2017食品安全培训计划

新南洋食品有限公司 2018 年度食品安全培训计划 为帮助食品安全管理人员掌握食品安全法律法规和相关知识技能 强化法律意识 责任意识和风险意识 加强职业道德修养 推动全 员提高食品安全管理能力和水平 切实保障消费者食品安全 根据 中华人民共和国食品安全法 及实施条例等法律法规的规定 按照重 庆市各单位的相关要求 决定对公司食品安全管理人员 从业人员进 行食品安全管理知识培训 现将有关事宜通知如下 一 培训对象 各级食品安全管理人员 二 培训方式和内容 一 培训形式 1 集中学习 网络学习与自学相结合 2 分 管领导和管理员由公司统一进行培训 从业人员有各部门自行进行培 训 3 不定期邀请县食品药品监督局 镇食药监所领导进行培训 二 培训内容 食品安全相关的法律 法规 规章 政策 标 准 安全管理体系 专业知识 操作技能 食品安全保障等 三 培训时间 地点 一 培训时间 参照下附表 二 培训地点 公司会议室 各部门员工自主培训在各部门进 行 三 网络培训学习 公司业务微信群按时发布并提醒学习 四 培训人员确定 各部门本着专人培训 专人负责的宗旨 确定参加培训人员 中 途无特殊情况不得随意更改 1 管理人员培训名单 2 从业人员培训名单 各部门员工 五 其他事宜 食品安全管理人员培训是提高食品安全的管理水平 保障本公司 产品安全的重要举措 各部门接到通知后 应及时按通知相关人员参 训 公司将对参训人员的学习情况进行严格督查 考核 对考核合格 的参训人员颁发相应培训证书 作为食品安全管理人员上岗依据 考 核不合格的参训人员 需重新报名参加培训 合格后方可从事食品安 全管理工作 附 食品卫生安全培训计划表 2018 年 1 月 食品卫生安全培训计划表 培 训 期 数 培训 时间 培训内容 培训形式 参训人员 1 1 6 新 食品安全法 第一章总则 集中学习 全员 2 1 13 食品安全法 第二章食品安全风险监测和评估 网上下载学习 管理人员 3 1 20 食品安全法 第三章食品安全标 准 网上下载学习 管理人员 4 2 3 食品安全法 第四章食品生产经 营 网上下载学习 管理人员 5 2 10 食品安全法 第五章食品检 验 网上下载学习 管理人员 6 2 17 食品安全法 第六章食品进 出口 网上下载学习 管理人员 7 2 24 食品安全法 第七章食品安全事 故处置 网上下载学习 管理人员 8 3 3 食品安全法 第八章监督管 理 网上下载学习 管理人员 9 3 10 食品安全法 第九章法律责 任 集中学习 管理人员 10 3 24 食品安全知识之一 集中学习 11 4 7 食品安全知识之二 网上下载学习 12 4 21 食品安全知识之三 网上下载学习 13 5 5 食品安全知识之四 集中学习 14 5 19 食品安全知识考试 集中考试 15 6 2 食品添加剂使用卫生标准之一 集中学习 16 6 16 食品添加剂使用卫生标准之二 网上下载学习 17 6 30 食品添加剂使用卫生标准之三 网上下载学习 18 7 7 食品安全法主要亮点之一 集中学习 19 7 14 食品安全法主要亮点之二 网上下载学习 20 7 21 食品安全法主要亮点之三 网上下载学习 21 7 28 食品安全自查制度 集中学习 22 8 4 进货查验记录制度 网上下载学习 23 8 11 食品原辅料仓库管理制度 网上下载学习 24 8 18 车间卫生管理制度 集中学习 25 8 25 生产设备管理制度 网上下载学习 26 9 8 成品仓库管理制度 网上下载学习 27 10 13 食品出厂检验记录制度 网上下载学习 28 10 27 食品卫生安全常识 网上下载学习 29 11 3 检测设备管理制度 网上下载学习 30 11 10 留样观察管理制度 网上下载学习 31 11 17 销售台帐管理制度 网上下载学习 32 11 24 食品回收管理制度 网上下载学习 33 12 1 不安全食品召回管理制度 网上下载学习 34 12 8 食品安全事故处置预案 集中学习 35 12 23 食品安全事故处置预案演练 集中学习 36 12 30 食品安全知识考试 集中考试