《运营管理》课程习题及答案-修订版(1)

第 1 章 运营管理概述习题 1 第 1 章 运营管理概述习题 一 单项选择题 1 在组织的三大基本职能中 处于核心地位的是 A 财务 B 营销 C 运营 D 人力 2 产品品种单一 产量大 生产重复程度高的生产类型称为 A 单件生产 B 大量生产 C 批量生产 D 大批量生产 3 生产设施按工艺流程布置 加工顺序固定不变 工艺过程的程序化 自动化程度较高的生产类型称 为 A 连续型生产 B 间断式生产 C 订货式生产 D 备货式生产 4 有形产品的变换过程通常也称为 A 服务过程 B 生产过程 C 计划过程 D 管理过程 5 无形产品的变换过程有时称为 A 管理过程 B 计划过程 C 服务过程 D 生产过程 6 制造业企业与服务业企业最主要的一个区别是 A 产出的物理性质 B 与顾客的接触程度 C 产出质量的度量 D 对顾客需求的响应时间 7 企业经营活动中的最主要部分是 A 产品研发 B 产品设计 C 生产运营活动 D 生产系统的选择 8 下列哪项不是生产运作管理的目标 A 质量 B 成本 C 价格 D 柔性 9 按照生产要素密集程度和顾客接触程度划分 医院是 A 大量资本密集服务 B 大量劳动密集服务 C 专业资本密集服务 D 专业劳动密集服务 10 当供不应求时 会出现下列情况 A 供方之间竞争激化 B 价格下跌 C 出现回扣现象 D 质量与服务水平下降 二 多项选择题 1 服务运营管理的特殊性体现在 A 设施规模较小 B 质量易于度量 C 对顾客需求的响应时间短 D 产出不可储存 E 可服务于有限区域范围内 2 运营管理中的决策内容包括 第 1 章 运营管理概述习题 2 A 运营战略决策 B 运营系统运行决策 C 运营组织决策 D 运营系统设计决策 E 营销决策 3 产品结果无论有形还是无形 其共性表现在 A 市场畅销 B 满足人们某种需要 C 投入一定资源 D 经过变换实现 E 实现价值增值 4 企业经营管理的职能有 A 财务管理 B 技术管理 C 运营管理 D 营销管理 E 人力资源管理 5 运营管理的计划职能具体包括以下方面内容 A 目标 B 原因 C 人员 D 地点 E 时间 F 方式 三 简答题 1 根据生产活动的定义 生产活动有哪些含义 2 从管理的角度来看制造过程和服务过程 二者存在哪些重要异同 3 按照产品品种多少和生产的重复程度划分的生产类型有哪些 特点是什么 4 生产运营系统有哪些的主要特征 试对其进行简单描述 5 试述资源整合原则的含义 四 论述题 1 试述运营管理的新环境 2 简述运营管理组织职能的具体内容 第 2 章 运营战略 3 第 2 章 运营战略习题 一 单项选择题 1 运营战略包括 A 跟随者 B 独具一格 C 集中一点 D 自制或购买 2 产品或服务的开发与设计策略有 A 低成本和大批量 B 多品种和小批量 C 自己设计还是请外单位设计 D 高质量 3 对多品种小批量生产一般采用 布置 A 流水线 B 按功能 C 固定位置 D 生产单元 4 运营战略属于 A 公司级战略 B 事业部级战略 C 职能级战略 D 作业层战略 5 从市场定位开始入手 而这种市场定位是根据企业对其选择的目标市场的理 解以及竞争对手的市场行为而得出来的匹配是 A 市场驱动的匹配 B 运营能力驱动的匹配 C 实践领域的匹配 D 可持续性 二 多项选择题 1 一般来说 企业的战略可以划分的层次有 A 公司发展战略 B 公司总体战略 C 公司营销战略 D 公司经营战略 E 职能级战略 2 影响运营战略制定的因素有 A 市场需求及其变化 B 技术进步 C 企业整体经营目标 D 供应市场 E 各部门职能战略 3 企业根据自身条件可以确定的竞争重点包括 A 成本 B 时间 C 空间 D 柔性 E 质量 4 运营战略在整个企业战略体系中形成的基本特征有 A 从属性 B 支撑性 C 协调性 D 竞争性 E 风险性 5 运营系统的构成要素中 非结构化要素包括 A 人力资源及组织设计 B 生产能力 C 库存策略 D 质量管理策略 E 生产计划策略 第 2 章 运营战略 4 三 判断题 1 当价格是影响需求的主要因素时 就出现了基于成本的竞争 2 当质量成为影响需求的主要因素时 降低成本就没有意义了 3 成本可以无限降低 4 高质量可能导致低成本和差异化 5 高效率不能导致产品差异化 四 简答题 1 试述企业三个层次战略涉及的内容 2 竞争优势一般有哪几类 3 企业制定战略的一般步骤有哪些 4 服务能力的扩大和生产能力的扩大有什么不同之处 5 产品或服务的选择要考虑哪些因素 五 论述题 1 试阐述生产运营作战略在企业战略体系中的作用 2 论述运营战略制定的影响因素 第 3 章 生产系统设计 5 第 3 章 生产系统设计习题 一 单项选择题 1 以下哪个条件要求厂址应该接近消费市场 A 原料易变质 B 原料笨重 C 产品运输不便 D 原料运输不便 2 按产品专业化原则建立生产单位 适用于 A 单件生产 B 小批生产 C 大批生产 D 工程项目 3 汽车装配应采用 A 流水线布置 B 定位布置 C 对象专业化布置 D 以上都不是 4 计算机辅助设计是指利用计算机帮助 A 产品设计 B 决策制定 C 质量控制 D 流程控制 5 以下哪项与成组技术紧密相关 A 数控机床 B 机器人 C 单元制造 D 计算机辅助设计 6 下列哪一项是产品标准化的缺点 A 增加库存品种数 B 增加培训费用 C 减少设计费用 D 减少产品多样性 7 哪种加工类型更适合多品种生产 A 装配线 B 单件小批生产 C 批量生产 D 连续生产 8 宜家家具的设计很巧妙 可以通过不同组合变化为多种功能的家具 也可以 根据使用者的不同需要及喜好改变摆放方式 这种产品设计的方式是 A 模块设计 B 稳健设计 C 计算机辅助设计 D 环保设计 9 许多制造企业也把工厂建到消费市场附近 以降低运费和损耗 这体现了设 施选择的什么原则 