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1政府形象塑造与政府形象塑造与公务人员礼仪公务人员礼仪 政府形象塑造与公务人员礼仪第一讲：政府形象塑造与公务人员礼仪 一、政府形象状况分析 二、政府形象 三、公务人员形象 四、公务礼仪第二讲 公务人员形象的塑造 一、着装 二、仪容 三、举止 四、言谈 五、气质第三讲 公务活动与交往礼仪 一、称呼、致意和见面礼仪 二、电话礼仪 三、会议礼仪 四、乘车位次和空间礼仪 五、用餐礼仪3探讨与思考一分钟思考：一分钟思考：问题一：您对本人形象满意吗？（满分100分）问题二：您对政府形象满意吗？（满分100分）4一秒钟回答：你喜欢他吗？为什么？5 温家宝赴云南指导抗旱：温家宝赴云南指导抗旱：绝不能让一名群众没水喝绝不能让一名群众没水喝 来源:金羊网新快报2010-03-2262010年年11月月11日，温家宝在广州百佳超市考察商品供应和日，温家宝在广州百佳超市考察商品供应和物价情况。物价情况。新华社记者新华社记者 饶爱民饶爱民 摄摄 2009年在内蒙古检查抗旱减灾工作。在汶川地震现场 在汶川地震现场温总理看望陕西省铜川市矿难事故不幸遇难矿工的家属。10温家宝称：当前最大的危险在于腐败温家宝称：当前最大的危险在于腐败，国之命在人心，国之命在人心（2011年年3月月14日日10时，国务院总理温家宝在人民大会堂会见中外记者并回答记者提问时，国务院总理温家宝在人民大会堂会见中外记者并回答记者提问）第一讲12一、我国政府形象的一、我国政府形象的调查调查分析分析政府专项形象政府专项形象-政府机关的办事效率政府机关的办事效率比较低比较低44%44%一般一般23%23%非常低非常低25%25%非常高非常高1%1%比较高比较高7%7%13政府专项形象政府专项形象-机关人员的工作态度机关人员的工作态度一般一般29%29%比较差比较差39%39%非常差非常差23%23%比较好比较好8%8%非常好非常好1%1%14政府专项形象政府专项形象-政府工作中的形式主义、走过场问题的状况政府工作中的形式主义、走过场问题的状况比较严重比较严重38%38%非常严重非常严重38%38%一般一般19%19%非常不非常不严重严重1%1%比较不比较不严重严重4%4%15 在人类的历史发展进程中，人们从来没有像今天这样强调在人类的历史发展进程中，人们从来没有像今天这样强调形象价值与魅力。形象价值与魅力。对形象的追求与塑造已成为维持个体、群体、政府、企事对形象的追求与塑造已成为维持个体、群体、政府、企事单位以及城市、区域、国家等社会组织生存、发展的一种单位以及城市、区域、国家等社会组织生存、发展的一种基本目标与手段；形象的触角已延伸到社会生活的各个角基本目标与手段；形象的触角已延伸到社会生活的各个角落，人类正在步入一个形象制胜的时代。落，人类正在步入一个形象制胜的时代。提升政府形象提升政府形象 警钟一刻不缓警钟一刻不缓!二、政府形象（一）政府形象：是指社会公众对政府综合认识而形成的整整体印象和评价体印象和评价，是指具有特定身份和地位的政府机构和成员，在特定环境下的总体表现总体表现。（二）政府形象的构成：领袖人物的人格魅力、员工形象、组织形象，效率形象、行为形象、政策形象、环境形象、管理形象和信誉形象等组成。（三）政府形象要素：可分为直接要素和间接要素。政府形象塑造 思考：如何提升政府形象？思考：如何提升政府形象？从从“我我”做做起起18三三、公务人员形象公务人员形象思考：公务活动中，我们如何注意个人形象？“打伞”的故事19“打伞”的故事20政府形象塑造 -从“我”做起“我”的形象设计 -从“礼仪”开始 什么是礼仪？什么是礼仪？2122四四、公务礼仪、公务礼仪是礼仪在公务活动中的具体表现。1.尊重原则 2.自律原则 3.适度原则 4.对等原则24第第 二二 讲讲25思考：如何塑造良好的思考：如何塑造良好的公务人员公务人员形象？形象？注重注重着装着装修饰修饰仪容仪容巧为巧为妆饰妆饰表情表情魅力魅力举止举止端庄端庄言谈言谈得体得体26一、公务人员如何着装？-服饰体现教养与素质 外表衡量人是多么的肤浅，但社会上一切人都每时每刻根据你的服饰、发型、手势、声调语言判断你。27 衣着是一种文化，它反映一个民族的文化素养、精衣着是一种文化，它反映一个民族的文化素养、精神面貌和物质文明发展的程度；又是一种神面貌和物质文明发展的程度；又是一种“语言语言”，它，它能反映出一个人的社会地位、文化修养、审美情趣，也能反映出一个人的社会地位、文化修养、审美情趣，也能表现出一个人对己、能表现出一个人对己、对人及生活态度。