高中生物 其他化合物课件

七、其他重要化合物 1.ADP和ATP 生物体内腺苷一磷酸(AMP)可与一分子磷酸结合成腺苷二磷酸(ADP)，ADP再与一分子磷酸结合成腺苷三磷酸(ATP)。A一PPP ATP在生物体对化学能的贮存和利用的过程中起着关键的作用 生物细胞中的ATP数量不会由于水解而大量减少，因为在ATP水解的同时，ATP也在不断合成(ADP+Pi+能量ATP)，生物体内主要通过氧化磷酸化或底物磷酸化作用使ADP转变成ATP，绿色植物还可通过光合磷酸化作用使ADP转变成ATP。ATP-ADP循环是生物体系能量交换的基本方式。(二)NAD+和NADH、NADP+和NADPH NAD+又叫辅酶，全称烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 NADP+又叫辅酶，全称烟酰胺腺嘌呤二核苷磷酸。NAD+和NADP+是多种脱氢酶的辅酶，是递氢体，能从底物取得电子和氢。(三)维生素维生素存在于食物中的一类低分子有机化合物，为动物生长健康所必需。多数维生素在动物体不能合成或即使合成量很少，不能满足需要，必须从食物中摄取。机体对维生素的需求量很少，每日仅以毫克或微克计算。维生素按溶解性分为水溶性和脂溶性两类脂溶性：A、D、E、K等水溶性:B1、B2、B6、B12、C、PP、泛酸、生物 素、叶酸等名称别名分布化学本质生理功能缺乏症维生素A抗干眼病维生素肝脏，胡萝卜等含较多的类胡萝卜素可转化成维生素不饱和一元醇，易氧化，紫外线亦可破坏合成视紫红质与暗视觉有关。防止上皮组织干燥。促进幼儿生长发育夜盲症（雀目）、干眼病维生素D钙化醇、抗佝偻病维生素肝脏、乳汁、蛋黄类固醇衍生物促进肠道对钙、磷的吸收佝偻病、骨质软化、骨质疏松脂溶性名称别名分布化学本质生理功能缺乏症维生素E生育醇、抗不育维生素麦胚油、棉籽油、大豆油酚类化合物，易被氧化，能保护其他易被氧化物质与动物生殖有关不育症维生素K凝血维生素绿色植物、动物肝、细菌代谢产物萘酚衍生物促进肝凝血因子的合成，防止出血出血脂溶性名称别名分布化学本质生理功能缺乏症维生素B1硫胺素干酵母、豆类、瘦肉、肝、米糠、麦麸易溶于水，酸性溶液中稳定，碱性极不稳定，120度也不分解丙酮酸脱氢酶焦磷酸硫胺素组成成分，能抑制胆碱酯酶活性脚气病维生素B2核黄素肝、酵母、鸡蛋绿色蔬菜由异咯嗪和核醇组成是黄酶的辅酶，即FMN黄素单核苷酸和 FAD黄素腺嘌呤二核苷酸的组成成分唇炎舌炎口角炎水溶性名称别名分布化学本质生理功能缺乏症维生素B6吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺蛋黄、肉、鱼、乳，谷物、种子外皮，肠道细菌也可合成对光和碱敏感高温迅速破坏磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺、磷酸吡哆醇是脱氢酶和转氨酶的辅酶无维生素B12钴胺素，抗恶性贫血维生素肝、肉强酸强碱极易分解是生物合成核酸、蛋白质和胆碱必要因素，能促进红细胞发育和成熟巨幼红细胞贫血水溶性名称别名分布化学本质生理功能缺乏症维生素C抗坏血酸枣、菜花、番茄、柑橘多羟基酸性物质极易被氧化破坏参与肾上腺皮质激素的合成坏血病维生素PP包括烟酸烟酰胺，抗癞皮病维生素肉、谷物、花生及酵母最稳定维生素之一是某些脱氢酶组成成分，起传递氢的作用。癞皮病水溶性名称别名分布化学本质生理功能缺乏症泛酸遍多酸蔬菜、肝和蛋，肠道细菌能合成对热氧化还原剂极稳定辅酶A的组成成分生物素维生素H蔬菜、肾、肝、和蛋，肠道细菌能合成噻吩尿素和戊酸的结合物羧化酶的辅酶，参与CO2固定或羧化过程幼儿生物素缺乏症水溶性名称别名分布化学本质生理功能缺乏症叶酸肝脏、绿叶，肠道菌能合成蝶呤衍生物、氨基苯甲酸和谷氨酸结合而成还原产物四氢叶酸是炭基团的传递体巨幼红细胞贫血和白细胞减少水溶性