健康教育手抄报资料

健康教育手抄报资料 生水就是没有经过消毒处理的水 比如河水 雨水 家里的自来水等 生水里含有很多的杂质和微生物 如细 菌 病毒 寄生虫卵等有害物质 喝了这些生水 就会对 我们的身体造成危害 人喝了生水之后 就会有很多病菌 病毒 寄生虫卵 进入到肚子里 有的人喝了生水没有马上生病 可能是病 菌的毒力比较弱 人身体内部的抵抗力强的缘故 如果身 体虚弱 过分疲劳 得了伤风感冒之类的疾病 身体抵抗 力差了 就可能被喝进体内的病菌 病毒侵害身体 另外 寄生虫卵也会发育生长 危害我们的身体健康 少年儿童的抵抗力不是很强 喝了生水之后容易生病 长期饮用生水 对成长不利 我们衡量水是否干净的标志 就是要看它有没有经过消毒 将水烧开是水消毒的最常见 的办法之一 实验证明 当烧开之后 水温达到 100 度时 水中含有的大量病菌 病毒 寄生虫卵全被消灭 从而达 到消毒作用 这样的水喝了之后才是安全无害的 另外 科学家研究发现 如果多喝 25 摄氏度至 30 摄 氏度的新鲜白开水 可以预防和治疗咽喉炎和上呼吸道粘 膜炎 对某些皮肤病也有治疗作用 更有利于少年儿童健 康成长 因此 少年儿童要养成喝开水的好习惯 要点 1 要主动饮水 满足人体对水分的要求 应当依靠良好的生活习惯 不渴也要喝水 就是主动饮水 主动饮水是指科学饮水 以温开水为主 少量多次 小口慢饮 以经常保持口腔湿润为限度 而不要听凭 口 干 嘴苦 发出喝水的 指令 才被动的饮水 2 怎样保证饮用水的质量 饮用水要做到全面无害处理 经过煮沸的开水 只是 无害的一个方面 要做到真正卫生 无害健康 还得从烧 开水到储存水都要保证水的纯净无害 在烧开水时 要用 新鲜的冷水 在尽可能短的时间内烧开 沸腾后 1 2 分钟 即可杀死水中细菌和寄生虫卵 并使有害杂物沉淀 最多 不超过 5 分钟 水倒入保温瓶中 不宜储存过久 在室温 下不宜超过 3 天 这是因为饮水中都含有微量的硝酸盐 煮沸时间过长 储存时间过久 硝酸盐会还原成亚硝酸盐 这是一种对人体有剧毒的致癌物质 保温瓶的瓶胆内壁的水垢 是难溶于水的沉淀物 其 中有的金属具有致畸形 致突变或致癌作用 应该及时清 除 3 何时饮水最好呢 摄取水分不能随心所欲 要找出饮水的最佳时间 对 身体健康才能取得良好的效果 早上起床后是空腹饮水的 最好时候 因为夜间显性或非显性排汗和尿液等生理性失 水 使机体相对缺水 从而导致血液浓度增高 血流减缓 引起体内代谢废物堆积 此时饮水有助于消除上述现象 每日三餐前一小时 也是饮水的好时候 它可以保证 分泌足够的消化液 而且在食欲的影响下 可迅速补充到 全身各组织细胞 有利于对营养的吸收 晚上睡觉之前 饮用一定数量的水可以避免夜间过多的缺水 其他的时间 根据你自身情况 酌情掌握 4 饮什么水呢 饮水要饮活性水 所谓活性水就是煮沸的水装进容器 内 塞上口 放入凉水中 让温度急剧下降到 20 摄氏度左 右 这种水便会产生奇异的活性 水的活性增强 易被细 胞所吸收 这种水能促进新陈代谢 增加血液中血红蛋白 的含量 改善免疫能力 注入保温瓶和茶杯中的活性水要塞好塞子 盖好盖子 不然在空气中暴露 1 小时以上 便会失去奇异的活性 5 为什么饭前一小时是饮水的最好时间 吃饭前喝水和吃饱饭中喝水 容易冲淡胃液 不利于 消化 要是在吃饭前 1 小时饮下一杯白开水 情况就不同 了 水被吸收后 补充进细胞 给消化液提供充足的水分 对消化十分有帮助 