南开大学22春“选修课”《茶文化赏析（麦课）》平时作业（一）答案参考9

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她南开大学22春“选修课”茶文化赏析（麦课）平时作业（一）答案参考一.综合考核(共50题)1.东方美人茶即是洞顶贵妃茶。()A.错误B.正确参考答案：A2.陈韵是指经过陈化处理的哪种茶所产生出来的独特韵味?()A.铁观音B.毛尖C.普洱茶D.乌龙茶参考答案：C3.张载的登成都白菟楼是文学史上第一篇以茶为题材的散文。()A.错误B.正确参考答案：A4.戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。是苏轼在次韵曹辅寄壑源试焙新芽诗中所述的诗句。()A.错误B.正确参考答案：B5.被誉为茶叶百科全书的著作是哪一部?()A.大观茶论B.茶经C.齐民要术D.梦溪笔谈参考答案：B6.西湖龙井的独特韵味是什么?()A.香韵B.冷韵C.形韵D.雅韵参考答案：D7.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?()A.红茶B.黄茶C.绿茶D.黑茶参考答案：A8.以下与茶相关的养生思想，哪一项不属于道家提出的呢?()A.尊人B.虚无C.贵生D.无己参考答案：B9.我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。()A.错误B.正确参考答案：A10.卢仝，唐代诗人，号玉川子，济源(今河南)人。卢仝一生爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。()A.错误B.正确参考答案：B11.下列诗中，哪首写到了茶?()A.走笔谢梦谏议寄新茶B.饮茶歌诮崔石使君C.寒夜D.试院煎茶参考答案：ABCD12.白茶最初是怎样形成的?()A.绿茶制作失误形成的B.发酵过度C.发酵过轻D.偶然发现的E.白叶茶树采摘而成的茶参考答案：D13.文成公主与下列选项中哪项最为紧密?()A.奶茶B.酥油茶C.红茶D.青茶参考答案：A14.泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。()A.错误B.正确参考答案：B15.泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的“调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。()A.错误B.正确参考答案：A16.马黛茶是韩国的一大特产。()A.错误B.正确参考答案：A17.所谓茶马古道，实际上就是一条地道的马帮之路，只限于茶马互易。()A.错误B.正确参考答案：A18.目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。()A.错误B.正确参考答案：A19.大观茶论是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，是中国古代最完备的一部茶书。()A.错误B.正确参考答案：A20.七碗茶诗的作者是唐代诗僧皎然。()A.错误B.正确参考答案：A21.唐伯虎一生爱茶，与茶结下不解之缘。他爱茶，喝茶写茶画茶，事茗图是他茶画中一幅体现明代茶文化的名作。()A.错误B.正确参考答案：B22.下列与东方美人茶有关的是?()A.小绿叶蝉B.祁门红茶C.英国维多利亚女王D.膨风茶参考答案：ACD23.道家学说为茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。()A.错误B.正确参考答案：B24.下列选项中不属于大观茶论概括的茶道精神是?()A.致静B.致清C.导和D.修身参考答案：D25.茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?()A.运送丝绸B.运送大米C.茶马互易D.运送金银参考答案：C26.茶字萌芽于哪个朝代?()A.隋朝B.汉朝C.唐朝D.明朝参考答案：B27.文学史上第一篇以茶为题材的散文是?()A.孙楚的出歌B.西晋杜育的荈赋C.王微的杂诗D.晋宋时期的搜神记参考答案：B28.现在的日本茶道分为两种，分别是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.煎茶道参考答案：CD29.唐代诗人元稹，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔茶诗，题名一字至七字诗茶。()A.错误B.正确参考答案：B30.白族三道茶的第一道茶为“清甜之茶”，它寓意是客人进门要先尝茶之“清甜”。()A.错误B.正确参考答案：A31.十六世纪末，最澄继承、汲取日本历代的茶道精神，创立了日本正宗茶道。他提出“和敬清寂”的茶道精神，并一直传承至今，被视为日本茶道的集大成者。()A.错误B.正确参考答案：A32.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说。()A.错误B.正确参考答案：B33.下列选项中，哪一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门?()A.尊人B.贵生C.坐忘D.无己参考答案：C34.明代的茶艺思想，有两个突出特点：一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众。()A.错误B.正确参考答案：B35.下列文献哪部提到了茶?()A.娇女诗B.杂诗C.荈赋D.出歌参考答案：ABCD36.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?()A.85-90度B.沸水C.80度左右D.75度左右参考答案：C37.清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?()A.皎然B.卢仝C.陆羽D.赵佶参考答案：A38.“天人合一”是中国茶道对心境的最高追求。()A.错误B.正确参考答案：A39.世界三大饮料是指哪些饮品?()A.牛奶B.咖啡C.可可D.茶参考答案：BCD40.现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.蒸青茶道参考答案：C41.茶经的特点以下有哪些?()A.世界现存最早介绍茶的专著B.世界现存最全面介绍茶的专著C.世界现存最完整介绍茶的专著D.从养生角度介绍茶的专著参考答案：ABC42.茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?()A.陈韵B.香韵C.味韵D.形韵参考答案：A43.我们所说的幽韵则特指午子绿茶的茶韵。()A.错误B.正确参考答案：B44.下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢?()A.提神B.有益静思C.帮助消化D.让人忘记凡尘一切参考答案：D45.第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本留学僧人千利休。他于公元805年将茶种带回日本。()A.错误B.正确参考答案：A46.“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著?()A.大观茶论B.茶经C.茶录D.茶述参考答案：B47.晋宋时期的搜神记、神异记等志怪小说集、孙楚的出歌、张载的登成都白菟楼、左思的娇女诗、王微的杂诗是早期的涉茶诗。()A.错误B.正确参考答案：A48.午子绿茶的茶韵是什么?()A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵参考答案：A49.茶道一词是由谁首先提出来的?()A.皎然B.陆羽C.卢仝D.荣西禅师参考答案：A50.铁观音的故乡是哪里?()A.安徽B.安溪C.安阳D.鞍山参考答案：B