对人及生活态度。正确的着装，能起到修饰形体、容貌等的作用，形成和谐的整体美。服饰的整体美构成，包括人的形体、内在气质和服饰的款式、色彩、质地、工艺及着装环境等。29（一）现代着装的（一）现代着装的TPO原则原则 时间（TIME）时代性、四季性、早晚性 地点（PLACE）办公室、码头车站、高级宾馆、公园草地 场合（OCCASION）符合活动场所的气氛：严肃、庄重、活泼、随意（二）不同场合的着装（二）不同场合的着装 三类服装：职业服装、礼服、便装职业服装、礼服、便装 三类场所：公务场合、社交场合、休闲场合公务场合、社交场合、休闲场合30（三）公务着装的基本原则（三）公务着装的基本原则整洁大方 整体和谐简约朴素 庄重典雅不同公务场合着装不同公务场合着装“四应四应”要求：要求：应时、应景、应已、应制应时、应景、应已、应制温馨提示:公务着装以职业化风格为主;若单位有规定,请按规定要求着装;穿西服一定要注意礼仪细节;公务女士着装有禁忌,配饰适宜。魔鬼隐藏在小节中。魔鬼隐藏在小节中。英国俗语英国俗语穿西服时，我们可能忽略哪些细节？穿西服时，我们可能忽略哪些细节？*西装配鞋、袜的要求*领带的高度*西装纽扣要求*慎穿毛衣*整体搭配33选择西服和领带有学问选择西服和领带有学问 请告诉我你衣柜中现有的西服、领带 请告诉我你准备拥有的新西服、新领带 （颜色、质地、款式、品牌）3435 西服的选择西服的选择 （一）色彩选择（一）色彩选择 必备：藏蓝色蓝黑色-尊贵、庄重、权威 深灰色-优雅、高贵 浅灰色-时尚、随和 （二）款式的选择（二）款式的选择 根据自己的喜好和身材选择。（三）面料的选择（三）面料的选择 全毛料：容易褶皱，建议穿一至二天就换一套，挂在衣架上自然下垂。混纺：含毛在70%以上，不太容易起皱。花色选择：有纯色的、条纹的都属于公务西装。36领带领带-男人的宣言男人的宣言 领带是男人的概念和风格，是男人全身惟一最能表达自我的工具。法国时尚专家弗兰斯瓦沙勒 领带之书 无论你喜欢与否，领带比你身上任何部分都能让人们判断你你的可信度、个性和能力。美国形象设计大师莫利 37慎选领带：慎选领带：1.1.不要买这几种领带：不要买这几种领带：印有明星、美女、动物图案；印有明星、美女、动物图案；图案大而俗；图案大而俗；非真丝的合成纺织品、毛料、布料等粗劣的纺织材料所制成非真丝的合成纺织品、毛料、布料等粗劣的纺织材料所制成的领带；成功的男人领带的面料只选择全真丝的。的领带；成功的男人领带的面料只选择全真丝的。奇怪的颜色，如紫色、土黄色、粉红色、绿色等色彩的领带。奇怪的颜色，如紫色、土黄色、粉红色、绿色等色彩的领带。2.2.买图案含蓄、简单，色彩保守的领带。买图案含蓄、简单，色彩保守的领带。至少要有一条绛红色至少要有一条绛红色和蓝色的领带。和蓝色的领带。3.3.买国际标准尺寸的领带。买国际标准尺寸的领带。4.4.图案：图案：只选择小图案，圆点、简单的图形，含蓄的图形或单只选择小图案，圆点、简单的图形，含蓄的图形或单色或条纹的图案。色或条纹的图案。5.5.色彩：色彩：忌用混合三种以上颜色，尤其是色彩太鲜艳的俗华的忌用混合三种以上颜色，尤其是色彩太鲜艳的俗华的领带。领带。38公务配饰公务配饰 饰品协调（数、质、色），符合习惯 三一定律：公文包 腰带 皮鞋 三色原则：全身不超过三种色彩 要求：适合环境要求：适合环境 符合身份符合身份 含蓄为主含蓄为主提示：信息时代，领导干部公务场合着装配饰提示：信息时代，领导干部公务场合着装配饰要慎重，别让细节影响了你的前途。要慎重，别让细节影响了你的前途。39原南京市江宁区房产局局长 价值10万的“江诗丹顿”表 资料来源：法治论坛网40女性公务女性公务服饰礼仪服饰礼仪 西装及佩饰西装及佩饰:正确选择西服裙装和裤装。西裤要长及鞋面。正规公务活动应穿西服裙装为佳。领带：缎带和巾状，系法不限。胸花：通常别在左胸襟。