从实践中看生态养猪的利和弊

从实践中看生态养猪的利与弊核心提示： 近期，有不少养猪户打电话征询有关生态养猪的问题。笔者目前正在一家完全以生态方式养猪的大型养猪场工作，通过实践和对有关资料、报刊的学习，对生态养猪的基本状况及优缺陷有了某些理解，下面就如何进行生态养猪谈谈自己的见解。 1 生态养猪简介 生态养猪又叫“自然养猪法”，也叫“零排放养猪”、“懒汉养猪法”、“发酵床养猪技术”。生态养猪最核心的问题是粪便的零排放，不用人工清理粪尿，不用水冲洗圈舍，冬季不用煤电取暖，是集环保、生态、健康、省工为一体，生产无公害猪肉的一种饲养方式。生态养猪既是一种新生事物，又是一种古老的饲养方式。几千年此前，国内劳动人民就懂得把农作物秸秆、草皮、树叶和新土放在一起作为牲口的垫料床，靠牲口的踩踏，加上菌体的发酵分解，把粪尿转化成优质的有机肥料，再运用这种有机肥料种植农作物，增进农业发展，使农业和牧业互为依托，互相增进，形成可持续发展的大农业，这是初期生态养猪的雏形。 2 生态养猪的优势2.1 粪便零排放、无污染 老式养猪的畜舍为水泥地面，需要人工清理粪便，用水冲洗粪便，特别是万头猪场，随意排放大量粪尿，导致环境的极度污染。生态养猪和老式养猪方式相比，其最大的长处就是粪便的零排放，无污染。例如，一种投资500万元的猪场，解决污水一项就要追加200万350万元的投资；一种年饲养600头母猪、出栏万头肉猪的规模化猪场，日排出污水量为l00150吨，年排出污水量为3.65万5.48万吨，对周边环境导致极大的污染，国内曾发生过多起由于环境污染导致大型猪场关闭和搬迁的事件。生态养猪完全依托菌体对猪粪便和垫料的发酵分解作用，将粪尿完全分解，不需要冲洗，解决了过去挥霍水资源和污染环境的问题。 2.2 菌体发酵的热量解决取暖的问题 采用生态养猪的猪场，在环境温度达到零下20时，舍内发酵床仍可保持在10l5之间，对于中型以上的猪，这个温度完全可以安全过冬，不需要任何能源的消耗，这样的发酵床就等于给猪铺了“电褥子”。2.3大大克制了病原菌的繁殖，保证猪只的健康垫料和猪粪尿的混合物在微生物作用下，迅速发酵分解产生的热量可达到4050或更高，这大大克制了病原菌的繁殖，有助于杀死寄生虫、病原菌和有害微生物，保证猪只的健康。如蓝耳病病毒在56条件下20分钟就可以被杀死，伪狂犬病病毒在437条件下17天就会失去活性，猪瘟病病毒在60条件下2小时即失去活性。而垫料通过翻动发酵最高温度可达6570。2.4 可节省饲料 粪便通过微生物的发酵运用，其中的养分又转化为菌体蛋白被猪吃掉，可节省饲料。 概括起来，可以将生态养猪法归纳为零、一、二、三、四点，即：零排放、一增收、二提高、三减少、四节省。“零排放”即粪便所有降解，达到零排放。“二提高”即提高了大量过剩而又无法解决的玉米秸秆的运用，过去农村把玉米秸秆作为冬季取暖的重要能源。目前玉米秸秆却成了难解决的东西，农民只能大量焚烧，这样不仅污染大气环境并且还导致土地的板结。我场去年秋季收购了7万多捆玉米秸秆作为垫料，给农民带来了额外的收入，令农民喜出望外；此外，也提高了猪肉的品质。“三减少”即减少了环境污染、减少了疾病的发生、减少了药物的消耗。“四节省”即省水、省能源（煤、电、气）、省劳动力、省料。 责任编辑：陈静3 发酵床技术 3.1 制作发酵床 生态养猪发酵床的重要原料是锯末、玉米秸秆、米糠、稻壳、稻草、玉米芯等，其中适合我省的重要是前三种。发酵床的基本做法是：在猪舍内挖一种深度为5090cm的垫料坑，把玉米秸秆放在最底层，然后放上土、天然盐，再放上锯末，洒上菌种，调好湿度（一般湿度为5060），最上层放上稻壳。随着菌种和猪粪尿的混合，再加上猪只反复踩踏翻动，发酵床便开始发酵。当垫料逐渐下沉并产生大量的热量时，证明发酵成功。玉米秸秆可以成捆投放。加压，越实越好，如果能粉碎切成段更好，但要去掉跟部和霉烂部分。在垫料分解下沉后。要及时添加锯末或稻壳补充，但不能在上层添加玉米秸秆。 3.2 发酵床垫料选择至关重要 发酵床选用的垫料要具有两个特性：一是碳氮比（就是碳元素和氮元素的含量比值）越大越好。我省产量最多的玉米秸秆碳氮比是53.1：1，稻草为58.7：1，玉米芯为88.1：1。而锯末则高达400：1。二是物理特性，即吸水性和透气性要好。玉米秸秆、麦秸、稻草吸水性为230320，而刨花、锯末为420，由此可见，以锯末、刨花做发酵床垫料为最佳，但随着国内限制采伐和生态养猪技术的不断推广，这两种材料的来源日趋紧张，目前市场的价格已经上涨了十多倍，个体规模养猪场购买十分困难，成本也很高。 3.3 发酵床垫料的厚度 各地报导的发酵床垫料的厚度差别很大，一般猪舍为40150cm，保育舍为4060cm，大、中型猪猪舍为8090cm，但我们从生产实践中摸索发现，垫料的厚度为70cm为宜，太厚挥霍材料，并且填充及后来清圈时很费工。 3.4 有关防病、治病的问题 生态养猪对猪病的治疗与避免保健和老式养猪法大同小异，都需要定期进行免疫接种。有所区别的是，运用生态养猪法养殖的病猪需隔离治疗，由于消毒机、抗菌素对发酵床的微生物不利，在发酵床上绝对不可以喷洒消毒药物。 3.5 建圈舍时一定要考虑好通风排气问题 根据我们的初步观测，发酵床在发酵分解过程中不断会有水分蒸发出来，特别在冬季，过湿的舍内环境对猪只十分不利，因此在建圈舍时一定要把通风排气问题考虑好，特别在炎热的夏季通风更为重要。 3.6 对于自由采食的保育猪、育肥猪和前期不限饲的后备猪，运用发酵床养殖效果最佳。 由于自由采食的保育猪、育肥猪和前期不限饲的后备猪吃足料、饮足水后，除了自由活动外，就安静的休息。但对于妊娠猪、种公猪就不抱负，由于饥饿、不饱腹感，她们会不断地拱掘床面，导致大量堆积、下陷。