你不妨试一试 看看感受如何 在人体需要的营养中 有一种很特殊的东西 叫做维 生素 它是维持人体生命活动必不可少的营养素 维生素 有 20 多种主要的有 A D C B1 B2 B6 等 6 种 蔬菜 水果同其他许多食物一样 含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 多种矿物质和微量元素 对我们来说更重要 的是它们含有丰富的维生素 几乎所有的蔬菜都含有维生 素 C 有一些蔬菜含有维生素 A 维生素 B1 B2 维生素 E 有些水果的味道绵甜可口 有些酸甜适中 而且里面 含有丰富的营养 小朋友非常喜欢吃 水果是提供维生素 C 和无机盐 比如 钙 钾 铁 铜 的重要来源 蔬菜和水果就像一座取之不尽 用之不竭的维生素大 仓库 身体里少了维生素 就会出现这样和那样的毛病 如少了维生素 A 就会使人视力下降 皮肤干燥缺乏弹 性 容易得眼病和呼吸道传染病 严重缺乏维生素 B1 会 得脚气病 肠胃炎等 少了维生素 B2 就会引起口腔里起泡 神经失调等 少了维生素 C 会使人贫血 患坏血病 维生素就是这么奇妙 有的小朋友还要挑食 不喜欢 吃蔬菜和水果 使正在生长发育的身体补充不到足够的维 生素和其他的营养 这是多大的损失呀 蔬菜是我们吃的所有食物当中最重要的食物 它是人 体所需要的胡萝卜素 维生素 B2 维生素 C 和无机盐的重 要来源 蔬菜由于含有纤维素 果胶和有机酸 对促进消 化起重要作用 水果中还含有有机酸 果胶 维生素和酶 和蔬菜一 样也可以刺激胃的蠕动和促进消化腺分泌消化液 增进食 欲 帮助消化和排泄 但是 小朋友们要记住 吃水果时 一定要清洗干净 而且不要因为水果好吃就多吃 吃多了 反而对身体有害处 要点 1 水果切开后为什么会变成褐色 当果实被切开 揉搓或受其他损伤时 果实里的酚氧 化酶和酚类物质区域分布受到破坏 它们之间互相接触就 发生了氧化反应 其中的酚氧化酶很快就会把创伤部分的 酚类物质转化为醌 醌类物质马上又经过聚合作用 而产 生出一种有色物质 从而使植物果实改变了颜色 因此 水果切开后变成褐色 并不是水果脏了 2 维生素的分类 维生素主要来源于植物食物 按其溶解性可分为 脂 溶性维生素 包括维生素 A D E K 水溶性维生素 包括 维生素 B1 B2 B6 B12 烟酰胺 叶酸 生物素和维生素 C 3 为什么要尽可能吃凉拌蔬菜 蔬菜在一般油炒的情况下 加热时间如果控制在 10 15 分钟以内 维生素 C 保存率为 50 70 左右 而熬 煮的菜 由于用水量多 加热时间长 其维生素 C 保存率 大大低于急火快炒方法做的菜 所以 适宜生吃的蔬菜尽 可能凉拌吃 4 如何保持体内的维生素平衡 营养学家告诉我们 从理论上讲 只要饮食结构合理 膳食平衡 有良好的饮食习惯 即不偏食 少吃油炸食品 一般无需额外补充维生素 但在实际生活中 由于食品加 工 烹调不当等因素 会造成维生素流失 补充时 宜服 多种维生素 如维生素 B 分别有 B1 B2 B6 B12 等 可 服用复合维生素 B 总之 一旦缺乏某种维生素需要补充时 应在医师指导下进行 5 为什么要多吃胡萝卜 胡萝卜有红 白 黄等颜色 以红 黄两种居多 它 含有丰富的胡萝卜素及大量的淀粉 糖类和维生素 B 维生 素 C 等多种营养成分 胡萝卜根的颜色越深 越红说明它含胡萝卜素就越多 颜色越淡 越白则说明胡萝卜素的含量越少 维生素 