生猪产业链发展理念分析探讨

生猪产业链开展理念分析讨论生猪产业链的一般概念及其形成背景 随着中国经济的快速开展,城市化进程的加快，收入和生活程度不断进步，人们对猪肉的质量要求也越来越高。 经济的快速开展也带来了现代零售行业的开展，特别是连锁超市的开展，终端销售的影响力越来越大，消费者对猪肉质量的高要求通过零售终端转化为对供给商所提供的猪肉质量和数量的更高要求。 中国参加世贸组织以后，国际化趋势越来越强，猪肉的市场竞争也越来越剧烈，促使企业不断寻求新方法增强其竞争力。 为了更好地满足市场和消费者要求，为应对市场竞争，猪肉消费加工企业必须做出相应的调整来增强其竞争力，有效的方法就是开场运行“产业链形式。 通过“产业链的开展形式，企业可到达以下目的：首先，更好地保证其消费的产品质量满足市场要求；其次，在其消费的产品满足市场要求的同时，价格比竞争对手高或本钱比竞争对手低；最后，该形式保证为市场提供的产品质量和数量保持相对一致和稳定。 生猪产业链就是企业为了更好地满足市场要求，保证其竞争力，对产品消费相关的各环节进展有效控制，并充分发挥各环节的价值，从而为市场提供具有竞争力的优质产品。 一般情况下，一个比拟完好的生猪产业链包括：养猪体系即原材料的控制体系，其中包括种猪和商品猪消费；屠宰加工体系以及销售渠道体系。 生猪产业链开展形式 生猪产业链的详细组织形式或形式，根据一个地区或国家当地的养殖业和屠宰业及加工业的开展状况不同，其表现形式也有所不同：有由企业完全投资控制的产业链运作形式；有由分散的各环节合作形成的产业链运作形式；有结合局部完全投资控制和局部合作的产业链运作形式即混合型产业链运作形式。yBask. 各形式有其利弊点。企业完全投资控制的产业链运作形式，投资大、本钱高、风险大、可控性强；由分散的各环节合作形成的产业链运作形式，投资较小、本钱较低、风险小、可控性弱；混合型产业链运作形式介于两者之间。 产业链躲避风险的形式主要是通过各环节可控性和产品价值最大化来实现的。在剧烈的不可控的市场竞争中，产业链可以有效地增强竞争力，主要通过以下两个方面来实现： 第一，产业链能把市场的变化和需求有效地反应到各个环节，即能把市场对猪肉的要求，很快地并有效地反应到屠宰加工和养猪消费环节，使各环节能有效沟通配合并快速进展优化调整，降低交易本钱，进步效率。 第二，基于有效的沟通和配合，产业链能帮助各环节快速采用合理有效的新技术和管理方法，进步效率。 考虑各环节的特点，其开展形式中躲避风险的形式也各不一样。比方，养殖体系中可采取不同的消费管理技术来躲避风险，也可通过不同的组织形式来躲避风险。 为了更好地确保终端产业顺利开展，猪源的开展战略必须同屠宰分割品和猪肉制品的开展战略相结合，把市场走势及要求通过加工和屠宰分割环节及时详细有效地反应到养殖体系，从而保障生猪产业链的有效开展和价值最大化。 生猪产业链形式的施行 生猪产业链由三个体系组成：养猪体系、屠宰加工体系、销售渠道体系。其中销售渠道体系好比火车轨道，具有引导作用，通过理解市场和消费者需求的变化，及时把信息反应到其他两个体系，起到承接市场并引导消费的作用；屠宰体系根据市场要求消费出所需产品并把需求反应到养猪体系，使其能更好地提供所需的原材料猪源；养猪体系综合市场和屠宰体系的要求，及时消费所需原材料，利用适宜的技术和管理保证产品的本钱优势和质量优势。 制定开展规划，首先必须从市场开展战略着手来决定和规划各体系的开展，保证各体系的有效配套，并考虑开展过程中可能出现的情况，制定备用方案，同时充分考虑如何发挥和利用各体系作用，从而到达利益最大化。 体系的布局，首先要考虑产品的市场，再配套屠宰场和分割场的布置或分布，养殖体系要考虑防疫、消费、管理及运输等因素，一般来说，猪源离屠宰场的间隔 应保证在150公里以内，猪场和饲料厂的间隔 也应保证在150公里以内。 体系的施行，要有效发挥各体系的作用，必须有相应的专业团队和人才，同时要按要务施行。 施行中的关键点包括各代次母猪场的分布，防疫体系及消费体系的建立，配套的屠宰分割场设备和流程及产品构造，销售网络渠道和客户的选择。 