专题二 新陈代谢

专题二生物的新陈代谢一、网络导学本专题包括必修第三章生物的新陈代谢、选修第二章光合作用与生物固氮、选修第五章微生物与发酵色植物的新陈代谢场所： 细胞质 基质中过程：穩分解成丙 酮酸；丙酮酸还原 成酒藉或乳酸结果：葡苞糖被分解成酒 韬、CO或乳酸；稳定化学能活舐化学能和热能条件： 缺氧 温度矿质代谢吸收主吸收方式:动物代谢要部位: 植物根 /出朗出消化消化消化T_病毒的结构和功能*主动运输运输主要途径：分布整牛利用：哆次利用： 离子（KD和不稳定 化合协N.P.Mg）；利用一次：稳定 化合物（5 Fe）血浆*血脂二肝糖元*此存H脂肪您空甘需二氨基酸细胞肌糖元上葡萄糖、含氮部分转两r五匸L含氮部分肝誓，尿素（如丙酮酸）r乳酸+能量CO2+H2O+能量合ItK威 聚组织蛋白、酶、激素等氮源丄水*生长因子*站-II- .0鄆功病毒界细菌的结构和功能原複生物畀真菌界原生生物界石养基配制 畜种选育要适宜 营养要协调亠 目的要明确按物理状态分三类按成分不同分两类按用途不同分两类研究方法类群徴生物一生长卜生长曲线*遗传、温度、氧、pH戢响因素谷氨酸发酵生产的实例发酵工程基本內容节式调方纟离提纯g酵过程#培养和接种空 菌半次级代谢产物厂初级代谢产物帛活性的调节帝合成的调节C制发酵条件 变遗传特性二、直击考点知识点新陈代谢的概念和类型新陈代谢的概念/酶和ATP/新陈代谢的基本类型。植物的水分代谢渗透作用的原理/植物细胞吸水和失水/体内水分的运输和利用和散失/合理 灌溉。植物的矿质代谢植物必需的矿质元素/根对矿质元素的吸收/矿质元素的运输和利用/合理施 肥。光合作用光合作用的发现/叶绿体中的色素/光合作用的过程（包括光能在叶绿体中的转 换）/C、C植物的概念及叶片结构的特点（C途径不做要求）/光合作用的 344重要意义、提高农作物光能利用率。生物固氮共生固氮菌和自生固氮菌（共生固氮的途径不作要求）、生物固氮的意义/生物 固氮的作用。人和动物的 三大营养物质代谢糖类、脂质和蛋白质代谢/三大物质代谢的关系/物质代谢与人体健康。细胞呼吸有氧呼吸和无氧呼吸/细胞呼吸的意义。微生物的类群细菌的结构和繁殖/病毒的结构和增殖（放线菌不作要求）。微生物的营养微生物需要的营养及功能/培养基的配置原则/培养基的种类。微生物的代谢微生物的代谢产物/微生物代谢的调节/微生物代谢的人工控制。微生物的生长微生物群体的生长规律/影响微生物生长的环境因素。发酵工程的应用发酵工程的概念和内容/发酵工程的应用（酶工程简介不作要求）。实验比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率/探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用/温度对酶 活性的影响/叶绿体中色素的提取和分离/观察植物细胞的质壁分离与复原。三、植物代谢（一）、复习重点同位素示踪法在本专题中的应用知识点标记元素标记 化合物标记物转移情况结论光合作用过 程中原子的 转移18。H 18。2H 18。 18。2光合作用放出的。2完全来自H2O中的氧矿质元素在 植物体内的 转移3 2 P含32P的肥料将在含3 2P的肥料中长期 培养的植物放入不含P营 养液中培养，衰老组织中 3 2P明显减少，向新生叶 运输P是可转移元素，在植物体内可被再度 利用呼吸过程中 原子的转移18。18。18。 H 18。2有氧呼吸消耗的。2完全与还原态氢结合 生成水2C植物的光4合作用途径14C14CO2CO f C f C f(CH O)2432C植物光合作用途径中，CO形成的第 一固定产物是C4,后转移到C3,最终被 还原为（CH.O）本专题中实验变量的分析实验实验变量反应变量无关变量比较过氧化氢 酶和Fe 3 +的 催化效率催化剂的种 类催化效率的高低（以点 燃但无火焰的卫生香的 燃烧程度表示或气泡产 生速度表示）试管等用具的洁净度、环境温度、材料的 相同量、各种试剂的量、反应时间等。