维生素是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物 它们天然存在于食物中 人体不能合成 需要量甚微 既 不参与机体组成也不提供热能 但在机体的代谢 生长 发育等过程中起重要作用 营养学上按其溶解性分为脂溶 性和水溶性两类 前者包括维生素 A D E K 后者包括 维生素 C 和维生素 B 族 B1 B2 B6 烟酸 叶酸 泛酸 等 脂溶性维生素大部分贮存在脂肪组织中 通过胆汁缓 慢排出体外 过量摄入 可致中毒 水溶性维生素在体内 仅有少量贮存 且易排出体外 因此 必须每天通过饮食 供给 当供给不足时 易出现缺乏症 维生素 A 又名视黄醇 是视网膜感光色素的组成部分 除此之外 有维持上皮细胞组织健康 增强对传染病抵抗 力的作用 在合成糖蛋白中也起到重要作用 为人体生长 生殖和维持生命所必须 对儿童更为重要 缺乏时可发生干眼病和夜盲症等 大部分来源于植物 的某些类胡萝卜色素 动物的肝 肾 蛋黄 奶及奶制品 中的含量也很丰富 我国人民营养素供给量 成人和 5 岁 以上儿童每日需要维生素 A 2500 国际单位 750 微克视黄酮 或 摄入胡萝卜素 4 毫克 每 1 国际单位维生素 A 微克视黄酮 维生素 B1 又名硫胺酸 是一种水溶性维生素 参与细 胞中丙酮酸代谢 完成碳水化合物代谢 维生素 B1 还可刺 激胃的收缩 促进胃内容物排空 有增进食欲 营养神经 维护心肌 消除疲劳等作用 维生素 B1 长期缺乏或不足 可引起脚气病和神经炎 膳食中维生素 B1 以酵母 豆类 麦类 糙米和动物的肝 心 肾等食物为主要来源 维生 素 B1 供给量 5 岁以上儿童为每日膳食中 毫克 维生素 B2 又名核黄素 是一种水溶性维生素 是机体 中许多主要辅酶的组成成分 这些辅酶与特定蛋白质合成 黄素蛋白 能起到促进细胞的氧化还原作用 是组织呼吸 过程中不可缺少的物质 缺乏维生素 B2 可引起口角炎 舌 炎 睑缘炎 皮肤的炎性反应 溃疡等 由于核黄素参与 机体能量及蛋白质代谢 故规定膳食中核黄素供给量和硫 胺酸相同 即每日膳食中 毫克 富含于动物内脏 蛋 奶等食物中 维生素 C 又名抗坏血酸 是一种水溶性维生素 主要 功能是促进胶原的形成 还能促进抗体形成 增强人体抵 抗力 促进钙和铁的吸收 维生素 C 缺乏可出现皮下毛囊周 围出血 齿龈出血 双腿肿胀 肌肉疼痛 贫血等 新鲜水果和蔬菜是维生素 C 的主要来源 马铃薯和红 薯也是维生素 C 较好的来源 动物的肝 肾等次之 建议 供给量为每日 45 90 毫克 维生素 D 是一种脂溶性维生素 有耐热和不易被氧化 的特点 维生素 D 又分为 D2 和 D3 两类 前者是麦角固醇 经紫外线照射后转化而来 后者是 7 脱氢胆固醇经紫外线 照射后形成的 人与动物的皮肤和组织中都含有 7 脱氢胆 固醇 皮下的 7 脱氢胆固醇在紫外线照射下生成维生素 D3 前体 进一步转化为维生素 D3 两种维生素 D 对人体的功 能相同 维生素 D 具有增加钙 磷在小肠内的吸收 促进牙齿 和骨骼正常生长的功能 为调节钙 磷代谢所必须 缺乏 维生素 D 可引起婴幼儿佝偻病 儿童软骨病或成人骨软化 症 并易形成龋齿及副甲状腺肿大 动物肝脏 鱼肝及蛋 类食品中富含维生素 D3 奶类中维生素 D3 含量不高 故以 奶为主的儿童应适量补充鱼肝油 以利其生长发育 对大 龄儿童 经常接受日光照射是获得维生素 D3 的最好来源 动物肝脏 