对于哺乳母猪来说，产床下面的垫料不易翻动，发酵效果很差，温度很低，如果在冬季，就会大大减少舍内的温度。因此，生态养猪与否可以用于母猪和公猪，业内争议很大。目前，我们正在研究采用水泥地面和发酵床相结合的措施，使两者有机结合，相得益彰。目前我们已经把产床架起来，产床上的粪尿直接排到床下，可随时翻动，其效果较好。4 生态养猪中存在的问题 随着时间的推移，我们发现生态养猪固然好处诸多，但其存在的问题仍很突出。从目前看，最大的问题是垫料的来源问题。据初步计算，1头猪所需垫料要1m3。目前垫料不断涨价，可替代锯末的垫料尚未研究出来，并且供货十分紧张，如果垫料不能及时补充，发酵床粪尿不仅不能分解、散热，反而导致污染，严重的还会导致死床、变霉、病菌滋生，成为污染源，使猪拉稀，引起猪皮肤病。 由于垫料供应紧张，价格不断上涨，加上运送费用，我场仅垫料一项已耗费11万元。这样的支出对中小农户是不能承受的，并且在重新清床起垫料时的费用、人力、物力的投放，也是一种巨大的开支，因此要权衡利弊，谨慎看待。 生态养猪既有利也有弊，如何进行此项新技术的推广应用、兴利除弊仍是一种需要人们谨慎考虑的问题。从目前来看，诸多省已浮现了争议，有的地区已完全放弃不用了，而有的地方还在大张旗鼓地宣传推广，并且大多数只说好的、有利的一面，而忽视了其负面的因素。生态养猪仅仅进行了几年，因而到后期的问题我们尚不理解，但从我们的实践经验上看，问题将会越来越突出。 5 结语 笔者觉得数量少、规模小的农户暂不易倡导搞生态养猪，还是倡导猪粮并举、猪多肥多粮多的方针，这是循环运用资源的好措施。对于大型的规模化养猪场，如果想搞生态养猪，千万要把一切问题都考虑好，设计好。否则，一旦浮现了上述问题再想停下来，将导致巨大的挥霍。 总之，生态养猪是一种新的养殖方式，说它是养猪业的一大革命为潮流早，从实践看其制约因素诸多，需要研究改善的地方也诸多，想在农村和小规模的农户中推广仍很困难，且生态养猪所存在的问题会愈演愈烈，如果不进行有效的控制和克服，其寿命有限。笔者觉得这是一种系统工程，要想把这项工作做好，必须做到多部门协调配合。政府和主管部门应参与协调、支持，使施工建舍、原材料供应、加工、种公猪引进、选育、饲料科学配制、防疫保健、产品加工销售形成一种产业链。 我省是粮食大省、生猪调出省，有着得天独厚的地区优势，有用不完的玉米产品资源。只要我们共同努力，定能从此后的实践中找出对的的答案。消毒剂在猪场生物安全程序中的应用核心提示： 本文则就消毒剂的实践应用方面提出了某些建议，供广大养猪生产者参照。作者：William Shulaw 博士，俄亥俄州立大学兽医避免内科学系。 在挑选消毒剂之前，有几种要点需要弄清晰。一方面，对于多数消毒剂来说，如果不先将欲消毒表面清洗干净，消毒剂是无法起到消毒效果的。 1 消毒活性有机质，例如：土壤、植物残体（如稻草）、奶、血、脓以及粪便等，一般会使消毒剂丧失活性，从而保护其中的细菌和病毒不被消毒剂杀死。氯制剂就明显地存在这个问题。例如漂白粉，其中有效成分是氯，当它按消毒清洁表面的浓度应用时，如果遇到粪、奶等有机质，活性会不久丧失。次外，水质较硬的水也可令某些消毒剂活性减少甚至丧失。 2保证新鲜有些消毒剂制成溶液后，活性只能维持几天的时间。如果消毒液配制后放置时间过长，超过好几天，或者被粪便之类的有机物质沾染，那么消毒液就会失去活性，也许起不到消毒效果。更严重的问题是，用这样的消毒液消毒会导致安全的假相，使管理人员麻痹大意。固然，对于许多消毒剂来说，可以靠增大浓度、延长接触时间来弥补活性下降的问题，但这样一来会使成本增长诸多，实用价值不大，有的还会导致腐蚀。 3对的选择消毒剂消毒剂的种类诸多，针对多种不同的病原（细菌、病毒、霉菌和原虫），其消毒效果各不相似。例如，白醋（4乙酸）足以杀灭口蹄疫病毒，但对导致副结核病的副结核分支杆菌却没什么效果。多数常用的消毒剂对细菌孢子都没有杀灭效果，这些孢子可导致破伤风、黑腿病、肉毒杆菌病和炭疽。不错，甲醛可有效杀灭大多数细菌孢子，但应用起来局限性比较大。此外，目前发现，甲醛是一种致癌物质。 4挑选在挑选过程中，需要充足考虑消毒剂应用环境，涉及水质的软硬、与否存在有机物质污染等，需挑选在相应条件下可有效杀灭多数病原的广谱消毒剂。还要充足考虑到消毒剂也许存在的毒性和腐蚀性。消毒液的制备要按照厂家提供的阐明来进行，现用现配，保持新鲜。 5接触时间最后一点，要想发挥效果，必须让消毒剂与消毒表面接触足够长的时间，这样才干杀掉病原。所需的接触时间对于不同的消毒剂和不同病原也是不同的。穿着脏靴子迅速踩过消毒池是起不到什么消毒效果的，只但是让管理者产生一种错误的安全感。注重改善和控制养猪环境核心提示： 在畜牧生产中，品种、饲料、防疫和环境是决定生产水平高下的四个重要因素，它们之间互相影响和制约，但环境往往被养殖户所忽视，目前某些农村养猪环境很是恶劣。当品种、饲料、防疫问题基本解决后，环境对于养猪将起决定作用。环境控制重要涉及温度、湿度、空气、猪舍卫生、饲养密度等。 猪的品种越优良，对环境条件的规定越高，如果环境不合适，其高的生产性能则不能充足发挥，使饲料转化率减少，导致挥霍；同步某些防疫措施难以控制疫病发生，影响经济效益。可见，环境控制是高生产力水平的重要保证。 1 问：如何控制猪舍温度？猪舍最佳温度是多少？ 答：合适的温度对猪的生长发育非常重要。一般猪舍的合适温度：哺乳仔猪为2530，生长猪2023，成年猪1518。夏季气温过高，不仅影响猪的采食和增重，并且也许导致中暑直至死亡，因此必须采用降温措施。措施是常常向地面喷洒凉水、圈外搭凉棚、设立洗浴池、通风、供足水等，避免中暑。此外，搞好绿化也有助于改善猪舍环境温度。冬季气温低，用于维持体温的能量增长，使饲料消耗增长，猪的增重减慢。采用保温措施，减少维持消耗，是提高冬季饲养效果的核心。