论农业部动物与动物产品兽药残留监控

附件2：检测方法及残留限量畜禽产品检测方法及残留限量化合物Compound动物/组织Species/Matrix检测方法Laboratory Methods（推荐方法）检测限(或定量限)Detection or Quantification Limit (mg/kg或mg/L）残留限量MRL（mg/kg）克仑特罗Clenbuterol 猪/肝Pig/Liver酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-3-2008）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-18-2008）1不得检出ND猪/尿Pig/Urine酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-3-2008）气相色谱质谱法GC-MS（1025号公告-16-2008）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-11-2008）1不得检出ND地美硝唑/甲硝唑Dimetridazole/ Metronidazole猪/肉Pig/Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-2-2008）0.2不得检出ND卡巴氧残留标示物Carbadox Marker Residue猪/肝Swine/Liver高效液相色谱法HPLC（781号公告-3-2006）10(定量限)不得检出ND硝基呋喃类代谢物Nitrofuran Metabolites（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）猪/肉Pig/Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-4-2006）呋喃唑酮0.25呋喃它酮0.25呋喃妥因0.25呋喃西林0.25不得检出ND喹乙醇残留标示物Olaquindox Marker Residue猪/肉Pig/Muscle高效液相色谱法HPLC（781号公告-3-2006）4（定量限）4四环素类Tetracyclines猪/肉Pig/Muscle-酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（958号公告-2-2007）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-12-2008）10100氟喹诺酮类Fluoroquinolones猪/肉Pig/Muscle酶联免疫法ELISA 高效液相色谱法HPLC（1025号公告-14-2008）20100磺胺类Sulphonamides猪/肉Pig/Muscle酶联免疫法ELISA高效液相色谱法HPLC液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008）20100氯霉素Chloramphenicol鸡/肝Chicken/Liver酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-2-2006）0.3不得检出ND鸡/肉Chicken/ Muscle酶联免疫法ELISA；气相色谱法GC（ 1025号公告-21-2008）；气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006）；液相色谱质谱法HPLC-MS-MS（781号公告-2-2006）0.3不得检出ND地美硝唑/甲硝唑Dimetridazole/ Metronidazole鸡/肝Chicken/Liver高效液相色谱法HPLC（236号公告）1不得检出ND磺胺类Sulphonamides鸡/肝Chicken/Liver酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（200138号）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008）20100硝基呋喃类代谢物Nitrofuran Metabolites（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）鸡/肉Chicken/ Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-4-2006）呋喃唑酮0.25呋喃它酮0.25呋喃妥因0.25呋喃西林0.25不得检出ND四环素类Tetracyclines鸡/肉Chicken/Muscle酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（958号公告-2-2007）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-12-2008）10100泰乐菌素Tylosin鸡/肉Chichen/Muscle高效液相色谱法HPLC（958号公告-5-2007）20200氟喹诺酮类Fluoroquinolones鸡/肝Chichen/ Liver酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（1025号公告-14-2008）20100磺胺类Sulphonamides鸡/肉Chichen/Muscle酶联免疫法ELISA高效液相色谱法HPLC（200138号）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008）20100氯羟吡啶Clopidol鸡/肉Chicken/Muscle高效液相色谱法HPLC（200138号）505000氟喹诺酮类Fluoroquinolones鸡/蛋Chichen/Egg高效液相色谱法HPLC（781号公告-6-2006）10不得检出ND青霉素类Penicillins牛/奶Bovine/Milk微生物法Microscreen（2003236号）高效液相色谱法HPLC（781号公告-11-2006）410链霉素Streptomycin牛/奶Bovine/Milk微生物法Microscreen酶联免疫法ELISA30200磺胺类Sulphonamides牛/奶Bovine/Milk液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-12-2006）5100四环素类Tetracyclines牛/奶Bovine/Milk酶联免疫法ELISA10100氨基糖苷类Aminoglycosides牛/奶Bovine/Milk高效液相色谱法HPLC（1025号公告-1-2008）25庆大霉素 200新霉素 500氯霉素Chloramphenicol牛/奶Bovine/Milk高效液相色谱法HPLC（236号公告）液相色谱质谱法LC-MS-MS2不得检出ND氯霉素Chloramphenicol羊/肉Ovine/Muscle酶联免疫法 ELISA；气相色谱质谱法GC-MS液相色谱质谱法HPLC-MS-MS0.3不得检出ND磺胺类Sulphonamides羊/肉Ovine/Muscle酶联免疫法 ELISA高效液相色谱法HPLC液相色谱质谱法LC-MS-MS50100水产品检测方法及残留限量表化合物 Compound样品名称 Species/Matrix检测方法 Laboratory Methods检测限量 Detection Limit(g/kg)残留限量 MRL(g/kg)氯霉素 Chloramphenicol斑点叉尾鮰/肌肉Catfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出草鱼/肌肉Grass carp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出大黄鱼/肌肉Big yellow croaker/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出淡水小龙虾/肌肉Crawfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出对虾/肌肉Prawn/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出鳜鱼/肌肉Mandarin fish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出河豚/肌肉Fugu/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出虹鳟/肌肉Rainbow