A 追求总费用最小化 B 接近用户原则 C 长远发展原则 D 分散与集中原则 10 适用于产品标准化程度高的设施布置类型是 A 工艺布置 B 产品布置 C 定位布置 D 混合布置 二 多项选择题 1 生产系统的设计原则包括 A 平行性 B 节奏性 C 连续性 D 经济性 E 比例性 第 3 章 生产系统设计 6 2 厂址选择的方法包括 A 线性规划法 B 加权评分法 C 本量利分析法 D 重心法 E 前三项都是 3 服务业设施布置的原则包括 A 过程原则布置 B 对象原则布置 C 工艺原则布置 D 定位布置 E 以上都是 4 设施选址的方法包括 等方法 A 对象专业化法 B 本量利分析法 C 重心法 D 加权评分法 E 工艺专业化法 5 厂址选择的主要影响因素有 A 接近顾客 B 接近原材料 C 运输问题 D 员工的生活习惯 E 基础设施 三 判断题 1 选择决策只是新企业进行的一次性决策 2 啤酒厂应该建在水源质量有保障的地方 3 按工艺原则布置适于体积庞大 不能移动的加工对象 4 汽车生产流水线是按工艺原则布置的 5 节拍是指零件从开始加工到完成加工所经历的时间 四 简答题 1 简述生产系统的构成要素 2 厂址选择的影响因素 3 简述加权评分法的步骤 4 简述产品设计方法 5 简述制造设计的基本原则 五 计算题 1 长江电子公司是生产小型计算器和微型计算机的公司 王某是总裁 公司现 在在 L 城和 R 城拥有工厂 王总评价在中国西部开设第三家工厂的好处 她希 望把 D 城和 O 城作为备选城市来进行比较 小于等于 1000 个单位的原材料 每个月可以从任意以下三个地点中得到 A B 和 C 表 3 1 给出了现在工厂及未 来工厂的月需求 以及从某一供应点购买与运输到指定工厂的总成本 表 1 电器行业供应商的市场 原材料 目的地每单位成本 供应点 第 3 章 生产系统设计 7 供应点 L 城 D 城 O 城 R 城 供应能力 A 6 元 9 元 10 员 12 元 1000 B 9 元 8 元 7 元 8 元 1000 C 11 元 9 元 7 元 9 元 1000 需求 600 550 500 500 1 选择 D 城还是 O 城 使公司获得原材料的总成本最小 2 如果选择 D 城 这些成本是多少 如果选择 O 城呢 2 真果营养棒制作的原材料包括干果 人工色素 防腐剂和葡萄糖 这些混合 物会被压成薄片 然后刻成各种形状 进行翻卷和包装 流水线的先后关系和 时间要求在表 3 4 中给出 为了满足需求 每周 40 个小时需要生产 6000 个产 品 在满足先后关系限制的前提下 设计一条可以满足这一生产定额并且包含 最少生产中心的流水线 表 2 流水线关系 工作要素 前置工序 时间 分钟 A 压制水果薄片 0 1 B 切成条状 A 0 2 C 刻成有趣的形状 A 0 4 D 翻卷与包装 B C 0 3 第 4 章 新产品 新服务开发 8 第 4 章 新产品 新服务开发习题 一 单项选择题 1 从彩色电视机到 LED 电视机的转变 属于哪种新产品类型 A 派生产品 B 换代产品 C 创新产品 D 以上都不是 2 联邦快递开创了隔夜速递服务 抛弃了传统的地面交通工具而改用了飞机 属于哪种新服务类型 A 粉饰型服务 B 多样化服务 C 创新型服务 D 渠道开发型服务 3 以下哪项不是产品开发的基本环节 A 构想方案提出 B 价值工程 C 产品规划 D 工艺设计 4 产生新产品构想的直接原因是 A 顾客的需要 B 竞争对手 C 政府机关 D 科技 5 对新产品设计决策限制最严格的部分来自 A 企业的市场营销目标 B 企业条件的限制 C 目标市场消费行为 D 经营环境的限制 6 杜邦公司在其发明了尼龙的生产方法后 又用尼龙制成了尼龙丝袜 尼龙混 纺 尼龙帐篷等产品 属于哪种新产品战略 A 领先型战略 B 紧跟型战略 C 稳健战略 D 以上都不是 7 在现有的组织中设立利润中心 属于哪种组织创新 A 组织过程 B 组织结构 C 人 D 以上都不是 8 在新产品开发过程中 充分掌握竞争对手的信息 属于哪种风险控制 A 对新产品开发活动进行系统管理 B 重视新产品上市管理 C 增强组织柔性 D 合理选择新产品开发项目 9 利用科学技术的新发明所生产的 与原有产品完全不同的产品是指 A 派生产品 B 换代产品 C 高科技产品 D 创新产品 10 服务业设计的焦点集中在 A 设计出好的服务产品 B 保证服务产品的质量 C 降低服务产品的成本 D 研究如何传递服务的运营流程上 二 多项选择题 1 新产品开发战略的特征有 第 4 章 新产品 新服务开发 9 A 全局性 B 未来性 C 系统性 D 竞争性 E 相对稳定性 2 新产品开发过程包括几个阶段 A 提出构想方案 B 进行可行性研究 C 产品设计 D 工艺设计 E 市场导入 3 新产品开发的特殊目标 A 多元化 B 季节性调整 C 加速回收投资 D 提高产品质量 E 提升企业形 象 4 新产品开发的组织模式有 A 串行工程 B 并行工程 C 反向工程 D 价值工程 E 全部都是 5 新产品开发的组织形式包括 A 新产品委员会 B 新产品部 C 新产品经理 D 研究开发部 E 联盟 三 判断题 1 粉饰型服务是指提供的服务内容没有多大变化 但采用了全新的服务传递方 式 如自动取款机 网上购物等 2 企业进行新产品开发的主要目的是满足现实市场的需求 发掘潜在的市场需 求以及创造需求 3 领先型新产品的利润率低于模仿型品牌产品 4 多元化目标是通过开发新产品来分散经营风险 增强市场适应能力 5 顾客期望不等于实际购买 但其期望不易发生变化 四 简答题 1 简述新产品 新服务开发的重要性 2 简述新服务分类矩阵 3 简述新产品开发的发展目标及其类型 4 简述新产品的开发过程 5 简述产品设计的基本原则 五 论述题 1 试论述新产品开发战略的类型 2 试论述并行工程的基本思想 并比较其与串行工程的区别 