《肉牛养殖技术》PPT课件.ppt

,肉牛的养殖技术,一、 肉牛饲养管理技术,400头肉牛标准化饲养场平面图,门房 消毒室,生活区,办公室监控室 技术培训中心,沼气池,生活区,生产区,粪污处理区,无公害区,仓库,消毒池,消毒池,消毒池,消毒池,公牛,人工受精,犊牛,产房,青贮,草料场,肉牛舍1,肉牛舍2,肉牛舍4,肉牛舍3,消毒池,消毒池,消毒池,兽医室隔离舍,沼气池,有机肥加工场,后门,鱼塘绿化带,动物尸体 处理池,宜昌牛业,N,育肥的条件和方法,舍饲牛舍要求温暖干燥，光线充足，空气流通，最适温度为810，最低4，最高不超过20。在不同舍饲的条件下，肉牛育肥极为不同。 目前，舍饲育肥牛的饲料有青贮、氨化饲料及糟类等。,处理后的秸秆+精料,秸秆经过化学、生物处理后提高其饲养价值，改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大，效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高12倍，有机物质消化率可提高2030，采食量可提高1520。 氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且随精料量的增加，氨化麦秸的采食量逐渐下降，日增重逐渐增加。,精饲料配方为（%）：玉米58.5、饼粕20、蚕豆10、小麦麸10、骨粉1、食盐0.5、生长素0.5。育肥期每头每天喂混合料22.5kg。,青贮饲料+精料,青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料，据国外研究，在低精料水平条件下，饲喂青贮料能达到较高的增重。 试验证实，晚熟后的玉米秸，在尚未成枯秸之前青贮保存，仍为饲喂肉牛的优质精料，加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。,青贮喂法：青贮饲料是育肥牛经济而良好的饲料，最好是玉米青贮，蜡黄期的玉米青贮营养最丰富。玉米青贮料，牛开始不习惯采食，最初只用少量青贮饲喂，每天可喂10左右，也可在青贮内加一些食盐、精料等诱其采食，以后逐渐增加喂量，幼年牛可增加到1520 Kg，成年牛可增加到2025，最多30，此外，另加56的干草自由采食。精饲料每天可喂22.5，到了育肥后期补充精料时，青贮料可适当减少。如果青贮饲料质量很好，可尽量少给精料。食盐必须保证供给，成年牛每日80100g，幼年牛6080g。通过用大量青贮料加适量精料肥育，其日增重平均可达0.7以上。,糟渣类饲料精料,糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，其大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下下的多水分的残渣物质，这些糟渣类下脚料，除了水分含量较高(70一90)之外，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高，而无氮浸出物含量低，其粗蛋白质占干物质的20一40。属于蛋白质饲料范畴，虽然粗纤维含量较高(多在10一20之间)，但其各种物质的消化率与原料相似，故按干物质计算，其能量价值与糠麸类相似。,酒糟育肥（糟牛）,一般选择体重500斤左右的幼牛，北方常用玉米糟、啤酒糟等进行酒糟育肥 酒糟的营养物质含量随糟中水份和发酵添充物有关。水分越高（有时高达90%以上）相对营养含量越少，秸秆添充物比高梁壳、稻壳、玉米芯好，后者几乎不能被消化。 酒糟蛋白质含量较高，风干物中约20%（17%35%），脂肪含量较多（3%5%），维生素B族丰富。有人认为，酒糟中含有肉牛未知促生长因子。,酒糟育肥（糟牛）,用酒糟育肥开始应有一段“适应期”，不断增加给量，使牛适应吃大量酒糟。 