对于封闭式圈舍保温措施要吊顶棚、厚垫草、合适多装猪（增长密度）、舍内吃食，定期舍外排泄粪尿，运用猪体散热来保持舍内温度；对于敞圈养猪的条件下保温措施是猪圈周边设立防风帐，堵抹猪圈四围的裂缝，避免贼风侵袭，另一方面合适增长饲养密度，垫草，温水温食喂猪等，减少体温散失。 2 问：如何控制猪舍湿度？猪舍最佳湿度是多少？ 答：湿度大小对猪生产性能有一定影响，和温度一起发生作用。如果温度合适，虽然湿度从45%上升到95%对增重也无明显影响（相对湿度）。在高温高湿状况下，猪因体散热困难，导致食欲下降，采食量明显减少，甚至中暑死亡。而在低温高湿时，猪体散热增长，猪感觉寒冷，相应猪的增重、生长发育减慢。此外，空气湿度过高，有助于病原性微生物繁殖，使猪抵御力减少，易患湿疹等皮肤病；如果过低，也会导致猪体皮肤干燥、干裂。猪舍的湿度一般控制在50%70%为宜。为了避免猪舍潮湿，一般在中午气温较高时，打开门窗，加强通风来排除潮气，如天气阴冷，则可在猪舍走道或地面撒石灰等来吸取潮气。 3 问：如何改善猪舍空气环境卫生？ 答：由于猪的呼吸、排泄以及排泄物、垫料等的腐败分解，使猪舍空气中二氧化碳增长，同步产生一定量的氨、硫化氢等有害气体及臭味。此外猪舍空气中具有大量的灰尘和微生物。如果舍内空气潮湿污浊，有害气体、灰尘和微生物含量过高，会严重影响猪的食欲、健康和生长，常引起呼吸系统和消化系统疾病。因此，封闭式猪舍要常常注意通风换气，保持舍内空气新鲜。绿化、粉碎饲料远离猪舍，避免干扫猪舍地面，均可减少灰尘。 4 问：饲养密度对猪有什么影响？ 答：饲养密度是指猪舍内猪的密集限度，用每头猪占用的面积来表达。饲养密度直接影响猪舍内的空气卫生状况，饲养密度大，猪只散发出来的热量多，舍内气温高，湿度大，灰尘、微生物和有害气体增多，噪声加大。为了防寒和降暑，冬季可合适提高饲养密度，夏季可减少密度。饲养密度对猪的生长速度有较大影响，密度过大，猪过于拥挤，猪难以安睡，互相间的争斗增长，严重影响增重；密度过小，猪舍运用率减少，影响养猪的经济效益。如下提供了各类猪群可供参照的饲养密度。 猪群类别种公猪空怀、妊娠母猪分娩、哺乳母猪后备母猪保育猪生长猪育肥猪所需猪栏面积（m2/头）5.5-7.51.8-2.53.7-4.21.0-1.50.3-0.40.5-0.70.7-1.05 问：对于废物解决需注意哪些问题？如何有助于环保？ 答：近年来，环境污染与环保已被世界各国所关注。猪场的环保是指两个方面：一方面是保护猪场环境，避免受到外界污染物质（工业废水、废气、废渣、农业化肥、农药等）的影响；另一方面是避免猪场的废弃物及污水对周边环境导致污染。这是国内畜牧业生产面临的重大难题，它逐渐成为制约畜牧业生产的限制因素，因此要充足结识这一问题，积极采用措施努力解决。猪场的环保既要避免猪场对环境的污染，又要避免周边环境对猪场的危害。具体措施有如下几方面： 合理规划猪场。合理规划猪场是搞好环保的先决条件，涉及选址和猪场布局等。猪场地址规定地势高燥，向阳背风，有一定坡度，以利于光照、通风和排水；水源充足，水质好；交通以便，但保证交通以便的同步，还应注意防疫卫生。一般规定猪场距离主干道不少于400米，距离一般干道200米以上，猪场周边环境安静，远离居民区的下风向，同步远离冶金、化工厂、屠宰场、医院等，以避免环境污染，有助于卫生防疫。猪场中各建筑物布局要做到运用土地经济，联系以便，尽量缩短运送距离，对于农村小型猪场一般可划分为生产区、管理区和病猪隔离区3个区。生产区是猪场的主体部分，涉及各类猪群的猪舍和生产设施及饲料加工、贮运、调制等厂房。各类厂房的安排应根据猪群特点加以考虑。对于饲养单一型肥猪的猪场只考虑一定规模下厂房布局即可；对于综合经营的猪场，应将不同生理阶段的猪群分开，一般育肥舍位于猪场最前面，依次安排哺乳母猪和妊娠母猪舍。种公猪舍要与母猪舍隔开一段距离，互相间闻不到气味，不互相影响，配种站可安排在公猪舍附近，饲料仓库及饲料加工间宜安排在场内适中位置，缩短饲料运送距离。隔离区涉及猪隔离室、贮粪场等，应安排在猪场的最下风或偏风向，并与生产区有一段距离。管理区应安排在猪场上风处一角。由于外来人员多，应与生产区隔开，以免导致疫病流行。 妥善解决粪尿和污水。粪尿可用作肥料，产生沼气可作燃料。采用农牧结合的互相增进的措施，是目前解决粪尿的基本措施，对环保能起到积极的作用。 将猪的粪尿直接施入农田，或将粪尿堆放腐熟，运用好气性微生物对粪便与垫草等废气物进行分解，既能使土壤直接得到肥料，又具有杀菌、杀虫的作用。采用腐熟堆肥要有足够的氧气，因此通气腐熟堆肥效果良好。 粪尿污水可以制沼气，沼气是厌氧微生物（重要是甲烷细菌）分解粪污中的有机物而产生的混合气体，重要是甲烷。沼气是一种能源，可用于照明、作燃料和发电等，发酵后的残渣还可作肥料。使粪污产生沼气的条件是：一方面保持无氧环境，运用不透气的沼气池，上面加盖密封；需有足够的有机物；有合适的碳氮比，一般为25:1；温度要合适，以35细菌活动最为活跃，产气多且快；沼气池的酸碱度保持中性，pH值在6.57.5时合适，酸度大可用石灰石或草木灰中和。沼气积累到一定容积后产生压力，通过管道即可使用。 猪场绿化。猪场绿化对改善猪场环境有诸多好处：可以明显改善场内的温度、湿度和气流等；可以净化空气，阻留有害气体、尘埃和细菌；减少噪音、防火、防疫、美化环境等。 灭杀蚊虫。猪场易孽生蚊蝇，对人畜有害，因此要定期清除粪尿、垃圾等废气物，保持环境的清洁、干燥，同步使用杀虫剂或黑光灯（灭蝇灯）等杀灭蚊蝇。 注意水源防护和水体净化。避免水源被污染，一定要注重排水的控制，并加强水源的管理和定期卫生监测等工作。如果水质较差，应采用净化消毒措施后再使用。如何保证消毒的效果？核心提示： 消毒的措施诸多，不管采用哪种方式都要保证消毒效果。