适度发展绿色食品促进本省农业健康可连续发展

适度发展绿色食品促进本省农业健康可连续发展 论文关键词：适度发展绿色食品论文摘要：叙述了世界有机食品的起源及发展趋势，回顾了中国绿色食品及有机食品的发展历程，介绍了本省绿色食品发展历史及现实状况，分析了本省发展绿色食品及有机食品的制约原因，提出本省农产品应该全方面推广无公害食品生产规范，适度发展绿色食品，从整体上提升农产品质量，保障食品安全。1世界有机食品的起源及发展20世纪以来，伴随工业化、当代化和社会经济的快速发展，世界发达国家采取当代科技手段，农业生产取得了令人瞩目标成就，同时也面临着一系列严重问题。关键表现为尤其是不可再生趋于枯竭;生态环境质量恶化;为处理这些问题和矛盾，大家进行了很多探索，其中以生产有机农产品、减缓常规农业方法给和环境造成的严重压力为关键目标的替换农业是其中较为有效的方法之一。尤其是进人80年代以来，可连续发展思想得到世界各国响应，有机农产品的生产和发展在全球已成为可连续农业生产的主要路径之一、从发展的规模和数量上看，国民环境保护意识较强的北欧、日本、美国等有机食品生产和需求发展较快。1997年美国、德国、日本和法国等西方发达国家有机农产品的销售总额在100亿美元以上。1999年，美国有机农产品销售额为60亿美元，从1980年到现在年增加速度为20写。在发达国家销售的有机农产品中，大部分依靠进口，德国、荷兰、英国进口占消费总量的6000,60%和700o。日益高涨的有机农产品贸易和消费需求得益于人类对生态环境和本身健康的关注。有机农产品的消费逐步成为一个时尚。2中国绿色食品及有机食品的兴起和发展80年代末中国已成为世界上化肥使用量最大的国家，90年代以来中国农药的使用量已高达100万t/a，而吸附在植物体上能被利用的最多仅为3000,进人环境中的化学农药高达7000，甚至800o90写。据统计90年代因环境污染给中国国民经济带来的损失在1000亿元以上。这只是农业和人体健康的损失，还不包含生态环境破坏造成的损失。估量2021年将达成3000多亿元的损失z7。受国际上发展有机食品时尚的影响和启发，中国依据我国详细情况，在1990年首次提出有特色的“绿色食品”概念。绿色食品涵盖了有机食品和可连续农业产品的内容。绿色食品分为A级和AA级二个等级，AA级绿色食品吸收了传统农艺技术和当代生物技术，对应的是有机食品;A级标准对应的是限制使用农药、化肥等化学合成物的可连续农业产品。绿色食品是从国情出发，结合世界优秀农业发展时尚而形成的富有特色的可连续农业产品，经过十余年发展，中国的绿色食品产业已初具规模。据绿色食品发展中心统计，到2021年6月底，全国共有1402家企业开发了2791个绿色食品产品，其中A级绿色食品2729个，AA级绿色食品62个。有机农业是一个完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调整剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其关键是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可连续发展。有机农业生产体系的建立需要有一个3年的有机转换过程。有机食品和绿色食品、无公害食品最关键的差异是，前者在其生产和加工过程中绝对严禁使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则许可有限制地使用这些物质。所以，有机食品的生产要比其它食品难得多，需要建立全新的生产体系，采取对应的替换技术。中国从1989年就开始了有机食品的开发工作。国家环境保护总局有机食品发展中心(简称OFDC)成立于1994年，其前身为国家环境保护总局南京环境科学研究所，它是唯一国家级有机认证机构。OFDC委托各省市环境保护局开展有机食品的环境监测工作，因为行业限制，加之要求严格，中国有机食品产业发展较缓慢。截止到2021年底，取得认证的有机生产基地和有机转换基地面积分别为4000hmz和4467hmz(不含水面和野生)，取得认证的产品品种超出100种，其中大部分出口到欧洲、美国和日本市场。1999年中国有机食品出口额约为1500万美元。最近几年的年出白增加率均在30%以上43本省绿色食品发展历史及现实状况本省现有林地面积1467万hmz，森林覆盖率达4200;草原面积435万hmz，是全国少数拥有大草原的省份之一;水域面积233万hmz，居全国第四位，且黑龙江、乌苏里江等江河基础未受到污染;全省半数以上地域依然处于良好的自然生态环境中，118。