2022年公共营养师-基础知识考试全真模拟测试66

住在富人区的她2022年公共营养师-基础知识考试全真模拟测试（带答案）题目一二三四五六总分得分一.单项选择题(共15题)1.孕前体重正常，其适宜的孕期增重范围为（）kg。A. 66.8B. 12.518C. 11.516D. 711.5正确答案：C,2.乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。A. 蛋氨酸B. 精氨酸C. 赖氨酸D. 色氨酸正确答案：C,3.淘米过程中主要损失（）。河北省2014年9月二级真题A. 蛋白质B. B族维生素C. 糖D. 脂肪正确答案：B,4.下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A. 人乳中铁的吸收率比牛乳低B. 牛乳中的钙含量比人乳低C. 人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D. 牛乳中锌、铜含量比人乳丰富正确答案：C,5.婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。A. 23B. 35C. 57D. 79正确答案：C,6.淋巴系统是（）。A. 循环系统的支流B. 循环系统的主流C. 不属于循环系统D. 以上均不正确正确答案：A,7.学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（）。辽宁省2014年11月二级真题A. 25B. 30C. 35D. 40正确答案：D,8.孕期血浆容积和红细胞增加程度的不一致，易引起（）。A. 缺乏功能性铁B. 缺乏维生素B12C. 生理性贫血D. 缺乏叶酸正确答案：C,9.商业领域对从业者的道德要求是“买卖公平，童叟无欺”，会计行业的职业道德要求是“不做假账”，驾驶员的职业道德要求是“遵守交规、文明行车”，如此等等，这些都是职业道德（）的具体表现。A. 行业性特征B. 范围的有限性C. 形式多样性D. 相对稳定性正确答案：A,10.人体生长发育最为迅速的时期为（）。辽宁省2013年5月三级真题A. 从出生到1周岁B. 13岁的幼儿C. 36岁儿童期D. 青春期正确答案：A,11.敬业是一种对待自己职业应有的态度，它的核心要求是（）。江苏省2014年11月二级真题A. 对待工作可以应付了事B. 对待工作勤奋努力，精益求精，尽职尽责C. 努力工作只为挣钱养家D. 认真工作为了受到领导、群众的好评正确答案：B,12.胃壁细胞可分泌（）。广东省2014年11月三级真题A. 胃蛋白酶原B. 胃液C. 胃泌素D. 盐酸和内因子正确答案：D,13.关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。A. 粮谷类食物为主B. 粮谷类逐渐成为营养素的重要来源C. 适量饮用奶D. 食物加工应精细，以利于其消化吸收正确答案：D,14.职业道德是同人们（）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。江苏省2013年11月三级真题A. 职业活动B. 日常生活C. 学习活动D. 饮食习惯正确答案：A,15.学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。A. 2540B. 3550C. 4560D. 5570正确答案：C,二.多项选择题(共10题)1.唾液可以（）。A. 引起味觉B. 为以后的消化吸收做准备C. 保护口腔D. 对脂肪、蛋白质、碳水化合物营养素进行简单的消化E. 帮助吞咽正确答案：A,B,C,E,2.绝经后妇女的特殊生理改变包括（）。A. 雌激素水平低落B. 冠心病发病率升高但比男性低C. 血脂、糖代谢异常升高D. 易骨折和骨质疏松E. 心血管疾病患病率升高正确答案：A,C,D,E,3.诚实劳动是劳动者（）。A. 素质高低的衡量尺度B. 人生态度的外在反映C. 实现人生价值的重要手段D. 立身处世的基本出发点正确答案：A,B,C,D,4.对现代从业人员来说，节约资源的具体要求包括（）。A. 培养节约资源意识B. 明确节约资源责任C. 创新节约资源方法D. 省吃俭用节约开支正确答案：A,B,C,5.老年人的膳食应多采用的烹调方法有（）。A. 蒸B. 煮C. 焯D. 炖E. 熏正确答案：A,B,C,D,6.孕期营养不良对胎儿的影响有（）。A. 宫内发育迟缓B. 生长停滞C. 早产D. 新生儿低出生体重E. 先天畸形正确答案：A,B,C,D,E,7.下列关于婴儿体重生长的说法正确的有（）。A. 婴儿期是一生中生长发育最快的时期B. 后6个月体重平均增长0.5kgC. 前6个月体重平均增长0.6kgD. 前半岁体重（kg）=出生体重+月龄0.6E. 后半岁体重（kg）=出生体重+月龄0.5正确答案：A,B,C,D,8.胃可分为（）。A. 贲门部B. 胃体C. 胃底D. 幽门部E. 胃大弯正确答案：A,B,C,D,9.下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（）。A. 控制能量，控制体重B. 高纤维、高营养、低盐膳食C. 控制脂肪和奶类的摄入量D. 增加大豆类食品的摄入E. 补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等正确答案：A,B,C,D,E,10.内分泌器官包括（）。A. 垂体B. 甲状腺C. 肾上腺D. 松果体E. 甲状旁腺正确答案：A,B,C,D,E,