涪银榨菜QS申请表

食品生产许可证申请书申请食品品种类别及申证单元 酱腌菜（1601） 申请人名称 银川涪银榨菜有限公司 生产场合地址 银川市金凤区丰登镇联丰街 联 系 人 田 华 联系电话 传真 电子邮件 申请日期 年 10 月 11 日初次申请 延续换证 变更注意事项1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。2. 用钢笔填写或打印，规定笔迹清晰、工整，不得涂改。3. 申请人签名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致（印章复印无效）。4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。5. 一种申证单元一套申请材料，一套申请材料不得涉及多种申证单元。6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。7. 申请人提交本申请书一式3份。8申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。食品生产许可证申请书目录1. 申请人陈述2. 申请人基本条件和申请生产食品状况表3. 申请人治理构造4. 申请人生产加工场合有关状况5. 申请人有权使用的重要生产设备、设施一览表6. 申请人有权使用的重要检测仪器、设备一览表7. 申请人具有的重要管理人员、技术人员一览表8. 申请人各项质量安全管理制度清单及其文本申请人陈述1. 本申请人公司名称已经预先核准、登记注册。附有效期内名称预先核准告知书（或营业执照）复印件3份。2. 本申请人已构成治理构造。附构造图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。3. 本申请人已获得必要的生产加工场合。附生产加工场合有关状况、平面图（标尺寸、面积等重要参数）及其有权使用证明材料各3份。4. 本申请人生产加工场合周边环境符合有关规定。附周边环境平面图3份。5. 本申请人生产加工场合各功能间布局符合有关规定。附各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等重要参数）。6. 本申请人生产加工场合已拥有必要的生产设备设施。附设备设施清单，核心设备标有参数（其中委托检查的，附委托检查合同）3份。7. 本申请人生产工艺流程符合有关规定。附示意图复印件3份。8. 本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。附一览表3份。9. 本申请人已制定必要的质量安全管理制度。附制度文献清单及文本各3份（其中拟执行公司原则的，需提供备案的公司原则）。10. 本申请人按审查细则规定，提供附件有关材料3份（如有时）。 11. 本申请人拥有的以上资源，符合规定条件，可以适应申请生产的食品品种，单班生产八小时：日产量可以达到 10吨 、月产量可以达到 250 吨 、年产量可以达到 3000 吨 。本申请人承诺：乐意对申请材料内容真实性负责，并承当相应的法律责任。 申请人签名/盖章： 年 10月 11 日申请人基本条件和申请生产食品状况表申请人基本条件汇总申请人名称或预核准名称银川涪银榨菜有限公司食品生产许可证编号QS6401 1601 0038生产场合地址银川市金凤区丰登镇联丰街道法定代表人或负责人田 杰经济性质有限责任公司营业执照编号（如有时）116公司代码（如已设立时）71066748-3重要管理和技术人员数4人生产厂房建成时间占地面积4335米2建筑面积 2920米2申请生产食品情况申证单元及食品品种明细申证单元：酱腌菜（1601）长寿榨菜金丝菜红油榨菜原味芥菜执行食品安全原则或公司原则原则号：GH/T 1011 GH/T 1012（低盐） SB/T 10439(盐水渍菜)执行该原则全项。年设计能力5000吨年实际产量（公司已设立时）3000吨申请人治理构造 职 责 身份证（明）文献号码法定代表人 田杰（副总经理兼生产） 5123013 负责人 田 华（总经理兼销售） 6401060 田维明（财务经理兼库管） 5123013投资人 田杰 5123013 田华 6401060 田维明 5123013 张文素 5123017 附：治理构造图申请人生产加工场合有关状况序号申请人各生产场点、工艺、工序名称该生产场点、工艺、工序所在地该所在地有权使用证明材料1原料验收丰登镇联丰街购房、地合同2腌渍丰登镇联丰街购房、地合同3取菜分选丰登镇联丰街购房、地合同4原料定型丰登镇联丰街购房、地合同5脱盐淘洗丰登镇联丰街购房、地合同6脱水丰登镇联丰街购房、地合同7配拌料丰登镇联丰街购房、地合同8包装（喷码、称重、装袋、封口）丰登镇联丰街购房、地合同9灭菌丰登镇联丰街购房、地合同10冷却、除水丰登镇联丰街购房、地合同11分拣装箱、打包丰登镇联丰街购房、地合同12检查丰登镇联丰街购房、地合同13入库丰登镇联丰街购房、地合同注：1. 本表所报工序必须覆盖审查细则规定的各工艺规定；2. 本表需附功能间平面布局图示、工艺流程图示、设备布局图示。