饰品协调（数、质、色），符合习惯41六不准：六不准：不杂乱无章 不过分暴露 不过分透视 不过分短小 不过分紧身 不过分奇异三不要三不要:不要太性感 不要太时尚 不要太土气女性公务着装要求女性公务着装要求42二、二、公务人员公务人员的仪容修饰的仪容修饰 *头发：干净简明、长度适当头发：干净简明、长度适当 *面部：清洁、无体毛、无异味面部：清洁、无体毛、无异味 *眼部：无血丝、公务活动不带太阳镜眼部：无血丝、公务活动不带太阳镜 *指甲：清洁，定期修剪指甲：清洁，定期修剪 *胡子：每日一理，刮干净胡子：每日一理，刮干净 *女士化妆：自然得体女士化妆：自然得体43 总体要求：总体要求：自然自然字字整洁整洁协调协调简约简约字字44三三、公务人员公务人员的举止礼仪的举止礼仪总原则：总原则：文明 得体 优雅45总体要求：总体要求：的站姿的站姿 的坐姿的坐姿 的行姿的行姿挺拔挺拔端庄端庄洒脱洒脱46（一）挺拔的站姿（一）挺拔的站姿要求：挺拔、立腰、向上要求：挺拔、立腰、向上禁忌：身躯歪斜、弯腰驼背、趴伏倚靠、双腿大叉、脚位不当、手位不当、半坐半立、浑身乱动 （二）端庄的坐姿（二）端庄的坐姿 要求：端庄，稳重，大方坐姿禁忌：把二腿叉开并伸得老远，显得粗俗傲慢。把腿叠成“4”字型，并用手扣住。跷“二郎腿”时伸老远鞋底朝上或晃动脚尖。把脚藏在坐椅下，或用脚钩住椅子腿。4849朝鲜最高领导人金正日（右）和美国前总统克林顿（左）在平壤合影。2009-08-04 23:13:00来源:新华网 50（三）洒脱的行姿（三）洒脱的行姿 基本要求：从容，轻盈，稳重 横冲直撞悍然抢行 蹦蹦跳跳 奔来跑去 制造噪音制造噪音背手而行背手而行 温家宝步入记者招待会会场温家宝步入记者招待会会场51四四、公务人员公务人员的言谈礼仪的言谈礼仪（一）养成好习惯：敬语常常用（一）养成好习惯：敬语常常用 1.道好：您好、你好、早上好 2.道谢：谢谢 3.道请：请坐、请就位、请喝茶 4.道歉：对不起、失礼了、很抱歉、不好意思（二）分寸把握好（二）分寸把握好 1.说话和自己身份相符 2.内容要尽量客观（三）态度要领先（三）态度要领先 说话要诚恳、有善意（四）交谈注意要点 私人距离（亲密距离）：小于私人距离（亲密距离）：小于0.50.5米米 常规距离（交际距离）：常规距离（交际距离）：0.5 1.50.5 1.5米米 礼仪距离（尊重距离）：礼仪距离（尊重距离）：1.5 3.51.5 3.5米米 公共距离（面对大众）：公共距离（面对大众）：3.53.5米以上米以上交谈距离交谈距离 （四）交谈注意要点 1.表情认真。表情认真。在倾听时，要目视对方在倾听时，要目视对方，全神贯注。，全神贯注。2.2.动作配合。动作配合。自己接受对方的观点自己接受对方的观点时，应以微笑点头等动作表示同意。时，应以微笑点头等动作表示同意。3.3.语言合作。语言合作。在听别人说话的过程在听别人说话的过程中，不妨用中，不妨用“嗯嗯”或或“是是”等词加以回应等词加以回应。4.4.礼让对方。礼让对方。交谈中以对方为中心交谈中以对方为中心，处处尊重对方。发音准确，内容简明，处处尊重对方。发音准确，内容简明，少用方言，慎用外语；要讨论别人有兴趣少用方言，慎用外语；要讨论别人有兴趣的话题。的话题。54五五、公务人员公务人员良好形象的气质体现良好形象的气质体现 服饰的目标是形象，但服饰不足以塑造一个理想的形服饰的目标是形象，但服饰不足以塑造一个理想的形象，还要配之适当的表情、得体的语言和恰当的形体语言。象，还要配之适当的表情、得体的语言和恰当的形体语言。思考思考:感情的表达中感情的表达中,最有表现力的是言语、声音、还是表情？最有表现力的是言语、声音、还是表情？你在意过自己的表情神态吗你在意过自己的表情神态吗?将领导人与普通人区分开的第一个表情特征是什么将领导人与普通人区分开的第一个表情特征是什么?感情的表达感情的表达 言语（言语（7%7%）+声音（声音（38%38%）+表情（表情（55%55%）55（一）自（一）自 信信 自信是成功的第一个信念。西方领导学家及心理学家在对魅力领导人的研究中发现，把这些领导人与普领导人与普通人区分开的第一个特征通人区分开的第一个特征就是自信。就是自信。自信是人的意志和力量的体现,是交际能力最重要的素质之一。56（二）微笑（二）微笑 自信的象征 礼貌的表示 和睦相处的反映 交际手段 心理健康表露我们需要：我们需要：真诚地微笑真诚地微笑 用心去微笑用心去微笑57（三）精神饱满（三）精神饱满 大人物都是生机勃勃的。格哈德弗里德里西（媒体心理学家）那些精力旺盛的人 才有更好的工作效率 才有最好的发展机遇58（四）严肃与庄重（四）严肃与庄重 该严肃和庄重时一定要做到，否则!场所：法庭;隆重会议;重要庆典等。注意：不能脸上严肃心里不严肃 心里严肃脸上不严肃 不要总是严肃，故作高深59（五）平淡（五）平淡工作和生活中有时需要平淡的表情 谈判时 得意时 别人出丑时 意外发生60（六）学会眼晴的语言（六）学会眼晴的语言 “一旦学会了眼睛的语言，表情的变化将是无穷无尽的一旦学会了眼睛的语言，表情的变化将是无穷无尽的”-泰戈尔泰戈尔 1作用：是人们沟通中最清楚最传神的信号。