第 4 章 新产品 新服务开发 10 第 5 章 需求预测 11 第 5 章 需求预测习题 一 简答题 1 影响需求的因素是什么 2 常见的需求预测的方法有哪些 4 测量预测误差有哪些指标 各有什么特点 3 预测误差是指什么 预测误差有哪些来源 5 CPFR 是什么 有哪些特点 二 判断题 1 时间序列预测模型是以历史数据分析为基础的对将来的预测 2 对一组产品的预测比对个别产品的预测要准确 3 当采用简单移动平均法预测时 取平均值的数据越多 则对实际变化的响应 就越灵敏 4 用一次指数平滑法预测 平滑系数越大 则预测的响应性越好 5 对于移动平均法而言 移动步长越短 对随机扰动的平滑性越好 预测的稳 定性也越好 响应性则越差 三 计算题 1 灵浩机器公司是一家生产数控机床的公司 其产品的平均售价为每台 50 万元 过去两年内数控机床销售量如表所示 年度 季度 销售量 I 12 II 18 III 261998 IV 16 I 16 II 24 III 281999 IV 18 1 绘制回归直线 找到回归方程 2 找到趋势和季节因子 3 预测 2000 年的销售情况 2 位于 A 市的地毯商城保存了历年的地毯销售记录 以平方码为单位 和该地 区历年来批准的新建房屋数记录 如表所示 年份 批准新建房屋 所 销量 码 2 2001 18 13000 2002 15 12000 2003 12 11000 2004 10 10000 2005 20 14000 2006 28 16000 2007 35 19000 第 5 章 需求预测 12 2008 30 17000 2009 20 13000 如果当年的新建房屋数已知 如何预测该年的地毯销量 第 6 章 综合计划 13 第 6 章 综合计划习题 一 简答题 1 企业计划有哪些分类方式 分为哪些 2 生产能力指什么 用什么指标可以衡量 3 规模经济与规模不经济指什么 4 影响企业柔性的因素有哪些 5 服务能力计划的特性有哪些 二 判断题 1 企业计划按权利权力层可把计划分为战略层计划 战术层计划和主生产计划 2 物料需求计划是根据产品的零件表和零件的可用库存量 将主生产计划展开 成最终的 详细的材料需求和零件需求及零件外协和作业计划 3 生产能力一个作业单元的生产设施 在一定技术组织条件下 单位时间内满 负荷作业能生产产品或服务的最大数量 即一个设施的最大产出率 4 管理者通过以下步骤来确定产能 第一步 通过将预计需求与实际生产能力 对比 找出产能缺口 第二步 估计未来生产能力需求 第三步 制定策略方 案 5 平均到达率是指在某段时间到服务点顾客的平均数量 服务利用率是当企业 在最大能力运作时在该时间段可以服务的平均顾客数量 最有运营点在 70 的 最大能力附近 在关键区 服务系统的服务质量开始下降 在关键区以上 很 多顾客将不能被服务了 三 计算题 1 联想集团生产一种可以连接个人电脑并进行视频游戏的光盘游戏机 光盘比 磁带读取的速度快很多 因为这样一种电脑视频连接 游戏非常实用可行 在 一个简单手柄操纵驾驶游戏中 玩家实际上是观看着一段真实驾驶的光盘录像 根据玩家的动作 如撞击栏杆 光盘根据片断瞬间作出移动 这样玩家就成 为了真实车辆事故中的一部分 当然是假的 联想集团要为未来的 12 个月制定生产计划 这个计划要求在计划期内保持固定 的雇佣水平 联想集团在继续进行研究和开发活动 寻找新的软件 而且不愿 意引发当地劳工的任何对立情绪 同理 所有员工必须整周雇佣 即使这不是 成本最低的方案 未来 12 个月的需求预测为 月份 需求预测 月份 需求预测 1 600 7 200 2 800 8 200 3 900 9 300 4 600 10 700 5 400 11 800 第 6 章 综合计划 14 6 300 12 900 已知制造成本为 200 元 台 劳动力和原材料各占一半 单位库存成本为 5 元 月 缺货导致的损失估计为 20 元 台 计划期初可用库存为 200 台 每台光盘游戏机需要 10 个人工小时 每天工作 8 小时 用固定的劳动人数制定总生产计划 为简便起见 假设每月工作 22 天 7 月除 外 此时工厂有三周假期 剩余 7 个工作日 假设总生产能力超过总需求或 者持平 2 吉利玩具厂生产 A B 两种高级玩具 主要有结构制造 组装和喷漆等工序 一个玩具 A 的利润为 450 元 一个玩具 B 的利润为 550 元 下表给出了工厂个 车间在全部生产某一种玩具时的生产能力 若混合生产时 可对下表中的数据 进行线性组合 例如线性规划图解法确定两种产品各生产多少 从而使利润最 大 并求出总利润 车间 A B 结构制造 550 550 组装 800 300 喷漆 600 400 第 7 章 独立需求的库存管理 15 第 7 章 独立需求的库存管理习题 一 单项选择题 1 为了应付需求 生产周期或供应周期等可能发生的不测变化而设置的一定数 量的库存是 A 独立需求库存 B 相关需求库存 C 安全库存 D 调节库存 2 下列选项中 不适合设置较高安全库存量的情况是 A 缺货成本高或者服务水平要求较高 B 储存成本较高 C 需求量波动较大 D 前置期波动较大 3 下述哪项不属于维持库存费 A 照明费用 B 运输费 C 保险费 D 被盗损失 4 降低周转库存的基本策略是 A 缩短生产 配送周期 B 减小批量 C 订货量尽量接近于需求量 D 使生产速度与需求变化吻合 5 那些随机的 企业自身不能控制而是由市场所决定的需求产品的库存称为 A 独立需求库存 B 相关需求库存 C 安全库存 D 调节库存 6 独立需求库存的一大特点是具有很大的 A 不确定性 B 确定性 C 预测性 D 风险性 7 在库存管理的 ABC 分类法中 应尽可能从严控制的是 A A 类物品 B B 类物品 C C 类物品 D B 类物品和 C 类物品 8 固定间隔期订货系统的特点是 A 间隔固定 