探索淀粉酶对 淀粉和蔗糖水 解的作用底物的种类淀粉酶将淀粉水解，但 不能水解蔗糖淀粉与蔗糖溶液的量、水浴的温度与处理 时间、斐林试剂的使用量与加热时间、操 作程序等温度对酶活性 的影响温度（60C热 水、沸水、冰 块）加碘后溶液颜色的变 化试管的洁净度、淀粉溶液的量、不同温度 的处理时间、操作的程序、碘液的加入量 等。观察植物的 质壁分离和复 原外界溶液的 浓度质壁分离；质壁分离复 员溶液的种类及浓度、分离与复原现象的观 察时间、装片的洁净度及临时装片的制作、 材料的选择等（二）热点剖析探究1、理解新陈代谢与酶和ATP的关系新陈代谢是细胞内一系列有序的化学反应的总称，是生物体自我更新的过程。酶和ATP是新陈 代谢过程中必不可少的两种物质。新陈代谢的一系列化学反应都是在酶的催化作用和ATP的供能条件 下才能正常进行。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。近几年的高考命题主要围绕着酶的催化活性、 耐受温度、酸碱度以及生成物和反应物的浓度等因素的影响展开命题，复习时应注意这方面的问题。 酶的催化作用需要适宜的温度和pH,在最适温度和最适pH下，酶活性最高。过酸、过碱和高温 都破坏酶的分子结构而使酶失活。 在底物足够，其他条件固定的情况下,反应中没有抑制酶活性的物质和不利于酶发挥作用的因素时， 酶促反应速度与酶浓度成正比。 在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而加快，几乎成正比；底物浓度较高时，随底物浓度 增加，反应速度加快，但不显著；底物浓度很大，达到一定限度时，反应速度达到最大值且不再随底 物浓度增加而增加。生物体生命活动的直接能源是ATP, ATP水解时释放的能量直接用于各项生命活动，如肌肉 收缩、腺体分泌、合成代谢、神经传导和生物电等。生物体内的糖类、脂质和蛋白质等有机物中都含 有大量的能量，但生命活动的主要能源物质是糖类，糖类在体内氧化分解释放的能量，一部分合成了 ATP用于各项生命活动，另一部分以热能的形式散失。糖类等有机物中含有的能量最终来自绿色植物 光合作用所固定的太阳能，所以，生物体生命活动的最终能源是太阳光能。2、植物的光合作用和呼吸作用的过程各项生命活动光合作用是生物界中最基本的物质代谢和能量代谢，这是高考的重点和热点，复习时要切实理解其实 质一一完成物质和能量的转化。光合作用的光反应阶段完成两大变化：水分解产生氧气和H,合成 ATP。暗反应阶段完成CO2的固定和还原。呼吸作用是分解有机物，释放能量的过程。光合作用必须 在光下才能发生，而呼吸作用是每时每刻都在进行，一般来说，植物在白天和晚上的呼吸作用强度基 本一致，呼吸作用的强弱主要受温度的影响。分清光能在叶绿体中的转换过程，包括三个步骤，光能转换成电能（需要色素，主要是叶绿素a）； 电能转化为活跃的化学能（合成ATP、NADPH的过程），活跃的化学能转化为稳定的化学能（合成有 机物的过程）。前两步发生在光反应的过程，第三步发生在暗反应过程。叶绿体中的色素包括叶绿素 a （蓝绿色）、叶绿素b （黄绿色）、胡萝卜素（橙黄色）和叶黄素（黄色），它们在光合作用中主要有 两个方面的作用：吸收、传递光能（大多数叶绿素a,以及全部的叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素）； 吸收光能，并转换成电能（少数处于特殊状态的叶绿素a）【自学提问】1光照与CO2对植物细胞内C CHATP ADP的影响是怎样的？2光合作用与呼吸作用中ATP的去路是怎样的？ ATP与ADP的移动方向是怎样的？3. 光合作用与呼吸作用中H的作用是什么？3. 光合作用和呼吸过程中CO2中C和O的转化 C的转移途径wwC2i* （CQC3 6巴2。6 C3H4O3 CC）2光合作用SSw 0的转移途径（1）在白天有谢中的CO2和O2度大于呼吸作用强度，参与光合作用的CO2有来自于外八、时，光合作用度?_界的，也有来自于线粒体呼吸作用产生的；植物光合作用产生的氧气除用于自身细胞呼吸之外，其余 氧气释放到周围环境中。（2）在傍晚或清晨光照强度较弱时，光合作用需要的C02量较少，呼吸作用提供的CO2就够了， 叶肉细胞不从外界吸收co2。