2目光运用的基本要求：（1）真诚专注：公务凝视区；社交凝视区 与亲密凝视区。（2）亲切自然：面带微笑，散点柔视散点柔视 （3）明亮有神：充满自信，有激情61 禁忌：禁忌：斜视 避视 上下打量 久视 左顾右盼62 把握最初的七秒钟把握最初的七秒钟-首因效应！首因效应！表情神态：表情神态：友好、真诚、互动友好、真诚、互动63第 三 讲64一、称呼、致意与见面礼仪一、称呼、致意与见面礼仪 （一）建立职业习惯（一）建立职业习惯 见面主动致意与问候 什么时候致意？什么时候致意？1.1.在公共场合遇到相识的朋友但距离比较在公共场合遇到相识的朋友但距离比较远时，举起右手打招呼、点头致意或脱帽远时，举起右手打招呼、点头致意或脱帽致意。致意。2.2.在公开场合遇到身份高的领导人，应在公开场合遇到身份高的领导人，应该点头致意但不可主动上前握手。该点头致意但不可主动上前握手。3.3.遇到身份高的熟人，不可打断对方应遇到身份高的熟人，不可打断对方应酬活动，活动结束方可打招呼。酬活动，活动结束方可打招呼。66（二）介绍的礼节（二）介绍的礼节 介绍为他人架起沟通的桥梁 思考：先介绍谁？思考：先介绍谁？原则：先有知情权为尊重先有知情权为尊重 仪态：站立，手掌五指并拢，掌心朝上，指向被介绍人67介绍的先后次序介绍的先后次序 年轻的给年长的 男士给女士 主人给客人 自己单位的同事给别家单位的同事 级别低的给级别高的 非官方人士给官方人士 本国同事给外国同事先位卑者介绍给位尊者：先位卑者介绍给位尊者：（三）（三）优雅得体的握手握手把握：把握：伸手的顺序伸手的顺序 握手的力度握手的力度 握住的部位握住的部位 适度的时间适度的时间 手的微妙姿式手的微妙姿式69握手握手-别敷衍了事别敷衍了事美国著名盲女作家海伦凯勒谈感受:“我接触过的手，虽然无言，却极有表现性。我握住冰冷冷的手指就象和凛冽的北风握手一样，而有些人的手都充满阳光，他们握住你的是手，使你感到温暖”。顺序顺序：尊者为先 长辈与晚辈，长辈先伸手；上级与下级，上级先伸手；女士与男士，女士先伸手；迎接客人，主人先；送走客人，客人先。力度：力度：适度。不要太用力；不要交叉；不带手套。范围：范围：男士之间握到手掌；与女士握手只握手指部分；时间：时间：2-3秒；70对等式握手：71常用姿式：常用姿式：对等式：标准式 双握式（政客式）支配式：掌心向下或向左 谦恭式:抠手心式：热烈时双握式忌：忌：死鱼式；木棒式；拉臂式；捏手指式。死鱼式；木棒式；拉臂式；捏手指式。722009年年11月月18日温家宝在北京钓鱼台国宾馆会见奥巴马日温家宝在北京钓鱼台国宾馆会见奥巴马 73二、电话形象礼仪二、电话形象礼仪电话形象电话形象三要素：三要素：态度态度 声音声音 言辞言辞74（一）做好通话准备（一）做好通话准备先思考，再电话-重要电话列提纲原则做好电话形象准备-让对方能听见你的微笑让对方能听见你的微笑（二）把握通话表现：（二）把握通话表现：1.声音清楚、友好的心境2.态度平和、不带个人情绪3.适时接电话、适时轻挂电话思考：响多久接听？如何轻挂电话？7576（三）讲究通话内容：（三）讲究通话内容：1.1.通话初始通话初始 双方相互问好 明确通话对象2.2.通话中途通话中途 内容紧凑 主次分明 中途打断？来人、来电、其它 3.3.通话告终通话告终 暗示通话结束暗示通话结束 再次重复重点再次重复重点思考：如何婉拒？谁先挂电话？思考：如何婉拒？谁先挂电话？（四）打电话礼仪(1)(1)考虑时机考虑时机;(2)(2)准备提纲；准备提纲；(3)(3)简明扼要简明扼要;(4)(4)微笑微笑;(5)(5)标准用语标准用语:您好！我是您好！我是XXXX单位单位XXXX，请问，请问 （6)6)拿起电话前要认真思考你的目的，以免接通后，前言不搭后拿起电话前要认真思考你的目的，以免接通后，前言不搭后 语或啰嗦；语或啰嗦；（7 7）语言亲切、精炼、清晰、语速适当，勿大声喊叫；）语言亲切、精炼、清晰、语速适当，勿大声喊叫；（8 8）打电话前准备）打电话前准备1 1张白纸记录对方内容，或写好自己要说的。张白纸记录对方内容，或写好自己要说的。（五）接电话礼仪(1)(1)电话铃一响，拿起电话机首先自报家门，然后再询问对方来电电话铃一响，拿起电话机首先自报家门，然后再询问对方来电的意图等。的意图等。