华正生猪产业链体系简介 华正农牧业开发股份的市场策略是为市场提供具有竞争力价格的、高质量的、平安的安康食品。为此华正建立了猪肉消费综合体系，包括优质商品猪消费供给体系、先进的生猪屠宰加工体系及可控的配送体系和销售网络体系。 华正猪源体系建立 华正同pic公司合作，建立种猪繁育体系，建立稳定的、高品质的、可以满足可追溯管理要求的优质商品猪供给体系，确保pic优质猪在华 正农牧公司产业链体系内循环。pic五元杂交猪是目前世界上最优秀的品种之一，其屠宰率、瘦肉率、料肉比、口感、味道和饲养效益都优于其他猪。在提升公司的原料品质优势的同时，为提升企业的核心竞争力打下坚实的根底，做到你无我有，你有我优。 通过华正养殖公司和养殖户签订订购和开展合同，提供生猪繁育技术、疫病防治、银行信贷支持，并建立 “养殖公司农户肉类加工分公司三位一体的pic猪回购体系，最终到达掌控猪源、掌握猪价、降低生猪采购本钱，并保证猪源原料品质及猪肉的平安和安康。 养猪消费组织包括：华正自有养猪场；合作“母猪场，即只养母猪和局部有育肥猪或全部育肥猪的合作“子猪育肥猪场；合作“母猪场+结合子猪育肥猪场体系。华正提供从猪源、饲料、管理、防疫及回收等一条龙效劳，使企业与农民的利益联结逐步由松散型向严密型开展，把企业和农民的利益紧紧联络在一起。 养猪体系在产业链内的增效作用包括：提供长期稳定的商品猪源、提供一致性好的商品猪、提供高质量的商品猪、提供满足市场需要的商品猪，为屠宰分割价值最大化提供 【1】【2】根底。 在生猪产业化建立上，华正有从曾祖代到祖代、父母代及商品代四个代次猪体系。目前，公司建有现代化猪场8座，即1200头根底母猪的磐石pic曾祖代种猪核心场，两个1000头根底母猪祖代种猪扩繁场，1个2500头根底母猪和3个1000头根底母猪的父母代种猪场以及万头pic商品代肉猪示范场。同时带动农户饲养1.9万头母猪。“公司+基地带农户的运行形式，在全省的9地市24个县市285个乡镇880个村屯带动6790个农户场养猪致富。2022年，被带动农户平均可增加纯收入2.5万元。公主岭市黑林子镇2022年就有4户饲养华正pic种猪年收入达百万元。华正方案在2022年其养猪体系到达年出栏180万头pic商品猪的规模。 华正的生猪屠宰加工体系 华正先进的屠宰加工体系目的是充分利用华正猪源体系的优势,为市场提供高质量的、平安的安康食品,产品定位为中高端客户市场，实现销售综合效益最大化。 利用华正猪源体系的优势，加大鲜冻产品的市场拓展和价值最大化销售，通过细分市场和产品精细化，以鲜品、冻品、出口产品为依托，进展营销，从而实现销售综合效益最大化。 为了使华正一条龙体系效益最大化，投产肉制品工程，作为华正公司产业链条中最后一个产品环节。 同时华正的屠宰加工设备和整体装备程度在国内居于领先地位。生猪屠宰加工设备的先进性，严格的宰前检疫，三点低压电麻、蒸汽烫毛、燃气燎毛、超声清洗、过程同步检疫、两段冷却，在猪肉消费过程中确保猪肉产品的平安和安康，让消费者理解现代生猪屠宰加工设备的先进性和对肉品品质的保证程度。 “华正牌肉系列产品现有140个品种，主要以冷冻分割肉为主，在消费过程全程冷链的控制下，进展精细化分割，通过严格的质量控制，产品在加工精细程度上，在国内市场同类产品中占上游；另外，公司是国内最早开场从事生猪产业一体化经营的肉品加工企业，产品源头质量控制有保障，产品质量可真正实现从源头到餐桌的全程控制，这一点在国内同行业中处于领先地位，占有绝对的优势和先机。 华正的销售渠道体系 建立可控的配送和销售网络体系，进一步发挥华正从源头到餐桌的全程控制优势的增值作用。销售网络统一规划，统一形象，统一经营形式，统一网络管理。鲜品的主要销售渠道有自营店、加盟店、批发商、商超。公司在开发合作客户时，要对客户的经营才能及选址进展专业的评估，通过销售才能、区域分布的分析对各个区域内的销售网点进展规划设计，到达有效开发加盟商的目的；冻品的主要销售渠道有经销商、产团和加工厂，通过订单消费使销售向前端延伸，以加工中高端产品的肉制品加工厂为主和出口高端客户为主。 【1】【2】