申请人有权使用的重要生产设备、设施一览表序号设备设施名称规格型号数量安装使用场合生产厂及国别生产日期完好状态购买或租用日期，购买资产证明或租用证明12345678910111213141516171819202122腌渍池分选盆臭氧杀菌器榨菜切丝机芥菜切丝机芥菜切丝机海带切丝机刹菜机（切馅机）淘洗脱盐机脱水机搅拌机搅拌机真空封口机真空封口机真空封口机灭菌机除水机打包捆扎机喷码机电子称电子称炼油房5.2*5.4*2.7KT-OZ-5GQSS-500QSS-500QSS-1000HD49-3JX-25SS-800HWH-50KZB-25DZ500/2SBDZ600/2SDZ600/2SZY-008280KACS-30ACS-30020个3个1台1台1台1台1台1台1台1台1台1台1台1台1台1台1台3台1台2台1台1间腌渍车间腌渍车间洗手间生产车间生产车间生产车间生产车间生产车间生产车间生产车间配料室生产车间生产车间生产车间生产车间生产车间生产车间生产车间生产部办公室生产车间配料室自建定做上海康特环保科技发展有限公司四川夹江县东方食品机械厂北京蔬菜机械制造有限公司四川夹江县东方食品机械厂安徽省蚌埠创力机械厂沈阳华恒伟业机电公司自制江苏泰州海鑫机电制造有限公司陕西大荔乐意制造有限公司陕西大盈炊事机械制造有限公司上海余特包装机械制造有限公司山东诸都市神龙机械厂山东诸都市长江机械有限公司深圳宇丰厨具厂定做南通崇州区苇发山华包装机械厂科诺华麦修斯电子科技（北京）有限公司永州衡器公司/上海衡器厂浙江永洁衡器公司自建完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好完好.04.02.03.09.12.20.03.09.11.26.11.26.03.11.11.20.03.21.02.13.07.28.09.24.03.25.11.10.11.15.08.22.01.17.11.13.11.13.09.10申请人有权使用的重要检测仪器、设备一览表类别序号名 称型号规格精度级别数量检定有效截止期使用场合生产厂及国别生产日期自行购买的仪器、设备以上申请人自行检查时填写如下申请人委托检查时填写委托检查的（同步附委托合同）仪器、设备123456789电子天平电热鼓风干燥箱天平电热恒温培养箱压力蒸汽消毒器生物显微镜无菌室可见分光光度计酸度计BS224SDF-206型HH.B11型GMSX-280型ZG57102型15721型PHS-3C型0.1mg0.10.1g10.01MPa1600X3nmPHO-141台1台1台1台1台1台1套1台1台.8.20.8.20.8.20.8.20.8.20.8.20.8.20.8.20天平室检查室检查室检查室检查室检查室仪器室仪器室赛多利斯科学仪器有限公司北京医疗器械二厂北京医用天平厂北京医疗器械二厂北京永光明医疗器械厂日本自建上海分析仪器厂上海雷磁仪器厂.11992.71988.81992.7.111990.2.121991.5.7申请人具有的重要管理人员、技术人员一览表序号姓名身份证号性别年龄职务职称文化限度、专业负责领域工序1234田 华田 杰田维明金晓艳6401060512301351230136401228男男男女34316149总经理兼销售副总经理兼生产经理财务主管兼库管车间主任大学本科大学本科初中初中全面兼销售生产/检查财务/库管生产车间申请人各项质量安全管理制度清单及其文本序号质量安全管理制度相应文本编号1公司质量管理组织机构图FYZC/QM/A/0-072质量负责人任命书FYZC/QM/A/0-123质量方针、质量目的及实行方案FYZC/QM/A/0-114部门职责及权限FYZC-QR-A-02.15岗位人员职责及权限FYZC-QR-A-02.26不合格品及召回控制程序FYZC-QP-A-047纠正和避免措施控制程序FYZC-QP-A-058本公司采用原则9生产作业指引书FYZC-QR-A-1310采购管理制度FYZC-QR-A-0311生产过程管理制度及考核措施FYZC-QR-A-0412核心控制点作业指引书FYZC-QR-A-1513食品生产、运送过程的防护制度FYZC-QR-A-1614产品检查制度FYZC-QR-A-0715生产设备管理及维护制度FYZC-QR-A-0516检测设备、计量器具管理制度FYZC/QM/A/0-7.617工作环境卫生检查制度FYZC-QR-A-0618仓库管理制度FYZC-QR-A-0819文献控制制度FYZC-QP-A-01附：质量管理组织机构图总经理行政财务部生产质量技 术 部车间供 销 部质检库管副总 经理质量负责人附表一、银川涪银榨菜有限公司-厂房平面布局图示：附表二、银川涪银榨菜有限公司-厂房周边环境布局图：0附表三、银川涪银榨菜有限公司-加工场合功能间布局图：附表四、银川涪银榨菜有限公司-生产工艺流程图示：原料验收原料名称榨菜丝芥菜丝萝卜条豇豆原料数量350斤/池次臭氧水350斤/池次（见水位刻度标线）脱盐时间30秒30秒30秒30秒脱盐次数（每脱一次换一次水）1112其他项规定臭氧器开关程序对的，检查水与否有臭氧味； 用臭氧水淘洗干净，做到无泥沙杂物。 脱盐淘洗后，并立即所有捞出，杜绝余留。腌 渍淘洗分选原料定型定型原料成缩率规定8成6成5成脱水时间规定7秒7秒7秒脱水次数规定1次5次20次脱盐淘洗 核心控制点脱 水 核心控制点配 拌 料 产品规格温度控制时 间 控 制100克以上98 杀菌炉温度烧到90时，放进装有产品的杀菌盘（100克以上的产品只容许平铺1层，100克如下产品铺的层数不得高于杀菌盘檐子），关闭炉门蒸制到98，并见到出气阀冒大气时（一般需10分钟左右），立即取出进入下一道工序。100克如下98入 库检 验分拣包箱冷却除水灭 菌包 装 核心控制点