05服务管理题库四

班号：KF0800903卷别：补考学号:姓名标准卷成绩:1. 一、判断题50%(对的打“V”错的打“X”每题2分，共25题)(V)当发现机上录像带缺失时应及时通知文供班补齐配备。2. (X)B-2862飞机的报车应存放于34排DEF座椅背后。3. (X)饮料服务时，餐车门应先在服务间打开。4. (V)用餐时提供冷饮，应倒至杯子的8分满。5. (V)送纸巾时如遇睡觉旅客以不打扰旅客为原则。6. (V)收米饭盒时应尽量将米饭盒放入大餐盒内。7. (V)餐车使用后应迅速归位锁定。8. (V)烘烤餐食前应先检查烤箱内有无餐食或是否有异物。9. (V)餐食分发给旅客时，热食应靠旅客一侧摆放，标志要朝向旅客。10. (X)冲泡奶粉时，应用刚烧开的热水直接冲泡。11. (V)果汁饮料应先摇匀再开启。12. (X)茶包可冲泡2至3次，该航段用过的茶包下一航段可继续使用。13. (X)广播员必须背诵广播词。14. (X)757飞机减去7号位时，其岗位职责全由5号乘务员承担。15. (X)B-2862飞机，7号的致礼/安全演示站位是28排。(V)MF8105(厦门-北京)在离港时间14:30正点关门后于14:50起飞，视为航班延误。16. (X)执行飞行任务时，仅要求广播员携带乘务员广播词。17. (V)旅客登机前，普通舱的行李架应开启。18. (X)紧急情况时，应指定广播较好的乘务员进行广播。19. (V)B-2866飞机，7号乘务员负责操作右4门滑梯预位装置。20. (V)播放预录广播时，音量控制应保持在中位。(x)第一个往返航班如因天气原因延误，则该机当天所有后续航班延误原因与第一个往返航班相同。21. (V)737-800飞机2号乘务员负责视频装置的使用和管理。22. (X)B-2869飞机，6号乘务员的席位在右2门。23. (X)执行飞行任务时，要求每位乘务员携带航空器保安搜查检查单。二、不定项选择题50%(每题2分，共25题，多选、错选不得分)1.(DA、茉莉花茶C、绿茶)机上普通舱提供给旅客的袋装大茶包是:2. B、红茶D、乌龙茶(A、B、C、D)需要主动提供毛毯的旅客有：3. A、孕妇B、老年旅客C、伤残旅客D、睡觉旅客（A、B）送餐盒时，应注意：4. A、标志对着旅客B、左边旅客用右手递送C、右边旅客用右手递送D、让过道旅客协助递送（C、D）B-2992飞机录像节目在第几频道。5. A、4B、10C、11D、12（A、B、C、D）哪些旅客不宜饮茶。6. A、发烧者B、贫血患者C、高血压患者D、胃十二指肠溃疡病人（C、D）以下哪些航班提供啤酒。7. A、提供果品的航班B、提供自助点心的航班C、提供精品正餐的航班D、提供轻正餐的航班（C）正常情况下，热点烘烤的标准参考时间为：15左右A、18-20分钟B、16-18分钟C、12-15分钟D、10-12分钟（A、B、C、D）餐车上饮料的摆放规范有：A、先铺餐车垫纸B、大瓶饮料靠中间摆放C、热饮靠乘务员一侧摆放D、杯子高度不超过最高饮料高度9.（CA、5分满C、7分满）热饮应倒至杯子的几分满。B、6分满D、8分满10.（B、C、D）为保证机上食品卫生应做到：A、加热过的食物冷却后，应重新B、准备食物时，禁止在厨房梳理头发加热提供C、不应用手直接接触食物掉落的食物不得提供给旅客11.（B、C、D）收餐时应注意:先里后外B、保持桌面清洁C、备份小毛巾备份大托盘（C）3包纯棉巾、是：A、60、60、60C、90、60、6013.（B、C）757飞机，A、25DC、左1门登机桥面向机头3包水刺棉毛巾和3包果品的总数分别B、90、60、90D、60、90、605号乘务员的迎客站位含以下几种情况：B、左1门登机梯面向机尾D、28D15.（B）在厦门执行航班的乘务员必须在航班起飞前多长时A、1小时35分B、1小时50分C、1小时25分D、1小时20分16.(A、D）个人预先准备时，乘务员应准备的飞行装具有:A、手表B、手电筒C、计数器D、客舱乘务员手册间到调度室签到17.（B、C、D）执行航班任务时，乘务员必须携带的有效证件有：A、工作证B、航空人员体检合格证C、空勤登机证D、客舱乘务员训练合格证18.(B、D）需将舱顶灯调至咼亮度的时机有：A、供餐时B、旅客上、下飞机时C、下降安全检查时D、乘务员致礼/安全演示时19.（A、C、D）B-2849飞机上负责目视监控客舱的号位有：A、3号B、4号C、5号D、6号20.（A、B、C、D）机组协同准备会上乘务长与机长的沟通内容有：A、备份联系方式B、航路天气情况C、旅客信息D、机长对乘务组的其它要求21.（A、B、C、D）每隔30秒一次目视监控客舱，制止旅客不安全行为的有效时段为:22. （A、B、C、D）依据开启/关闭机舱门快速检查单，舱门关闭前应确认：A、舱单/货单齐全B、旅客/机组人数符合，无关A、起飞前客舱安全检查完毕，B、起落架收起一一系好安全带乘务员入座飞机进入跑道指示灯熄灭C、下降时客舱安全检查完毕，D、飞机着陆后系好安全带乘务员回座起落架放下指示灯熄灭人员下机23. C、客舱安全评估完成D、机长的许可（AB）非减员情况下，757飞机5号乘务员的清舱检查范围包括：24. A、行李架B、旅客座椅C、餐车D、烤箱/橱柜（A、B）下列哪些设备属于3号乘务员航前检查的范围：A、洗手间烟雾探测器B、R1门滑梯压力表C、B-2659飞机水量表D、音频装置24.（A、B、C、D）换乘飞机时，客舱乘务员应完成的工作有：A、解答旅客疑问B、整理/增补/重新清点机供品C、携带个人物品D、清舱检查