休闲食品市场营销策划案

船长食品分装蜜饯食品市场营销筹划案会议解读目 录概要一、筹划背景二、市场情况分析1、 投放市场及市场容量2、 竞品情况三、消费者分析1、 消费人群2、 购置目的3、 购置地点四、目标规划1、 市场战略目标2、 规划目标五、营销策略1、 产品定位2、 价格政策3、 销售渠道打造4、 市场支持5、 豉励政策六、未来展望一、筹划背景 1超市里与休闲类食品专卖店里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、 杏仁、 开心果、 鱼片、 肉干等休闲食品琳琅满目， 这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。据统计 2021 年的数字统计， 我国休闲食品市场容量已到达10500亿元。可见我国休闲食品市场巨大，中国的人口多、 消费层次丰富， 休闲食品将营造出许多新的市场时机，消费潜力巨大。 而干果类、杏仁、果蔬脆片、果脯类产品等，并不是中国的消费者食用最多的休闲食品 ， 说明中国消费者的休闲食品观念还停留在开展的初期， 没有领导品牌， 远未形成像方便面 日本-康师傅， 食用油 新加坡 -金龙鱼和饮料百事，可口等食品品类垄断竞争的市场格局。 2由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。 许多资企业在庞大市场时机面前却开展的举步维艰， 为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金， 不是设备，也不是市场，而是 如何能快速有效的拓展销售渠道和对整个营销的全面掌控能力 。 这对众多生产休闲食品的企业来说，市场时机均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。 3由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位， 靶向营销， 稳、 准、 快地渗入市场， 我们将成为这一行业的的成功品牌。二、市场情况分析1、投放市场及市场容量其中北上广、 、的销量占据半壁江山2004 q-,它。4d4、2015斗贬2 019年收国怀MJ食晶市助址也 （中垃.忆元）市场容量：据统计2021年北上广江浙的休闲食品市场容量已到达 5000多亿元。虽然我国市场增长迅速，但远低于兴旺国家人均消费水平。由于北上广，江浙区域是人口密集城市、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场时机，消费潜力巨大。根据市场容量分析，我厂产品前期将投放以下市场：北上广，江浙全境以及和周边省会城市，另外，等市场增速偏高，后续可重点开发该市场2、竞品情况同类休闲食品与其竞品休闲食品品牌产品名规格价格调查地点备注三、消费者分析1、消费人群由于休闲食品有品类不同.价位不同的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异的特点,我们的产品的消费人群主要集中在学生人群，且集中在1224岁人群， 另外一局部为2632 岁的时尚女性或家庭女性。 这几类人群将是我们的消费主力军2、购置目的学生人群： 这一类消费人群主要是在校中小学生，也有大学生，因现阶段生活较为富裕，且大局部比拟喜欢有特点 ,味道比拟好的零食，所以反复消费的习惯容易被养成。时尚女性 ： 这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性， 她们的消费目的及心里主要是因生活节奏加快，工作压力也越来越大，美味的休闲食品的摄入， 能有效的缓解工作与生活的压力。家庭女性： 这一类消费人群主要为 30 岁左右的结婚女性，她们的消费目的主要是自己食用或者招待客人、送礼等需要。重点：产品品质是培养消费者反复消费的关键3、购置地点学生人群：学校周边小卖部、中小型超市、游戏厅等时尚女性：K/A 类商超连锁、大型 、 KTV 吧、炼歌房、电影院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场。家庭妇女： 休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、码头、飞机场。四、目标规划根据北上广，江浙全境以及的市场情况分为三年方案,分时间段执行： 1第一年渠道重点放在北上广以及的经销商拓展 2第二年渠道重点将放在与，、等兴旺城市的省份拓展，以及把第一的区域经销商开展代理身份 3第三年渠道重点将在全国有消费能力的省会城市拓展，逐渐把经销商开展为代理商，并把前期的代理商维护与效劳好！1、市场战略目标三年市场年销售额突破六千万， 树立完善的公司文化与品牌形象， 二线明星助力广告与电视广告投放2、销售目标根据市场预测定为第一年销售目标为2000万。如下是详细的目标分解情况：150万250万150万400万200万200万150万其他区域：年销售额300万网络：年销售额200万五、营销策略根据公司销售目标规划以及对休闲食品新品进入市场的调研结果的分析。 公司认为，前期以渠道经销商的合作进展产品推广 ，进入终端。后期自主开发其他 销售渠道，例如：休闲食品连锁超市直供并提升品牌知名度 ，打造地方或全国围的休闲食品知名品牌的销售方略，为企业产品投放市场现阶段最正确的销售方略。