(2)(2)电话交流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作必要的重复电话交流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作必要的重复和附和，以示对对方的积极反馈。和附和，以示对对方的积极反馈。(3)(3)应备有电话记录本，重要的电话应做记录。应备有电话记录本，重要的电话应做记录。(4)(4)电话内容讲完，应等对方结束谈话再以电话内容讲完，应等对方结束谈话再以“再见再见”为结束语。对为结束语。对方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示对对方的尊敬。方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示对对方的尊敬。79三三、会议礼仪会议礼仪会议最能体现一个单会议最能体现一个单位的团体意识、整体位的团体意识、整体素质和个人修养。素质和个人修养。80（一）会场布置（一）会场布置：1.1.灯光柔和、清晰，不宜用旋转灯。灯光柔和、清晰，不宜用旋转灯。2.2.会场布置简洁、清爽，突出重点。会场布置简洁、清爽，突出重点。3.3.会场温度适中（不宜太热、太冷，会场温度适中（不宜太热、太冷，24242626度为宜）。度为宜）。4.4.会场适度：会场适度：50%50%的相对湿度为宜（加湿的相对湿度为宜（加湿或提供饮水）。或提供饮水）。5.5.会场大小以每人会场大小以每人2 2平方米左右考虑。平方米左右考虑。（二）会议座位及位次安排（二）会议座位及位次安排 面门为上。面门为上。采用采用“相对式相对式”就座时，通常以就座时，通常以面对房门的座位为上座，应让之于来宾；以面对房门的座位为上座，应让之于来宾；以背对房门的座位为下座，宜由主人自己在此背对房门的座位为下座，宜由主人自己在此就座。就座。（二）会议座位及位次安排（二）会议座位及位次安排 以左为上。以左为上。（官方、政务礼仪）（官方、政务礼仪）“并列式并列式”排位的排位的标准做法，是宾主双方面对正门并排就座。以左侧为上，以标准做法，是宾主双方面对正门并排就座。以左侧为上，以右侧为下，按职位高低依次摆放名座。（商务礼仪右侧为下，按职位高低依次摆放名座。（商务礼仪/外事礼外事礼仪反之）仪反之）7 7 5 5 3 3 1 1 2 2 4 4 6 6（二）会议座位及位次安排（二）会议座位及位次安排 居中为上。居中为上。如果来宾较少，而东道主一方参如果来宾较少，而东道主一方参与会见者较多之时，往往可以由东道主一方与会见者较多之时，往往可以由东道主一方的人员以一定的方式围坐在来宾的两侧或者的人员以一定的方式围坐在来宾的两侧或者四周，而请来宾居于中央，呈现出四周，而请来宾居于中央，呈现出“众星捧众星捧月月”之态。之态。84（三）（三）与会者礼仪与会者礼仪 不可缺席 有备而来 遵守座次排列 准时落座 发言限时 认真倾听 适时互动 手机合礼 忌打瞌睡、看报纸、发信息或交头接耳温馨提示：温馨提示：谨防谨防“睡觉门睡觉门”勿闯其它勿闯其它“门门”！85“睡觉局长”：2008年2月20日下午3时15分，昆明市招商引资与开发区发展 专题讲座已经进行了45分钟，江苏省宿迁市经济技术开发区原副主任、苏州创元集团总经济师侯干云正在为台下数百位干部讲课。坐在主讲人旁边的昆明市委书记仇和突然发现一位官员正在打瞌睡。“第一排第二个，睡觉的那个站起来！”顺着仇和指着的方向，一位干部躬着身子、摸着脑袋站了起来，似乎还不知道发生了什么，神情疑惑，四处张望。“你是哪个单位的？”“呈贡县投资促进局。”“你是来睡觉还是来听讲座的？！”仇和怒斥。虽然只是短暂的一两分钟，但这个场景令在场的昆明官员们受到了深刻教育。两天之后，蒋文辉被勒令辞职。两天之后，蒋文辉被勒令辞职。86 紧接昆明“瞌睡门”之后：2009年12月18日，衡阳市纪念改革开放30周年大会举行。现场如下：（四）会议服务人员注意事项：（四）会议服务人员注意事项：1.1.多说礼貌用语，如：你好、谢谢等。多说礼貌用语，如：你好、谢谢等。2.2.轻言细语，不影响会议的进行。轻言细语，不影响会议的进行。3.3.轻轻开关会议室的门，出门时应面朝会议室方向退出。轻轻开关会议室的门，出门时应面朝会议室方向退出。4.4.沏茶应用沏茶应用70807080度左右的开水，冲至茶杯度左右的开水，冲至茶杯7 7成高的地方，倒成高的地方，倒茶不宜过猛。茶不宜过猛。