细胞中的糖类和脂质 课件

细胞中的糖类和脂质 最新思考：思考：1.1.这些食物含有的能量一样吗？这些食物含有的能量一样吗？2.2.图中能尽快补充能量的食物是图中能尽快补充能量的食物是什么？什么？糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质细胞中的糖类和脂质 最新1.1.元素组成：元素组成：2.2.种类：种类：C C、H H、O O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖细胞中的糖类和脂质 最新核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖返回返回细胞中的糖类和脂质 最新种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量返回返回细胞中的糖类和脂质 最新种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含甘蔗、甜菜中含量丰富量丰富人和动物乳汁人和动物乳汁中含量丰富中含量丰富都能提供能量都能提供能量返回返回细胞中的糖类和脂质 最新种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物细胞的细胞壁植物细胞的细胞壁中中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量，调储存能量，调节血糖节血糖储存能量储存能量细胞中的糖类和脂质 最新（1 1）单糖：不能水解的糖。）单糖：不能水解的糖。（2 2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。细胞中的糖类和脂质 最新（3 3）多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。）多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的构成它们的基本单位都基本单位都是葡萄糖！是葡萄糖！细胞中的糖类和脂质 最新人在患急性肠炎时，往往采取人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗萄糖。你们知道为什么吗? ? 临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是需要的主要能源物质，是“生命的燃料生命的燃料”，它在它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。生命活动提供能量。 1 g葡萄糖释放的能量大约为葡萄糖释放的能量大约为17.15 kJ 细胞中的糖类和脂质 最新 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？等主食都需定量摄取。为什么？细胞中的糖类和脂质 最新脱水脱水缩合缩合脱水脱水缩合缩合水解水解水解水解细胞中的糖类和脂质 最新有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？也很容易引起肥胖，你认为对吗？细胞中的糖类和脂质 最新植物脂肪颗粒植物脂肪颗粒动物脂动物脂肪细胞肪细胞中贮存中贮存的脂肪的脂肪细胞中的糖类和脂质 最新1 1、元素组成：、元素组成：2 2、溶解性：、溶解性：3 3、种类：、种类：C、H、O，有些含有有些含有P P、N N脂肪、磷脂、脂肪、磷脂、 固醇固醇O O比糖类少，比糖类少，H H比糖类多比糖类多不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D D细胞中的糖类和脂质 最新磷脂磷脂脂肪脂肪固醇固醇细胞中的糖类和脂质 最新种类种类作作 用用分分 布布 脂脂 肪肪磷磷 脂脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D D储能物质储能物质，保温，保温，缓冲和减压缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分生物膜的重要成分，生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进促进Ca Ca 和和 P P的吸收的吸收动物皮下、动物皮下、植物种子植物种子脑、卵细胞、肝脑、卵细胞、肝脏、大豆种子脏、大豆种子动物内脏、动物内脏、蛋黄蛋黄动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞细胞中的糖类和脂质 最新 脂肪尽管有多方面的功能和作用，但它在体脂肪尽管有多方面的功能和作用，但它在体内的含量是有一定限度的，过多则会影响机体的内的含量是有一定限度的，过多则会影响机体的代谢活动，产生许多疾病。代谢活动，产生许多疾病。 过多的脂肪的确给肥胖者带来不少麻烦，诸过多的脂肪的确给肥胖者带来不少麻烦，诸如行动不便、怕热、影响体形、易产生疲劳、易如行动不便、怕热、影响体形、易产生疲劳、易患各种疾病，如高血脂，等等。对此，我们的确患各种疾病，如高血脂，等等。对此，我们的确要下决心，把那些多余的脂肪赶出体外为好。要下决心，把那些多余的脂肪赶出体外为好。男性：标准体重（男性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：标准体重（女性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100细胞中的糖类和脂质 最新 1 1、选择多样且均衡的食物，摄取纤维含量高、选择多样且均衡的食物，摄取纤维含量高的食物，尽量的食物，尽量 减少摄取脂肪含量高及高度精减少摄取脂肪含量高及高度精制的甜食。