海鱼 蛋黄中富含维生素 D 建议供给量为每日 10 微克 400 国际单位 我们在一天中 最重要的事情是什么呢 当然是一日三 餐了 小朋友们都知道啊 可是 为什么有时候却做不到呢 吃 不好一日三餐 对小朋友的成长发育 是非常有害的 小朋友在吃饭时 喜欢专拣自己爱吃的菜 这样长期 偏食 挑食下去 会导致营养不良或营养不均衡的 还有 小朋友要少吃零食 最好尽量的改掉爱吃零食 的坏习惯 吃多了零食 就不爱吃正餐了 保证不了身体 获得足够的营养 做到合理的饮食 实在是很容易的事 给自己制定有 规律的饮食制度 全天的食物按一定次数 时间间隔 数 量 质量分配到各餐 这样 食物中的营养素就能充分的 消化吸收而被身体里各器官利用 发挥更好的作用 对身 体的生长发育是至关重要的 俗话说 早饭吃好 中饭吃饱 晚饭吃少 这是很 有科学道理的 小朋友照着这个给自己安排一日三餐 准 没错 因为一天中 上午的课比较集中 所以小朋友的体 力消耗大 需要补充能量 早餐必需要吃得有营养 像高 热量 高蛋白的食物 如鸡蛋 牛奶什么的 千万不能不 吃早餐哦 饿起来的滋味可是很难受的 头晕眼花 没精 神 还在上课时迷迷糊糊打起瞌睡来 严重时甚至很有可 能会晕倒 这都是因为不吃早餐血糖降低的缘故 中餐也 一样 如果不吃中餐 便没有精力来学习 中餐一般是一 天中进食最多的一餐 所以食物要丰富些 各种蔬菜和荤 菜都得有 以保证摄取足够的热量和营养物质 晚饭也不 要忽视了 在这个时间 身体的活动量减少了 需要的热 能较少 消耗也不多 如果吃得很多 反而加重了消化器 官的工作负担 会妨碍消化和营养吸收 晚上睡觉还会作 恶梦呢 但也不能吃得太少了 免得睡觉时肚子饿 影响休 息 晚餐最好吃些蔬菜之类清淡的食物 让我们肠胃在夜 间能好好的休息 要点 1 学生每人每天要吃多少粮食才合适呢 每人每天要吃多少粮食才合适 这不能一概而论 只能 根据年龄 性别 学习 工作及劳动强度来定 一般说来 中小学生应每日摄入主食 300 600 克 主食品种以粗细搭 配 多样混合食为好 而不要每餐都吃 x 精米细面 2 制定合理的膳食制度 少年儿童每次进食间隔时间最长不要超过 5 小时 要 定时定量进食 不要暴饮 暴食或饥饱不均 这样可使胃 部容纳适量食物 定时进餐可成为一种条件反射 从而引 起良好的食欲 避免增加消化系统的负担 有助于预防消 化系统的疾病 3 你会科学的吃饭吗 科学吃饭 要做到 八不要 1 不要吃得过饱 2 不要吃得太快 3 不要分神 4 不要吃汤泡饭 5 不要吃烫饭 6 不要偏食 7 不 要饭前大量喝水 8 不要轻视早餐 4 早餐要好 是什么含义 一是早餐质量好 能刺激食欲 使人多吃一些 二是早餐数量多 在人胃中停留时间长一些 给人饱 腹感强一些 不容易饿 三是食物品种好 既有糖类又有脂肪 蛋白质 可以 较好的维持人血液中葡萄含量的稳定 5 合理的营养和合理的膳食的关系 合理的营养就是要通过我们合理的膳食 使体内的营 养素达到动态平衡 全面合理 以促进身体的正常生长发 育和健康 合理的膳食是合理的营养的前提 没有合理的 膳食 就谈不上合理的营养 没有合理的营养 就没有健康 的身体 1 食物多样 谷类为主 2 多吃蔬菜 水果和薯类 3 常吃奶类 豆类或其制品 4 经常吃适量鱼 禽 蛋 瘦肉 少吃肥肉和荤油 5 食量 体力活动要平衡 保持适宜体重 6 吃清淡少盐的膳食 7 如饮酒应限量 儿童青少年不宜饮酒 8 吃清洁卫生 