当光合作用与呼吸作用的强度相等时，外界CO2不发生变化，此时叶片 所处的光照强度称为光的补偿点；细胞呼吸速率大于光合作用速率时，吸收02、放出CO2量较少。（3）晚上没有光照，植物只进行呼吸作用，植物从外界吸收02，且产生的CO2全部排出体外。（4）一昼夜有机物的积累量（植物净产量）是由光合作用与呼吸作用的强度大小决定的，白天积 累的有机物经过一个晚上被呼吸作用消耗一部分，余下的才是植物的净产量。（5）绿色植物光合作用与呼吸作用之间02的相互联系在叶肉细胞中，叶绿体光合作用释放的总02量有两个去向，一是用于线粒体的呼吸作用消耗（呼 吸作用强度越大，消耗越多），代表呼吸作用强度；二是释放到外界去，它同样代表用于积累的有机物 的量的多少。（6）光合作用、呼吸作用、净光合作用三者之间的关系，反映的是作物产量。作物产量取决于光 合作用的净积累量（光合作用净积累量=总光合作用量-呼吸消耗量），因此，在一定条件下，增强光合 作用，降低呼吸消耗，可明显提高作物产量。5.影响光合作用、细胞呼吸的因素及其应用因素对光合作用的影响在生产上应用对细胞呼吸的影 响在生产上的应用 叶绿体所含色素的种类、 数量 发育时期选择优良品种， 提高光合作用 强度，从而提高 粮食产量 不同种类的植 呼吸速率不同 阴生植物小于 生植物 同一植物的/ 发育时期、器 型不同，呼吸i 不同：如幼苗 开花期呼吸速 升高，成熟期 速率下降；生, 官大于营养器直物如 F阳生长 官类 束率 期、 査率 呼吸 疽器 官适当修剪去除植物衰老 叶片夕咅因素光 光照强度：光照弱时 光照逐步增强时光合 随之加快。但是光照 一定程度，光合作用 再增加；光照过强时 孔关闭、CO2吸收减 低 光质不同影响光合; 白光为复色光，光合 力最强，单色光中红 最快，蓝紫光次之， 差:!减慢， 作用 增强到 速度不 则因气 少而降速率： 作用能 光作用 绿丿光最 适当提高光 照强度 延长光合作用时间轮种 增加光合作用面积合理密植 温室大棚用 无色透明玻璃 或薄膜有无光均可进行温 度光合作用的暗反应是 反应，温度直接影响 性，从而影响光合速 度过高，影响植物叶 开放，影响CO2供应 影响暗反应，从而影 速率酶促 禰的活 率。温 片气孔 ，进而 响光合 适时播种 温室栽培植 物时，白天适当 提高温度，晚上 适当降温细胞呼吸在最 温度（20-35 C 最强；超过最: 度呼吸酶活性 低，甚至变性 活，呼吸受抑- 低于最适温度艮适 ）时 适温 宇降 宇失 制； 叟酶低温下贮存种子和果蔬； 大棚蔬采的栽培在夜间 适当降温，降低细胞呼吸 强度、减少有机物的消 耗，提咼产量活性下降，呼吸受抑制CO二氧化碳是光合作用的原 料之一。环境中二氧化碳浓 度的高低明显影响光合速 率。在一定范围内，植物的 光合速率随CO2浓度增加 而增加，但到达一定程度时 再增加CO2浓度，光合速率 不再增加2温室栽培植物 时适当提高室 内CO2的浓度， 如放一定量的 干冰或多施有 机肥，使温室中CO2增多在O-浓度为零时 只进行无氧呼吸， 一般浓度为10% 以下，既进行有氧 呼吸，一般浓度为 10%以上，只进行 有氧呼吸 中耕松土 利用降低氧的浓度能 够抑制细胞呼吸、减少有 机物消耗这一原理来延 长蔬菜、水果的保鲜时间矿质元素和H&矿质兀素直接或间接影响 光合作用。N、Mg、Fe、 Mn、Cu、P （与酶、叶绿素 的生物合成有关）产生直接 影响；K、P、B对光合产物 的运输和转化起促进作用， 对光合作用产生间接影响； 水分是光合作用原料之一， 缺少时光合速率下降合理施肥 合理灌溉有些矿质元素是 酶的激活剂，影响 与细胞呼吸有关 的酶，在一定范围 内，细胞呼吸强度 随含水量的增加 而加强，随含水量 的减少而减弱种子贮藏必须晒干6、影响光合作用的因素几个常见图解:温度 光照强度：f光饱和点C6放光补偿戌光照强度净光合作用总光合作用在黑暗中呼吸所放出的co2*8吸收或释放量co2浓度:细胞呼吸的图解mi宰A CPI的释放*|co?释放的总:先氧呼吸41_Liab COjzJ!