trout/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出黄鳝/肌肉 Mud eel/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出黄颡鱼/肌肉 Yellow cartfish/Muscle 酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出鲫鱼/肌肉Crucian carp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出氯霉素 Chloramphenicol鲤鱼/肌肉Carp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出鲈鱼/肌肉Bass/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出美国红鱼/肌肉American Red Fish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出鲆鱼/肌肉Flat fish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出青虾/肌肉Oriental river prawn/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出真鲷/肌肉Red sea bream/Muscle 酶联免疫试剂盒ELISA气相色谱仪确证Gc或气相色谱质谱法0.3不得检出孔雀石绿 Malachite Green斑点叉尾鮰/肌肉Catfish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51草鱼/肌肉Grass carp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51大黄鱼/肌肉Big yellow croaker/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鳜鱼/肌肉Mandarin fish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51河豚/肌肉Fugu/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51河蟹/肌肉 Crab/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51虹鳟/肌肉Rainbow trout/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51黄颡鱼/肌肉 Yellow cartfish/Muscle 高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鲫鱼/肌肉Crucian carp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51孔雀石绿 Malachite Green甲鱼/肌肉 Chinese soft Shell turtle/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鲤鱼/肌肉Carp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鲈鱼/肌肉Bass/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51罗非鱼/肌肉Tilapia/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鳗鲡/肌肉Eel/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51美国红鱼/肌肉American Red Fish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鲆鱼/肌肉Flat fish高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51三疣子梭子蟹/肌肉Swimming crab/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51真鲷/肌肉Red sea bream /Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51己烯雌酚 DES淡水小龙虾/肌肉Crawfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA0.6不得检出对虾/肌肉Prawn/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA0.6不得检出黄鳝/肌肉Mud eel/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA0.6不得检出甲鱼/肌肉 Chinese soft Shell turtle/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA0.6不得检出青虾/肌肉Oriental river prawn/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA0.6不得检出硝基呋喃代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）斑点叉尾鮰/肌肉Catfish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1草鱼/肌肉 Grass carp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1大黄鱼/肌肉Big yellow croaker/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1淡水小龙虾/肌肉Crawfish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1对虾/肌肉Prawn/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1河蟹/肌肉 Crab/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1虹鳟/肌肉Rainbow trout/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1黄鳝/肌肉Mud eel高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1鲫鱼/肌肉Crucian carp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1甲鱼/肌肉 Chinese soft Shell turtle/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1鲤鱼/肌肉Carp高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1罗非鱼/肌肉Tilapia/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1鳗鲡/肌肉Eel/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1鲆鱼/肌肉Flat fish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1三疣子梭子蟹/肌肉Swimming crab/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/0.5 1喹乙醇 Olaquindox草鱼/肌肉Grass carp/Muscle高效液相色谱HPLC50.0 不得检出五氯酚钠Sodium pentachlorophenol河蟹/肌肉 Crab/Muscle气相色谱GC1.0 不得检出三疣子梭子蟹/肌肉Swimming crab/Muscle气相色谱GC1.0 不得检出甲基睾酮methyltestosteron 罗非鱼/肌肉Tilapia/Muscle高效液相色谱HPLC10.0 不得检出鳗鲡/肌肉 Eel/Muscle高效液相色谱HPLC10.0 不得检出