白酒行业现状及发展趋势分析

中国白酒行业发展调研与发展趋势分析报告报告编号：1629370中国产业调研网.cn行业市场研究属于公司战略研究范畴，作为目前应用最为广泛的征询服务，其研究成果以报告形式呈现，一般涉及如下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发呈现状发展前景趋势行业宏观背景重点公司分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指引公司或投资者理解该行业整体发展态势及经济运营状况，旨在为公司或投资者提供方向性的思路和参照。一份有价值的行业研究报告，可以完毕对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，可以清晰地理解该行业市场现状和发展前景趋势，保证了决策方向的对的性和科学性。中国产业调研网C基于近年来对客户需求的进一步理解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：中国白酒行业发展调研与发展趋势分析报告报告编号：1629370征询时，请阐明此编号。优惠价：￥6750 元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其她语言版本，请与我们联系。二、内容简介白酒行业是国内具有浓厚文化色彩的老式行业，与老百姓生活密切有关老式食品是体现中国民族特色和饮食文化的重要产业，而白酒是最具特色的老式食品之一。在国内，白酒文化源远流长，从有记载至今已有5000近年的历史。中国是礼仪之邦，最讲礼节，善于交际，“酒逢知己千杯少”，反映了中国人民长期以来与酒特别是白酒结下的不解之缘，成为体现友谊的一种方式。因此，白酒仍是目前中国居民生活中必不可少的食品种类之一，与老百姓生活密切有关。过去十年，国内白酒行业高增长的重要动力来自政商消费。中国白酒行业在经历了长达十年的高速增长后，开始进入调节期，导致行业调节的因素涉及经济增速下滑、“塑化剂”风波，限制三公消费等。种种问题蜂拥而至，使得行业前景较为悲观。将来政商消费虽然有所恢复，也难以再现高增长。就中长期而言，高品位白酒不应对公务消费的增长寄予过高盼望。中国白酒行业需要寻找新的增长动力和新的核心消费群体。新的增长动力将来自于中国可支配收入的提高：第一种动力来自中产阶层的持续扩大带动的中档酒消费市场的大扩容；第二个动力是持续扩大的富裕群体的消费替代政商消费，白酒行业在经历调节之后会迎来新一轮增长。据中国产业调研网发布的中国白酒行业发展调研与发展趋势分析报告显示，从国内过去白酒销售额来看，以高品位消费为核心，高品位白酒供不应求，引起了全行业开发高品位酒的热潮，价格不断攀升。但随后高品位白酒浮现剧烈调节，政策大力克制三公消费，而从目前的时点来看，反腐已经融入本届政府的执政逻辑中。但是，本轮调节中偏高品位的酒企市场也许被中低端市场合弥补，中低端大众白酒的消费升级也许成为重要的驱动力。白酒股在经历了大幅调节，公司增速也经历了明显下调，但是收入增速仍快于产量增速，显示中低端白酒自身的升级仍在持续，中低端白酒的价格也基本未受到明显的影响。“扩容、升价、高增长”，这是过去若干年来中国白酒行业的一种基本发展模式。今日白酒行业发展特别是高品位白酒的发展拐点其实也仅仅是这个行业回到原本就应当处在的正常发展轨道上而已，也就是说中国白酒行业过去的10近年是大跃进方式的发展，是透支了整个中国白酒行业的将来市场、是透支将来增长的超常速发展。因此，回归到白酒行业的营销原点是此后中国白酒行业特别是公司应对市场的最佳发展方向。