消毒的措施诸多，如有熏蒸法、喷雾法、火焰和紫外线等法。猪场常用的措施是喷雾法，特别是在进行带猪消毒时。在进行喷雾消毒时，要保证效果，一方面应当选择合适的消毒药，操作人员具有一定的知识，但最重要的是要有责任心。 喷雾消毒时规定每升水喷雾3平方米，保证要消毒的地面喷湿，消毒药的作用才会发挥。带猪消毒时，应当选择对猪刺激性小的消毒剂，如含典消毒剂。 空舍消毒时，一定要将可以拆卸的设备移到室外，先用高压水枪将猪的粪尿和其她排泄物彻底冲洗干净，然后可以采用熏蒸或喷雾的措施消毒。高压冲洗可以清除90以上的病原体，消毒后最佳干燥一段时间（至少7天）才干重新进猪。在熏蒸消毒时应注意猪舍的密闭，否则影响消毒效果。 火焰消毒时注意只能消毒不可以燃烧的物品，要保证火焰喷射器作用一定的时间。 仅仅走走过场的消毒可以节省消毒的时间和成本，但起不到什么作用，最后将付出更大的代价。但也不能完全依赖消毒，由于任何消毒措施都不也许达到100有效，不也许将所有病原体都杀死。畜舍内氨气的产生、危害及调控措施核心提示： 氨气是猪舍内最具危害性的气体，可刺激黏膜引起多种炎症，空气中高浓度的氨气可经肺泡毛细血管壁弥散到血液中，提高血氨气浓度，减少血红蛋白携氧能力，使原本就处在低血氧症边沿的现代基因型猪雪上加霜，生产性能下降，免疫力减少，疾病频发。猪场应充足注重氨气的危害，有哪些措施可有效减少猪舍氨气的浓度? 1 氨气的产生 畜舍内的氨气来源重要分为两种：一种胃肠道内的氨气，来源于粪尿、肠胃消化物等，尿氮重要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨气和二氧化碳。粪氮重要是以有机物形式存在，不容易分解，但也是氨气形成过程中氮的一种来源。另一种是舍内环境氨气，是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。在垫料潮湿、酸碱度合适和温度高、粪便多而有相称空气的状况下，氨气产生更快。畜禽舍中氨气的含量取决于舍内温度、饲养密度、通风状况、地面构造、饲养管理水平、粪污清除等。由于氨气是高度溶于水的，因此在高湿空气中氨气的浓度相对较高。据Balins测定5080 kg猪每天排放粪尿6 kg，含氮1637 g，其中约60%是尿素或铵盐等易转化为氨气的物质。 2 氨气的危害 氨气的水溶解度很高，20时1 L的水可溶解700 L的氨气，是一种强烈刺激性气体，对黏膜产生刺激从而易引起多种炎症。氨气对动物导致影响的限度与其浓度和动物种类有关，一般来说，反刍动物对氨气的耐受比单胃动物强，猪又比鸡强。 2.1 对动物生长性能的影响 氨气能引起黏膜细胞迅速生长和代谢，这就会导致氧和能量的需要增高，同步氨气的解毒过程是一种高度耗能的过程，因此动物用于生长和生产的能量就相应减少，从而影响动物的生长性能。据报道氨气对畜禽产生影响的起始浓度是25 L/L，而100 L/L的氨气浓度对生长性能的影响非常明显。戴四发等对一栋密闭式种猪舍部分有害气体对猪生长性能实验研究表白，50 L/L氨气水平，小猪的生长效率减少12%；100和150 L/L水平，生长效率减少30%。曹进等研究表白，日增重随着猪舍内的氨气浓度的升高而下降，料重比则随着猪舍内的氨气浓度的升高而升高，同步还可诱发其他的疾病。 2.2 减少机体抵御力 猪舍内的氨气通过呼吸道吸入后，经肺泡进入血液，与血红蛋白结合，使血红素变为正铁血红素，减少血红蛋白的携氧能力、血液碱储和血红素的氧化性能，从而浮现贫血和组织缺氧，减少机体对疾病的抵御力。王米等表白，当氨气浓度达到1015 L/L时，会明显减少动物对感染的抵御力。 2.3 诱发疾病 氨气是公认的应激源，是动物圈舍内最有害的气体之一。氨气的水溶液呈碱性，对黏膜有刺激性，严重时可发生碱灼伤，故可引起眼睛流泪、灼痛，角膜和结膜发炎，视觉障碍。氨气进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎和支气管炎、肺水肿、出血、呼吸困难、窒息等症状，甚至坏死，导致呼吸机能紊乱。此外氨气溶解到呼吸道黏膜的粘液中，使粘液的pH值向碱性转化，纤毛丧失活动功能，增长由空气传播疾病的易感性。 曹进研究表白，当猪舍中氨气达15 L/L时，实验猪只开始浮现呼吸道疾病，35 L/L时浮现萎缩性鼻炎，并且随着氨气浓度升高两者发病率都急剧上升，验证了国外的研究报道。提出氨气浓度超过50 L/L时，可引起呼吸道粘膜受伤，猪萎缩性鼻炎等流行性的疾病的爆发与猪舍中氨气的浓度呈现正有关。文利新等研究发现，冬季，猪舍氨气等大量有害气体大量积聚，会加速高热病(高致病性禽流感)的发生，保育猪的死亡率会更高。 2.4 影响疫苗的免疫效果 许多经滴鼻、点眼和喷雾等途径进行免疫接种的疫苗都是一方面侵入呼吸道上皮细胞，刺激机体产生免疫应答。当氨气浓度过高时可以损坏该类细胞的作用。此外，畜舍内高浓度氨气还能增长疫苗接种反映，浮现呼吸道症状。 2.5 对自然环境的危害 氨气是氮氢化合物，在大气中与酸性物质反映形成硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等。在荷兰，这些盐类物质的沉积已经被确觉得导致土壤酸化的重要因素，由于氨气通过硝化菌的作用后会释放两个H，进入土壤。过量流失的氮会进一步导致表面水和土壤的超营养化，超营养作用会影响生态系统多样性，其中最敏感的是水生生态系统，直接的体现就是水生物种下降。同样，某些敏感的植物，如针叶树、西红柿、黄瓜和果树等，会因过度施用氨气沉积的肥料而遭破坏。 2.6 氨气对人体健康的影响 氨气对于养殖人员的影响很大，对于某些人来说，就算4 L/L的浓度也会引起眼睛受刺激，25 L/L则会刺激软组织。