四川农业大学21春《农村经济与管理》在线作业二满分答案69

四川农业大学21春农村经济与管理在线作业二满分答案1. 在直接辐射的计算公式中，衡量太阳辐射穿过大气层距离的物理量为( )。A、太阳高度角B、大气透明度C、大气质量数D、空气质量数参考答案： C2. 作物对水分最敏感的时期，即水分过多或缺乏产量影响最大的时期称为作物的水分临界期，临界期内，当地降水条件配合不好的时期叫做( )。A、水分敏感期B、水分关键期C、水分需水期D、水分旺盛期参考答案： B3. 动物的蛋白质需要量与动物生理阶段有关。( )动物的蛋白质需要量与动物生理阶段有关。( )答案：正确4. 油菜施肥的方法油菜施肥的方法1、早施春肥：早春追肥能补救油菜冬生的不足，促进多分枝、早现蕾。特别对基肥不足，又未施腊肥的油菜，早春补施追肥是夺取高产的关键。一般亩用碳铵15-20公斤或尿素6-7公斤对清粪水施用。2、巧施薹肥：油菜蕾薹期是油菜春发搭架子的关键时期，此时需肥量较大，约占总量的一半左右。对基肥、腊肥不足，苗势较弱，长势较差的田块要早施重施，即在薹高3-5厘米时，亩施人粪尿750-1000公斤，加尿素4-5公斤或碳铵20公斤对水浇施;对苗势旺盛的田块，薹肥要迟施、轻施，一般在薹高12厘米以上时，亩用人粪尿150-200公斤加碳铵3-4公斤对水泼施;对于“秋冬双发”型油菜，此时应控制氮肥施用量，少施或不施。3、增施钾肥：油菜春季增施钾肥，可以增强抗倒、抗病、抗寒、抗渍能力。特别对缺钾土壤、砂质田、杂交水稻田，春季增施钾肥，能收到明显的增产效果。油菜施钾肥，一般在2月下旬至3月上旬进行，亩用草木灰150-200公斤撒施，或施氯化钾15公斤。4、补施花肥：适量补施花肥，可使油菜多结实，增粒增重。花肥一般采取叶面喷施，在薹高50-60厘米时，选择晴天下午无风天气进行喷雾。对长势较差的可在配好的磷酸二氢钾溶液中加入300克尿素混喷。5、叶面喷硼：油菜“花而不实”现象是缺硼引起的生理病害。施用硼施，可以起到防治作用，这对杂交油菜和优质油菜更为重要。油菜春后施硼，一般在薹期和初花期各喷一次，每次硼砂50-100克，先用热水溶解，再对清水50-60公斤喷雾或直接用速乐硼50-75克，对清水50公斤喷雾。5. 世界各国林政机构演变过程中逐渐趋向保持长期独立和相对稳定。世界各国林政机构演变过程中逐渐趋向保持长期独立和相对稳定。正确6. 劳动节约型技术的主要作用是( )A.提高农业劳动生产率B.提高土地资源生产率C.提高土地资源生产劳动节约型技术的主要作用是( )A.提高农业劳动生产率B.提高土地资源生产率C.提高土地资源生产力D.提高土地资源利用率答案:A7. 小麦是现今世界上最主要粮食作物，在我国栽培历史已有( )多年。A、3000B、4000C、5000D、6000答案C8. 烫漂 名词解释烫漂 名词解释答案：果蔬的烫漂也成预煮、热烫、杀青等。就是将已切分的或经其他预处理的新鲜果蔬原料放入沸水或热蒸气中进行短时间的热处理。9. 森林资源的_决定了林业的部门(行业)属性。森林资源的_决定了林业的部门(行业)属性。经济属性10. 微量元素都可以做种肥，而且都能与种子直接接触。( )微量元素都可以做种肥，而且都能与种子直接接触。( )答案：错误11. 森林多功能理论最大贡献就是承认_价值决不亚于木材产品的价值，而且随着社会需求的变化，后者对于人类的森林多功能理论最大贡献就是承认_价值决不亚于木材产品的价值，而且随着社会需求的变化，后者对于人类的价值会日益增加并上升到主导地位非木材林产品和森林的自然保护与游憩价值12. 