專棗骷證消失点o2% 多种因素的共同作用（分析P点Q点限制光合作用的因素）【自学提问】1光合作用中怎样提高光合效率？2. 在光合作用怎样提高光能利用率？7. C植物和C植物C植物叶片的结构特点是：叶绿体只存在于叶肉细胞中，维管束鞘细胞中没有叶绿体，整个光合作 用过程都是在叶肉细胞里进行，光合产物变只积累在叶肉细胞中。C植物叶片的结构特点是：围绕着 4维管束的是呈“花环型”的两圈细胞，里面一圈是维管束鞘细胞，细胞较大，里面的叶绿体不含基粒。 外圈的叶肉细胞相对小一些，细胞中含有具有基粒的叶绿体。通过C途径固定CO的过程是在叶肉细42胞中进行的。C中的C转移到C途径是在维管束鞘细胞中进行的，光合作用的暗反应过程也是在维管43束鞘细胞中进行。光合作用的产生也主要积累在维管束鞘细胞中。C植物具有两条固定CO的途径，42即C途径和C途径。3 4C植物通常分布在热带地区，光合作用效率较C植物高，对CO的利用率也较C植物高，所以具4323有C途径的农作物的产量比具有C途径的农作物产量要高，如玉米就属于C植物。4 34【自学提问】1怎样区别q c4植物？342. 常见C C植物有哪些？348、水分、矿质元素的吸收、运输与利用1. 植物对矿质元素的吸收具有选择性同一植物对不同矿质离子的吸收不同；同一植物不同生长时期，对矿质元素的需求量不同；不同 植物对同一矿质元素的需求量不同；植物对同一种盐的阴阳离子的吸收量不同。矿质元素的吸收是一个主动运输的过程，需要呼吸作用提供能量，与02浓度有关；呼吸作用需要 酶的参与，与温度和pH有关；矿质元素的吸收状态是离子，与水有关。一切制约呼吸作用的因素必 将制约矿质元素的吸收。2. 矿质元素的利用取决于矿质元素在植物体内的存在形式，以离子状态存在的在植物体容易移动， 可以反复利用，以不稳定化合物存在的，也可以移动，可多次利用，它们大多分布代谢旺盛的部位， 缺乏受害的一般是衰老组织；以稳定化合物存在的不能移动，只利用一次，越衰老的器官分布越多， 缺乏时受害的部位是幼嫩的组织。3. 水分、矿质代谢对光合作用产生影响（1）叶片缺水影响叶绿素的合成，促进已经形成的叶绿素分解，造成叶处发黄。水还是光合作用 的原料之一。另外水还能影响气孔的开闭，进而影响CO?的吸收。（2）N：光合酶及NADP+和ATP的重要组分；P： NADP+和ATP的重要组分；维持叶绿体正常结构 和功能；K促进光合产物向贮藏器官运输；Mg：叶绿素的重要组分；Mg、Mn、Cl和Ca参与酶活性 的调节。不足时，光合作用不能顺利进行；过量时，危害农作物正常生长发育。4. 水既是有氧呼吸的反应物，又是反应的良好介质，含水量高，细胞呼吸强度越高。矿质章吸收速度矿质离子吸收速度【自学提问】（1）原生质、原生质层、原生质体的比较？（2）植物吸水原理及应用是怎样的？（3）蒸腾作用的生理意义主要有哪3个方面？四、动物代谢1、三大营养物质代谢关系（1）三大营养物质之间的可以相互转化。三大营养物质之间的转化枢纽是呼吸作用，主要是有氧 呼吸。通过有氧呼吸的中间产物将三大营养物质的代谢联系在一起。一般来说，体内的蛋白质过剩， 氨基酸就可以通过脱氨基作用形成含氮和不含氮的部分，不含氮的部分可以转变成糖类和脂肪。但糖 类过剩，要转化成蛋白质必须要有氮源（即多余的氨基酸），如无氮源，糖是不可以转变成氨基酸的。 糖类转变成氨基酸必须经过的生理过程是转氨基作用，氨基酸转变成糖类和脂肪必须经过的生理过程 是脱氨基作用。氨基酸经脱氨基作用后形成的含氮部分一一氨，对人体是有毒的，必须在肝脏中被转 化成尿素，尿素对人体的毒性比氨要小得多，再通过循环系统运输到肾脏以尿液的形式排出体外，也 可通过汗腺排出体外。（2）糖类、脂肪、蛋白质之间的转化是有条件的，只有在糖类供应充足的情况下，才能转化成脂 肪。不仅如此，各种代谢物质之间的转化程度也是有差异的，如：糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪 却不能大量转化为糖类。（3）三大类营养物质之间还相互制约，正常情况下，人和动物体活动所需的能量主要由糖类氧化 分解供给，只有当糖代谢发生障碍引起供能不足时，才由脂肪氧化供能，保证机体的能量需要。