订货量固定 B 间隔固定 订货量不固定 C 间隔不固定 订货量固定 D 间隔不固定 订货量不固定 9 每隔一个固定的时间补充一次库存 补充数量以补足一个固定的最大库存量 为准的库存策略称之为 A t 循环策略 B t S 策略 C s S 策略 D 双堆法 10 经济订货批量基本模型不包括下述哪项假设 第 7 章 独立需求的库存管理 16 A 一次订货费或调整准备费是常量 B 根据平均库存计算维持库存费 C 库存回报是库存的减函数 D 提前期为常量 二 多项选择题 1 按在生产过程和配送过程中所处的状态 库存可分为 A 独立需求库存 B 原材料库存 C 在制品库存 D 相关需求库存 E 完成品库存 2 库存的作用有 A 能有效地缓解供需矛盾 B 改善服务质量 C 节省订货费用 D 节省作业交换费用 E 提高人员与设备的利用率 3 随库存量增加而减少的成本是 A 缺货成本 B 储存成本 C 机会成本 D 损耗成本 E 订货成本 4 在库存管理中具有重要意义的衡量指标是 A 平均库存值 B 库存量 C 库存成本 D 库存可供应天数 E 库存周转率 5 定期控制系统 P 系统 的优势有 A 固定补充库存量 B 固定补充间隔 C 可以将多个订单组合起来 D 安全库存较少 E 没必要连续观测 三 判断题 1 维持库存费用高的库存系统趋向于低库存水平和频繁补充订货 2 因为平均库存水平低 定量订货系统更适用于低价格产品 3 按照 EOQ 毛坯的生产批量应该大于零件的加工批量 4 安全库存是由年需求量决定的 5 按照 ABC 分类法 得出的 A 类物资总是占少数 四 简答题 1 简述库存的作用 2 简述高库存的代价 3 库存持有成本包括哪些费用 4 什么是在途库存 决定在途库存大小的因素是什么 5 EOQ 模型的基本前提假设 五 论述题 1 试论述 ABC 分类法及其控制方法 第 7 章 独立需求的库存管理 17 2 试比较 Q 系统与 P 系统各自的优势 六 计算题 1 上财学生社会调查项目通过 POS 系统数据对联华超市 2011 年 10 月份的商 品销售情况进行了全面统计 具体数据如下表 请运用 ABC 分类法对下列商品 进行分类 并说明各类商品的管理策略 序号 商品名称 销售金额 千元 1 好丽友好多鱼 44 2 康师傅妙芙欧式蛋糕 46 3 中华健齿白牙膏 48 4 好丽友 派 120 5 旺仔小馒头 280 6 真心香瓜子 1200 7 上好佳 40 8 蛋酥卷香浓奶油味 30 9 洽洽香花生 1000 10 桂花莲子藕粉 220 11 立顿 Q 果趣奶茶 160 12 太太乐鸡精 32 13 红枣莲子藕粉 28 14 家乐火腿玉米糕 320 15 康师傅乐芙球 180 16 妈咪虾条 70 17 可比克 46 18 美涛保湿水 50 19 光友无明矾奶粉 44 20 好丽友蛋黄派 42 2 某新华书店新英汉大辞典的年销售需求 1600 册 每册的单价为 40 元 己知 每册的年储存费率为 20 每次订货费用为 4 元 试求 l 新英汉大辞典的经济订货批量 2 新英汉大辞典的平均库存量 3 新英汉大辞典的年储存成本 4 新英汉大辞典的年订货成本 第 9 章 流程管理 18 第 8 章 相关需求的库存管理习题 一 单项选择题 1 下列属于相关需求的是 A 客户订购的产品 B 科研试制需要的样品 C 售后维修需要的备品备件 D 半成品 零部件 原材料需求 2 不仅解决了企业内部的物流问题 而且形成了从原材料起点到最终用户的一 个供销链的是 A 基本 MRP B 闭环 MRP C MRP D ERP 3 以下哪种不是 MRP 的输入 A 主生产计划 B 产品结构文件 C 库存状态文件 D 以上都不是 4 在 MRP 系统中起 驱动 作用的是 A 物料清单 B 库存信息 C 主生产计划 D 工艺路线 5 下面哪项不是 MPS 的计划对象 A 某一型号笔记本电脑 B 某一系列笔记本电脑 C 外接键盘 D U 盘 6 下面哪项不是 BOM 的形式 A 缩排式 B 单层式 C 产品结构树 D 库存状态文件 7 某手机生产厂商计划生产某型号的智能手机 2 万部 生产备用电池 1500 块 请问该手即生产厂商对电池的生产总需求量是 A 2 万 B 21500 C 1500 D 以上答案都不对 8 某产品 A 初始库存为 6 第 1 周预计到货量为 2 个 第 4 周有 4 个的需求量 第 8 周有 10 个的需求量 请问第一次产生净需求量的时期是 A 第 1 期 B 第 4 期 C 第 8 期 D 第 10 期 9 某工作中心有 2 台机器 每周工作 5 天 每天 8 小时 该工作中心实际生产 产品的时间为 60 小时 工作中心每班生产 120 单位产品 标准时每班 100 单 位 工作中心的额定产能是 A 120 单位 B 108 单位 C 144 单位 D 90 单位 10 以下哪个是产能调节最快捷的办法 A 雇佣工人 B 加班 C 外包 D 增加生产线 第 9 章 流程管理 19 二 多项选择题 1 MRP 的发展经历了的阶段是 A 订货点法 B 时段式 MRP C 闭环 MRP D MRP E ERP 2 订货点法的缺陷是 A 高库存 B 低服务水平 C 块状需求 D 盲目性 E 需求稳定 3 BOM 的种类有 A 单列式 B 缩排式 C 单层式 D 产品 结构树 E 排列式 4 目前经常采用的批量策略有 A 直接批量法 B 间接批量法 C 随机批量 D 固定批量法 E 固定间隔期 法 5 能力需求计划计算的依据是 A 主生产计划 B 工艺路线 C 工作日历 D 零部件作业计划 E 工作中心 三 判断题 1 MRP 也适用单件小批量生产环境 2 产品的包装物不是相关需求 3 产品结构文件是 MRP 系统产生的 4 物料清单文件包括提前期的信息 5 把生产活动与财务活动联系在一起 是基本 MRP 迈向闭环 MRP 关键的一步 四 