中国白酒行业发展调研与发展趋势分析报告在近年白酒行业研究结论的基本上，结合中国白酒行业市场的发呈现状，通过资深研究团队对白酒市场各类资讯进行整顿分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对白酒行业进行了全面、细致的调查研究。中国产业调研网发布的中国白酒行业发展调研与发展趋势分析报告可以协助投资者精确把握白酒行业的市场现状，为投资者进行投资作出白酒行业前景预判，挖掘白酒行业投资价值，同步提出白酒行业投资方略、营销方略等方面的建议。正文目录第一部分 行业发呈现状第一章 白酒行业发展综述第一节 白酒行业定义及分类一、行业基本概况1、白酒的定义2、白酒的来源3、白酒的地位二、行业重要产品分类及特点1、白酒的香型2、白酒的几种分类3、白酒的特点三、行业特性及在国民经济中的地位第二节 白酒行业记录原则一、记录部门和记录口径二、行业重要记录措施简介三、行业涵盖数据种类简介第三节 近来3-5年中国白酒行业经济指标分析一、获利性二、成长速度三、附加值的提高空间四、竞争剧烈限度指标五、周期性1、生产和消费的周期性2、区域性3、生产的季节性4、销售的节日效应第四节 白酒行业产业链分析一、产业链构造分析二、重要环节的增值空间三、与上下游行业之间的关联性1、产业链上游2、产业链下游四、行业产业链上游有关行业分析1、高粱供应与价格走势分析2、大米供应与价格走势分析3、小麦供应状况分析4、玉米供应状况分析五、行业产业链下游有关行业分析1、零售业发呈现状与需求2、餐饮业发呈现状与需求3、休闲娱乐产业发呈现状与需求六、行业下游产业链有关行业分析第二章 白酒行业市场环境及影响分析（PEST）第一节 白酒行业政治法律环境（P）一、中国白酒行业政策环境总述1、中国白酒产业的政策导向2、中国白酒产业政策概述3、十三五食品工业规划鼓励白酒业发展二、白酒行业税收政策分析1、白酒行业税收政策的变化2、新所得税法对白酒行业的影响三、白酒消费税调节方案解读1、白酒消费税调节方案出台背景2、政策的重要内容3、政策的重要影响分析四、其她白酒政策文献解读1、浓香型白酒原则分析2、白酒分析措施分析第二节 行业经济环境分析（E）一、国际宏观经济形势分析1、世界经济复苏凹凸不平2、中国新常态造就新动能3、世界经济砥砺中孕育机遇二、国内宏观经济形势分析1、农业生产形势较好2、工业生产运营在合理区间3、固定资产投资增速放缓4、市场销售稳定增长5、进出口增速回落6、价格水平涨幅较低7、居民收入继续增长8、构造调节稳步推动9、货币信贷增势平稳第三节 行业社会环境分析（S）一、白酒产业社会环境1、人口环境分析2、教育环境分析3、文化环境分析4、中国城乡化率二、社会环境对行业的影响第四节 行业技术环境分析（T）一、白酒技术分析1、技术水平总体发展状况2、白酒工艺正向新方向发展3、白酒新工艺的创新与发展4、新工艺白酒的摸索5、固、液勾兑在新工艺白酒中的应用二、白酒技术发展水平三、-白酒技术发展分析四、行业重要技术发展趋势1、酿酒原料是高粱和经发酵后的小麦大比率的组合2、从发酵微生物讲，重要是细菌和酵母菌3、循环发酵时期最长4、独特的堆积工序5、长期贮酒俗语说酒是陈的香五、技术环境对行业的影响第二部分 行业深度分析第三章 国内白酒行业发展回忆第一节 中国白酒市场特点浅析一、中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间二、餐饮终端是白酒公司的竞争焦点三、渠道价值仍然不可低估四、促销方式以单纯产品促销为主五、地区市场品牌及商务用酒占消费主流第二节 中国白酒终端市场的运作分析一、产品选择和客户管理1、经销商自身的实力与否有局限2、区域内消费者的消费与否有差别3、产品的内涵与外延与否丰富4、厂家的销售政策与否到位二、公关和培训三、促销和服务客户四、鼓励政策和物流管理1、进行物质奖励2、进行精神奖励五、理货管理和回款管理第三节 