万hmz耕地中大多数为黑土，是世界上仅有的三大黑土带之一，土壤有机质含量高达3.8000其次，因为地广人稀，人均耕地多，农民习惯于粗放经营，化肥、农药用量极少，甚至不用，亩均化肥用量不足全国的4本省发展绿色食品及有机食品的制约原因因为有机食品在中国发展较晚，加之要求很严格，本省经认证的有机食品数量远远低于绿色食品数量。现在绿色食品在我国得到普遍认同，含有很大的市场潜力。但不可能在短期内将本省的大部分农产品发展成绿色食品，因为全方面发展绿色食品会受到以下原因的制约:产品生产成本大幅升高;降低农作物产量，影响粮食安全;生产关键技术难以保障。最关键的是现在生产关键技术还未完全处理，造成绿色食品产量低，成本高，为确保中国粮食安全并考虑到广大群众的实际生活水平，在最近一段时期内，绿色食品将以高级产品的形象出现，不会全方面普及。注意到发展绿色食品、有机食品受到的种种限制，为在全社会范围内杜绝滥施化肥、农药的现象，保障人民身体健康，改进生态环境，促进中国农业健隶可连续发展，最近，农业部又推出了基础性的“无公害食品行动计划”，意在全方面控制农药化肥的使用量和使用范围，以保障食品安全。从长久来看，象现在这么绿色食品价格远远高于一般食品，甚至高出23倍的情况不会长久存在，大家难以长久承受高价的绿色农产品，尤其是关键粮食作物品种和大家日常生活必须的蔬菜。相反，伴随大家对生态环境、食品安全性、食品品质及营养方面要求的不停提升，一般农产品的质量将会达成无公害食品标准并逐步靠近绿色食品，绿色食品价格将有逐步降低的趋势。只有全方面推广无公害食品生产标准，才能切实提升食品安全性，为深入发展绿色食品、有机食品提供最基础的生态环境条件保障。5本省发展绿色食品的策略多年来中国为处理粮食短缺，片面追求农作物高产，忽略了产品质量和食用安全性，大量过量使用化肥、长期有效剧毒农药，严重破坏了生态环境、危害人民身体健康，阻碍了农业的健康、可连续发展。假如相关部门能够加强管理，限制直至严禁生产长期有效、剧毒农药;农民降低化肥用量，多施用有机肥;我们的农产品质量将能够大大提升，达成无公害食品标准，并逐步向绿色食品标准靠拢。由此看来，绿色食品应该是一个标准，是我们追求的目标。我们应该大面积推广无公害食品的生产技术标准，在保障农产品安全性的前提下全方面提升质量，使一般农产品质量上档次，而不是全力发展绿色食品，申请大量的绿色食品证书。我们应该把绿色食品做成黑龙江省的品牌、黑龙江省的形象，但不要把绿色食品做成黑龙江省的主导农产品。黑龙江省的主导农产品应该是质优价廉、安全营养、品质靠近绿色食品标准的无公害优质农产品。考虑到生产技术水平和省内实际情况，本省应在三至五年内使无公害农产品生产面积达成全省农业总面积的80%以上，绿色食品生产面积达成8写左右，有机食品生产面积达成1%左右。我们要在各个农作物品种上开发多个绿色食品品牌，打出著名度，作为龙江产品的领军龙头，以全方面带动同类优质农产品的销售。6有力的技术支撑是本省发展绿色食品不可或缺的保障因为绿色食品发展中心构建的三个组织管理系统在各省基础为省绿办、省环境保护局委托的食品质量监测机构在全国只有12个，多为农业部在各地的食品质检中心，每十二个月采取抽检的方法对绿色食品基地生产的产品进行检验。因为食品质量监测机构较少，难以对绿色食品生产的全过程进行质量监控。没有农业院校和科研单位在良种选育、耕作栽培技术、肥料施用、病虫害防治、产品质量确保等方面给予支持，并提供技术服务，处理绿色食品、有机食品在生产中碰到的实际问题，生产出合格产品将会比较困难。所以，把农业科研部门等纳人农产品检测管理系统，为无公害食品、绿色食品、有机食品生产提供有力的技术支撑，确保产品质量是很必须的。可喜的是，今年5月我中心已经过绿色食品发展中心审查认证，被同意为全国第12家绿色食品的定点监测机构，并前后完成上级委托的绿色食品抽检和无公害农产品质量抽检，为确保本省农产品质量安全发挥了主动作用。7增大资金支持力度，促进绿色食品产业连续健康发展要增加绿色食品科研项目和资金投人力度;从资金、项目、奖励机制等多渠道支持科技人员进行相关绿色食品方面的研究，搞好本省绿色食品的开发工作。从现在情况来看，首先要全力推广无公害食品生产技术，这是发展绿色食品的基础。要全方面推进一般农产品生产向安全、优质的无公害食品方向发展，建立绿色食品生产全过程的质量监督检验确保体系，确保绿色食品质量，全力打造黑龙江省生态农业大省、绿色食品强省的优质农产品品牌，促进本省农业连续健康发展。