鱼种培育以投喂人工饲料为主，施肥为辅。( )鱼种培育以投喂人工饲料为主，施肥为辅。( )答案：正确13. An enormous number of forestry decisions involve _.An enormous number of forestry decisions involve _.capital management14. There are oligopoly problems in forest industry.There are oligopoly problems in forest industry.正确15. 大量种植桉树，是否会抽干地下水？大量种植桉树，是否会抽干地下水？ 桉树根系主要分布在0-2米，大部分分布在0-1米，土壤毛管能传输下层土壤水分到2米以上供树木利用。林地一般都是山地、丘陵台地，地下水低于4米，所以桉树无法吸收。严格来说，桉树是利用0-4米之间的表层土壤蓄水进行蒸腾，应该对地下水产生影响不大，也不会减少地表水。16. 如何使油菜达到高产？如何使油菜达到高产？1、整地施肥秋季深耕翻，秋深耕后立即平整耙耱，冬冻前再进行1-2次浅耕并把耱，播前要精细整地，犁，耙耱，压地依次进行，力求做到地平，土绵，墒足，上虚下实。底肥应以优质农家肥为主，并每亩混入磷酸二铵或其它氮素化肥10-15公斤，过磷酸钙25-30公斤，结合秋耕翻压入土。2、精量播种播种育苗在九月中下旬，十月中下旬开始移摘，各地区应因地制宜，适期早播。播种密度：每亩0.8-1万株。播种深度:要求种子入土深浅一致，尽量减少浮子，提高播种质量，保证全苗。种肥施用要求氮、磷结合，亩用硝酸铵3-4公斤较为安全合理，超过5公斤易引起烧种，同时配用适量磷肥作种肥，效果较好。3、田间管理(1)间苗、定苗。第1次间苗用于2片真叶时进行，3-4片真叶时进行第二次间苗，结合补进行定苗。间苗时注意留壮苗、大苗、纯苗。地下害虫严重的地区可适当推迟定苗。(2)中耕除草。中耕除草需进行2-3次，第1次结合间进行浅锄，以免伤根，封存行前进行6-10厘米深锄并培土，可防倒伏。(3)水肥管理。追肥的氮磷比应为1：0.5-0.75，一般在现蕾期亩追硝酸铵10-15公斤，磷肥按比例配用。若底肥不足，幼苗生长势差，可在5叶期亩追速效氮肥5-10公斤，以利壮苗。水田要依油菜需水规律科学灌水，苔花期是需水最迫切的临界期，一般灌水3-4次，即于现蕾期，始花期，盛花期，终花期各灌1次，各地可参考“头水晚，二水赶，三水满”的经验因地制宜地把好灌水关。(4)防治虫害。播种前用甲拌磷拌种以防治地下害虫和茎蟓虫甲;出苗后和苔花期及时进行化学防治跳虫甲和蚜虫等;花期喷0.10%-0.2%的硼砂溶液或磷酸二氢钾，放蜂或进行人工辅助授粉，以提高结实率和千粒重;成熟期喷抗蚜威，氧化乐果，避害增等，进行防蚜虫和防雀害。5、适时收获收获时期以黄熟期即全株和全田70%-80%的角果淡黄色时为宜，收获过晚会使早熟的角果裂开落粒，造成损失。收获后及时脱粒，防止变霉发芽，确保丰产丰收。特别注意杂交种只能用一代作种子，收获后的油子不能留种，否则将产生性状分离。17. 速冻食品应具备的5个要素?速冻食品应具备的5个要素?答：(1)冻结要在-18-30的温度下进行，并在20min内完成冻结。(2)冻结后的食品中心温度要达到-18以下。(3)速冻食品内水分形成无数针状小冰晶，并且冰晶的直径小于100um。(4)冰晶分布于原料中液态水的分布相近，不损伤细胞组织。(5)当食品解冻时，冰晶融化的水分能够迅速被细胞吸收而不产生汁液流失。18. 