农超对接模式分析

国内现阶段农超对接模式分析农超对接模式研究，不知从何时起，“农超对接”已经悄然兴起为一种流行的话题，并且被迅速的传播和应用，甚至连政府也为此出面颁布了各方面的政策。农超对接的实质就是农产品供应链的优化，农超对接重要解决的问题是通路巨大的交易成本和漫长的流通速度。它缩短了超市和农户的距离，稳定了流通渠道和价格，避免了生产的盲目性，不仅给农户带来了实惠，并且增长了超市的竞争力，可以说是一种多赢。 如果想真正的实现农超对接，农户和超市需要实现如下几种方面的对接：1.产销对接，即超市要对自己的本年、本季度要销售的农产品有一种初步的估计，然后制定要采购的量，进而对合伙社或农业公司下订单。合伙社或农业公司按照超市需求进行生产和交货。2.理念对接，即合伙社一方面要结识到自身的优势和将来的发展方向，要以消费者的需求为导向进行产品的生产，满足消费者的价值体验。这正好符合超市的经营理念，即顾客是上帝，以消费者为本。3.管理对接，即对接双方要履行合同、诚信合伙、明确责任。在对接过程中，合伙社、农户要接受超市所派人员的监督、培训等，同步合伙社、农户也要积极反馈意见来加强对农产品的管理。4.安全对接，即超市在下订单和采购农产品的时候先制定一种明确的安全原则，农户也严格按照安全原则进行生产和提供农产品。5.质量对接，虽然把蔬菜质量安全视为合伙社的生命线，健全质量安全管理体系，切实加强生产、流通配送等各环节的管理。超市对合伙社和农户进行严格的质量检测，建立了严格的检测制度和操作规程。 一、“政府+高校+公司+合伙社+农户+超市”模式 这种模式的确可以算得上一种创新。虽然政府倡导农超对接好近年，但是在实际合伙中始终存在农户与商超衔接不顺、农户无法理解商超的市场意图、商场不满意农户作物质量、超市话语权一家独大等问题。在这种模式中我们引入了政府和高校。政府可以进行提供土地和政策，积极组织建立农民专业合伙社，寻找合适的超市进行合伙，宣传“农超对接”的内涵和理念等。积极引入政府还可以制衡超市对合伙社的控制能力，避免其一家独大。而高效，特别是农业类高校可以给农民提供种植技术上的支持或者给农民提供定期的培训，这就有效解决了农作物的质量和安全问题。 二、“超市+供销社+合伙社+农户”模式 这种模式下，超市是不直接与合伙社进行对接的，由于这样也许会花大量的人力、财力去寻找合适的合伙社。因此超市就把这个任务交给了供销社，供销社这时候就起到一种中介的作用。供销社协助合伙社建立原则化的生产基地。目前北京物美超市就是采用这种模式和山东供销社进行合伙，且分为“供销社与超市联合直采”和“供销社在超市直营”两种。 三、“超市+合伙农场”模式 在这种模式下，由农业生产公司直接投资设立农产品生产基地，农民通过土地流转的方式把土地租借给公司进行使用，或者通过土地入股。公司以尽量聘任本地租借土地的农民为员工进行农业生产，并定期予以农户发放租金或者红利。不同于老式“农超对接”模式的是连锁超市也可以入股此农业生产公司，或者进行直接控股进而可以主导整个农超对接流程。在这种模式中，超市和农户的关系更快密，农户可享有到更多的农超对接的好处。 四、“公司+合伙社+基地+农户+超市”模式 有些农业公司自己组织建立一种农民专业合伙社，然后公司出资建立一种农业生产基地。农业生产合伙社负责管理生产基地，进行种苗的集中采购、农药的检测、成品的包装储运等。公司负责和超市进行沟通和对接谈判。五、“超市+大户+小户”模式 这种模式是一种连锁超市扶持农业生产大户的模式。农业生产大户负责对小户农产品的集中储运，平时农产品生产大户负责协调小户的产品种类的选择，上门进行技术指引，和超市进行沟通等任务。连锁超市派专人指引大户的农产品生产和管理，予以合适的农产品生产技术、法律、市场等方面的专业培训。农业生产大户还可联系小户进行投资入股建立农产品加工厂，再将制成品卖给超市，增长农产品的附加值。目前农超对接发展势头良好，但是也存在着许多局限性的地方，例如连锁超市对于冷链的严格规定和合伙社落后的储运条件之间的矛盾，超市的滞后付款和农民的钞票付款之间的矛盾，超市的原则化规定和农户分散的种植模式之间的矛盾。相信这些矛盾在超市、合伙社、政府、农业研究所等多方的努力下会得到妥善的解决，现阶段的重要任务就是发现问题，并且摸索合适的农超对接模式去解决和规避问题，只有这样，农超对接才会获得更大范畴的推广。 