相应的培训筹划，堵塞问题漏洞,加强工作记录、考核检查表的登记;领班主管根据值班责任划分自己管辖区域,重要针对班前准备、班中督导、班后检评作书面记录,餐前准备充足性与客人个性需求作相应的指点和提示服务，设备设施的完好状况，员工精神状态的调节。 3、提高部分主题宴会服务的质量，从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备，特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰，开盘菜的欢迎词导入,餐中重头菜肴的简介宣传,主食供应时的再次祝愿,将时刻突出主人对主宾的尊敬热情,也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的美好回忆，真正达到客人宴请的物质精神双重享有。4、建立完善信息收集制度，减少投诉与提高存酒的信赖度 根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑,由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水寄存不放心，后经部门开会加强细化存酒服务流程，特别注重值台员、吧台的双向记录规定及自带酒水的饮用与寄存的书面记录,以此避免了客人心中的顾虑，查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快 速查找,起到了良好的效果。5、班会组织趣味活动，展示餐厅各项技能 为营造快乐班会快乐工作的氛围，餐厅常常以活动的形式来组织趣味游戏，虽然时间短暂但是收获多多，拓展PK小游戏配备奖励式惩罚，融洽氛围、消除工作中的隔阂,提高互相之间的信赖度有着推波助澜的作用,涉及每月的消防突击演习以真正检查全员的真实性效果，提高处变不惊的能力和解决突发事件的反映,固然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业,从时间与质量考验选手的平常基本功,提高服务效率。 6、开展各类员工培训，提高员工综合素质 本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到场次，业务式技能培训11场，新人入职培训场，领班主管的自主专项培训海底捞进行4场,通过培训来达到思想意识的提高,拓展管理思路，开阔行业视野。7、全员齐努力,销售新突破 根据年初部门设定的果汁饮料销售新目的,全员不懈努力,在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤互相感情的比拼精神，使我们的果汁数量屡创新高，到目前已销售1900多扎数，每月销售之星奖励的喜悦众人分享，从二连冠三连冠到目前的年终四连冠都是自身努力和实力的象征，餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。，针对大一的学生上大学之后存在一段的迷茫期,她们之因此迷茫,是由于她们没有奋斗的目的，是由于没有班主任在每天的早自习对她们进行了教育,以往她们的学习目的性都十分的明确，小学目的就是升入一种比较好的高中，上初中是为了上比较好的高中,上高中为了去一种比较好的大学。可真的到大学了，她们究竟应当怎么办不懂得了?她们缺少一定的奋斗目的，在这个特殊的心理时期,我给她们开了主题班团会，给她们专项讲授职业生活规划，帮她们一起拟定自己在大学的奋斗目的。让她们觉得本来的那个爱唠叨的班主任还在,还是有人管她们的。我个人觉得，大一时期是大学四年非常重要的一种时期，也是基本,是需要认真看待的，因此在每天固定课室的早读、晚修我都非常注重，除找同窗谈心外,更有重点的进行主题教育活动，使人们尽量避免懒散，养成良好的个人学习、生活、工作习惯。因此大一，我重要是从养成教育入手,有针对性的对大一新生进行养成教育、校情校貌教育、安全教育、心理教育、适应性教育、为人处世教育等。(二）谈心工作 大学生心理问题始终都是辅导员工作的重中之重，大学生的整合限度相对来说较低,她们个人与班级并没有联系起来的纽带,对于大学生平常生活最重要之一的教室是一种流动是场合,就像一种临时停靠站同样,在这停两站，明天又在不同的地方上课。没有固定的教室就没有一种家,个人永远是个人，她们和集体之间没有联系,更不要说纽带了,由此可以看出,缺少一定的社会整合使大学生感觉自己没有归属感,没有集体责任感，没有了学生人人向往的家，向往的那份信念，她们没有一种统一的思想。虽然她们目前有固定的课室,但也只是相对稳定而已。为此我以寝室、班级、特殊学生等为单位在我的学生中进行了谈心工作,和学生们聊学习，聊生活，聊爱好爱好,在人们发言中留意每一种学生的状况,一旦发现问题及时解决。在谈心过程中我也会和人们分享我的大学寝室生活，讲讲发生在我身边的故事，让每一名同窗在寝室中一方面找到自己的家,让她们觉得自己不再孤单。在开展班级团日活动、主题班会的过程中,又让同窗以寝室为单位出节目，通过这一形式,让每一种寝室在班级这个集体中找到自己的归属。(三）进一步沟通 坚持“三个进一步”和“两个沟通”的工作理念。三个进一步”即常常进一步到课堂、常常进一步到寝室、常常进一步到班级。“两个沟通”,即常常和学生沟通,常常和学生家长沟通。运用自己住校的便利条件，常常进一步寝室，与学生进行沟通,及时发现学生在寝室生活中浮现的问题,和各位班委一同解决。定期与学生家长进行电话沟通,将学生在校各方面状况向家长进行反馈,与家长一起把小孩教育好，使小孩在各方面得到较好的发展。 管理学家说：“高档管理者，引导人的思想。低档管理者，管理人的行为。”作为一名辅导员,十分注重学生思想政治教育工作。重要从如下三个方面开展工作。(一)班委带头,学生跟进 作为一名专职辅导员,我清晰的结识到,我所带领的不仅是一般大学生,其中绝大部分是青年团员,尚有部分党员,对她们要注重政治意识的培养和提高。在新生入学不久后,她们部分参与了学院团课的学习,在第二期系举办的团学干部培训中又有一部分同窗参与，通过多种学习和培训,使班级的凝聚力和向心力不断增强，使得班委在实际工作中，也得心应用,不仅使每一次活动都开展的好,并且在活动过程
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