中国白酒消费市场分析一、白酒消费的三大模式二、白酒消费的五大特点三、将来白酒消费四大趋势第四节 中国白酒市场的同质化现象分析一、浓香型白酒占据较大市场份额二、品牌泛滥导致名酒形象淡化三、价格体系紊乱及终端不良竞争加剧四、白酒外包装雷同及广告宣传浮夸第四章 中国白酒行业的国际比较分析第一节 中国白酒行业的国际比较分析一、中国白酒行业竞争力指标分析二、白酒行业国际竞争力比较第二节 全球白酒行业市场需求分析一、市场规模现状二、需求区域构造分析三、市场前景展望第五章 国内白酒行业运营现状分析第一节 国内白酒行业发展状况分析一、国内白酒行业发展阶段二、国内白酒行业发展总体概况三、国内白酒行业发展特点分析四、国内白酒行业商业模式分析1、白酒行业商业模式的演变2、白酒公司商业模式创新形式3、O2O模式给白酒行业带来的冲击第二节 -白酒行业发呈现状一、-国内白酒行业市场规模二、-国内白酒行业发展分析1、-白酒行业市场环境分析2、-国内白酒行业发展分析三、-中国白酒公司发展分析1、-中国白酒公司发展概况2、将来白酒公司的发展方向第三节 -白酒市场状况分析一、-中国白酒市场总体概况1、中国白酒市场总体概况2、中国白酒市场总体概况二、-中国白酒产品市场发展分析第四节 国内白酒市场价格走势分析一、白酒市场定价机制构成二、白酒市场价格影响因素三、-白酒产品价格走势分析四、-白酒产品价格走势预测第六章 国内白酒行业整体运营指标分析第一节 -中国白酒行业总体规模分析一、公司数量构造分析二、人员规模状况分析三、行业资产规模分析四、行业市场规模分析第二节 -中国白酒行业产销状况分析一、国内白酒行业工业总产值二、国内白酒行业工业销售产值三、国内白酒行业产销率第三节 -中国白酒行业财务指标总体分析一、行业赚钱能力分析1、国内白酒行业销售利润率2、国内白酒行业成本费用利润率3、国内白酒行业亏损面二、行业偿债能力分析1、国内白酒行业资产负债比率2、国内白酒行业利息保障倍数三、行业营运能力分析1、国内白酒行业应收帐款周转率2、国内白酒行业总资产周转率3、国内白酒行业流动资产周转率四、行业发展能力分析1、国内白酒行业总资产增长率2、国内白酒行业利润总额增长率3、国内白酒行业主营业务收入增长率4、国内白酒行业资本保值增值率第七章 -国内白酒市场供需形势分析第一节 白酒行业生产分析一、产品及原材料进口、自有比例二、国内产品及原材料生产基地分布第二节 国内白酒市场供需分析一、-国内白酒行业供应状况1、国内白酒行业产量分析2、重点公司产量及占有份额二、-国内白酒行业需求状况1、白酒行业消费状况分析2、白酒行业需求量及变化状况3、白酒行业需求的地区差别三、-国内白酒行业供需平衡分析第三节 白酒产品市场应用及需求预测一、白酒产品应用市场总体需求分析二、-白酒行业领域需求量预测第八章 白酒行业进出口构造及面临的机遇与挑战第一节 白酒行业进出口市场分析一、白酒行业进出口综述1、中国白酒进出口的特点分析2、中国白酒进出口地辨别布状况二、白酒行业出口市场分析1、-行业出口整体状况2、-行业出口总额分析3、-行业出口价格状况三、白酒行业进口市场分析1、-行业进口整体状况2、-行业出口总额分析3、-行业进口价格状况第二节 中国白酒出口面临的挑战及对策第九章 白酒行业产业构造分析第一节 白酒产业构造分析一、市场细分充足限度分析二、各细分市场竞争格局1、从全国市场来看白酒行业竞争格局2、从省级市场来看竞争格局3、从价格来看白酒竞争新格局第二节 产业构造发展预测一、产业构造调节指引政策分析二、产业构造调节中消费者需求的引导因素第十章 国内白酒细分市场分析及预测第一节 中国白酒行业细分市场构造分析第二节 白酒产品重要分类一、按香型分类二、按生产工艺分类第十一章 不同香型产品市场分析第一节 