发展“农超对接”模式的建议 “农超对接”是指农户和商家签订意向性合同书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，重要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。“农超对接”的优势显而易见：农民种植的风险小了，收入稳定了，市民每天能买到新鲜蔬菜，价格还不高，超市也提高了赚钱水平。“农超对接”营销模式的履行给经济带来了转机，但是不管是农民还是市民，要想享有到这种模式带来的实惠，尚需时日。 一、存在问题 随着“农超对接”模式的逐渐推广和应用，相应的问题也会不断地浮现，我们必须面对问题、研究问题、解决问题，推动“农超对接”模式的健康发展。 合伙社反映：缴纳的费用太多进店费、堆头费、节庆费，加起来达到十二三种。超市会跟农民按照果蔬的单品种收取进店费以及核定销售任务，黄瓜、西红柿、茄子等多种蔬菜每一种都按照各自的销售额来核定任务，如果 3 个月不达标，就必须退场，但是进店费不退。藁都市双联蔬菜专业合伙社曾与周边一家超市合伙，这家超市三天两头促销，订海报之前不与商户通气就把商品纳入促销品打折销售。货款结算不准时，损耗过多，不按实际数量结算。长期下去，农民难以吃得消。 物流公司反映：随着农超对接规模和范畴的扩大，越来越多的超市感到，物流配送问题成为目前农超对接中面临的最大难题。由于超市的进货量与物流的运送量不匹配，导致部分物流资源挥霍，而这当中产生的成本甚至高于产品自身的价格。 超市反映：“农超对接”需要生产的规模化以保证超市不断档脱销，还要实现原则化以满足门店销售的规定。但是农产品生产大部分仍处在“一家一户”的分散状态，生产的规模化和集约化水平有待提高，农产品的原则化和品牌化水平也比较低，一定限度上制约了“农超对接”的开展。 二、发展建议 实现“农超对接”，需要农民、农产品的原则化生产基地和超市双方共同努力，也需要政府及其职能部门的扶持。 1、提高农民质量意识，尽量减轻有关费用。农民长期以来习惯与老式农产品供应链打交道，以量取胜。当超市规定她们按照原则对产品分等分级的时候，往往做得不彻底，导致产品验货时达不到超市的规定和原则。通过提高农民的质量意识，生产出安全、高质量的果蔬，才有也许跟得上消费者需求和超市规定。增长农民收入是“农超对接”最重要的目的，应当想措施减轻有关费用。大幅度减少直至取消超市的多种收费。由于超市是市场化运作的商业主体，以赚钱为目的，建议政府可以予以超市税收方面的优惠，例如对于农超对接的农产品销售免收营业税、增值税等。 2、强化农民合伙组织，优化物流配送方式。农民专业合伙社是推动“农超对接”发展的中坚力量。发挥农民专业合伙社的组织领导作用，推动新农村现代流通网络工程的建设，积极开拓市场，衔接产需，引进项目，搞活流通，带动农民进超市，增进农民增收，使之成为“农超对接”的桥梁和纽带。摸索和优化“农超对接”中的物流配送方式。根据“农超对接”物流配送的实际状况，可以采用多元化的配送方案。一是有能力的超市可以自行解决物流配送问题；二是借助第三方物流公司，这样会相应的增长成本；三是由农民专业合伙社组织力量进行运送，充足挖掘农民的运送能力。 3、建立电子商务平台，统一资金支付系统。根据“农超对接”模式发展的需要，建立与之相适应的电子商务平台。广泛推广数字终端设备、条码技术、电子标签技术、时点销售系统和电子订货系统等，进一步推广品类管理和供应链管理等现代管理技术，提高市场反映能力，建立鲜活农产品质量可追溯体系。建立一种超市、供应商和银行的三方系统，每一次交易完毕后，超市开出“已收单”列入货款金额，合伙社凭单据到相应的指定合伙银行即可兑现，以解决“农超对接”中的结算问题。 4、扩大范畴广开渠道，集思广益共谋发展。农民专业合伙社在与大型骨干超市对接的同步，不要忽视中小超市的作用，中小超市、社区超市潜力非常大，并且是与市民关系最紧密的消费场合，合伙社若能开拓这样的市场，就打开了“农超对接”的另一条通道，甚至还可以进行“农宅对接”。农民与超市应当树立精诚合伙意识，集思广益共谋发展。从超市角度看，农民生产技术和管理水平的提高，有助于保证供货数量和质量。因此，有必要同生产基地建立长期战略合伙伙伴关系，通过订单形式，稳定供货基地，要在信息提供、技术支持等方面增长投入。从专业合伙社和生产基地角度看，必须结识到农产品进超市是一种发展趋势，依托超市，长期合伙，就能赢得市场。