果蔬的化学组成一般分为_和_ 两大部分。果蔬的化学组成一般分为_和_ 两大部分。答案：水，干物质19. 辣椒地膜覆盖栽培技术有哪些？辣椒地膜覆盖栽培技术有哪些？一、育苗育苗技术基本与露地栽培相同。最好采用温室或营养钵育苗，定植前加强幼苗的低温锻炼，以适应露地的环境条件。定植时幼苗要健壮，带有小花蕾。二、定植前准备1、施肥。施入腐熟的堆肥作基肥，每亩施5000公斤，过磷酸钙30-40公斤。在基肥中混入1-3公斤硫酸镁或硫酸钾20公斤。在春季整地前，全面铺施和沟施，铺施2/3，另1/3沟施。地膜覆盖比不覆盖的应减少20%的氮肥量，适当增施磷、钾肥。2、整地做畦。整地时要随翻随耙，使土壤疏松细碎，畦面平整无坑洼。铺膜时拉紧地膜，膜与畦面之间不要有空隙，两边用土压实。如地膜有破损，可用土封严。为防止地膜松驰或产生皱褶，未铺膜前可用硫子镇压畦面。如果杂草较多，可采用除草膜或铺膜前喷洒除草剂。三、定植辣椒地膜覆盖有两种方法，一是先铺膜后定植;二是先定植后铺膜。先定植后铺膜，是在定植水浇后待地面稍干，按株行距摆上幼苗，在地膜相应位置切成十字形的定植孔，把苗从孔中套过，再将薄膜平铺于小高畦上，四周用土压紧。这种方法定植速度快，但易伤幼苗的叶片，且畦面不平整。先铺膜后定植，是按株行距挖定植孔，将孔内土挖出、栽苗，用土压住孔四周的膜即可。在地膜覆盖的基础上加以改良，创造了近地面覆盖，即把地膜支起一定高度，形成30厘米左右的小拱棚。可比地膜覆盖提早5-10天定植。定植时也可做成高20厘米、宽70厘米(沟宽30厘米)的高畦，在畦上开两条深沟，施基肥后栽苗，然后插小拱架覆膜。四、定植后管理1、水分管理。地膜覆盖可减少水分蒸发，因此，辣椒生长前期应减少灌水量，防止浇水过多而引起地温下降。在植株生长中、后期，由于地膜覆盖地温提高生长迅速，叶面积增加，水分蒸发量较多，因此应加大灌水量和浇水次数，防止辣椒受旱引起早衰减产，辣椒浇水应保持小水勤灌忌大水漫灌。2、肥料管理。底肥不能满足辣椒整个生育期的需要，在中期应进行2-3次追肥，结合畦沟灌水，追施化肥和人粪尿。另外，可用磷酸二氢钾、尿素进行叶面喷肥。如果植株脱肥严重，可在中后期揭膜或划破膜，进行根际灌水追肥，此时植株已封垄，不会影响根系生长。3、中耕除草。地膜覆盖后土温可达40-50，大部分杂草生长受抑制，因此畦面可减少中耕除草。在定植初期，对畦沟进行2-3次中耕，注意保护好地膜的培土，同时严密封闭定植孔，避免透风。20. 黑龙江垦区第一枚“中国驰名商标”得主是九三集团。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：21. 果蔬加工工艺学 名词解释果蔬加工工艺学 名词解释答案：是根据技术上先进，经济上合理的原则，研究果蔬原材料、半成品和成品的加工过程和方法的一门应用科学。22. 为加快全面建成小康社会进程，普阳农场采取“产业帮扶”“资金帮扶”“政策帮扶”_等帮扶方式，加快脱贫攻坚步伐。A、“教育帮扶”B、“医疗帮扶”C、“就业帮扶”D、“对接帮扶”E、“社会帮扶”正确答案：ABCDE23. 农业是国民经济的基础的根本原因是( )A.农业生产力水平低，科技落后B.农业基础差，农民收入低C.农业是国民经济的基础的根本原因是( )A.农业生产力水平低，科技落后B.农业基础差，农民收入低C.社会总人口多，农业人口比重大D.农产品的特殊使用价值(农产品是人类生存最必需、最基本的生活资料)答案:D24. 如何防治香瓜苗期病害？如何防治香瓜苗期病害？1、农业防治播后、苗前要增温促出苗，出苗后逐步降温，防止徒长。