简答题 1 解释 MRP 的基本思想 3 简述订货点方法的缺陷 4 简述 ERP 的功能特点 5 改变可用产能的方法有哪些 2 简述 MRP 的适用环境 五 论述题 1 解释 MRP 方法中 总需求量 预计到货量 现有量 净需求量 的含义 并写出它们的关系式 2 试论述 MRP 的处理流程 六 计算题 1 某企业主要生产 A 型产品 上个月收到了一个数量为 120 台的订单 要求 在第 5 周交货 A 型产品的结构树如下 第 9 章 流程管理 20 已知在第 2 周有 60 单位的 B 可以装配完毕 在第 1 周有 100 个单位的 D 到货 如果采用按需配货的方式 Lot for Lot 为满足订单需求 试制定 D 物料的 需求计划 2 长丰汽修厂在维修过程中用到 A 型轮胎 据调查 后 10 周各周总需要量 预计到货量以及现有库存数如下表所示 已知订货提前期为 4 周 试确定净需 求量和计划发出订货量 周次A 型轮胎 LA 4 周 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 总需求量 100 250 300 150 250 150 300 250 150 100 预计到货量 600 350 现有数 100 0 350 50 250 0 150 450 700 850 950 净需要量 计划发出订货量 第 9 章 流程管理 21 第 9 章 流程管理习题 一 单项选择题 1 业务流程管理简称为 A PTS B BPM C WBS D TQM 2 对于 生产 生产能力是一个准确而清晰的概念 A 流程式 B 连续式 C 装配式 D 间断式 3 对于多品种 中小批量生产 只能以 的产量来表示生产能力 A 具体产品 B 代表产品 C 假定产品 D 虚拟产品 E 货到验收 4 通常把一个流程中生产节拍最慢的环节叫做 A 瓶颈 B 节拍 C 工序 D 空闲时间 5 下列哪一种生产类型的流程结构属于项目型 A 1 造船厂 B 一幅画的限量仿制 C 麦当劳 D 汽车生产 6 下列哪一种生产类型的流程结构属于工艺专业化生产 A 特别纪念 T 恤衫的发行 B 制鞋业 C 录像机 D 厨房用品 7 下列哪一种生产类型的流程结构属于流程式生产 A 石油提炼 B CD 播放器 C 电影制作公司 D 安装计算机系统 8 工作时间内没有执行有效工作任务的那段时间称为 A 瓶颈 B 浪费 C 空闲时间 D 节拍 9 生产能力是指一个设施的 A 产出效率 B 最大产出率 C 产出质量 D 原料投入率 10 有一个流程 1 小时生产 30 个产品 则该流程的节拍是 A 2 分钟 B 4 分钟 C 1 分钟 D 3 分钟 二 多项选择题 1 运营流程的特点包括 A 目标性 B 动态性 C 内在性 D 整体性 E 层次性 F 结构性 2 下列生产类型中属于流水线生产的是 A 电子产品 B 制鞋业 C 电影制作 D 制造钢铁 E 软饮料的生产 第 9 章 流程管理 22 3 流程图中具有哪几种符号 A 方框 B 倒三角 C 菱形 D 箭头 4 在很多情况下 流程能力取决于 A 产品品种 B 产量及批量的大小 C 人力的使用和安排 D 产品品种混合 E 设备维护 5 流程分析和改进的工具包括 A 因果图 B 相关图 C 5W1H 分析法 D 损益平衡分析法 E 分级加权法 三 判断题 1 离散加工型特征 客户需求稳定 产品交货期长 产品结构复杂 零部件种 类繁多 2 流程式生产具有连续流 工作高度重复性 标准化 3 工艺流程图中没有总结表 4 瓶颈 bottleneck 主要发生在工序能力大于其他工序能力的时候 5 律特法则只能用于制造业 四 简答题 1 工艺专业化生产与批量生产的区别 2 简要阐述流程分析的步骤 3 简述关键流程选择的原则 4 阐述流程再造的原则 5 简述流程再造的步骤 五 论述题 1 试论述顾客 接触度矩阵 2 试论流程分析的内容 第 10 章 质量管理理论与方法 23 第 10 章 质量管理理论及方法习题 一 单项选择题 1 下列哪一项不属于质量的范畴 A 可靠性 B 一致性 C 美学性 D 价格 2 下列哪一项不是质量管理使用的分析工具 A 因果分析图 B 甘特图 C 散点图 D 控制图 3 下列哪一项不是质量管理的统计控制方法 A 领导 B 控制图 C 不断改进 D 看板 4 下述哪一种工具使用生产过程的图形描述来揭示流程中可能出现的质量原因 A 流程图 B 联列表 C 直方图 D 因果分析图 5 哪位质量大师提出了质量的适应性观点 A 泰勒 B 朱兰 C 石川馨 D 克劳斯比 二 多项选择题 1 有形产品的质量特性主要有 A 性能 B 寿命 C 可靠性 D 安全性 E 经济性 2 以下哪几位是质量管理大师 A 泰勒 B 朱兰 C 石川馨 D 克劳斯比 E 休哈特 3 运行质量成本包括 A 预防成本 B 鉴定成本 C 外部缺陷成本 D 内部缺陷成本 E 外部质量保证 成本 4 质量检验的职能有以下哪些 A 鉴别职能 B 把关职能 C 设计职能 D 维修职能 E 报告职能 5 以下哪些是六西格玛质量管理的持续改进的方法 A DAMIC B DMADV C PIDOV D SPC E PDCA 三 简答题 1 简述质量管理理论的发展过程 2 简述六西格玛质量改进的方法 3 简述质量屋的概念以及其建造的步骤 4 简述按照 4M1E 的方法 第 10 章 质量管理理论与方法 24 5 简述质量功能展开的概念 四 论述题 1 质量管理 种工具的作用 2 六西格玛管理的过程改进模式 DMAIC 与 PDCA 循环有何联系 五 计算题 一种钢板平均能够承受 千克的力 并且已知它方差是 平方千克 当样本大小 并且要使第 类错误产生的可能性为 5 求 均值的控制界限 当样本大小 并且要使第 类错误产生的可能性为 3 求 均值的控制界限 2 使用 控制图 对研磨和钻孔工序进行检验 已抽取了观测数为 