养殖人员由于长期暴露于有氨气的环境里，健康会受到不良影响。25 L/L一般是每天8 h工作在氨气环境中的养殖工人的职业极限浓度，而短期暴露15 min的极限浓度是35 L/L，人处在300 L/L氨气浓度下就会有生命危险，超过2500 L/L则也许致死。工作在空气质量差的畜舍的养殖工人，会浮现咳嗽、痰多、哮喘、鼻炎、胸闷、眼睛发痒、疲劳、头疼和发热等症状。3 氨气的防治措施 3.1 加强猪舍环境管理 3.1.1 合理选址和科学设计猪场应选择在地势高燥、地形开阔、排水以便、通风良好，周边无居民区、无化工厂、屠宰场和矿区的等污染较多地方。猪舍的设计应合理，做到彻底及时排出粪便、垫料和污水等废弃物，通风换气良好，尽量减少舍内有害气体产生。 3.1.2 加强平常管理，切断氨气源 猪舍应及时彻底的清理粪尿、污水等废弃物，保证舍内清洁。同步还应全面检查、冲洗和消毒的饮水系统，保证水流畅通，无滴水、漏水现象，保持干燥。在冬春季节到来之前，应提早做好保温取暖工作，条件较好养殖户的可采用暖风炉进行取暖，垫草要常常更换，避免有害气体超标。 3.1.3 保持合适的饲养密度在冬春季节，农村养殖户为了节省空间，保持舍温，增长养殖数量，常常通过加大饲养密度来实现。由于饲养密度过高，导致氨气的产生随着温度升高而剧增，危害动物健康。因此，实际生产中，养殖户在加大养殖规模时，应兼顾舍内的环境卫生。 3.1.4 建立合理的通风换气制度合理的通风换气，可及时彻底排出舍内产生的有害气体。一般通风换气应选择在天气晴朗，气温较高的中午进行。 3.2 运用保健养猪技术，优化饲料配方，改善营养水平，减少氨气的排放量。 保健养猪指采用多种技术措施对亚健康状态的猪机体进行调控，增进其向健康方向演化，制止其向疾病方向发展。其原则是“扶下祛邪”。所谓治标不如治本，要想从主线上解决猪舍的氨气污染，一方面要从猪自身抓起。 扶正就是保持或增强猪自身的抗病能力，又称之为积极保健。重要措施涉及：一、应用免疫注射措施增强猪体的特异性抗病力；二、应用营养与免疫调控的措施以及其他技术手段提高机体的非特异性抗病能力。营养供应局限性或不平衡均会影响猪体的特异性和非特异性抗病能力，营养调控也是提高机体抗病能力的重要保健措施。 祛邪就是减少或消除多种致病因素，又称之为被动保健。减少或消除多种致病因素常用的措施涉及： 搞好环境卫生。卫生条件好，可以减少60%70%的致病因素，也就可以大幅减少氨气的聚积。 消毒。避免氨气污染下多种有害病、细菌等的侵袭。 驱虫。猪舍氨气浓度高，是多种虫类滋生和繁衍的充足条件。 在饲料中添加多种降氨气除臭物质。 提供好的“风水”和饲养管理。风是指猪舍选址合适，通风向阳，可以减少氨气的产生；水是指给猪群提供充足清洁的饮水，也可间接减少氨气的排放。 合理的饲料配方。具体如下： 3.2.1 添加合成的氨基酸，减少粗蛋白质的水平 根据“抱负蛋白质模式”配制的日粮，即日粮的氨基酸水平与动物的氨基酸水平相适应，可提高消化率，特别是提高饲料蛋白，氨基酸的运用率，可减少舍内氨气的产生。据报道，通过抱负模型计算出的日粮粗蛋白的水平每低出1%，粪尿氨气的释放量就下降10%12.5%。运用氨基酸平衡营养技术，在基本日粮中适量添加合成氨基酸，相应减少粗蛋白水平，既可节省蛋白质饲料资源，又可减少畜禽排泄物中氮排泄量。实验表白，在日粮氨基酸平衡性较好的条件下，日粮蛋白质减少2个百分点对动物的生产性能无明显影响，而氮排泄量却能下降了20%。Aarnink等进行模拟预测，当每公斤日粮的粗蛋白减少10 g时，排泄物的氨氮相应减少9%，此预测已被证明。Stutton等研究发现日粮的粗蛋白水平从18%降到10%，然后添加合成氨基酸，排泄物中的氨氮及总氮分别减少40%和42%。 3.2.2 增长日粮中非淀粉多糖含量 研究发现，增长日粮中非淀粉多糖(NSP)含量，可减少尿氮排泄量，增长粪氮排泄量。由于尿氮转化为氨气的速度明显高于粪氮，因而增长日粮中非淀粉多糖将有助于减少氨气的产生与散发量。邓建国等人对畜禽做了此项研究，成果表白，复杂的碳水化合物如-葡聚糖和某些非淀粉多糖等能影响内源氮的排出。 3.2.3 日粮中添加化学及生物除臭剂 目前，除臭应用效果较好的添加剂有沸石、膨润土等硅酸盐类。沸石是通过表面三维多孔通道来吸附气体分子以及水分子，减少畜舍内氨气及其他有害气体的产生，同步还可减少畜舍内空气及粪便的湿度，达到除臭的目的。在生长猪日粮中加入5%的沸石，能提高猪的生长性能，并使氨气的排放量下降21%。除沸石外，膨润土、海泡石等硅酸盐类均具有吸附性而作为舍内除臭剂。史清河添加膨润土结合粪尿中的氨气，从而减少氨气的散发量。同步也有研究者向饲粮中添加120 mg/kg的除臭灵，成果明显减少了实验第57周猪舍中氨气的浓度，提高了猪的日增重9.4%。 植物提取物可以消除胃肠道内聚积的臭味成分，达到消除臭气的目的，而被广泛的关注。文利新副专家研制的除氨气、除臭型预混合饲料能明显消除舍内氨气、硫化氢等有害气体的产生。由挥发性药材制成的姜满净化剂能使畜舍的氨气降解率达到73.9%，舍内含氨气量为15.0 mL/m3。1978年美国把红兰提取物用于养猪业，在猪饲料中添加65 g/T丝兰提取物，饲养600头仔猪和生长猪60 d，猪舍的氨气挥发量减少了26%。在粗蛋白含量16%和14%的猪饲粮中添加丝兰提取物，猪舍氨气挥发量分别减少48.8%、33.50%。3.2.4 添加酶制剂或酸制剂，提高氮的运用率 酶制剂和酸制剂的添加用以提高养分的消化率已经得到了广泛证明。饲用酶制剂种类较多，一般来说可以分为两大类：消化酶和非消化酶。