浓香型白酒一、浓香型白酒占据白酒行业主导地位二、浓香型白酒淡雅与浓郁流派的差别分析三、浓香型白酒正面临挑战四、浓香型白酒出名品牌创立示范区通过验收五、浓香型白酒生产工艺方向的摸索第二节 清香型白酒一、清香型白酒的复兴发展二、山西汾阳获批建清香型白酒品牌示范区三、清香型白酒将来发展优势将更明显四、清香型白酒的复兴战略摸索第三节 酱香型白酒一、酱香型白酒是老式酿酒的典范二、酱香型白酒渐成市场趋势三、酱香型白酒市场竞争愈发剧烈四、中国酱香型白酒发展状况五、中国酱香型白酒产业动态六、首款高品位酱香型白酒通过上市发行审核第四节 兼香型白酒市场一、兼香型白酒市场规模二、兼香型白酒市场发展趋势第十二章 不同档次定位产品市场分析第一节 高品位白酒产品分析一、-中国高品位白酒的发展1、高品位白酒的崛起2、高品位白酒价格持续上涨3、中国高品位白酒价格呈回落态势4、高品位白酒品牌进入投资理财界5、高档白酒发展态势分析6、高品位白酒品牌斥资开拓国际市场二、高品位白酒发展强劲的因素分析1、消费升级注入高品位白酒持续动力2、龙头公司具有品牌号召力3、定价权优势是核心竞争力4、抗通胀能力最强三、高品位白酒发展的问题及方略1、高品位白酒市场存在的问题分析2、高品位白酒站稳市场的营销攻略第二节 中低端白酒产品分析一、中低端白酒市场规模分析二、中低端白酒农村市场开发战略第十三章 国内白酒行业营销趋势及方略分析第一节 中国白酒营销的发展状况一、中国白酒营销的发展阶段1、品牌结识的简朴化2、白酒品牌定位模糊，品牌竞争力弱3、白酒品牌传播影响力不够，传播效果不明显4、品牌保护意识淡薄二、中国白酒营销模式分析三、中国白酒营销亟待解决的问题第二节 中国白酒渠道营销途径状况分析一、白酒公司的渠道困境二、白酒市场渠道商状况三、白酒渠道商之间的博弈四、白酒渠道困境的主线因素第三节 中国白酒市场的分层化营销分析一、分层营销终结盘中盘模式二、高档酒营销产地化三、低档酒营销大市场化四、中档酒区域化布局及产地化加市场化营销第四节 白酒文化营销的探析一、酒文化是白酒行业的核心竞争力二、白酒文化营销的现存方式三、白酒文化营销的不成熟体现四、白酒文化营销的误区及对策第五节 中国白酒行业营销方略一、白酒行业营销误区的对策二、白酒营销的创新方略三、白酒行业淡季营销方略分析四、白酒营销的赚钱模式摸索第六节 区域强势白酒品牌的营销战略一、以根据地市场为圆心勾画新的市场幅员二、打造名誉产品提高公司的整体产品名誉三、强化营销的组织功能建设四、突破老式的厂商合伙模式五、营销管理的两大转变第七节 中低端白酒农村市场营销的攻略一、战略抉择以市场份额为导向二、产品细分有所为有所不为三、市场细分形成区域为王四、以名誉产品塑造品牌名誉五、建设适合农村市场营销的模式第三部分 竞争格局分析第十四章 白酒行业区域市场分析第一节 行业总体区域构造特性及变化一、行业区域集中度分析二、行业规模指标区域分布分析第二节 白酒区域市场分析一、四川省白酒市场分析1、白酒行业产销状况分析2、四川省白酒行业市场需求分析3、四川省白酒行业市场竞争格局分析4、四川省白酒行业消费集中度分析5、四川省白酒行业发展前景预测二、山东省白酒市场分析1、山东省白酒行业产销状况分析2、山东省白酒行业市场需求分析3、山东省白酒行业市场竞争格局分析4、山东省白酒行业消费集中度分析5、山东省白酒行业发展前景预测三、湖北省白酒市场分析1、湖北省白酒行业产销状况分析2、湖北省白酒行业市场需求分析3、湖北省白酒行业市场竞争格局分析4、湖北省白酒行业消费集中度分析5、湖北省白酒行业发展前景预测四、贵州省白酒市场分析1、贵州省白酒行业产销状况分析2、贵州省白酒行业市场需求分析3、贵州省白酒行业市场竞争格局分析4、贵州省白酒行业发展前景预测五、广东省白酒市场分析1、广东省白酒行业市场需求分析2、广东省白酒行业市场竞争格局分析3、广东省白酒行业消费集中度分析4、广东省白酒行业发展前景预测六、江苏省白酒市场分析1、江苏省白酒行业市场供需分析2、江苏省白酒行业市场竞争格局分析3、江苏省白酒行业消费集中度分析4、江苏省白酒行业发展前景预测七、浙江省白酒市场分析1、浙江省白酒行业市场产量分析2、浙江省白酒行业市场竞争格局分析3、浙江省白酒行业消费集中度分析第十五章 -白酒行业竞争形势及方略第一节 行业总体市场竞争状况分析一、白酒行业竞争构造分析1、上游议价能力2、下游议价能力3、进入壁垒4、替代威胁5、行业内竞争二、白酒行业公司间竞争格局分析1、不同地区公司竞争格局2、不同规模公司竞争格局3、不同所有制公司竞争格局第二节 中国白酒行业竞争格局综述第十六章 -白酒行业领先公司经营形势分析第一节 中国白酒公司总体发展状况分析一、白酒公司运营总体状况二、白酒公司资本运作分析三、白酒公司创新及品牌建设四、白酒公司国际竞争力分析五、白酒行业公司排名分析第二节 中国领先白酒公司经营形势分析一、四川宜宾五粮液集团有限公司1、公司发展概况2、公司产品构造分析3、公司经济指标分析4、公司竞争优劣势分析5、公司将来发展战略二、中国贵州茅台酒厂有限责任公司1、公司发展概况2、公司营销渠道及分布3、公司产品构造分析4、公司经济指标分析5、公司竞争优劣势分析6、公司将来发展战略三、四川泸州老窖股份有限公司1、公司发展概况2、公司产品构造分析3、公司经济指标分析4、公司竞争优劣势分析5、公司将来发展战略四、江苏洋河酒厂股份有限公司1、公司发展概况2、公司产品构造分析3、公司经济指标分析4、公司竞争优劣势分析5、公司将来发展战略五、四川郎酒集团有限责任公司1、公司发展概况2、公司产品构造分析3、公司经济指标分析4、公司竞争优劣势分析5、公司将来发展战略六、四川剑南春集团有限责任公司1、公司发展概况2、公司营销渠道及分布3、公司产品构造分析4、公司经济指标分析5、公司竞争优劣势分析6、公司将来发展战略七、安徽古井贡酒股份有限公司1、公司发展概况2、公司产品构造分析3、公司经济指标分析4、公司竞争优劣势分析5、公司将来发展战略八、山西杏花村汾酒集团有限责任公司1、公司发展概况2、公司产品构造分析3、公司经济指标分析4、公司竞争优劣势分析5、公司将来发展战略九、陕西西凤酒股份有限公司1、公司发展概况2、公司产品构造分析3、公司经济指标分析4、公司竞争优劣势分析5、公司将来发展战略十、湖北稻花香酒业股份有限公司1、公司发展概况2、公司营销渠道及分布3、公司产品构造分析4、公司经济指标分析5、公司竞争优劣势分析6、公司将来发展战略第四部分 行业投资前景第十七章 -白酒行业前景及趋势预测第一节 -白酒市场发展前景一、市场发展和竞争格局方面二、资本并购方面三、消费需求、研发和产品质量四、政府政策方面第二节 -白酒市场发展趋势预测一、-白酒行业发展趋势1、白酒消费基本向大众消费回归2、电商渠道成为白酒行业的新型渠道3、高档酒控量保价4、中档酒仍以区域竞争为主二、-白酒市场规模预测第三节 -中国白酒行业供需预测一、-中国白酒行业供应预测二、-中国白酒行业产量预测三、-中国白酒市场销量预测四、-中国白酒行业需求预测第十八章 -白酒行业投资价值评估分析第一节 白酒行业投资特性分析一、白酒行业进入壁垒分析1、行业政策壁垒2、生产许可壁垒3、资金实力壁垒4、生态环境壁垒5、技术人才壁垒6、品牌效应壁垒二、白酒行业赚钱模式分析第二节 -白酒行业发展的影响因素一、有利因素1、良好的宏观经济形势2、居民消费构造升级3、扶优限劣的调控政策4、三农扶持政策5、中华老式文化的魅力二、不利因素1、消费构造多元化2、消费环境的影响第十九章 -白酒行业投资机会与风险防备第一节 白酒行业发展趋势第二节 -白酒行业投资机会第三节 -白酒行业投资风险及防备一、政策风险及防备二、技术风险及防备三、供求风险及防备四、宏观经济波动风险及防备第四节 中国白酒行业投资建议一、白酒行业将来发展方向二、白酒行业重要投资建议第二十章 -白酒行业面临的困境及对策第一节 白酒行业面临的困境一、产能过剩集中爆发14家酒企市值减四成多二、小型公司或大面积消失三类酒企先受冲击三、白酒行业并购提速十亿以内酒企成兼并主体第二节 白酒公司面临的困境及对策一、重点白酒公司面临的困境及对策二、中小白酒公司发展困境及方略分析1、中小白酒公司面临的困境2、中小白酒公司对策探讨三、国内白酒公司的出路分析第三节 中国白酒行业存在的问题及对策一、中国白酒行业存在的问题二、白酒行业发展的建议对策第五部分 发展战略研究第二十一章 白酒行业发展战略研究第一节 白酒行业发展战略研究一、战略综合规划二、技术开发战略三、业务组合战略四、区域战略规划五、产业战略规划六、营销品牌战略七、竞争战略规划第二节 白酒行业品牌战略一、白酒行业品牌的重要性二、白酒行业实行品牌战略的意义三、白酒公司品牌的现状分析四、白酒公司的品牌战略五、白酒行业品牌战略管理的方略第三节 重点客户战略一、实行重点客户战略的必要性二、合理确立重点客户三、实行重点客户战略要重点解决的问题四、重点客户管理功能第三节 中国白酒行业经营方略分析一、中国白酒行业市场细分方略1、市场细分方略的目的2、白酒行业市场细分方略二、中国白酒行业市场创新方略1、市场创新方略的措施2、白酒行业市场创新方略三、白酒行业品牌定位1、市场定位2、品牌定位3、定位措施4、产品定位的基本原则5、影响因素四、白酒行业品类管理1、品类的概念2、品类管理的意义3、制约因素4、解决思路5、发展方向五、中国白酒行业新产品差别化战略第二十二章 中国白酒公司的发展方略建议第一节 白酒公司的利润点一、高品位市场的利润点二、终端渠道的利润点三、酒文化的利润点四、品牌是实在的利润点第二节 白酒公司发展的差别化方略一、产品差别化二、形象差别化三、市场差别化四、服务差别化第三节 白酒公司的招商方略一、品牌规划方略二、市场规划方略三、招商启动方略四、白酒公司招商应注意的问题第四节 中国两大白酒公司集团品牌战略的比较与分析一、五粮液、茅台品牌战略的比较二、五粮液、茅台品牌战略成果的评价三、五粮液、茅台品牌战略的风险分析四、遏制风险的对策建议第五节 二线白酒公司突围的核心要素第六节 中小白酒公司的发展方略图表目录图表 -全国高粱产量及播种面积记录数据图表 -全国重要省份大米产量记录数据图表 -全国小麦产量及播种面积记录数据图表 -全国玉米产量及播种面积记录数据图表 1-12月份社会消费品零售总额重要数据图表 1998-国内白酒行业税收政策变化图解图表 1991-各级教育毛入学率图表 中国白酒行业竞争力指标评估图表 中国白酒行业经济指标国际比较图表 -全球白酒市场规模图表 全球白酒需求区域构造图表 -全球白酒市场规模预测图表 -国内白酒行业月度营业收入状况图表 -白酒行业各细分市场产品市场占比状况图表 白酒市场定价机制构成图表 -白酒产品平均价格走势图表 -白酒产品价格走势预测图表 -中国白酒行业公司数量及变化状况图表 -中国白酒行业公司构造状况图表 -中国白酒行业人员规模及变化状况图表 -中国白酒行业资产规模及变化状况图表 -中国白酒行业市场规模及变化状况图表 -中国白酒行业工业总产值图表 -中国白酒行业销售产值图表 -国内白酒行业整体产销率图表 -国内白酒行业实际产销率图表 -国内白酒行业销售利润率图表 -国内白酒行业成本费用利润率图表 -国内白酒行业亏损面图表 -国内白酒行业资产负债比率图表 -国内白酒行业利息保障倍数图表 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