当糖 类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加。2、三大营养物质的比较 相同点主要来源相同。动物体内的三大营养物质均主要来自食物的消化与吸收； 主要代谢途径相同。三大营养物质在体内均可合成、分解与转变； 都能作为能源物质氧化分解，释放能量，最终产物均有C02和H20。 不同点糖类和脂肪可在体内储存，而蛋白质则不能在体内储存；糖类、脂肪的代谢终产物只有C02和h2o，而蛋白质的代谢终产物除co2和h2o外，还有尿素等含 氮废物；糖类是主要能源物质，脂肪是体内储备能源物质，蛋白质只在糖、脂肪严重供能不足时，作为一种 能源物质供能。3、三大营养物质代谢与人体健康（1）糖类代谢与人体健康 低血糖：常见原因症状出现症状的原因措施及作用机理长期饥饿或肝功 能减退；导致血 糖的来源减少头昏、心慌、出冷汗、面 色苍白、四肢无力，甚至 惊厥或昏迷血糖浓度低，细胞供 能不足，特别是脑细 胞供能不足口服或静脉注射葡萄 糖溶液，起补充血糖 的作用糖尿病:常见原因症状出现症状的原因措施及作用机 理胰岛B细胞 受损，胰岛 素分泌太 少；缺乏胰 岛素的降血 糖作用，使 血糖过高高血糖、 多食、多 尿、多饮、 身体消瘦葡萄糖进入细胞和在细胞内氧化利用发生障 碍，肝释放糖元和非糖物质转化增多，出现高 血糖。细胞内供能不足，患者总感觉饥饿而多 食；肾小管液中葡萄糖浓度咼，水分重吸收减 少，出现多尿；高血糖使细胞外液渗透压升高， 产生渴觉而多饮；糖氧化供能障碍，使得体内 脂肪和蛋白质的分解加强，导致机体逐渐消瘦， 体重减轻采取调节和控 制饮食药物的 方法进行治疗 从而减少血糖 的来源，用药物 降低血糖浓度（2）脂质代谢与人体健康：a.肥胖：供能物质（三大营养物质）摄入量消耗量；b脂肪肝： 脂蛋白合成受阻，脂肪不能从肝排出，造成脂肪堆积所致。脂肪肝可发展为肝硬化;c.肝硬化：肝细 胞坏死，结缔组织增生。（3）蛋白质代谢与人体健康营养不良：人类的食物种类过于单一，体内由于缺乏某些必需氨基酸而导致蛋白质合成受阻，身 体异常消瘦的现象。人每天必须摄入一定量的蛋白质：人体内的蛋白质每天要代谢，蛋白质在体内不能储存，氨基酸 也不能全部由其他物质转变而来，所以要通过食物来补充了。特别是青少年，需要的更多，如果每天 摄入的不足，会出现营养不良。不同的食物所含营养不同。一般来说，动物性食物中的蛋白质，所含氨基酸的种类比较齐全；而 植物性食物中的蛋白质常常会缺乏人体的某些必需氨基酸。因此，生活中不能偏食，应合理选择和氨 基酸食物，以保证人体对营养物质和能量的需要。（4）转氨酶与肝炎当肝脏发生病变时，肝脏中的毛细胞血管通透性增强，这种酶就大量释放到血液中。因此，在医 学上，常把血液中某些转氨酶的数值高低作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，在这些转氨酶中，最常 用的指标是GPT的咼低。【自学提问】1血糖的来源与去路有那些？2糖尿病的形成原因以及“三多一少”出现的具体原因是什么？五、微生物代谢1. 微生物与动、植物的营养比较生物 类群微生物动物绿色植物F=i 辛 异养自养乳酸菌根瘤菌谷氨酸棒状杆 菌硝化细 菌碳源糖类等糖类等糖类等CO2糖类、脂 肪CO2、碳酸盐氮源铵盐、硝酸 盐、含氮有机 物等N2、铵盐、硝酸盐、含 氮有机物 等氨水、铵盐、 硝酸盐、含氮 有机物等NH3、铵盐、硝酸土卜 irir蛋白质及 其他含氮 有机物无机氮化物生长 因子多种维生素、 氨基酸、含氮碱基维生素微生素不需要无机 土卜 irir无机盐无机盐无机盐无机盐水水水水水2.影响微生物代谢的环境因素环境因 素影响原因最适条件不适宜因素的后果温度影响蛋白质 和核酸的结 构25 C 37 C低时反应速度降低，高时蛋白质和核酸的结构发 生不可逆破坏pH影响酶活性 和膜的稳定 性真菌5.06.0 细菌6.57.5 放线菌7.58.5酶或膜的稳定性破坏，代谢受阻氧气影响微生物 呼吸严格厌氧型微生物，有氧时会死亡；兼性厌氧型 微生物，有氧时有氧呼吸、无氧时无氧呼吸；一 般厌氧型微生物，无论有无氧均进行无氧呼吸3.