5.5.先给身份和地位高的客人上茶。先给身份和地位高的客人上茶。6.6.上茶前先对客人说声上茶前先对客人说声“对不起，请对不起，请”，提醒客人注意，以，提醒客人注意，以免茶水洒落在客人身上。免茶水洒落在客人身上。7.7.如要用暖水瓶加水则应将茶杯离客人远一些，以免烫伤客如要用暖水瓶加水则应将茶杯离客人远一些，以免烫伤客人。人。89(一一)乘车礼仪乘车礼仪尊者位在哪？尊者位在哪？团体上车：先主宾，先女士。团体上车：先主宾，先女士。轿车座位尊次序：驾驶员开车、主人亲自开车时情轿车座位尊次序：驾驶员开车、主人亲自开车时情况有别。况有别。多排座车（多排座车（9 9座及以上）：前排为上，后排为下；座及以上）：前排为上，后排为下；右高左低右高左低 。飞机或火车：以窗为尊、以同向为尊。飞机或火车：以窗为尊、以同向为尊。上下顺序：上下顺序：尊长、来宾先上后下，秘书或其他陪同人员后上先尊长、来宾先上后下，秘书或其他陪同人员后上先下。下。四四、乘车位次及空间礼仪、乘车位次及空间礼仪90有专职司机的座位次序有专职司机的座位次序 主人开车时的座位次序主人开车时的座位次序 91多排座的中型轿车座位次序多排座的中型轿车座位次序 轻型越野车（吉普车）座位次序轻型越野车（吉普车）座位次序 92（二）（二）行走空间礼仪行走空间礼仪陪同引导陪同引导 本人所处方位 行进速度 及时的关照提醒 采用正确的体位 上下楼梯上下楼梯 走指定楼梯 减少楼梯上的停留“右上右下”礼让客人 进出电梯进出电梯 记住“先进后出”照顾好服务对象 要尊重周围的乘客侧身而行 出入房门出入房门要先通报 要以手开关 要面向他人 尊者先或“先出后进”要为人拉门 搀扶帮助五、用餐礼仪 餐饮礼仪可谓源远流长。据文献记餐饮礼仪可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的推崇称赞经曾任鲁国祭酒的孔子的推崇称赞,而成为历朝历代表现大国之貌、礼而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。仪之邦、文明之所的重要方面。餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的方法不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则知识便此，掌握某些中式餐饮规则知识便显得特别重要了，无论你是主人，显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。些规则。饭局里的饭局里的“潜规则潜规则”一、座位的安排一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌二、点菜的技巧和禁忌三、吃和吃相的讲究三、吃和吃相的讲究四、喝酒的讲究四、喝酒的讲究五、倒茶的学问五、倒茶的学问六、中途离席六、中途离席七、酒宴上的礼仪七、酒宴上的礼仪 （一）座位的安排（一）座位的安排 总体原则：总体原则：“以右为尊以右为尊”、“以远为上以远为上”、“面朝大门为尊面朝大门为尊”圆桌圆桌 正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，相同距离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，相同距离则右侧尊于左侧。则右侧尊于左侧。八仙桌八仙桌 如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席首席。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。席。大宴大宴 桌与桌间的排列讲究首席居前居中，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，右边依次右边依次2 2、4 4、6 6席席,左边为左边为3 3、5 5、7 7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。主人：主人：提前到达，然后在靠门位置等待，提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。并为来宾引座。宾客：宾客：听从东道主安排入座。听从东道主安排入座。点菜时间点菜时间 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。