培训三：《助理的工作》

芜湖世纪联华杂货处 培训资料 （三） 主讲：孙海根处长 Copyright 1996-98 Dale Carnegie & Associates, Inc. 助理的工作 一、每日工作： 1、开店前： 同时参与员工的工作。 检查员工是否缺席。 当有营业员休假时，安排营业员的工作。 在开店前更换好新的促销台。 随时帮助员工的工作。 检查制服是否干净。 对干杂货、生鲜及冷冻食品需要检查鲜 度品质不到期 日。 2、开店前 15分钟 检查货架是否清洁。 检查走道是否清洁。 商品是否满货架。 当主管休假时，督促营业员填写缺货报告 。 3、 上午的工作： 帮助营业员按排整理仓库。 与你的员工按排蟛早上的工作。 确定营业员完成盘点工作。订货表、存货 卡） 帮助及训炼员工订货（训炼手册） 检查是否订单已传真给供应商（订货表、 订单） 检查收 货区已元任何商品 。 4、下午上班： 检查店内满 货架与清洁。 拟定员工下午的工作计划。 帮助与在卖场训炼员工。 掌握退货程序。 不连续退货报表。 5、当营业员离开店之前： 确定验收单与退货单已登录于存货卡（验 货单、退货单、存货卡）。 确定当日的验收单与退货单都放置在指定 的地方。 检查仓库的清洁整齐。 与营业员计划明天的工作。 与营业员检查晚上钟点工的工作。 安排好钟点工的工作。 二、值班： 1、你要在该处卖场巡视检查。 2、检查计时人员有效的执行补货 工作。 3、你要为全处负起责任。 4、能正确面对所有的安全事件。 5、不可在办公室工作。 三、每周工作： 1、检查促销期间： 订货量与销售理 进价与售价 2、与营业员一起做市 调工作（市调表、 市调 计划、价格表） 3、将你的市调 后的建 议与决定告知 你的课长。 4、列好下一次市调的单品项目。 5、训炼员工： 补货 盘点 存货卡 6、与课长计划下周的工作。 7、协助课长与厂商议价（议价时间表、促 销时间表、议价的课程训炼）。 四、每月工作： 1、在打入电脑之前，要检查存货卡的 每 月销售量（存货卡）。 2、百分百追踪联系的商品。 3、与课长一起分析商品表后做下月的行动 计划（商品表）。 4、与课长讨论单品的删减（高低销量 表、大分类销售量表）。 5、与课长一起分析课绩效表后做下月 的行动计划（课绩效表）。 6、与课长完成你的训练进度。 五、周期性的工作： 1、协助课长准备全国性促销的进货。 2、订货之后，检查店目标与营业额可 否达到预估。 3、规则性检查营业员的工作职责（营 业员工作职责表）。 4、分析你的工作职责有何项须与 课长 讨论（助理工作职责 表）。 5、准备大盘点的工作（盘点程序）。 6、参与店里促销海报的工作。 结论 ： 助理 顾客满意 满货架 .清洁 .价格 竞争者市调 季节性销量 海报 商品管理 计划 控制 议价 联系商品处 营业员 办事员 计时工 训炼 会议 沟通 控制与分析 团队激励 高低销售的控制 无缺货 无过多库存 助理工作成功的要素 充分的准备 完备的计划 掌握控制 调整工作方向