消化酶的作用底物和作用方式相似于动物消化道正常分泌的消化酶，重要涉及淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，非消化酶制剂重要涉及植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶、-葡聚糖酶、果胶酶等。在生产上一般根据日粮特点，将这些酶制剂选择性地复合使用。 张克英等研究表白，仔猪饲料中添加500 单位/公斤植酸酶，可以明显提高仔猪生产性能，提高了色氨气酸的回肠消化率，改善磷和蛋白质的运用率。在仔猪饲料中添加0.1%的木聚糖酶，饲料干物质和氮运用率提高21%和34%。 王米等在仔猪料中添加1%柠檬酸，干物质和粗蛋白消化率提高2.28%和6.1%。在玉米-豆粕型断奶仔猪日粮中添加0.5%的乳酸，使日粮氮和干物质消化率分别提高36.6%和9.8%。 3.2.5 克制脲酶和尿酸酶的活性 通过使用脲酶克制剂和尿酸酶克制剂、添加益生素或抗生素克制产生酶的微生物的活性或是饲喂含脲酶抗体的高免卵黄粉等免疫途径，来减少氨气的产生，提高动物的生产性能。 3.2.6 通过日粮的组分调节肠道pH值 由于氨气的散发受粪尿中pH值的影响，在其他条件相似时，pH值越低，氨气散发量越少，因而可通过变化饲粮组分以减少猪粪尿的pH值，从而减少氨气的散发量。通过添加合成氨基酸来减少饲粮蛋白水平以及向猪饲粮中添加NSP，对氨气散发量的减少作用与猪排泄物pH值减少有关。当以硫酸钙、氯化钙或苯甲酸钙分别替代猪饲粮中以碳酸钙添加的3或6 g钙时，尿的pH值分别减少1.3与2.2，堆放粪的pH值也有相似变化。据报道，猪日粮中甜菜糖浆青贮料每增长5%，粪便pH值就下降0.40.5，氨气排放量大概减少15%。存在于猪大肠中的茶多酚能增长嗜酸菌的数目，猪日粮中添加0.07%的儿茶素，能减少pH值，减少粪便中腐败化合物的浓度。 3.3 其他措施 用某些化学物质解决粪便和垫料对减少氨气含量很实用，该类物质能吸取粪便和垫料中的氨气，如双氧水、高锰酸钾、硫酸铜、苯甲酸、乙酸等均具有抑臭作用。用4%硫酸铜或2%苯甲酸来解决垫料，均能有效控制或减少氨气浓度。 用微生物发酵法也可有效地减少畜舍内氨气的浓度。据报道，饲料中添加0.25%的嗜乳酸杆菌、枯草杆菌和类链球菌混合物能使鸡群达到最佳生产性能，添加量达到0.5%能有效减少粪便中氨气。 4 小结与展望 随着畜禽养殖业的高速发展，畜禽舍有害气体氨气严重影响动物机体的健康和生产性能，已成为公认的事实，氨气对畜舍周边环境污染问题也变得越来越突出。如何才干更好的控制畜舍内的有害气体已成为国内广大畜禽养殖工作者和研究人员的注重。对于一种合理的氨气控制方案来说，运用保健养猪技术，从平常管理、饲料配合、体内代谢调控等综合考虑，从源头控制氨气的产生，来减少疾病的发生，使生产者获得更大的经济效益。植物提取物除臭剂具有添加量少、资源丰富、性能稳定等长处，必将成为将来研究的热点。德国照亮中国生物质能源发展前景德国农业协会中国办公室首席代表张莉女士5月18日至20日，“第二届中国国际生物质能源展”将在中国青岛国际会展中心隆重举办。展会由德国农业协会(DLG)、中国畜牧业协会(CAAA)和中国沼气学会(CBS) 联合主办，中国农业部对外经济合伙中心(FECC)和德国技术合伙公司(GTZ)协办。12月22日下午，在北京亮马河会议中心举办新闻发布会。主办方德国农业协会中国办公室首席代表张莉女士在会上做了“德国技术对中国沼气工程的参照”的演讲。张莉女士在演讲中强调，中国沼气发展进入有史以来最佳的时期，国家政策的强力支持和畜牧废弃物解决的强烈需求是增进沼气发展的强劲“双核动力”。国务院总理温家宝在哥本哈根世界气候大会上作出减排承诺。农业部张桃林副部长在今年12月10日召开的中国沼气学会第八次全国会员代表大会上指出：国内农村沼气发展要继续上规模上水平。国家发改委发布的“中长期可再生能源发展规划”指出：中国沼气产气规模达到440亿立方米，其中大中型沼气产气规模达到140亿立方米。，国内商业化畜禽养殖场达到430万个，畜禽废弃物产量超过30亿吨。如果无法较好地进行解决，这些废弃物所导致的污染将甚于工业污染。发展沼气不仅能较好地消纳废弃物，并且能变废为宝，产沼供热供电，是完善畜牧产业链的最佳选择。截至，国内拥有大中型沼气厂4000余座，并且增长速度不久，近期可以突破1万座。但这些沼气工程也存在明显的局限性：沼气工程建设投入高，但运用率很低，诸多沼气工程无法实现全年360天持续运营，或因种种因素在建成后无法顺利运营。只有发展热电联产，形成产业化、商业化和规模化，才干发挥沼气工程的最大效益，这需要先进技术和成熟经验源源不断的支持。德国沼气产业的发展处在国际领先水平：第一，沼气实现热电联产，并入国家电网，规模化和商业化是沼气产业持续发展的源动力。第二，沼气工程运用率可达到80%，且沼气工程可以全年持续运营，发挥了最大的效益。第三，沼气原料非常丰富，畜禽粪便、生活垃圾、作物秸秆等作为原料用于沼气发电，既产生了环境效益，又产生了经济效益，可谓“一举两得”。德国沼气产业的发展对国内有非常贵重的借鉴意义。德国农业协会专业研究沼气工程技术和产业化发展近年，拥有领先的理论研究和丰富的实践经验。每年举办的“欧洲生物质能源展览”(”Bio-Energy Decentral”)，聚合欧洲乃至全球沼气领域的精英意见，共话发展，实现研究成果共享。本着“推动中欧沼气产业理论和实践发展”的理念，德国农业协会和中国畜牧业协会、中国沼气学会共同合伙，在“中国畜牧业展览”同期举办“中国国际生物质能源展览”，打造国际沼气交流与贸易的专业平台。首届展会于5月中旬在北京成功举办，GE能源集团颜巴赫事业部、WELtec、安特优(MTU)等国际展商和杭州能源环境工程有限公司、北京盈和瑞环保设备有限公司等国内沼气行业翘楚倾力加盟，展示了中外沼气领先技术和前沿研究成果。