n 20 的 6 组样本 且已计算出样本均数和极差 见下表 样本 均值 极差 1 3 06 0 42 2 3 15 0 50 3 3 11 0 41 4 3 13 0 46 5 3 06 0 46 6 3 09 0 45 1 查表得 试计算 图的上下控制界线 59 1 0 18 432 DA 2 工序是否处于控制状态 为什么 第 11 章 全面质量管理 25 第 11 章 全面质量管理习题 一 单项选择题 1 产品在规定的时间内 在规定的条件下 完成规定的功能能力是指产品 A 性能 B 可靠性 C 安全性 D 经济性 2 为评定产品是否具有规定的质量而进行试验 检验和检查所支付的费用称作 A 预防成本 B 外部质量保证成本 C 鉴定成本 D 内部缺陷成本 3 交货前因产品未能满足规定的质量要求所造成的损失称作 A 外部质量保证成本 B 外部缺陷成本 C 内部缺陷成本 D 预防成本 4 当产品质量或服务质量及其可靠性提高时 预防成本通常是 A 增加 B 减少 C 不变 D 无法确定 5 当产品或服务的质量及其可靠性提高时 外部缺陷成本会 A 增高 B 降低 C 不变 D 呈现忽高忽低的状况 二 多项选择题 1 全面质量管理包括 A 全面的控制 B 全面的人员 C 全面的质量 D 全面的质量管理方法 E 全面的产品 2 运行质量成本包括 A 预防成本 B 鉴定成本 C 外部缺陷成本 D 内部缺陷成本 E 外部质量保证成本 3 实现全员参与质量管理的方法主要有 A QC 小组 B 全员把关 C 团队工作方式 D 工作分解结构 E 质量教育 4 以下哪几个可以视为内部故障成本 A 返工返修损失 B 产品的退货或调换 C 报废损失 工时的浪费 事故的调整费用 D 潜在的设备损坏和人员伤害成本 E 企业信任的损失 5 以下哪些是供应链下战略质量成本管理的突破 A 质量内涵的突破 B 质量分析内容的转移 第 11 章 全面质量管理 26 C 质量成本动因的突破 D 更全面的质量管理 E 统计质量控制方法改变 三 简答题 1 简述全面质量管理的八大原则 2 简述供应链下的战略质量成本管理的特色 3 简述供应链下的质量管理种质量分析重心的转移 4 简述供应商开发的概念 5 简述设计中的全面质量管理 四 论述题 1 试述 TQM 的实施过程 2 论述供应链下的供应商管理 第 12 章 服务运营 27 第 12 章 服务运营习题 一 单项选择题 1 史上工业化阶段处于什么时期 A 1800 1850 B 1851 1900 C 1901 1950 D 1951 2000 2 将服务定义为 一种顾客作为共同生产者的 随时间消逝的 无形的经历 是哪位学者 A 菲利普 科特勒 B 格朗鲁斯 C 詹姆斯 A 菲茨西蒙斯 D 森吉兹 哈克赛弗 3 服务作为产出与有形商品的最本质 最重要的区别是 A 无形性 B 不可储存性 C 顾客参与性 D 差异性 4 服务运营指的是将人力 物料 设备 资金 信息 等生产要素转变成 为无形服务的过程 A 技术 B 通信 C 顾客 D 资源 5 下列哪一项属于项目型服务 A 法律服务 B 医疗 C 自助餐馆 D 消防 6 下列哪一项属于施米诺分类法原则 A 劳动密集型程度 顾客接触程度与服务顾客化程度 B 软硬程度与无形程度 C 无形程度和服务的劳动对象 D 顾客化程度和员工自主 7 下列哪一项属于服务工厂 A 航空公司 B 医院 C 学校 D 咨询公司 8 服务提供者能够设身处地的为顾客考虑 给予他们特别的关注指的是 A 可靠性 B 保证性 C 响应性 D 移情性 9 下列哪一项不属于 KANO 模型定义的三个层次顾客需求 A 基本型需求 B 期望型需求 C 兴奋型需求 D 感知型需求 10 下列哪一项不属于收益管理主要内容之一 A 需求预测 B 能力分配 C 超量预定 D 市场分析 第 12 章 服务运营 28 二 多项选择题 1 服务的本质特征包括 A 无形性 B 不可储存性 C 生产消费同时性 D 顾客参与性 E 差异性和相对低进入壁垒性 2 服务过程矩阵中服务类型分为 A 服务工厂 B 服务商店 C 大众化服务 D 专业服务 E 硬服务 3 KANO 模型中客户角度服务有效性评价模型包括哪些维度 A 客户需求层次 B 客户细分 C 客户满意度 D 客户偏好 E 客户忠诚度 4 收益管理主要核心观念有 A 通过价格来平衡供需 B 根据细分的市场来制定价格 C 开发每个产品的生命周期 D 把产品尽量留给最有价值的顾客 E 适用信息技术来制定决策 5 收益管理在酒店管理实践中需注意的有 A 价格可变性 B 公正性和接受性 C 合理性 D 诚实性 E 溢价和折扣 三 判断题 1 服务作为产出与有形商品的最本质 最重要的区别是不可储存性 2 医院和各种修理店是服务商店的典型例子 3 有形性不属于服务质量评价因素 4 需求预测是收益管理主要内容之一 5 早期干预法是服务补救法之一 四 简答题 1 简要阐述服务的本质特征 2 简要阐述服务运营和服务运营管理的含义 3 简要阐述服务质量差距 4 KANO 模型的实际操作意义 5 简要阐述基于互联网的全新服务业务模式 五 论述题 1 试论述服务运营管理与制造业之间的区别 2 试论述收益管理核心观念 第 13 章 服务流程 29 第 13 章 服务流程习题 一 单项选择题 1 为完成特定任务而必须进行的一系列相互关联的活动或者时间及其发生的先 后顺序是指 A 流程 B 服务流程 C 运营流程 D 流程设计 2 包裹递送服务这类服务流程属于何种行为 A 作用于人体的可触行为 B 作用于人的精神的不可触行为 C 作用于顾客有形资产的可触行为 D 作用于顾客无形资产的不可触行为 3 下列哪一项不属于作用于顾客有形资产的可触行为 A 服装干洗 B 银行服务 C 证券服务 D 保险 4 顾客通过参与服务确定他们自己在服务过程中所充当的角色和他们对服务所 怀有的期望的行为是从哪个角度定义顾客参与的 