不变质的食物 为以直观的形式 把平衡膳食的原则转化成种类食物 的重量 便于人们在日常生活中实现 各国营养学家纷纷 提出了适合本国居民的膳食模式 中国营养学会根据 中 国居民膳食指南 结合中国人膳食结构特点 特定了 中 国居民平衡膳食宝塔 宝塔共分五层 各层位置和面积不 同 在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占 的比重 谷类食物位于底层 需要量最多 每人每天应摄入 300 500g 蔬菜和水果位于第二层 每天应摄入 400 500g 和 100 200g 鱼 禽 肉 蛋等动物性食物位于三层 每天应摄入 125 200g 鱼虾类 50g 畜 禽肉 50 l00g 蛋类 25 50g 乳类和豆类食物位于第四层 每天应摄入乳类乳制品 100g 豆类及豆制品 50g 第五层塔尖是油脂类 需要量最少 每天不超过 25g 中国居民膳食指南 中 除第 7 条饮酒应限量外其 余也适用于青少年 青少年时期不但生长快 而且第二性 征逐步出现 加之活动量大 学习负担重 他们对能量和 营养素的需求都超过成年人 根据我国儿童少年的膳食特 点 提出 6 条健康指南 1 保证吃好早餐 2 少吃零食 饮用清淡饮料 控制食盐摄入 3 多参加户外活动 4 多吃谷类 供给充足能量 5 保证鱼 肉 蛋 奶 豆类和蔬菜的摄入 6 参加体力活动 避免盲目节食 四 合理营养与平衡膳食 1 合理营养 指每天能有规律地让儿童青少年按营养素的营养价值 及适当的供给比例摄取其生长发育所需的热能及营养 以 满足他们机体正常生长发育及每日从事各种活动之需要 2 平衡膳食 指膳食中各种营养素之间合适的比例关系 保证在质 和量上均能符合营养原则 如需要营养素种类齐全 数量充 足 比例适当 使膳食中所供给的营养素与机体的需要两 者之间保持平衡 能满足人体活动需要 满足儿童青少年 正常生长发育营养需要 既不造成营养不足 又不导致营 养过剩 平衡膳食包括三个含义 人机体需要与供给摄入量 的平衡 各种食物之间的平衡 膳食中各种营养素之间 的平衡 3 平衡膳食的要求 1 膳食中的能量要满足儿童青少年生长发育的需要 他们每天摄入的能量要比消耗的大 需要维持正常平衡 2 膳食中的各种营养素要满足儿童青少年的需要 任 何营养素的缺乏或过剩都会影响正常的生长发育 3 各种营养素在数量上要相互平衡 例如 3 种产能 营养素作为能量来源比例的平衡 蛋白质 脂肪 碳水化 合物提供的能量占总能量的 12 14 25 30 55 65 各种维生素之间的平衡 必需氨基酸之间的平衡 饱和与不 饱和脂肪酸之间的平衡等 4 食物应多样化 在饮食中要注意荤素搭配 生熟搭 配 粗细搭配 干稀搭配及动植物性食品之间的平衡 以 利于营养素的吸收和增进食欲 5 合理的饮食制度 根据儿童青少年的生活和学习情 况 制定适应其生理需要的饮食制度 一般为每日三餐 两餐间隔 4 6 小时 三餐比例要适宜 按所含能量 早餐 占 30 午餐占 40 晚餐占 30 6 要合理 科学加工 烹调食物 不合理的加工 烹 调方法 使食物中的营养素丢失 结果引起人体某些营养 素的缺乏 7 健康的饮食行为是均衡膳食必不可少的组成部分 要从营养教育入手 培养儿童青少年健康的饮食行为 8 因地制宜 合理地安排 根据不同年龄段儿童青少 年生长发育需要 因地制宜 合理地制定膳食 以保证良 好 充足的营养 提高儿童青少年身体素质