活鱼运输的可行性方案

活鱼运输的可行性方案（鱼类生理学作业2013/4/30）随着人们生活水平的逐步提高，水产品尤其是鱼类的市场需求量也日益增加， 由于我们中国人比较喜欢吃鲜活的水产品，这样就给活鱼运输带来了很大的挑 战。目前，国内的活鱼运输方案有： 开放式 将鱼和水置于敞口的容器中，大气中的氧气可溶入水中。开放式运 输水的体积大，更适合运输个体较大和一些鳍上有硬刺的鱼类（如罗非鱼、 黄颗鱼等）。（1）容器具 开放式活鱼运输中使用的容器具有：竹篓、帆布篓、玻璃钢水槽 等。（2）装运过程与管理 装水适宜装水量为篓高的1/2左右。 装鱼水温低，有增氧设备，运输时间短，装载量可适当增加。 运输过程及管理加盖网 缓鱼 运到目的地后，将鱼放到网箱中暂养，待完全适应养殖水体后，再行放 养。放养时应进行鱼体消毒和防病处理。 密封式 将鱼和水置于密封的容器中，并充入了纯氧，以保证运输中鱼类呼 吸的需要。密封式运输水的体积较小，装鱼的密度大，适于鱼苗、小规格鱼 种或无硬刺鱼的运输。（1）密封式充氧运输优点是设备、器具简单、运输体积小、装运密度大、适于各种交通工具、成活率 高，一般不需要中途换水，可大大减轻劳动强度和节省劳力。 使用容器具塑料袋、橡皮胶囊和塑料桶等。塑料袋用白色透明、耐高压的聚乙烯薄膜制成，薄膜厚度为0.1mm0.18mm，规格根据运输鱼的大小和运输工具而确定。（2）装运方法与管理 检查塑料袋是否漏水和漏气使用双层塑料袋。 加水装水量为塑料袋总容量的1/41/3。 装鱼 合理的装运密度，应根据鱼类的规格、体质和呼吸特性、温度、运输时 间等情况决定。表 充氧 装箱硬纸箱、塑料泡沫保温箱包装，箱内放一小袋冰块。 运输过程中的管理 缓鱼 “湿法”运输具有辅助呼吸器官的鱼类，能在潮湿空气中存活一定时间，可进行“无水”湿法 运输（“干运”）。鲤、鲫、鳗鲡、鮎等，皮肤呼吸量超过总呼吸量的8%10%，能进行“无水” 湿法运输。鱼类利用皮肤呼吸的比值，随着年龄的增长和水温的升高而减小。 黄鳝、乌鳢、斑鳢、泥鳅等都具有辅助呼吸器官，能呼吸空气中的氧，只要体表 和鳃部保持一定的湿度，可进行“无水”湿法运输。举例：鳗鲡的“无水”湿法运输淋水运输鳗苗的苗箱一般分上层冰箱、中间装苗箱和下层底盘。装苗箱由木板制成。其规格为50cmX35 cmX8 cm,箱底和四周镶钉20目聚乙 烯网片。水温在20C以上时，在上层冰箱里装满冰块，溶化的冰水漏入苗箱，既可降温， 又可湿润鳗苗。每层苗箱中各装鳗苗1kg2 kg，然后同底盘一起捆扎运输。这 种方法运输30 h，成活率可达90%以上。 “无水”运输 是将鱼类用药物麻醉或在0C左右低温下处于休克状态，在 无水条件下运输。麻醉剂：盐酸普鲁卡因盐酸普鲁卡因为白色结晶性粉末，在水中极易溶解，为水溶性局麻药。鱼苗运输的最适浓度为90mg/L。投入盐酸普鲁卡因后30 min左右，鱼苗进入麻 醉状态，经1428 h运输，放清水后，成活率95%以上。提高活鱼运输成活率措施一、运输前充发的准备工作二、提咼鱼类体质、防止受伤三、合理的运输方式四、运输中科学的管理