幼儿园中班生成教案：粉干的制作

幼儿园中班生成教案 粉干的制作 一 设计初衷 温州粉干具有近千年的制作历史 早在北宋初年 我们的粉干 制作就富有盛名 今天有些农户就以制作粉干谋生 他们采用现代 化的设备与传统工艺精制粉干 质量更胜一筹 粉干已成为我市传 统的农副产品 这次活动旨在让幼儿了解粉干的历史及制作过程 激发儿童热爱家乡的情感 二 活动目标 1 了解粉干的制作过程和发展历史护 2 激发孩子爱劳动 爱人民 爱家乡和爱惜粮食的情感 三 客座教师 粉干厂的叔叔 阿姨 以下简称 姨 四 活动对象 中班 五 活动准备 1 联系粉干厂工作人员 2 课前丰富幼儿有关粉干方面的知识 了解幼儿想问的问题 3 准备照相机 笔记本 六 活动过程 一 了解粉干的历史 1 师 小朋友 你们知道粉干是怎么做出来的吗 幼 用米做的 2 幼 大家为什么这么喜欢温州粉干 师 温州粉干有近千年的历史 现在采用现代化的设备与与传统工艺精制粉干 温州粉干就更好吃 了 今天老师就带小朋友去粉千 刚才小朋友提出了许多问题 希望 在活动中能找到答案 二 认识客座教师 姨 小朋友 欢迎你们来到粉干厂幼 谢谢 阿姨 姨 听说你们很想知道粉干是怎么做出来的 今天阿姨就带 你们参观一下我们的粉干厂 但是参观时要注意以下几点 1 要保 持安静 不影咆工作人员工作 2 不能随便动里面东西 要讲卫生 注意安乌 三 认识制造粉干的工具 姨 做粉干要用到很多工具 我们一起来认识一下 1 泡米用的大脸盆 2 磨粉机 把大米磨成粉 3 蒸锅和蒸笼 是用来把米粉蒸熟 再制作粉于的 4 粉干机 把蒸好的粉团放入粉干机里制作粉干 5 制作粉干用的棒子和架子 四 参观粉干厂及粉干的制作过程 1 初步了解粉干的做法 1 幼 阿姨 粉干是用什么做的 姨 是用大米做的 需要经 过很多道工序 阿姨带你们去参观一下 2 幼 这是什么 姨 这是大米粉 就是做粉干的材料 做粉 干的米要选好米 3 幼 怎样把米做成粉干呢 姨 先把大米放在水里浸泡一天 第二天把米淘洗匠净 然后放在磨粉机里磨成米粉 米磨成粉以 后 还不能马上做粉干 要放进蒸锅里蒸10 分钟 等蒸好以后再把 粉团放入粉于机里反复拉两次 粉干就成型 4 幼 为什么我们平时看到的粉干没有这么长 姨 粉干机里 拉的粉干很长 等全部拉好后 再用刀把它切短 最后放到太阳底 下下晒 晒四五个小时就可以了 2观看晒粉干的场地 1 幼 粉干就晒在这些竹架上呀9 姨 对 这些就是晒粉干专用的架子 做好的粉干都要晒在这些架 子上 2 幼 这些粉干都掉下来了 阿姨 我们来帮你捡起来吧 五 了解粉干的吃法 1 姨 你们吃过的粉干是怎样的 幼 我吃过炒粉干 我吃过有汤 的粉干 2 姨 刚才小朋友说的是我们最基本的粉干做法 其实粉于还 可以做成很多口味 也可以和其他配料一起做 你们回家后可以问 问爸爸妈妈 然后再告诉其他小朋友 六 小结 师 今天我们看了粉干厂叔叔 阿姨的工作 他们制 作粉干是不是很辛苦啊 幼 辛苦 老师 我们看了叔叔阿姨制作粉 干以后 知道制作粉干真难 以后不会浪费了师 对 我们大家以后 都不能浪费粮食 也不能挑食 这样我们就会长得高 长得快 七 活动成效 活动前 本班孩子挑食现象普遍存在 通过这次活动 让幼儿 观看了粉干的制作过程 懂得了粮食来之不易的道理 在看看 问 问 答答 做做的过程中 幼儿了解了粉干的制作过程 激发了幼 儿对粉干的喜爱之情 也改变了挑食的现象 更重要的是 孩子们 学会了主动与人沟通 提高了与人交往的能力 真是收获不少呀