制的甜食。 2 2、每天定时适量的进食三餐，不可省略任何、每天定时适量的进食三餐，不可省略任何一餐。一餐。 3 3、不要太晚进食晚餐，临睡前、不要太晚进食晚餐，临睡前3 3小时不可进小时不可进食。食。 4 4、每餐所要吃的食物先放入一个盘子里，然、每餐所要吃的食物先放入一个盘子里，然后慢慢进食。后慢慢进食。 5 5、养成每餐只吃七分饱的感觉，饥饿的时候、养成每餐只吃七分饱的感觉，饥饿的时候补充一些低卡路里的点心。补充一些低卡路里的点心。 6 6、少喝热量高的酒精饮料，选择低卡路里、少喝热量高的酒精饮料，选择低卡路里的饮料或喝白开水。的饮料或喝白开水。细胞中的糖类和脂质 最新1 1、你知道的生物大分子有哪些、你知道的生物大分子有哪些? ?2 2、它们的基本组成单位分别什么、它们的基本组成单位分别什么? ?3 3、什么是单体、什么是单体? ?什么是多聚体什么是多聚体? ?4 4、为什么碳是生命的核心元素？、为什么碳是生命的核心元素？多糖、蛋白质、核酸多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子等都是生物大分子多糖多糖葡萄糖葡萄糖、 蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸、 核酸核酸核苷酸核苷酸单体：组成生物大分子的基本单位单体：组成生物大分子的基本单位多聚体多聚体:有许多单体连成而成有许多单体连成而成单体的基本骨架是碳链。单体的基本骨架是碳链。细胞中的糖类和脂质 最新【习题反馈习题反馈】1 1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A A糖元和脂肪糖元和脂肪 B B脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质 C C脂肪和糖原脂肪和糖原 D D脂肪和脂肪脂肪和脂肪2 2细胞中脂肪的主要作用是细胞中脂肪的主要作用是A A激素的主要成分激素的主要成分 B.B.储能的主要物质储能的主要物质 C C储能的唯一物质储能的唯一物质 D D细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分3 3在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A A乳糖乳糖 B B淀粉淀粉 C C糖糖原原 D D麦芽糖麦芽糖细胞中的糖类和脂质 最新4 4动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A A脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 糖类糖类 B B脂类脂类糖类糖类蛋白质蛋白质C C糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质 D D蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪5 5糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是A A碱基、单糖、氨基酸碱基、单糖、氨基酸 B B葡萄糖、核苷酸、葡萄糖葡萄糖、核苷酸、葡萄糖C C葡萄糖、核苷酸、麦芽糖葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D D单糖、碱基、葡萄糖单糖、碱基、葡萄糖6 6下列属于植物二糖的是下列属于植物二糖的是A A蔗糖蔗糖 纤维素纤维素 B B麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 C C淀粉淀粉 纤维素纤维素 D D蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖细胞中的糖类和脂质 最新7 7在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是A A雄性激素和甲状腺激素雄性激素和甲状腺激素 B B雌性激素和肾上腺皮质激素雌性激素和肾上腺皮质激素C C生长激素和胰岛素生长激素和胰岛素 D D胰岛素和性激素胰岛素和性激素8 8脂肪和糖类都是能源物质脂肪和糖类都是能源物质, ,两者在体内氧化分两者在体内氧化分解时解时, ,同质量的脂肪和糖类相比同质量的脂肪和糖类相比A A放能多放能多, ,耗氧多耗氧多 B B放能多放能多, ,耗氧少耗氧少 C C放能少放能少, ,耗氧多耗氧多 D D放能少放能少, ,耗氧少耗氧少9 9下列糖中具有还原性的是下列糖中具有还原性的是A A蔗糖蔗糖 B B果糖果糖 C C淀粉淀粉 D D纤维素纤维素细胞中的糖类和脂质 最新1010糖元和淀粉完全水解后的产物分别是糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A A葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 B B葡萄糖葡萄糖 果糖果糖C C核糖核糖 葡萄糖葡萄糖 D D乳糖乳糖 果糖果糖1111啤酒的成分中主要含有的糖类是啤酒的成分中主要含有的糖类是A A蔗糖蔗糖 B B淀粉淀粉 C C麦芽糖麦芽糖 D D纤维素纤维素1212下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A A它们是生物的主要能源物质它们是生物的主要能源物质 B B它们是植物细胞壁的主要成分它们是植物细胞壁的主要成分C C它们是遗传信息的载体它们是遗传信息的载体 D D它们的分子质量大它们的分子质量大细胞中的糖类和脂质 最新