酒店厨房承包协议书

2022酒店厨房承包协议书酒店厨房承包协议书 在不违反国家法律，法规和互惠互利的前提下，我们可以签订厨房承包协议书，下面是我为大家收集整理的酒店厨房承包协议书，欢迎阅读。 酒店厨房承包协议书一甲方：乙方：依据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，一样同意签 订本协议书，以供共同信守执行。一，甲方xx大酒店，依据酒店经营须要，现聘请乙方任厨师长，并 做技术管理及厨房日常管理，有效期为 年 月 日至 年 月 日二，甲方每月付给乙方工资人民币 元（大写： ） .每月 10 号前支付上月工资。为便于管理， 甲方付现金给乙方厨师 长 先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方 须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方 签定本协议后需交纳人民币元作为保证金， 正常离店时保证金全部退 还。三， 乙方与甲方共同协商组织支配有肯定技术级别职称和娴熟操作技 能的厨师担当厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业 状况，上述工资含厨师长在内的 22 人薪酬。四，在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律 法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假，休息时 不影响酒店正常经营。 同时既要保证菜肴质量， 又要不断推出新品种， 新花样，力求做到让客人满足，不遗余力为甲方的发展创建财宝。五，在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和约定的生活待 遇。 如对乙方人员支配有异议， 可刚好向乙方提出， 乙方应刚好改进， 达到双方满足。六，甲方不得吩咐，诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由 甲方负责；乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何法律， 法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七，若出现工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出 50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。八，甲方的权力和义务： 1， 供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2， 甲方如对乙方厨师技术实力不满，有要求乙方更换的权力。 3， 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利 对乙方员工作相应惩罚。九，乙方的权力和义务 1， 在保证酒店正常运作的状况下，可自行支配人员休息，请假等事 宜。 2， 在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙 方代表。 3， 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。十， 甲方承诺月营业收入达到人民币四十五万嘉奖给乙方人民币伍佰 圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨 房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到 46%50% 之间，46%以下每低 1%扣罚乙方 200 元人民币，50%以上每高 1%奖 励乙方 200 元人民币， 最高不得高于 56%， 同时乙方必需保证菜品的 份量及主辅料的合理搭配。十一，甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安 排工作， 如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离 店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本限制，甲 方对乙方提出，乙方未仔细改进，甲方可随时提出解除本协议。十二，本协议未尽事宜，甲，乙双方根据有关规定，本着相互谅解的. 精神共同协商处理。十三， 本协议一式二份， 甲， 乙双方各执一份。 双方签名盖章后生效。甲方： （签名盖章） 法人代表签名： 乙方： 代表签名：酒店厨房承包协议书二甲方：XX，身份证号码：XXXXXXXXXX乙方：XX，身份证号码：XXXXXXXXXX甲乙双方本着共同经营和致力于发展！使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标！也为更好的酒店厨部进行规范管理和运做，现甲乙双方经多次友好协商，达成以下协议：一：甲方情愿将坐落于省的酒店厨房部承包给乙方阿贵鲍鱼，承包金额为每月元整人民币，自年月日至年月日止。二：乙方自承包之日起，全面负责该酒店厨部的一切人事调配，安置，管理和运作工作，确保不影响甲方的如期试业和开业。三：乙方自行组织支配操作技能娴熟的厨师担当厨房内的各项岗位工作，包括后镬、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡等岗位的技术人员并统一支配工作。四：乙方自行合理支配员工调休含国家法定节假日，厨部人员享受国家法定节假日的福利工资待遇与酒店其他员工同等，休息期间应避开酒店营业的高峰期，不能影响酒店的正常营业。五：自此协议签定之日起，乙方要协作甲方购置，安装并验收厨部各项设施，设备并且定期给员工培训专业学问及食品平安与卫生、消防平安与消防隐患、职业道德与思想教化、防鼠防盗防四害、全员营销培训课程、等学问。六：在酒店没营业之前，乙方人员当天报到时即起先计入考勤，乙方所到筹备人员则按本岗位工资计算，并由乙方代表领取并统一发放，待酒店营业前30天内厨部技术人员全部到位后，则起先计算厨部整体工资，并报销来店时路费。七：甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责报销以上相关的费用（届时可详细协商）。八：为促使酒店始终走在业界的前沿，本着全国饮食业同行相互沟通、相互沟通业界第一时间信息，酒店为乙方供应款待费用为20XX元月，超出部分按5折收取成本费。九：乙方在承包期内必需听从甲方的统一管理和遵循甲方的员工手册，主动协作甲方参与酒店所实行的营销活动和社会公益活动。十：甲方每月的10日如遇星期六日应提前发放准时发放上月的厨部承包工资，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起5日后，视为违约。十一：在乙方工作中，甲方应为乙方供应必需的工作条件，甲方免费统一支配食宿含基本的必需设施，水、电、气、电视、空调、冲凉房或冲凉用的热水器等，甲方有责任和义务保证乙方人员的人身财产平安。十二：乙方在承包起内须督促员工搞好厨部卫生，爱惜厨部设施，设备。厨部设施，设备由于运用不当人为造成损坏的，由乙方负责部分修理费用。甲方：XXXXXX年XX月XX日乙方：XXXXXX年XX月XX日本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页