开展集中消毒餐饮具监督整治工作总结.docx

开展集中消毒餐饮具监督整治工作总结开展集中消毒餐饮具监督整治工作总结为进一步规范我区餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的行为，强化餐饮服务单位的安全责任意识，有效预防食源性疾病发生，保障人民群众饮食安全，我单位深入调研，集中整治，切实解决当前集中消毒餐饮具在餐饮服务单位消费领域存在的安全问题。现将工作情况汇报如下：一、立足本职，全面开展监督整治工作本次监督整治以大中型餐馆等使用集中消毒餐饮具的餐饮服务单位为重点整治对象，以餐饮服务单位购入使用的消毒餐饮具的索证索票和进货查验制度为重点监督范畴，督促餐饮服务单位对所使用的集中消毒餐饮具要严格验收、索取相关资质文件和票据并建立台账制度。本次整治工作共出动检查人员*人次，检查餐饮单位42家次。对在采购和使用集中消毒餐饮具过程中没有严格做好进货查验、索证、索票和采购记录的单位，责令限期改正并做出相应处理，力求全面提升餐饮具消毒合格率。二、加大宣传力度，营造良好社会氛围为进一步深入开展整治活动，我单位加大宣传力度，采取多种形式，营造加强餐饮具消毒监管的良好氛围。广泛向餐饮服务单位派发了宣传单和画册，要求餐饮单位做好集中消毒餐饮具的索票索证管理。同时，在*政府网、*日报上发布合格的集中式餐饮具消毒企业名单和不符合管理规定或产品质量不符合卫生标准的企业名单，提高群众自我健*护意识，提高经营者安全守法意识。三、针对问题，完善监管机制本次监督整治活动中，我区总体情况良好，集中消毒餐饮具使用单位基本能够做到索票索证要求，集中消毒餐饮具卫生情况良好。但是，整治中也发现存在一些问题，如某些餐饮服务单位未能提供所使用集中消毒餐饮具的相关检测合格证明，管理上仅停留在索取生产企业证照阶段等。在下一步工作中，我单位将进一步积极履行职能，依法从严处理违法使用不合格集中消毒餐饮具行为，推进集中消毒餐饮具的长效监管机制的建立。