特别要结合天气变化情况，经常通风换气，降低床内的空气湿度，不给病害发生创造适宜条件。尤其是在现阶段寡照天气，光照不足的情况下，更要抓紧机会通风降湿。苗期浇水不宜过度，避免幼苗徒长。2、药剂防治发现少量病苗时应及时拔除病株，撒施少量的干土或草木灰去湿，适当通风降湿，及时分苗，局部施药防止病害扩展。药剂防治可选用：75%百菌清600倍液、75%甲基托布津1000倍液、64%杀毒矾500倍液、2.5%适乐时1500倍液等喷雾防治。每7-10天喷1次，一般1-2次。25. 芽胞菌不耐高温，煮沸可立即杀死。( )芽胞菌不耐高温，煮沸可立即杀死。( )答案：错误26. 自我教育是指根据实践中碰到的问题，通过自己学习去想办法解决。( )自我教育是指根据实践中碰到的问题，通过自己学习去想办法解决。( )答案：正确27. 储粮通风的主要作用是( )。A、除虫、除杂B、降温C、降水D、调质答案BCD28. 同一纬度的大陆与海洋，两地白天获取的净辐射一样，陆地的温度要比海洋高的主要原因是( )。A、陆地的热容量比海洋小B、海洋水汽蒸发比陆地多C、海洋海水热传导比陆地快D、上述三个因素共同的结果参考答案： D29. 如果Hotelling条件的等式成立，对于任意一个特定的 ，正的立地价值要求轮伐期 A尽可能延长以获取最大的土地如果Hotelling条件的等式成立，对于任意一个特定的 ，正的立地价值要求轮伐期A尽可能延长以获取最大的土地纯收益B立地价值越高，要求的轮伐期越长C缩短，尽可能在木材生物量增长较高时进行采伐C30. 半夏对生态环境有什么要求？半夏对生态环境有什么要求？1、温度平均地温在10左右时，半夏萌发出苗;平均气温达1527时，半夏生长最茂盛。在中国部分地区，7月中旬开始，随着梅雨季节的结束，气温上升，最高温度经常超过35，半夏生长受到严重影响，没有遮阴条件的半夏地上部分相继死亡，形成夏季大倒苗。半夏生长的适宜温度为2329。2、湿度半夏不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长。我们曾调查了单县终兴镇一块半夏高产田，平均块茎单产达1500公斤。其品种为菏泽产“狭三叶半夏”，全年几乎没有明显倒苗过程，即使在盛夏季节，生长也十分旺盛。主要的措施之一就是夏季坚持每天傍晚用井水沟灌1次，这样既保持了土壤湿润，又降低了土温，一举两得。半夏既喜水又怕水，当土壤湿度超出一定的限度，反而生长不良，造成烂根、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降。3、光照半夏是耐阴而不是喜阴植物，在适度遮光条件下，能生长繁茂。但是，若光照过强，半夏则难以生存。以半荫环境为宜，珠芽数和块茎增重可达最大值。31. 黄瓜叶面肥施用方法黄瓜叶面肥施用方法1、含有大量激素的叶面肥要慎用，叶肥中含有大量的激素会造成植株早衰，造成植株后期产量降低，品质下降。2、叶面肥的使用一般都是在结瓜盛期，前期养分较充足。而在结瓜后，生殖生长旺盛，所需肥料较大，况且在此阶段，气温较低，根系活动较差，吸收养分能力降低，为满足正常结瓜需要，叶面喷施肥料能补充植株所需要的养分。3、要密切注意黄瓜叶片的变化，及时补充钙、铁、锌、硼等元素，防止缺素症的发生。4、在深冬时节出现生长点停滞的情况，要及时喷施丰收一号800倍，或喷施云大-120、爱多收等药剂进行喷施，促进黄瓜生长正常。5、在黄瓜生长中后期出现植株长势弱的情况，及时喷施丰收一号800倍，防治植株早衰。32. 国家对生猪等动物实行定点屠宰、自愿检疫。