砂锅炖鱼汤的做法这样做出来更好吃!

砂锅炖鱼汤的做法，这样做出来更好吃！在日常下厨做菜的时候，很多人都会炖一道鱼汤，所以今天 为大家介绍砂锅炖鱼汤，这种汤的营养价值非常高，对身体健康 很有好处，不懂得炖鱼汤的人就赶快来学习吧。一、砂锅炖鱼汤的做法1、鲫鱼去鳞去肚去鳃，洗净2、用干布擦去水份3、平底锅里油热，放入鲫鱼4、两面煎透，盛出.5、取砂锅，放入清水，鲫鱼.6、加姜片，葱结，料酒.7、大火煮开，中小火40分钟.8、加盐，葱花即可小窍门1. 因为是产妇所吃，所以姜，葱，料酒的量都要少些.2. 鱼要煎透才不腥.3. 要中小火炖，鱼汤才浓郁.4. 水要一次加足.使用的厨具：砂锅、平底锅二、砂锅鲫鱼汤1. 鲫鱼洗干净2. 小葱葱白切段，葱叶切末，姜切片，蒜拍松。3. 锅里放一点点油，油热放鱼煎4. 全部放进锅里煎5. 两面稍微煎黄放入葱姜蒜颠锅翻动两下。6. 放入白胡椒粉少许，盐少许，翻动几下。7. 加入适量清水。8. 大火烧开9. 倒入砂锅。10. 盖盖小火熬制1小时，揭盖把鱼捣碎，继续熬1小时即可。11. 用细网漏勺过滤出鱼汤，撒上小葱花即可。小贴士鲫鱼先用少许油两面略煎即可，炖出的汤更美味！三、砂锅鲫鱼汤/更多做法1. 鲫鱼去鳞，去鳃，去肚洗净沥干。2. 菜心洗净，切四瓣待用.3. 在鲫鱼背上撒些淀粉，4. 锅里油热，放入鲫鱼，5. 两面煎透.6. 取砂锅，放入鲫鱼加8分满清水.7. 放入姜，葱，料酒.8. 中火煮开5分钟，撇去浮沫.9. 小中火炖至鱼汤浓郁.10. 放入菜心，中火2分钟。11. 撒些盐，胡椒粉调味.12. 撒些葱花即可.小贴士1. 炖鱼汤要用中火.2. 鱼要煎锅，鱼汤才容易炖的白。