微生物生长规律应用生长规 律菌体数目变 化形成原因菌体特征生产应用与控制调整期不立即繁 殖，增长不 明显对新环境的适 应代谢活跃、体积增加 快，大量合成初级代 谢产物如组成酶通过接对数期菌种、增加 接种量、使用与菌种培养 基成分相同或相似的培 养基等进行发酵，缩短调 整时期。对数期繁殖速率 快、以等比 数列的形式 增加适应了环境 生存条件适宜个体形态的生理特 征稳定获取菌种、科研材料稳定期菌体数目达 到最多（出 现K值）营养物质消耗、 有害物质积累， 种内斗争加剧， 生存条件恶化。繁殖速率和死亡速 率达到动态平衡；积 累次级产物。开始出 现芽抱获取代谢产物，特别是次 级代谢产物；以一定速度 填加新培养基，放出老培 养基和控制其他条件、延 长本时期衰亡期死亡大大增 加生存条件极度 恶化出现多种形态畸变， 细胞解体【自学提问】1.微生物的代谢产物怎样分类常见有哪些?2. 微生物代谢的调节机制有几种具体调节方式是怎样的？3. 连续培养法是怎样的？六、易混概念辨析1. 原生质和原生质层：原生质包括细胞膜、细胞质和细胞核，而原生质层包括细胞膜、液泡膜和 两层膜之间的细胞质。原生质层具有选择透过性，是发生渗透吸水和渗透失水的条件之一。2. 芽体与芽抱：芽体是出芽生殖中，由母体生出的小突起，芽体与母体形态结构相似，但相对较 小。芽抱不是繁殖形成的个体，而是芽抱细菌度过不良环境的休眠体。3. 生长激素与生长因子：生长激素与生长因子都与生物的生长有关，是某些生物生长不可缺少的 微量有机物。生长激素是动物的脑垂体分泌的一种植物激素，其化学本质是蛋白质。生长因子是一些 微生物在其生长过程中必需的、而自身又不能合成的、需要从外界补充的化合物，包括维生素、某些 氨基酸、嘌吟、嘧啶等。4. 消化与氧化分解：消化实在消化道内完成的，将人体不能直接吸收的大分子物质在每得催化下 水解成为可以吸收的小分子物质的过程；氧化分解时在细胞内将有机物脱氢氧化或者加氧分解产生能 量的过程。5. 荚膜与囊膜：荚膜是许多细菌细胞壁外围绕着的一层较厚的粘性、冻胶样的物质，由多糖构成， 其作用是保护细菌不被感染的动物的正常抵抗机制所杀死，因而与细菌的对宿主的毒力有关。荚膜不 是细菌生存所必需的结构。囊膜是某些病毒（如流感病毒、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒等在核 衣壳 外包绕着的一层汗脂蛋白的外膜。囊膜中韩双层脂质、多糖和蛋白质，其中蛋白质具有病毒特 异性。有些囊膜病毒对脂溶剂和其他有机溶剂敏感，去囊膜后便丧失了感染性。6. 光合作用强度、光能利用率和光合作用效率：光合作用强度是单位时间内单位面积上制造的有 机物的量。光能利用率是单位面积土地上叶片制造的有机物与照射到该地面上的光能总量比。光在一 定条件下，提高光合作用强度可以提高光合作用效率，提高光合作用效率可以提高光能利用率，反之 则不一定。7. 自生固氮微生物和自养微生物：自生固氮微生物是对固氮作用而言的，指土壤中能够独立固氮 的微生物。自养微生物是就同化作用的方式而言的，指能从外界环境摄取无机物，转化成复杂的有机 物，并储存能量的过程。圆褐固氮菌是自生固氮菌、是异养微生物。&单细胞蛋白和单克隆抗体：单细胞蛋白又叫微生物蛋白、菌体蛋白，实质是微生物菌体，属于 发酵工程产品，可作饲料。单克隆抗体是指用单个B淋巴细胞进行无性生殖形成的细胞群所产生的化 学性质单一、特异性强的抗体，目前人们正立志于研究将抗癌药物连接在单克隆抗体上制成“生物导 弹”治疗癌症。七、【易产生误解的知识】本专题中，有些内容容易产生误解误解1：植物在新陈代谢类型上都是自养型由于一般的植物都能进行光合作用，因此同化作用为自养型。在自然界中，有一些特殊的植物如 菟丝子，是一种寄生性的杂草，为异养型。所以，并非所有的植物都是自养型。误解2：能发生质壁分离的细胞只有具有大型液泡的植物细胞只要是活的植物细胞都可发生质壁分离现象，某些微生物，如细菌、真菌等，其细胞结构也有细 胞壁，甚至液泡（如酵母菌），它们处于高渗溶液中时 也会发生质壁分离现象。