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：错33. 我国是盛行季风的国家。( )此题为判断题(对，错)。参考答案： 正确34. 根据PH不同，食品可分为_、_、_和_。根据PH不同，食品可分为_、_、_和_。答案：低酸性食品，酸性食品，中酸食品，高酸食品35. 影响干制的条件因素主要包括_、_、_、_和_。影响干制的条件因素主要包括_、_、_、_和_。答案：传热介质温度，空气湿度，空气流速，大气压力，真空度36. 桉树会不会影响马水桔生长？我包了50亩的水田，想种植马水桔，但是四周都种满了桉树，请问这些桉树会不会影响马水桔的生长和以后的挂果？桉树与马水桔不属于同一科种，因此其病虫害的交叉性感染或为害程度风险极低，只要桉树与果园相距开约10-15米左右的距离，从遮光的角度没有对果树造成影响，则是可行。用水田改造成旱地种植马水桔等果树，要注意其排水沟水面与植地土壤表面距离宜达到80厘米以上。否则，当土壤含水量过高时，则会造成因土壤含氧量不足而影响根系的生长，以及水太足时容易令植株抽发夏梢或冬梢，而增大控夏梢抽发的难度，及难以抑制冬梢抽发，而使植株进入正常的休眠而影响花芽分化。此外，柑桔类果树对低温有一定的敏感，马水桔对绝对低温的忍受能力为-2，且宜在360天以上无霜冻的地域种植为宜。否则，要在防霜冻，防寒措施中增加设施或其他相应的资源，也为常规的栽培管理增加一定的难度。37. 在粮食的矿物质中，以( )的含量最高。A、镁B、钙C、磷D、铁答案C38. 如何防治小白菜软腐病？如何防治小白菜软腐病？小白菜软腐病药剂防治应从莲座期开始勤查田头，发病初期每7-10天喷药1次，发病盛期每隔5-7天喷药1次，连续喷2-3次。发现初发病株即用药液及时浇灌病株及其周围健株，每株灌的药液视植株大小、土壤的干湿和药液的浓度而定，一般以0.25-0.5公斤为宜。常用的药剂有72.2%普力克水溶性液剂800-1000倍液，47%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液，401或402抗菌剂1000-1200倍液，50%代森胺水剂800-1000倍液，敌克松原粉500-1000倍液，2%的农用链霉素或新植霉素，150倍的“农抗120”溶液。在始发病菜田中心病株周围撒熟石灰，每亩用量为60公斤，防治效果也较好。39. 反映农村文明程度的指标是( )A.森林覆盖率B.水土流失量C.农民文化程度D.农业劳动生产率反映农村文明程度的指标是( )A.森林覆盖率B.水土流失量C.农民文化程度D.农业劳动生产率答案:C40. 马铃薯中的( )，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。A、膳食纤维B、脂肪C、蛋白质D、淀粉答案A41. 黄瓜打药越勤病害越少吗？黄瓜打药越勤病害就越少吗？一些菜农在黄瓜日常管理中，隔2-3天便打一次药，认为打得勤还直有病，不勤打肯定不行。其实打药过勤，既干扰植株正常生育，又不利于自身产生抗生素，抗病力反而下降。关键是根据啥季节防治啥病，选对药用好药，做到经济高效，同时做好通风除湿管理，一周打一次药即能保证黄瓜的正常生长。买好药听着贵些，用起来不多花钱，买便宜货听着省钱，控不住病，耽误了产量丢大钱。42. 配精液稀释液可以用自来水。( )配精液稀释液可以用自来水。( )答案：错误43. 产蛋鹑的主要产蛋时间集中于中午至晚上8时前。( )产蛋鹑的主要产蛋时间集中于中午至晚上8时前。