同期举办的沼气论坛邀请到近300人参与，专家们共同探讨了德国沼气技术与中国市场状况。责任编辑：马娜冬季养猪：要搞好猪舍保暖增温大全核心提示：冬季猪舍保暖增温必然会导致一定限度的封闭，封闭后来舍内的氨气和其她有害气体会不可避免的增多，水管漏水和粪尿导致的潮湿也相对增长，这对猪的健康生活导致了威胁，也滋生了疾病，因此保暖的同步也应当增长通风和消毒。一、提高猪舍温度 一是开放式猪舍覆盖塑膜。二是封闭式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是开放式猪舍暖气供热加塑膜覆盖。四是暖气供热加电热器，合适于哺乳母猪舍。同步，外围墙壁要厚实严密。猪舍的后墙、山墙、前墙在冬季时要增长保温设施。可以堆放作物秸秆，可以临时砌泥土坯。此外，还要增大猪舍采光面积。 二、增长喂料次数 增长喂料次数的目的是相对增长采食量，以弥补由于温度低导致猪体内脂肪、肌内代谢产热导致的体重亏空。有条件的地方，最佳采用自由采食。在定次饲喂的地方，可在晚上增长一次喂料。 提高饲料能量水平可在本来饲料能量水平的基本上提高10%左右。大猪低点，小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料，大猪可加大玉米等一般能量饲料在配合料中的数量。 三、采用新型发酵床养殖技术 已在部分地区逐渐推广的新型发酵床养猪技术，是在猪舍内铺设一定厚度的谷壳、锯末和饲料添加剂等混合有机物垫料，通过微生物发酵，使所排出的粪尿被完全迅速降解、消化，同步生成菌体蛋白，从而达到猪栏免冲洗、无臭味、零排放，从源头上实现了环保、无公害养殖目的。由于发酵床养猪具有环保、生态、省时、省工、省料、肉质好等明显特点，深受广大养殖户的欢迎。 冬季养猪防寒保暖10招 育肥猪生长的最适温度是：体重60公斤此前1622；6090公斤1420；90公斤以上1216，一般舍内相对湿度以50%75%为宜。冬季天气寒冷，猪为了抵御寒冷被迫动用体内的脂肪，因此猪体增重减缓，减少饲料运用率，更有甚者由于管理不到位，导致仔猪、弱猪、病猪被冻死，严重影响养殖效益。为此，冬季要做好保温工作，一般可选择如下10招： 一、防风 冬季寒风侵入猪舍，袭击猪体会引起猪只感冒和肺炎等疾病的发生，因此，猪舍应建在地势高燥、坐北朝南、向阳之处；为保持舍温相对稳定，猪舍的窗户和通风孔距离地面应1米以上；入冬前用木板、草帘或塑料薄膜等把猪舍漏风的地方遮挡堵严，避免冷风侵入；夜间在猪舍前吊上帘子，以保暖御寒；在猪舍北墙外西北方向堆积玉米秸秆或设立防风墙，以避免西北风侵袭猪舍。 二、垫草 冬季应在猪床上加铺厚度为20厘米左右厚的软干草、软秸秆等，可以起到吸湿、除潮、吸取有害气体、提高猪床温度等作用。垫草注意勤换，避免潮湿、霉烂产生氨气，危害猪的健康。 三、垫木屑 在猪圈内铺上厚度为10厘米左右的锯木屑，可明显提高猪舍温度，同步垫入的木屑过一段时间就会发酵，是优质的农作物肥料。 四、增长饲养密度 将分散饲养的猪合群饲养，增长饲养密度，冬季一般要比夏季饲养密度增长40%左右，猪多散发的热量增长，自然可以提高舍温，同步猪紧挨着睡，既可互相取暖，也可提高整个猪舍温度。 五、添加能量饲料 在配制猪的日粮时，应合适增长玉米、高粱等能量饲料的比例或者选用正规厂家的优质全价饲料，饮用温水。饲料供应充足，白天增长喂食次数，夜间零点左右坚持喂一顿食，猪食要干某些，以增强抗寒和抗病能力，增进体重迅速增长。 六、饲料中添加祛风散寒中药 饲料中添加祛风散寒、活血祛瘀、健脾燥湿的中药，既能增进猪的迅速育肥，又能抗寒防病。处方如下：山楂、神曲、川芎、茯苓、荆芥、防风、枳实、羌活、柴胡、苍术、槟榔、甘草各20克，炒麦芽30克，研末以0.2%0.5%的比例拌于饲料中，每周喂两次。 七、猪舍内设立热源 用人工措施，在猪舍内设立热源，提高猪舍内温度，可采用热风炉、暖风机、煤炉等设备提供热源，对仔猪用仔猪电热板、红外线灯泡等加热设备为仔猪保育箱提供额外热源。在使用以煤炭作燃料的供暖设备时，应注意烟道畅通，避免因排烟不畅，一氧化碳滞留舍内而导致猪一氧化碳中毒，同步还要有防火灾措施。 八、排除有害气体 猪舍内有害气体浓度过高，猪体抗病和御寒能力会明显减少，因此，每天运用中午高温时段，打开门窗通风，排除有害气体，换入新鲜空气，以利于猪的生长发育。由于冬季气温低，猪舍通风换气必须控制通风量，规定猪舍内风速不超过0.2米/秒，通风前要提高舍温。 九、多晒太阳 选择晴暖天气的下午13点钟，把猪赶到外面晒晒太阳，合适加强户外运动，提高猪对寒冷天气的抵御力。 十、保持猪舍干燥 猪舍潮湿的危害：一是猪舍湿度越大猪就越感觉寒冷，猪体发冷，猪会扎堆，导致挤伤、压伤甚至浮现死亡；二是利于细菌的生长繁殖，极易引起疫病，常用的有皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病等。因此，猪舍干燥是保证猪健康的重要措施之一。为防猪舍潮湿，应做到六要：一要防漏雨、漏雪；二要勤垫勤换干草和松土；三要训练猪定点排粪排尿；四要使猪舍地面高出舍外地表，最佳用三合土，以防返潮；五要定期清除猪粪、猪尿，消除猪舍潮湿本源；六要用吸附剂吸潮，当猪舍湿度大时，可用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等吸附剂吸附水分。 北方冬季养猪当心“四差” 由于地理位置和自然气候因素，北方冬季除气温低寒冷外，其自然气候尚有如下四差： 1、白天和晚上温差大； 2、早晚和中午温差大； 3、室内和室外温差大； 4、空气和地表温差大； 以上“四差”如不当心，很容易给猪群带来不良后果和重大损失。