罗汉果甘蔗水

罗汉果甘蔗水早前我介绍过罗汉果有清热润肺的功效，更跟大家介绍过如何用罗汉果来做 甜品，有很多人希望我介绍多一些罗汉果的食疗方法。近来空气指数非常之差， 多喝一点清热润肺的罗漠果水，确实对身体有好处。今天我教大家做一个罗汉果 甘蔗水。甘蔗味甘而性凉，具有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥等功效，能解肺热和 肠胃熟。甘蔗中铁的含量居水果之首，有补血果的美称，适合心脏衰弱、津 液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症，可生食，也可煮水喝。罗汉果甘蔗水的做法是将甘蔗剁成一截一截，用鲷丝球仔细将表面刷干净， 然后将甘蔗段竖起来，用刀劈成两半，再一分为二，切成四份，把切好的甘蔗段 放入锅中，倒入清水，比列是一份甘蔗、三份清水。将一个罗汉果压碎，掰成小块，洗净后放入锅中。先以大火煮开，再调成小 火慢煮，一般煮二十至三十分钟就可以。关火后，让扬水在锅放凉。将罗汉果甘蔗水倒人大玻璃杯中，可以当开水般 随时饮用。煮过的甘蔗、罗汉果也不要马上倒掉，这些材料可以继续加水熬煮，一般反 覆煮几次，一直煮到汤色彻底变浅，没有甜味为止。我试过将甘蔗跟罗汉果煮四 次，味才会变淡，大家不妨一试。