点菜人员点菜人员主人主人宾客宾客点菜原则点菜原则 看人员组成：人均一菜是较通用的看人员组成：人均一菜是较通用的规则；规则；看菜肴组合：看菜肴组合：有荤有素，有冷有热，尽量做有荤有素，有冷有热，尽量做到全面；到全面；看宴请的重要程度：看宴请的重要程度：普通宴请和高级宴请；普通宴请和高级宴请；注意事项：注意事项：点菜时不要问价格，不要讨价点菜时不要问价格，不要讨价还价。还价。点菜指导点菜指导三优四忌三优四忌 优先考虑的菜肴优先考虑的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。一、有中餐特色的菜肴。二、有本地特色的菜肴。二、有本地特色的菜肴。三、本餐馆的特色菜。三、本餐馆的特色菜。饮食禁忌饮食禁忌 一、宗教的饮食禁忌。一、宗教的饮食禁忌。二、出于健康的原因。二、出于健康的原因。三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。也有各自不同的特殊禁忌。（三）吃和吃相的讲究（三）吃和吃相的讲究 餐前：毛巾、餐巾餐前：毛巾、餐巾 餐中：餐中：1 1、对外宾不反复劝菜；、对外宾不反复劝菜；2 2、夹菜文明，适量取菜；、夹菜文明，适量取菜；3 3、细嚼慢咽；、细嚼慢咽；4 4、转式、转式餐桌，餐桌，顺时针顺时针方向方向旋转取旋转取菜；菜；5 5、用餐的动作要文雅，安静就餐、用餐的动作要文雅，安静就餐；6 6、嘴里有东西的时候，不要和别、嘴里有东西的时候，不要和别人聊天；人聊天；餐后：擦嘴、离席餐后：擦嘴、离席酒桌上你应注意的小细节酒桌上你应注意的小细节1 1.领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯；举杯；2 2.可以多人敬一人，决不可一人敬多人；可以多人敬一人，决不可一人敬多人；3 3.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定；自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定；4 4.自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。度。5 5.多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒；多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒；6 6.端起酒杯端起酒杯(啤酒杯啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。杯子永远低于别人。7 7.如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。薄彼。8 8.碰杯，敬酒，要有说词；碰杯，敬酒，要有说词；9 9.桌面上不谈生意；桌面上不谈生意；1010.遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。（五）倒茶的学问（五）倒茶的学问 首先，茶具要清洁。首先，茶具要清洁。其次，茶水要适量。其次，茶水要适量。再次，端茶要得法。再次，端茶要得法。最后，要及时添茶。最后，要及时添茶。（六）中途离席（六）中途离席 和主人说明并道歉；离开时不可大声宣扬；酒宴上的礼仪酒宴上的礼仪1、众欢同乐，切忌私语；2、瞄准宾主，把握大局；3、语言得当，诙谐幽默；4、劝酒适度，切莫强求；5、敬酒有序，主次分明；6、察言观色，了解人心；7、锋芒渐射，稳坐泰山；一个人最好的配饰，不是物质，而一个人最好的配饰，不是物质，而是气质，男女都一样。是气质，男女都一样。礼仪就是培养气质的第一步礼仪就是培养气质的第一步！谢谢！谢谢！l9、静夜四无邻，荒居旧业贫。22.8.2922.8.29Monday,August 29,2022l10、雨中黄叶树，灯下白头人。15:48:3115:48:3115:488/29/2022 3:48:31 PMl11、以我独沈久，愧君相见频。22.8.2915:48:3115:48Aug-2229-Aug-22l12、故人江海别，几度隔山川。15:48:3115:48:3115:48Monday,August 29,2022l13、乍见翻疑梦，相悲各问年。