我们在做实验的时候， 为了更容易观察的质壁分离和复原的现象，常选用具有大液泡，细胞也有颜色的材料。误解3：糖尿病人体内都缺乏胰岛素高中生物介绍的糖尿病是糖尿病中的一个类型。还有其它类型的糖尿病，这类病人的胰岛素水平 一般不低，但是病人组织细胞膜上的胰岛素受体数目减少、或由于遗传因素，胰岛素受体有缺陷，受 体与胰岛素结合力减弱，使胰岛素不能充分发挥作用。八. 【附结论性知识要点】1. 新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物的最本质的区别。2. 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。3. 酶的特性：高效性；专一性；需要适宜条件。另：酶的催化反应速率与底物浓度、酶浓度等 因素有关。4. ATP是新陈代谢所需要能量的直接来源。5. 叶绿体中的色素分布在囊状结构的薄膜上。6. 叶绿体的色素有：叶绿素（叶绿素a和叶绿素b）；类胡萝卜素（胡萝卜素和叶黄素）。溶解度 最高、扩散最快、在色素带最上方的是胡萝卜素（橙黄色）含量最多、色素带最宽的是叶绿素a；叶 绿素含N、Mg,类胡萝卜素不含N、Mg。7. 叶绿体的色素分为两类：一类具有吸收和传递光能的作用，包括绝大多数的叶绿素a以及全部的 叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素；另一类是少数处于特殊状态的叶绿素a,它不仅能够吸收光能，还能 使光能转换成电能。8. 渗透作用的产生必须具备两个条件:一是具有一层半透膜，二是这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。9. 原生质层（主要包括细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质）可以看做是一层半透膜。它具有选 择透过性。当高温、过酸、过碱、过度失水或过度吸水胀破使细胞死亡时，原生质层失去选择透过性, 变为全透性。10. 根吸收的水分，95%99%通过蒸腾作用散失掉。11. 植物蒸腾作用产生的拉力是：植物吸水的重要动力；水分在植物内运输的动力；矿质元素 在体内运输的动力。12. 植物吸收矿质元素的动力是呼吸作用。（根吸收矿质元素的过程是主动运输的过程，需要两个条件： 能量和载体。）13. 植物成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。14. 糖类、脂质和蛋白质之间是可以转化的。糖类、脂质和蛋白质之间的转化是有条件的，只有在糖类供应充足的情况下，糖类才有可能大量转化 脂质。糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类。糖类、脂质和蛋白质之间除了能转化外，还相互制约着的。只有当糖类代谢发生障碍时，才由脂肪和 蛋白质氧化分解供给能量。15. 血糖正常值：80120mg/dl低血糖早期症状（血糖5060mg/dl）：头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等。处理：吃含糖 较多的食物，或是喝一杯浓糖水。低血糖晚期症状（血糖低于45mg/dl）:出现惊厥或昏迷等。处理：静脉输入葡萄糖溶液。高血糖：130mg/dl糖尿病：160180mg/dl16. 为什么低血糖时会出现惊厥或昏迷呢？因为脑组织功能活动所需的能量主要来自葡萄糖的氧化分 解，而脑组织中含糖元极少，需要随时从血液中摄取葡萄糖来氧化供能。当血糖低于45mg/dl时，脑 组织就会因得不到足够的能量供给而发生功能障碍，出现上述低血糖晚期症状。17. 脂肪肝：病因：肝脏功能不好，或是磷脂等的合成减少时，脂蛋白的合成受阻，脂肪就不能 顺利地从肝脏中运出去，因而造成脂肪在肝脏中的堆积，形成脂肪肝。防治：合理膳食，适当 的休息和活动，并注意吃一些含卵磷脂较多的食物，是防治脂肪肝的有效措施。18. 