1、产品定位:A、产品架构：目前分为冻干榴莲36g、老船长芒果干108、蓝莓干108、车厘子干108、黑加仑干108、正冬108、日式话梅片1080、草莓 干108、西梅干108、芭乐干108g，共10个品项B、包装风格：简洁时尚、东南亚特色风格、方便取食便于售后保存C、产品层次与定位：进口食品原材优势，该产品定位为中高档、可口型快速消费休闲食品，满足各层次消费的学生群体与女性群体以及家庭消费2、价格政策公司会议商讨定价厂家根据市场情况按照产品品类统一定价冻干榴莲36老船长芒果干108蓝莓干108g车厘子干108回黑加仑干108正冬108g一日式话梅片108草莓干108西梅干108g芭乐干1083、销售渠道的打造1、制定经销商政策重点根据产品投放市场的不同时期，经销商的政策市需要随时进展修改与完善 的。 例如：在新产品进入市场时，由于还没有合作的经销商客户，所以需要通过政策引导加大新经销商开发力度，在政策上给予新经销商更多优惠和市场支持，这样才能在短时间高效地开发出有价值的客户，保证可以快速启动当地消费市场。(2)、经销商的招募与管理招募：前期以及周边省会城市、 、 、市场区域分布，进展经销商的招募， 后期根据企业业务开展阶段分片区进展招募， 原那么上以一个区域2 家为准。招募方式 ：1、直接进商超找寻经销商2、联系现有资源的经销商以及发动朋友关系的资源3、中国食品招商网推荐的，以及网络招商，和上门的经销商4、通过 招商外包网 打包招商以及招商快车5、通过百商会以及参加招商学习，并提供的推广招商以及相关营销手段6、屡次参加盛世纵横的资源共享会议，现场招商与推广产品管 理：首先，对经销商，企业要打一批拉一批，扶强不扶弱：对经销商进展评估分类，根据经销商的态度、能力、市场现状等因素将经销商分为 A 类经销商、 B 类经销商和 C 类经销商三类。 为后续开展为代理商奠定根底A、类经销商市场口碑好，财务良性运转，经营能力强，开展目标明确，是可持续经营的经销商。这类经销商对企业来讲，是高价值渠道资源，必须重点开展。做为重点培育的代理商进展大力扶持。在营销政策、鼓励政策等方面重点倾斜。B、类经销商经营能力稍弱，当前销售额稍低，但具有较高的潜力，信誉好，是企业要重点扶持的对象。对可开展为 代理商 的经销商要求无条件承受培训提升和改造，工作重点是帮助他们建立业务员队伍，提升其管理和信息功能。 主要对经销商进展管理、 营销、 产品、 技术等方面的专业培训， 培养他们的综合素质。C、类经销商经营能力弱，又不思进取，信誉不好，对此类经销商，要坚决予以取缔。这样，企业对局部 C 类经销商进展取缔，更新换代，即打一批，更重要的是，通过打一批，来吓一批，即对B 类经销商施加压力，然后再对B 类和 A类经销商进展重点扶持和助销。总之， 以上措施，其核心目的就是防止企业销售人员孤军奋战，而是企业要联合经销商进展利益捆绑和伙伴联盟，共同开发终端，扼住渠道的咽喉， 使渠道真正地为企业效劳， 不仅有利于销售业绩的提升， 更有利于企业销售体系的完善和顺利管理。4、市场支持 1人员支持：培训人员支持，对接销售人员支持2促销品支持：POP海报店外广告、易拉宝（移动展架）、DM产品宣传页、其它； 3促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头列广告支持： 4铺货支持：A、进店支持合作商先行进货五千元以，下批进货结上批货款B、进货2万元，1个月之再进货时不低于2万元以补货方式返2万元的5%给经销商C、进货5万元，1个月之再进货时不低于5万元以补货方式返5万元的8%给经销商，并直接可荣升为地级市以上的代理商D 、直接进货10 万元以上的直接发 11 万元的货可直接签定该区域省级代理商合同，按代理商政策市合作5、鼓励政策适用于产品上市期间6 个月A 经销商销售奖励销 量 一个月 之 ：30000 5000050000-100000100000-150000150000-200000200000以上奖励： 500元1000元 4000元 7000元 10000元注：以上奖励采用货补方式操作。B 经销商销售竞赛活动简述：可以制定一系列 “挑战性的销售目标，同时附有“极具吸引力的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。例如：船长食品月度杯，季度杯、年度杯销售竞赛等相关活动活动目的：提高通路经营者对产品销售的配合度， 促使其积极开展市场开发活动， 并努力建立经销商对产品经营的忠诚度。六、未来展望：为了更好地占领一线二线城市的主销渠道，我们应该积极拓展多种销售通路，并加强对渠道的掌控力度，实现对目标市场的广泛覆盖。一是广泛性、 多渠道销售。休闲食品属于典型的快速消费品行业， 消费者对便利购置的要求很高， “买得起、买得到、乐得买的重要性越来越凸显，这就要求厂家推进“大通路销售，进展广泛的渠道覆盖，推进多通路分销。优秀的休闲食品企业应该实行多通路并举，传统经销通路、 KA 通路连锁超市、大卖场和车站等特殊通路也要全面覆盖， 以多渠道销售提升产品的市场覆盖率， 提升产品销量。二是强化终端渠道建立。 休闲食品的终端建立和企业对渠道的掌控能力显得尤为重要。目前，优秀的休闲食品生产厂家都推行“渠道掌控政策，注重对经销商的扶植和分销商的管控，强化了对渠道的深度管理， “渠道精耕更是深入人心。此时，应重点发力于终端，注重产品的个性化摆放、规化列，才能提升产品的销售。力争在三年超越目标，完成市场布控， 并在市场有一定的知名度， 三年市场年销售额突破六千万， 树立完善的公司文化与品牌形象， 请得起二线三线明星助力广告与电视广告投放， 实现公司总体的开展方向， 让我们的产品遍布整个中国市场。