因此，北方冬季养猪在管理上要注重如下细节： 一、通风时间 古时之因此要午时三刻问斩，就是由于下午13点是一天中温度最高时候，也是阳气最盛之时，因此问斩便不怕鬼。故冬季通风时间应选在午时三刻为佳。 二、避免贼风 俗话说不怕狂风一片，就怕贼风一线。每天应抽专门时间检查猪舍墙壁房顶有无裂缝或孔，门帘和窗帘与否挂好。 三、夜巡 建议养成冬天晚上巡视猪舍的习惯，一来检查猪群有无异常，二来检查保温设备及舍内温度与否正常，做到防患于未然。 四、有效保温 经实际测试，如果是水泥地面，空气中的温度和水泥地面相差5左右，因仔猪每昼夜有十八小时以上趴在地面睡觉，因此仔猪最易因肚子遭凉浮现拉稀疾病，建议冬季给仔猪睡觉的地方加垫草或木板，才会达到有效保温的效果，也是为什么人晚上要睡席梦思和盖被子的因素。 五、喝温水 导致目前猪病(尤以母猪)泛滥有一种重要因素就是猪饮水局限性，导致饮水局限性的因素是猪不乐意夏天喝温开水，冬天喝冰水。想想人为什么夏天要喝冰饮料，冬天要喝热汤?是由于人有自由，可以自动防暑御寒。故建议在猪舍设立单独饮水箱，以便给猪饮用温水。实践证明此举在冬天避免猪病有事半功倍之效。 冬季猪舍潮湿的几种解决措施 冬季气温低，猪舍湿度大。这种低温高湿对猪的生长发育极为不利。在寒冷季节应加大综合避免措施。 猪舍须建高燥之地，有助于排水猪舍要坐北朝南，有助于防风保温，猪舍地面要高出舍外地表，最佳用三合土，地面干燥不返潮。 加强保温 猪舍温太低，不利于猪的生长发育。猪舍透风、挂霜、地上冻，猪卧下易生病，以至冻坏。只要维修好房舍，增长舍温，湿度会变小。 通风换气 猪舍潮湿，有效的解决措施是通风，即带走潮湿的气体，吹干地面，又能排除污浊的空气，换进新鲜空气，有助于猪的生长发育。但冬春气温低，须控制通风量，舍内风速不应超过每秒0.1米-0.2米。通风前要提高舍温。 定期清除猪粪尿 猪养得多，粪就多，含水量和氨排放量就大。是猪舍潮湿和空气不好的本源。须及时清除，可大大减少湿度。如猪定期到舍外排便舍内吃住，猪舍湿度会更小。 喂暖料 冬季用发干发暖的饲料喂猪，喂完后猪喝自动饮水器的水，可减少湿度。 勤换垫草 垫草吸水性强，容易吸取粪尿的水分或容易被粪尿污染。因此，须勤换干燥的垫草，可明显减少湿度。 减少饲养密度 猪密集饲养，有助于保温，反过来，密度过大，湿度也大，不利于防潮和猪生长发育。 多用吸附剂 猪喜居温暖干燥的猪舍，惧怕阴冷潮湿。湿度过大，有助于细菌的生长繁殖。细菌侵害猪体，抵御力下降，猪易患下痢，肠炎、球虫病。湿度大应常常使用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等，既能吸附水分，又能吸取空气中臭气，实用性强，效果好。 初期避免猪的胃肠病 由细菌、病毒引起的猪白痢、胃肠炎等会严重加大地面的湿度和空气及地面的污染。应抓住猪胃肠病的易感阶段，初期用药避免，使其少发病或不发病，可有效地控制湿度。 冬季养猪的温度如何进行调节? 温度对猪的生长发育和健康有着极其密切关系。因此，在猪的饲养管理中，注重对温度的管理与调节，为其发明合适的生长发育温度，是增进其迅速生长或育肥、能获得较高经济效益的必要保证。 环境温度 在外界气温过低时，猪体为了维持正常的体温，就必须增强体内物质的氧化分解，产生热能，以补充体热的散失。一般来说，小猪周边气温为2026时，代谢消耗量较低，生长发育正常。但大猪则以1520时代谢消耗较低，增膘正常。因此，要注意搞好猪舍的防寒保温工作(如猪舍上覆盖塑料薄膜等)，提高舍内温度，这样不仅可以减少猪体代谢的消耗，并且还可以增进其生长发育和增膘。 饮水与食温 冬季猪的饮水和食料的温度对猪的生长发育和健康也有密切的关系。一头哺乳母猪每天约需要17.522.5公斤水和食料，如果水温、食温是0时，要把这些水、食温度升高到体温39的水平，猪体就要消耗682878千卡的热能，也就等于每天需要0.50.75公斤的精料白白消耗在维持体温上，而不能用于泌乳、生长发育和增膘。因此，在冬季喂猪时，要常常喂温食和温水，这样可以减少饲料消耗，提高饲养效益。 冬季养猪要注意通风消毒 冬季气温较低，不少养猪户往往只注意猪舍的保温而忽视舍内的通风换气，从而导致空气中的污染物质大量积聚，导致生猪患病。因此在冬季养猪通风和消毒工作不能忽视。由于冬季圈舍需要增温保暖而处在一种相对封闭的环境中，会使室内的一氧化碳、二氧化碳及可吸入颗粒物含量都大大增长。这些有害物质会导致猪体呼吸系统的刺激性伤害和免疫力下降，增长患呼吸道疾病的机会，也会使已有的疾病症状加重而难以治愈。 此外，冬季舍内空气过于干燥，飘浮在空气中的细菌和病毒，吸附于机体的几率也大大增长，容易导致微生物、病菌的大量繁殖，从而导致生猪罹患多种疾病，因此养猪圈舍适时通风和消毒很重要。 冬季养猪圈舍通风消毒重要应注意如下几点： 适时通风。在中午温度相对较高时，将窗户开一种小缝隙通风1小时。据调查，在空气不流通的室内，空气中的病毒细菌飞沫可飘浮30多种小时。如果常开门窗换气，则污浊空气可随时飘走，并且室内也得到充足的光线，可使多种病毒、病菌难以滋生与繁殖。 定期消毒。定期对舍内进行消毒，可促使生猪强健生长。消毒药物要轮换使用，用量要根据阐明而定，不要擅自加大剂量。消毒前一定要彻底打扫，消毒时要使地面像下了一层毛毛雨同样，不能太湿(猪容易腹泻)也不能太干(起不到消毒的作用)，每个角落都要消毒到位。消毒时要让喷头在猪的上方使药液慢慢落下，不要对着猪体消毒。 避免结冰。冬季舍外的消毒显得很困难，特别是在进入场区和猪舍的通道时设立的消毒池，冬季也许会浮现结冰的现象。对于这种状况可以在消毒液中撒某些盐，这样就不会结冰了。 此外，还要注意勤换消毒池内的消毒液，避免药物过期致使药效减少或失效。冬春季猪舍注意除湿防潮核心提示：冬春季猪舍“低温、高湿”