育肥期视育肥牛体重大小和酒糟含水量可日喂2535kg，玉米秸、干草等粗料310kg，加精补料15kg。（肥育期一头牛喂精饲料50100kg，日平均增重可达1kg左右，不补精饲料的日平均增重为0.60.7kg） 精补料中注意食盐（成年牛每日5060g，幼年牛4050g ）、钙磷饲料、维生素A的补充，为提高适口性可加入糖蜜，为中和酒糟酸性可加入小苏打。 利用酒糟育肥不宜拖得过长，可育肥69个月。,酒糟育肥（糟牛）,酒糟育肥牛的注意事项： 1、要注意酒糟的成本 2、酒糟不能作为育肥牛日粮的唯一粗料 3、酒糟要鲜喂，夏季鲜糟23天喂完 4、酒糟量多时可采用干燥、青贮的方法贮存。 利用青贮方法保存时要注意酒糟水分含量，水分高时加入干秸秆、麸皮等使水分调整在60%70%,肉牛的管理一,采用“五定”管理方式即：定人员、定量（精料量按每100千克体重喂精料11.5千克，不能随意增减）、定时（每天上午79时，下午57时各喂1次，间隔8小时，不能忽早忽晚。上午、中午、下午定时饮水3次） 、定桩、定刷拭，确保牛环境的稳定和避免人为应激，及时发现或观察牛的异常现象，及时处理。 牛舍、牛槽及牛场保持清洁卫生，牛舍每月用的火碱水彻底喷洒一次，对育肥牛出栏后的空圈要彻底消毒，牛场大门口要设立消毒池可用石灰或火碱水作消毒剂。,肉牛的管理二,冬季要防寒，避免冷风直吹牛体，牛舍后窗要关闭，夏季要注意防暑，避免日光直射，晚上可在舍外过夜（雨天除外）。 每日饮水两次，夏季中午增加一次，饮水一定要清洁充足，每次饲喂时间小时。 每天对牛进行刷拭，以促进牛体血液循环，并保持牛体干净无污染。,肉牛的管理三：五看五净,“五看”指看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、看精神是否正常。,“五净”,（1）草料净。饲草、饲料不含沙石、泥土、铁钉、铁丝、塑料布等异物，不发霉不变质，无有毒有害物质污染。 （2）饲槽净。牛下槽后及时清扫饲槽，防止草料残渣在槽内发霉变质。 （3）饮水净。注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染饮水。（4）牛体净。经常刷拭牛体，保持体表卫生，防止体外寄生虫的发生。（5）圈舍净。圈舍要勤打扫、勤除粪，牛床要干燥，保持舍内空气清洁、冬暖夏凉。,新购肉牛的饲养管理,一、保持牛舍干燥、驱虫、健胃 驱虫：用硝氯酚每体重34，一次口服，可驱除肝片吸虫；用驱蛔灵，每体重0.2口服，可驱除牛蛔虫；也可用敌百虫每100体重4，左旋咪唑每100体重0.8,一次投服进行体内驱虫 。 健胃：用健胃散（中药）对所有牛进行健胃，250以下体重每头牛灌服250，250以上体重灌服500，随着牛体的恢复和环境的适应，逐步添加精料,体表驱虫注意事项,一、水温：38（除癞灵10ml68斤水） 二、时间：当天气温最高时，在避风处 三、用量：喷到毛贴到身上为止 四、方法：隔一天喷一次，23次 五、其他：喷牛舍，彻底杀虫,新购肉牛的饲养管理,二、精料饲喂：第4天开始（活重的0.5%）第5天后（活重的11.2%），逐渐增加到体重的1%1.5% 。 三、饮水：第一次限量15-20kg加100g人工盐，34h后自由饮水， 第二次可掺些麸皮。 四、喂草：饮水后，第一次喂草每头45kg，逐渐加量，第二天开始加量，56天可以自由采食。 五、分群：性别、大小、强弱，围栏时4-6/头。 六、垫草：减少格斗、应激，恢复疲劳 。,架子牛的饲喂方式,栓系饲喂：一种是入栏开始至出栏始终在一个位置，很少调位，牛缺乏运动，长期精神紧张；另一种是饲喂在饲槽，喂后栓于另外的场地。牛采用单槽或通槽饲喂 不栓系饲喂：采用围栏，每栏1015头，每头46m2，24小时有料，牛可自由采食 自由采食：增重较快，节省劳力，但不易控制增重速度，饲料浪费造成饲料利用率下降 限制饲喂：饲料浪费少，便于控制生长和牛群观察，但牛生长受限制，费劳力、场地。