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酶的本质、作用与本质1、某一不可逆化学反应(SP+W)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时,向反应液中加入催化该反应的酶。如图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是( )A.甲B.乙C.丙D.丁2、下列关于酶的叙述,正确的是( )A.酶的合成都需要经过转录,某些酶可以影响基因的表达过程B.酶活性受环境温度影响,所以酶制剂应保存于最适温度C.只要含有某种酶的基因,细胞中就会有相应的酶存在D.90 高温会使 (聚合酶)失去催化活性3、关于酶的叙述，错误的是( )A.同一种酶不可能存在于分化程度不同的活细胞中B.低温时酶活性低的原因并非酶的空间结构被破坏C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率D.酶既可作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物4、下列关于各种酶作用的叙述,不正确的是( )A.DNA连接酶能使不同脱氧核苷酸的磷酸与脱氧核糖连接B.RNA聚合酶能与基因的特定位点结合,催化遗传信息的转录C.一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列,切割出多种目的基因D.胰蛋白酶能作用于离体的动物组织,使其分散成单个细胞5、将A、B两种物质混合,T1时加入酶C。如图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。叙述错误的是( )A.酶C降低了A生成B这一反应的活化能B.该体系中酶促反应速率先快后慢C.T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的D.适当降低反应温度,T2值增大6、下列关于酶的叙述，正确的是( )A.探究酶的高效性时，自变量可以是酶的种类B.酶的合成都需要经过转录，某些酶可以影响基因的表达过程C.探究酶的专一性时，自变量一定是酶的种类D.蛋白酶是否完全水解蛋白质的过程可用双缩脲试剂检验7、甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是（ ）A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解B.甲酶不可能是具有催化功能的RNAC.乙酶的化学本质为蛋白质D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变8、下列关于酶本质的研究,按研究时间的先后顺序.排列正确的是( ) 证明了脲酶是一种蛋白质 酒精发酵需要活细胞的参与 发现少数RNA也具有生物催化功能 人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳 用不含酵母菌的酵母提取液进行发酵获得成功.证明生物体内的催化反应也可在体外进行A. B. C. D. 9、细胞中每时每刻进行的化学反应都离不开酶,下列有关酶的叙述,错误的是( )A.0 左右时,酶的活性很低,但酶的空间结构稳定B.每一种酶只能催化一种或一类化学反应C.过氧化氢酶能够供给过氧化氢能量,从而降低过氧化氢分解反应的活化能D.在叶绿体和线粒体中,催化ATP合成的酶是相同的10、为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示：步骤基本过程试管A试管B1加入2%过氧化氢溶液3 mL3 mL2加入马铃薯匀浆少许3加入二氧化锰少许4检测据此分析,下列叙述错误的是( )A.实验的可变因素是催化剂的种类B.可用产生气泡的速率作检测指标C.该实验能说明酶的作用具有高效性D.不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验11、下图表示一个酶促反应,它所能反映的酶的一个特性和a、b、c最可能代表的物质依次是( )A.高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽B.专一性淀粉酶、淀粉、麦芽糖C.专一性麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖D.高效性脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸12、除了温度和pH值对酶活性有影响外,一些抑制剂也会降低酶的催化效果。下图为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理的示意图。下列说法不正确的是( )A.用胰蛋白酶处理生物膜可改变其通透性B.酶只能催化一种或一类化学反应,与酶自身结构有关C.非竞争性抑制可以改变酶的结构,使酶不适于接纳底物分子D.竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性抑制的机理相同13、下列关于酶催化特性的叙述，正确的是( )A.低温降低分子运动速度，抑制酶的活性B.高温激发酶的活性，提高酶促反应速率C.增大底物的浓度，酶促反应速率可以持续上升D.与无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因酶能降低化学反应的活化能14、下列关于生物体内酶的叙述中正确的是( )酶的合成一定需要核糖体 有的从食物中获得，有的在体内转化而来所有的活细胞都含有酶 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA 酶制剂通常在常温下保存pH过高或过低以及温度过高或过低都能使酶变性失活加热和酶的作用原理是相同的 酶只是起催化作用A. B. C. D.15、植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质。