22.8.2922.8.2915:48:3115:48:31August 29,2022l14、他乡生白发，旧国见青山。2022年8月29日星期一下午3时48分31秒15:48:3122.8.29l15、比不了得就不比，得不到的就不要。2022年8月下午3时48分22.8.2915:48August 29,2022l16、行动出成果，工作出财富。2022年8月29日星期一15时48分31秒15:48:3129 August 2022l17、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。下午3时48分31秒下午3时48分15:48:3122.8.29l9、没有失败，只有暂时停止成功！。22.8.2922.8.29Monday,August 29,2022l10、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。15:48:3115:48:3115:488/29/2022 3:48:31 PMl11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。22.8.2915:48:3115:48Aug-2229-Aug-22l12、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。15:48:3115:48:3115:48Monday,August 29,2022l13、不知香积寺，数里入云峰。22.8.2922.8.2915:48:3115:48:31August 29,2022l14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2022年8月29日星期一下午3时48分31秒15:48:3122.8.29l15、楚塞三湘接，荆门九派通。2022年8月下午3时48分22.8.2915:48August 29,2022l16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。2022年8月29日星期一15时48分31秒15:48:3129 August 2022l17、空山新雨后，天气晚来秋。下午3时48分31秒下午3时48分15:48:3122.8.29l9、杨柳散和风，青山澹吾虑。22.8.2922.8.29Monday,August 29,2022l10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:48:3115:48:3115:488/29/2022 3:48:31 PMl11、越是没有本领的就越加自命不凡。22.8.2915:48:3115:48Aug-2229-Aug-22l12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。15:48:3115:48:3115:48Monday,August 29,2022l13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。22.8.2922.8.2915:48:3115:48:31August 29,2022l14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2022年8月29日星期一下午3时48分31秒15:48:3122.8.29l15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。2022年8月下午3时48分22.8.2915:48August 29,2022l16、业余生活要有意义，不要越轨。2022年8月29日星期一15时48分31秒15:48:3129 August 2022l17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。下午3时48分31秒下午3时48分15:48:3122.8.29MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.感 谢 您 的 下 载 观 看感 谢 您 的 下 载 观 看专家告诉
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