,肥育最佳结束期,根据采食量判断：日采食量（以干物质为基础）为活重的1.5% 体重：良种及其杂种大于550kg，小型黄牛400450kg。 体型外貌：各部位沉积脂肪程度进行判断。 1.皮肤褶少，体膘丰满，看不到明显的骨骼外露。2.采食量下降，牛腹缩小，牛只不愿走动。3.臀部丰满，尾根两侧看到明显突起。4.胸前端突出且圆大。5.手握肷部皮紧，手压腰背部有厚实感。,尿素育肥,用尿素喂肉牛是个好方法据测定，1公斤尿素相当于3公斤饲料粗蛋白质，可代替8公斤左右的豆饼，用尿素代替部分饲料蛋白质喂肉牛是非常合算的，但饲喂不当，也会带来一些负效应。根据生产实践，用尿素喂牛时，在技术上必须把住五道关。,一、用量关 一般断奶后的育成牛日喂量3050克，育肥牛400公斤体重每天喂6080克，以不超过100克为宜，犊牛不宜饲喂。,尿素育肥牛注意事项,尿素育肥牛注意事项,二、方法关 应把尿素配成3040%的溶液，喷洒到饲料中，拌匀后23次喂给，不能将尿素溶于水中直接饮用，以免中毒。喂后不宜马上饮水，一般喂后12小时方可饮水。,尿素育肥牛注意事项,三、配料关 尿素必须配合一定的富含碳水化合物的精料，如玉米面等才有效，只和秸秆配合用无效。 在日粮中配合适当的骨粉、硫酸钾，更能提高尿素的利用率。要注意，尿素不能代替全部的饲料蛋白质，喂尿素的同时，还应喂一些蛋白质饲料。,尿素育肥牛注意事项,四、饲喂关 尿素应连续饲喂，效果才好。因为微生物对尿素的利用有个适应过程，除病牛外，不宜中断。在用大豆饼（粕）做蛋白质饲料时，因其含量有脲酶，对尿素的分解很快，易使牛中毒，故不可与尿素直接混喂，如要混喂，大豆饼（粕）须经高温处理。,尿素育肥牛注意事项,五、防治关 尿素饲喂不当，容易造成中毒，症状是呼吸快，出汗不止，动作失调，严重者口吐白沫，一般在喂后1540分钟出现上述症状，如治疗不及时12小时即会死亡。一旦发现肉牛发生尿素中毒，可用0.250.5公斤食醋加3倍的水给牛灌肠，或用谷氨酸钠100200毫升，加入10002000毫升10%葡萄糖液静脉注射。,1、育肥的几个阶段： 第一阶段，拴养第一周，以粗饲料为主，日喂氨化玉米秸10-15公斤， 酒糟2.5-5公斤，玉米面0.5-1公斤，盐40克。如果消化不良，每日喂酵母20-30片。 第二阶段，为7-40天，日喂氨化玉米秸5-10公斤，酒糟5-10公斤，玉米面1-1.5公斤， 尿素50克，盐40克，每头2-3克复合维生素及微量元素。由于牛有反刍功能， 50克尿素经体内转化可相当于300克豆饼，但特别注意：喂尿素1.5小时后饮水。,育肥后期的阶段管理,第三阶段，为40-70天，日喂玉米0.35-7.5公斤、酒糟7.5-10公斤、葵花饼1公斤、玉米面2-2.5公斤、尿素50克、玉米面5公斤、盐40克、2-3克复合维生素及微量元素。第四阶段，为70-95天，喂玉米秸0.35公斤、酒糟10公斤、葵花1公斤、尿素100克、盐50克，每日给酵母30片。此阶段若牛膘已达9成，且精神状态好，即可出栏。整个喂养过程要本着“先粗后精，先干后湿，定时定量，少给勤添，喂完给水”的原则，同时上、下午各检查一次牛群状况，发现问题及时处理。此方法得当，日增重可达2公斤以上，经济效益可观。,育肥后期的阶段管理,2、后期提高育肥效果的措施 搞好育肥牛的管理： 第一，育肥前要驱虫、健胃，搞好防疫及卫生。 第二，环境安静，减少运动，栓养以提高日增重。 第三，注意防寒防暑，七、八月不宜强度育肥。,注意日粮合理性： 第一，日粮多样化，有条件加少量胡萝卜等多汁料，可提高秸杆、干草采食量，对牛健康、增重有宜。 第二，日增重1公斤以上时，精料比例都在60%以上，常喂会使瘤胃发酵，发生慢性酸中毒，轻者减食，重者发生肝脓肿等，可在日粮加入小苏打或油脂，抑制瘤胃异常发酵。 第三，冬春育肥，饮水要足，水温不低20，可提高日增重10%以上。,