A 行为角度 B 心理角度 C 顾客成本角度 D 组织角度 5 顾客在交易过程中对更高心理需求的追求 如情感 被别人尊重 认可 自 我实现等方面满足的结果是从哪个角度定义顾客参与的 A 组织角度 B 行为角度 C 心理角度 D 顾客成本角度 6 以不同程度的努力 不同的涉入程度和方式为产品或服务提供相关的精神和 物质方面的资源是从哪个角度定义顾客参与的 A 组织角度 B 行为角度 C 心理角度 D 顾客成本角度 7 顾客接触到服务设施和服务过程 并和服务人员有互动接触 会产生 顾客 接触点 这个顾客接触点是指 A 服务质量 B 服务承诺 C 服务交锋 D 服务流程 8 服务交锋存在 三元组合 下列不属于 三元 的是 A 服务组织 B 服务员工 C 顾客 D 服务质量 9 顾客 接触度矩阵中提出三类服务流程方式 下列不属于这三类的是 A 流水方式 B 隔离方式 C 渗透方式 D 反应方式 10 快餐店中材料采购与存储是指服务蓝图中哪类行为 A 定义行为 B 顾客行为 C 服务人员行为 D 支持行为 第 13 章 服务流程 30 二 多项选择题 1 服务流程是哪几流合一的产物 A 物流 B 人流 C 信息流 D 资金流 E 物料流 2 根据顾客本身及其资产进入服务流程的不同情况以及服务主要作用于顾客本 身还是顾客的资产 可以将服务流程划分为以下几种 A 作用于人体的可触行为 B 作用于人的精神的不可触行为 C 作用于顾客有形资产的可触行为 D 作用于顾客无形资产的不可触行为 E 作用于资源的行为 3 下列哪几项属于作用于人体的可触行为 A 交通客运 B 免疫服务 C 外科手术 D 美容美发 E 娱乐 4 服务流程设计主要步骤有 A 明确企业类型 B 细分服务流程 C 分析成本效益 D 制定服务设计方案并实施 E 管理客户关系 5 服务交锋的特点有 A 目的性 B 范围有限性 C 无需预先相识性 D 角色定义性 E 身份临时改变性 三 判断题 1 在服务企业中 服务是一种过程消费 2 艺术展览是作用于人体的可触行为 3 自助服务方式加大了企业的工作量 4 顾客参与不是一个行为上的概念 5 服务蓝图是一种基于流程图的服务设计工具 四 简答题 1 简要阐述服务流程的含义 2 简要阐述服务流程设计的主要步骤 3 简要阐述服务交锋的含义 4 简要阐述隔离方式 反应方式 渗透方式的含义 5 简要阐述服务蓝图三种行为及定义 五 论述题 1 试论述以顾客为导向的组织设计理念和传统组织设计理念的主要区别 2 试论述服务交锋的特点 第 14 章 排队论与服务运营 31 第 14 章 排队论与服务运营习题 一 单项选择题 1 某银行有 4 个柜员 每个柜员平均 16 分钟可以处理一个业务 平均每小时 有 12 个人到银行来办理业务 长期以来 银行的排队现象严重 以下哪项最不 可能是排队产生的原因 A 柜员处理相同业务的时间有波动 B 有的业务繁琐 有的业务简单 所需时间不同 C 银行的平均服务率小于平均客户到达率 D 客户的业务需求并不是均匀出现的 2 下列选项中 不适合看作一个排队系统的是 A 某热线电话中心繁忙时经常出现占线等待的情况 B 一队敌机飞过我军上空时高射火炮进行拦截的情形 C 餐厅清洁工逐个清扫座位的行为 D 火车票订票系统崩溃时人们等着买票的情形 3 客源是排队系统的一个构成要素 下述哪项通常不是排队论关注的客源属性 A 顾客的数量是有限还是无限 B 顾客的到达时间间隔是常数还是服从一定的概率分布 C 服务一个顾客所产生的价值是多少 D 以上都是排队论关注的客源属性 4 以下哪项不属于排队论中排队规则的分类 A 损失制 B 等待制 C 混合制 D 随机制 5 麦当劳的排队系统属于下面哪种 A 单通道单阶段 B 多通道单阶段 C 单通道多阶段 D 多通道多阶段 6 在 M D 1 中 M 表示 A 服务时间服从负指数分布 B 顾客到达时间间隔服从负指数分布 C 排队系统中有 M 个服务者 D 以上都不是 7 在 M G s 中 G 表示 A 顾客到达时间间隔服从负指数分布 B 服务时间服从负指数分布 C 服务时间服从任意概率分布 D 服务时间为常数 8 分别表示 A 队列中的人数 系统中的人数 队列中的等待时间 系统中的总时间 第 14 章 排队论与服务运营 32 B 队列中的等待时间 系统中的总时间 队列中的人数 系统中的人数 C 队列中的平均人数 系统中的平均人数 队列中的平均等待时间 系统中的 平均总时间 D 队列中的平均等待时间 系统中的平均总时间 队列中的平均人数 系统中 的平均人数 9 某餐厅计划安装一个自动取票机以方便顾客排队 根据数据预测估计 由于 餐厅很受欢迎 高峰时段前来就餐的顾客数量平均为每分钟 4 个 服从泊松分 布 假定每位顾客的取票时间服从指数分布 依照其他餐厅的取票机的数据 每位顾客进行取票的时间平均是 6 秒 请问取票机出现排队情况的概率是多大 A 40 B 66 7 C 60 D 以上都不对 10 杨师傅在街角开了一个煎饼铺子 每天早上都有很多顾客过来买煎饼 由 于杨师傅手艺娴熟 所以他做一个煎饼的时间很固定 为 3 分钟 个 而来他煎 饼铺子买煎饼的人是平均 4 分钟来一个 并且顾客的到达服从泊松分布 问平 均而言 一位顾客要花多长时间来买煎饼 A 7 5 分钟 B 3 分钟 C 4 5 分钟 D 以上都不对 二 多项选择题 1 一个排队系统由下列哪些部分组成 A 客源 B 队列 C 服务过程 D 服务者 E 出口 2 以下哪些是等待制排队规则中的分类 A 混合服务 B 先到先服务 C 先到后服务 D 随机服务 E 强占服务 3 以下哪些情况可以看作一个多通道单阶段系统 A 去医院挂号 B 到人满为患的餐厅吃饭 C 春节期间网上订购火车票 D 在学校进行体检 E 工厂流水线上的作业 4 PK 公式可以用于求解以下哪些模型 A M M 1 B M D 1 C M G 1 D D M 