( )答案：正确44. 辐射能通量(名词解释)参考答案：辐射能在传递过程中于单位时间内达到或通过某一表面积上的总辐射能量，单位J/S或W。45. 地面覆盖后，除阴雨天外，各深度的日平均土温比未覆盖的( )，增降温效应表层比下层( );A . 高;小B . 低;小C . 高;大D . 低，大参考答案： D46. 冬季危害广东农业生产的主要灾害性天气为：( )A、寒潮B、寒露风C、晴暖天气D、台风天气参考答案： A47. 过量食用食用油对人体的影响，主要有( )。A、高血脂症B、糖尿病C、高血压D、冠心病答案ABCD48. 施用有机肥料，属于( )A.劳动节约型技术落后B.资源节约型技术C.中性技术D.成本节约型技术施用有机肥料，属于( )A.劳动节约型技术落后B.资源节约型技术C.中性技术D.成本节约型技术答案:B49. 淡水资源是一种( )A.无限量可再生资源B.有限量可再生资源C.有限量不可再生资源D.无限量再循环淡水资源是一种( )A.无限量可再生资源B.有限量可再生资源C.有限量不可再生资源D.无限量再循环答案:B50. 下列关于节能与能源利用有误的是( )A.临时用电采用自动控制装置B.节能灯数量大于60%C.生活和施工现场用电分开计量D.材料运输应缩短距离答案B51. 农田总蒸发量包括( )和( )两方面。参考答案： 植物蒸腾;株间土壤蒸发52. 中国气候的形成因素共有：季风性明显，大陆性很强，温度差异大，降水复杂化四个方面。( )此题为判断题(对，错)。参考答案： 错误53. 当前我国粮食收购政策为市场收购和( )。A、政策性收购B、国家临时收储政策收购C、最低收购价政策收购D、地方储备粮政策收购答案A54. 大蒜生育期对温度条件有什么要求？大蒜生育期对温度条件有什么要求？大蒜是喜冷凉的作物，特别是发芽期和幼苗期适宜较低的温度。发芽的始温为3-5摄氏度，发芽及幼苗期最适温度为12-16摄氏度。幼苗期极耐寒，可耐零下7摄氏度的低温，能耐短时间零下10摄氏度的低温。在0-4摄氏度的低温下，经过30-40天就可以通过春化阶段。在花芽、鳞芽分化期适宜的温度条件为15-20摄氏度，抽薹期为17-22摄氏度，鳞茎膨大期为20-25摄氏度。温度较低时，鳞茎膨大缓慢;温度过高，膨大速度加快，但植株提早衰老也会影响产量。在休眠期鳞茎既耐高温，也耐低温。为了减少损耗，以贮藏在0摄氏度左右的低温条件下为宜。55. 在冷和藏物流管理中，“3C”原则是指_、_和_。“3P”原则指_、_、_。在冷和藏物流管理中，“3C”原则是指_、_和_。“3P”原则指_、_、_。答案：冷却，清洁，精心;原料，加工工艺，包装56. 大米国家质量标准规定，在常温下的保质期是( )。A、3个月B、5个月C、6个月D、不应低于3个月答案D57. 中高纬度地区产生一年四季的主要原因是( )。A、太阳的公转面与地球自转轴不垂直，导致太阳赤纬在南北回归线以年为周期变化B、地球运行轨道为椭圆，远距点为冬天、近距点为夏天C、大气环流导致冷暖空气移动的结果，暖空气控制则为夏天，冷空气控制则为冬天。D、上述三种原因共同的结果参考答案： A58. 鱼苗拉网锻炼后就要把它们分放到鱼种培育池中，进行下一阶段的饲养。( )鱼苗拉网锻炼后就要把它们分放到鱼种培育池中，进行下一阶段的饲养。( )答案：正确59. 夏天大黄鱼养殖饵料中加维生素C可以提高抗病能力。( )夏天大黄鱼养殖饵料中加维生素C可以提高抗病能力。( )答案：正确60. 患有肝硬化或胃溃疡的病人，进食大量( )易引起静脉破裂和溃疡出血。A、大米B、花生油C、杂粮D、大豆答案C