DE值检测流程

DE 值检测工作流程流程名称DE值检测工作流程部门名称技术部流程工作内容检测准备试剂：1.费林试剂贮备A液：称取硫酸铜(CuSo45H2O)69.32g，用水溶解并定容至1000ml,贮于棕色瓶中 贮备B液：称取酒石酸钾钠(KNaC4H4O64H2O)346.0g和氢氧化钠100.0g ,用水溶解并定 容至1000ml,贮于橡胶塞玻璃瓶中。使用前若有沉淀,则吸取上层清液使用2次甲基蓝指示剂：称取次甲基蓝1.0g，用水溶解并定容至100ml3.葡萄糖标准溶液(2g/L)：称取于1002C下烘至恒重的无水葡萄糖0.5000g,用水溶解 并定容至250m 1。此溶液应在使用当天配制；预滴定先吸取费林试剂A再吸取费林试剂B各5ml于150ml三角瓶中，加水20ml,加玻璃珠3 粒，用50m 1滴定管预先加入24ml葡萄糖标准溶液，摇匀。将三角瓶置于铺有石棉网 的电炉上加热，使其在12015S内沸腾，并保持微腾，加入2滴次甲基蓝指示剂，继续以葡 萄糖标准溶液滴定，直至蓝色刚好消失为其终点，整个滴定过程应在3min内完成。正式滴定正式滴定时，预先加入比预滴定少1 ml的葡萄糖标准溶液，操作同预滴定，并做平行试 验，记下消耗葡萄糖标准溶液的总体积V(ml)。取其算术平均数。计算RP值RP=M1V1/250式中：RP费林试剂B、A各5 ml相当于葡萄糖的质量，g;M称取基准无水葡萄糖的量，g；V滴定时消耗样液的体积，ml;250配制样液的总体积，ml；样液制备称取一定量样品，精准至0.001g (取样量以每100 ml样液中含有还原糖量125-200)置于 50烧杯中，加热水溶解后并定容至250ml容量瓶中，冷却至室温，加水稀释至刻度预滴定先吸取费林试剂A再吸取费林试剂B各5ml于150ml三角瓶中，加水20ml，加玻璃珠3粒， 用50m 1滴定管预先加入一定量的样液，摇匀。将二角瓶置于铺有石棉网的电炉上加热， 使其在12015S内沸腾，并保持微腾，加入2滴次甲基蓝指示剂，继续以样液滴定(滴加样 液的速度约以每两秒一滴)，直至蓝色刚好消失为其终点，整个滴定过程应在3min内完成。正式滴定正式滴定时，预先加入比预滴定少1 ml的样液，操作同预滴定，并做平行试验，记下消 耗样液总体积V(ml)。取其算术平均数。计算DE值DE=RP X 250/M XV X DMCx100式中：DE样品葡萄糖当量值(样品中还原糖占干物质的百分数)，%； RP费林溶液B、A各5相当于葡萄糖的质量，g； m2一取样量，g；250配制样液的总体积，ml；V2滴定时消耗样液的体积，ml；DMC-样品的干物质，%复核、验证检测数据技术部负责人及相关的技术人员对检测数据的复核、验证，如不符合有异议重新 检测，符合无异填写检测报告单。记录并形成检测报告检测数据记录并填写检测报告单。 检测报告单编号备查反馈检测数据技术部负责人在检测报告单签字，反馈检测数据负责人签发人发布日期