1 E G M 1 5 在排队问题的经济模型中 总成本由以下哪些成本构成 A 服务者成本 B 顾客等待成本 C 社会成本 D 管理成本 E 时间成本 三 判断题 1 救护车是一种优先权服务 2 负指数分布的一个特点是无记忆性 第 14 章 排队论与服务运营 33 3 M G 1 表示某个排队系统的顾客到达时间间隔是负指数分布的 服务时间 是固定的常数 服务者是一个 4 是指排队系统的平均队列长度 5 排队系统中 顾客的等待时间不受排队服务规则的影响 四 简答题 1 简述排队模型的构成及其属性 2 简述三种排队规则 3 简述服务者的四种结构并举例 4 举出几个简单的排队论模型 给出它们的 表示 并解释其含义 5 简述衡量排队系统表现的 4 个最常用的指标 并给出它们之间的关系 五 论述题 1 请简要论述如何评价一个排队系统的公平性 2 请简述用价格机制来解决春运购票排队问题的利弊 第 16 章 运营管理的新趋势 34 第 15 章 运营系统的新管理技术习题 一 单项选择题 1 准时制的宗旨 A 消除浪费 B 减少在制品 C 消除不均衡 D 使过程平稳化 2 JIT 生产方式起源于 A 美国福利特汽车公司 B 德国奔驰汽车公司 C 日本丰田汽车公司 D 日本本田汽车公司 3 准时制生产方式的最终目标是 A 降低成本 B 提高生产率 C 获取利润 D 消除浪费 4 必须停机才能进行的作业更换时间叫作 A 调整时间 B 间歇时间 C 内部时间 D 外部时间 5 即使不停机也可进行的作业更换时间叫作 A 调整时间 B 间歇时间 C 内部时间 D 外部时间 6 精益生产方式最显著的特点是 A 实现少人化 B 看板方式 C 设备 U 型布置 D 缩短作业更换时间 7 实际适时适量生产的具体方法是 A 生产均衡化 B 质量保证 C 少人化 D 弹性配置作业人数 8 意味着只在需要的时候才按需要的量生产所需的产品 超过需求量的 生产是一种浪费 A 均衡生产负荷 B JIT 生产 C 源头质量控制 D 成组技术 9 尽量不要让正在为顾客服务的工人接电话 也即 A 减少重置 B 消除中断 C 消除浪费 D 提高系统柔性 10 CODP 是 的简写 A 生产订单分界点 B 设计订单分界点 C 客户订单分界点 D 销售订单分界点 二 多项选择题 1 模块是模块化设计和制造的功能单元 具有三个特征 第 16 章 运营管理的新趋势 35 A 相对独立性 B 紧密性 C 互换性 D 通用性 E 相对依赖性 2 模块化设计的优点 A 简化生产环节 B 降低研发设计风险 提升产品可靠性和质量 C 提升工作效率 缩短生产周期 降低企业运营成本 D 改善企业管理 E 降低生产成本 3 延迟制造包括 含义 A 成型延迟 B 时间延迟 C 生产延迟 D 研发延迟 E 地点延迟 4 下面那些是大规模定制的关键特征 A 分化的需求 B 稳定的需求 C 低成本 D 多元化的细分市场 E 开发周期短 5 模块化生产带来 等方面的创新 A 增量创新 B 结构创新 C 技术创新 D 设计者开发新产品 E 模块创新 三 判断题 1 JIT 库存管理技术可用来减少生产过程中的不确定和不均衡 2 质量改进能够通过利用循环运作中的共同点减少重置时间和成本 3 模块化设计的主要目的就是以尽可能少的种类和数量的模块组成尽可能多的 种类 规格 性能 功能不同的产品 4 客户订单分界点 CODP 是推动式环节和拉动式环节的分界点 5 大规模生产可实现产品功能的分离 产品大量重用 生产经过检验后的模块 简化设计并降低设计风险 提高产品可靠性及质量 四 简答题 1 准时制生产的核心原理 5 简述准时制生产在美国应用表现在哪几个方面 4 简述服务业采用准时制生产的好处 3 简述准时制生产在服务业中的应用 至少回答 5 点 2 简述准时制生产的人员 组织要素内容 第 16 章 运营管理的新趋势 36 五 论述题 1 论述 JIT 在日本实施时遵循尊重员工原则包括哪些内容 2 简述 JIT 生产方式和 MRP 之间的异同 第 16 章 运营管理的新趋势 37 第 16 章 运营管理的新趋势习题 一 单项选择题 1 日本丰田汽车的供应链属于 A 高效型供应链 B 风险规避型供应链 C 响应型供应链 D 敏捷型供应链 2 不仅是一种评价体系而且是一种管理思想的体现 其最大的特点是 集评价 管理 沟通于一体 A SaT B SCC C SCOR D BSC 3 供应链合作关系运行的基础是 A 合作伙伴的评价和选择 B 开发与合作伙伴共有的利益关系 C 建立供应链的结构 D 与供应商签署合作合同 4 是针对具备稳定供应流程的创新型产品 主要体现供应链对市场需 求的响应功能 即把产品分配到满足用户需求的市场 对未预知的需求做出快 速反应等 A 高效型供应链 B 风险规避型供应链 C 响应型供应链 D 敏捷型供应链 5 区位优势可以降低原材料的采购成本 因为供应商会提供更好的价 格 也能使用更有效率的送货方式 使他们的产品或服务更容易被取得 A 供应链一体化 B 信息获取能力 C 区位优势 D 信息技术共享 6 EDI 是 的缩写 A 电子信息传输 B 电子数据交换 C 电子文本管理 D 电子化供应链 7 巩固和发展供需合作关系的根本保证是 A 信息共享 B 资源共享 C 效益共享 D 建立互惠互利的合同 8 同一企业可以同时成为多条条供应链上的节点企业 并可以在不同的供应链 上充当不同类型的节点企业 体现了供应链的 特性 A 复杂性 B 动态性 C 交叉性 D 面对用户需求 第 16 章 运营管理的新趋势 38 9 由于社会经济环境并不是一层不变的 同时 对供应链有重大影响的市场顾 客需求也在变化 相应地 企业的战略方向随着环境的变化会进行适当调整 体现了供应链的 特性 A 复杂性 B 动态性 C 交叉性 D 面对用户需求 10 的主要好处就是缩短了物流的运输时间 A 供应链一体化 B 区位优势 C 信息获取能