人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。请分析回答问题:(1)植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质中是分隔开的,是因为细胞内具有_系统。(2)把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理:步骤试管酚氧化酶提取液的处理加入缓冲液加入酚类底物实验后的颜色A不作处理2mL2mL褐色B加入蛋白酶,10min2mL2mL无色C加入三氯乙酸(强酸),10min2mL2mL?酚氧化酶的作用机理是_。实验后试管C中的颜色为_。试管A、B对照,说明酚氧化酶的化学本质是_。试管A、C对照,能获得的结论是_。(3)茶树叶细胞中存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。颜色为绿色的茶制取过程中必须先进行_(手工或机械揉搓;热锅高温炒制;晒干、炒干)工艺过程,这一过程的原理是_。 答案以及解析1答案及解析：答案：D解析：酶的作用是降低化学反应的活化能,从而加快反应速率,加酶后,反应物浓度快速下降,最终为0,故D正确。 2答案及解析：答案：A解析：A酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，都需要经过转录过程，RNA聚合酶可通过影响基因转录的启动进而影响基因的表达过程，A正确;酶的活性受到温度的影响，酶需要在低温条件下保存，B 错误;基因在细胞中选择性表达，所有细胞都是由同一个受精卵分裂而来的,遗传物质相同，但是并不是所有细胞都含有相同的酶.C 错误；Taq酶（具有热稳定性的DNA聚合酶）是从一种耐热菌株中分离提取的，具有耐高温的特性，在95 下仍具有活性，D错误 3答案及解析：答案：A解析：同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中，如细胞呼吸酶存在于所有活细胞中，A错误；低温下酶的空间结构稳定，没有被破坏，B正确；酶的作用机理是通过降低化学反应所需的活化能，提高反应速率，C正确；酶的化学本质是蛋白质或者RNA，酶可作为催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶催化分解，D正确。 4答案及解析：答案：C解析： 5答案及解析：答案：C解析：加入酶C后,A减少,B增加,说明酶C催化A生成B,酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率;从T1开始,反应速率加快,T1到T2反应速率保持不变,T2后反应速率减慢;T2后B增加缓慢是A(反应物)含量过少所致,环境条件没有变化,酶的活性未发生改变;该实验是在最适温度下进行的,所以适当降低反应温度,反应速率减慢,时间延长,T2值增大。 6答案及解析：答案：B解析： 7答案及解析：答案：B解析：甲酶用蛋白酶处理后，酶的活性不变，说明甲酶能够抗该种蛋白酶降解，甲酶的化学本质可能是RNA；而乙酶用蛋白酶处理后,随时间推移酶的活性降低，说明乙酶的化学本质是蛋白质，A、C 正确，B错误；蛋白酶使乙酶分子结构改变，从而降低了乙酶的活性，D正确。 8答案及解析：答案：A解析：关于酶的探索过程首先是从酿酒中的化学反应开始的,依次经过巴斯德和李比希、毕希纳、萨姆纳等科学家,最终认识到生物体内的化学反应由酶起催化作用,且酶是蛋白质;后来切赫和奥特曼发现少数RNA也具催化作用。 9答案及解析：答案：C解析：过氧化氢酶并没有给过氧化氢供能,而是通过降低过氧化氢的分解反应的活化能来提高催化效率。 10答案及解析：答案：D解析：由表可知，该实验的自变量是催化剂的种类，A正确；二氧化锰和马铃薯匀浆都可催化过氧化氢的分解，因此可用产生气泡的速率作检测指标，B正确；马玲薯匀浆中含有生物催化剂，催化效率比无机催化剂二氧化锰更强，可说明酶的作用具有高效性，C正确；鸡肝匀浆中也含有过氧化氢酶，因此可用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验，D错误。 11答案及解析：答案：B解析：图示酶促反应表明，a在反应前后形态结构未改变， 是酶分子，b是底物，c是产物。由于酶的特殊空间结构，使得其只能参与具有相应结构的底物的反应，体现了酶的专一性。在a的作用下，大分子b分解为含2个结构单元的小分子。对照四个选项，淀粉是多糖，麦芽糖是二糖，符合图示现象，B正确。 12答案及解析：答案：D解析：A.蛋白酶能催化细胞膜上的蛋白质水解，因此细胞膜的通透性也改变，A正确;B.酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，这与酶的空间结构有关，B正确;C.据图分析，非竞争性抑制可以与酶的非活性位点结合，改变酶的结构，从而使酶不能与底物结合，C正确;D.竞争性抑制剂通过与底物竞争活性部位降低酶活性，而高温会使酶的空间结构破坏使酶失活，但低温只是抑制酶的活性，酶在低温下酶的空间结构没有改变，它们之间作用机理不同，D错误。 13答案及解析：答案：A解析： 14答案及解析：答案：A解析： 15答案及解析：答案：（1）生物膜（2）显著降低化学反应的活化能；无色；蛋白质；强酸使酶失去活性（3）热锅高温炒制；高温使酚氧化酶失活解析： 9
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