香草的功效与作用 药用价值

香草的功效与作用 药用价值导语： 香草一般有的时候也被称为药草，它有一种很独特的香味，它 的用途也是很多的，能够做为调料，也可以制作成香料，精油，我们 应该都吃过香草味香草一般有的时候也被称为药草，它有一种很独特的香味，它的用 途也是很多的，能够做为调料，也可以制作成香料，精油，我们应该 都吃过香草味的冰激凌，蛋糕，是不是感觉味道很好呢，香草包括很 多，常见的有薰衣草，百里香，迷迭香，下面我们来看看香草的功效 与作用。香草的功效与作用是很多的，对于香草的描述已经很多了，香草衍 生出来的商品也是各种各样的，大家对于香草的热爱和它的名字一样， 已经代表着一种时尚了，特别是香草的味道很是迷人。主要功能香花、香草(fragrant herb)等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化 剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广 泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香 料物质，是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。这些产品 已畅销国内外市场，出口俄罗斯、美国等，显示出诱人的市场发展空 间。2003 年，美国在中国就订购香精油 1000 多吨。北京、上海等地每 年销售迷迭香、薰衣草、薄荷等种苗与干燥香料数千万株以上，并逐 年大幅增加，市场十分看好。香草原产于墨西哥，中美洲人对香草有广泛的种植。十六世纪，西 班牙征服者征服了中美洲，并将香草和巧克力同时传入了欧洲。香草 的英文名为vanilla，这个单词发源于西班牙词汇“vanilla”，在西语中意 为“小豆荚”。欧洲香草在欧洲园艺产业中占有很重要地位，很多园艺部 门和爱好者都有自己专门的香草植物园，他们收集培育出各种各样的 香草植于园中，让它们一年四季散发着或清淡或浓郁的各种香气，令 人心旷神怡。经科学证明，这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫，有 的可调节中枢神经，对人体健康非常有益，使人脱离亚健康状态。如 香薄荷可醒脑提神，红罗勒可治咳止泻。由于欧洲香草具有多效能作 用，国际市场销量巨大，我国所产香草在国际市场供不应求，其开发 前景诱人。美化环境园林植物新秀我国在园林建设方面曾提出了 “绿化、美化、香化 ”的 口号。食用保健新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用， 而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药，是真正的绿色 保健蔬菜。近几年，箱装礼品蔬菜市场日逐火红，而一箱几公斤的新 鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久， 开箱即香气四溢，岂不是锦上添花。柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬 菜，它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少，作蔬 菜食用可凉拌、清炒、作汤，也可作馅料，口味特佳。再如马约兰、 西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种，保健功效卓显。现在我们应该了解了香草的功效与作用了吧，它的作用真的是很多 特别是在很多的咖啡馆，spa馆，都有香草的气息，这样的气息才是最 时尚，最有品味的，它的用途已经很广泛了，从饮食，美容，到医疗 都会看到香草的踪影。