新陈代谢的类型：（1）自养需氧型：绿色植物、蓝藻、硝化细菌、硫细菌、铁细菌等（2）自养厌氧型：绿硫细菌（在有光无氧的条件下，以H2S作为氢供体合成糖类。）（3）异养需氧型：各种固氮菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌（4）异养厌氧型：乳酸菌、破伤风杆菌等*特殊类型：酵母菌（兼性厌氧型）、红螺菌（兼性营养型细菌19. 特殊状态叶绿素a吸收光能后，变成激发态而失去电子，失去电子的叶绿素a变成强氧化剂，能 从水中夺取电子。20. NADPH的作用：为暗反应提供能量；作为强的还原剂还原q （三碳化合物）。21. C植物：玉米、甘蔗、高梁、苋菜等3422. 共生固氮微生物：根瘤菌（不同的根瘤菌，只能侵入特定种类的豆科植物。） 自生固氮微生物：圆褐固氮菌23. 根瘤菌拌种，是提咼豆科作物产量的一项有效措施。24. 反应式：（1）. ATP -酶ADP+Pi +能量（2） .光合反应总反应方程式：C02+H20光能 . （CH20）+02光反应：2H2O 4 H+02+4e叶绿体ADP+Pi + 能量 酶 ATP NADP+2e+H+ 酶 NADPH（3） .有氧呼吸：（6九06+6屯0 + 6026C02+12H20+ 能量无氧呼吸：-酶 2 C2H50H + 2C02+能量CH 0酶2C H 0 +能量612 636 325等式：净光合作用速率=真光合作用速率一呼吸速率26.关于病毒:核衣壳核酸：DNA或RNA,控制病毒的一切性状 核衣冗 I衣壳：具有保护病毒核酸，决定病毒抗原特异性等功能囊膜：流感病毒有囊膜，其上生有刺突I病毒的繁殖：称为增殖27.关于细菌：只能在宿主的活细胞中进行其主要过程有吸附、注入、合成、装配、释放五个阶段细菌的质粒上面一般含有几个到几百个基因，控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状。细菌的核区：有一个大型环状DNA分子，控制着细菌的主要遗传性状。 细菌的的繁殖：二分裂 菌落：指同种细菌在固体培养基上大量繁殖时形成的肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体。菌落特征（如大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明等）可作为菌种鉴定的重要依据。无鞭毛的球 菌，常形成较小较厚、边缘较整齐的菌落；有鞭毛的细菌则形成大而扁平、边缘呈波状或锯齿状的菌落。（注：放线菌高考不作要求。）28微生物需要的营养物质：碳源、氮源、生长因子、无机盐和水。生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和碱基等。29. 在谷氨酸生产中，当培养基中的C：N=4 : 1时，菌体大量生长而合成谷氨酸少；当C：N=3 : 1时，菌体的繁殖受抑制，但谷氨酸合成量大增。30. 真菌的最适PH为5.06.0；细菌的最适PH为6.57.5；放线菌的最适PH为7.58.5。31.组成酶和诱导酶产生合成举例组成酶一直存在只受遗传物质的控制大肠杆菌分解葡萄糖的酶诱导酶诱导产生既受遗传物质控制，又须诱导物的诱导大肠杆菌分解乳糖的酶32.酶活性发生改变的主要原因是，代谢过程中产生的物质与酶结合，致使酶的结构产生变化。但这种变化是可逆的，当代谢产物与酶脱离时，酶结构便会复原，又恢复原有的活性。33. 酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式。34. 在谷氨酸的生产过程中，可以采取一定的手段改变细胞膜的透性，使谷氨酸能迅速排放到细胞外面, 从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用，提高谷氨酸产量。35测定微生物群体生长规律的条件：（1）接种一种细菌；（2）用恒定容积的液体培养基培养。36. 微生物群体生长的测定方法：（1）测定细菌的细胞数目；（2）测定湿重或干重。37. 微生物的生长规律 38什么是单细胞蛋白？