无公害蔬菜创业方案.docx

编号 南京应天学院毕业设计（论文）题目 徐州无公害蔬菜的创业方案 学 院 专 业 市场营销 班 级 学生姓名 学号 指导教师 评阅教师 时 间 目 录摘要3Abstract 3前言3一、 浅谈对无公害蔬菜的认识和发展前景 31、人们对无公害蔬菜的认识32、无公害蔬菜的发展前景 3二、徐州无公害蔬菜市场分析3三、徐州无公害蔬菜企业发展战略的制定4（一） 企业文化的制定4（二） 企业生产规模的制定4（三）企业营销策略的制定41、积极响应国家农业政策，努力发展自己品牌42、合理制定产品价格，增大市场占有率53、加强无公害蔬菜的宣传力度，创造企业知名度5四、徐州无公害蔬菜企业创业发展中遇到的风险分析51、产品方面存在的风险52、诚信方面存在的风险53、管理方面存在的风险5五、徐州无公害蔬菜企业针对风险问题的解决方案51、认真学习国家政策，积极响应政府号召52、引进和培育高新技术人员，敢于创新63、制定严格的商业制度，规范企业64、及时做好市场分析，制定应急策略65、企业采取多元化经营，与市场紧密契合6六、徐州无公害蔬菜企业的发展前景6七、结束语6参考文献7摘要：过去十年到二十年间，徐州经济发展最为迅速，经济地位在我国范围内也有很大的提升。随着徐州的经济崛起，人们的生活水平也大幅度的提高，人们的商业意识也逐渐强烈，越来越多的人利用徐州的地理优势，投资无公害蔬菜事业。目前，我国最大的无公害蔬菜基地是在徐州，其拥有耕地总面积914万亩，基本农田856万亩。从世界范围上来说，徐州无公害基地也居于前列。随着，国民保健意识的提高，人们更向往一种高质量、环保的生活方式，追求健康、天然、无污染的绿色生活。食品安全是人们守候健康的主要出发点，关于食品添加有害物质的报道层出不穷，使人们对于食品的健康食用感到堪忧，越来越多的人希望能食用到放心、无污染、无公害的食品。由此，无公害蔬菜受到广大群众的重视。本文将通过对徐州无公害蔬菜的介绍，分析无公害蔬菜在我国甚至有怎样的发展前景，并阐述如何创办无公害蔬菜企业，怎样制定合理化方案以及进行销售推广。关键词：无公害蔬菜；绿色环保；无污染；健康食品；前言：绿色是充满希望的颜色，代表着健康，然而拥有绿色健康的生活则是一种幸福。徐州无公害蔬菜的种植是我国农业发展的主要策略之一。其种植的无公害蔬菜被销往世界各地，深受广大群众的信任。无公害蔬菜被人们称为“维生素的宝库”，是人们日常生活中必需的食物之一。目前我国国民对食物的要求很高，不仅仅食物中要富含很高的营养价值，还要无污染、无公害、绿色健康。当下，怎样选择高品质、绿色环保的食物成为人们守望健康的出发点。无公害蔬菜一时成为广大群众非常信任的一种选择，同时也给无公害蔬菜市场发展提供了充足的空间。因此，对于徐州这个无公害种植基地来说，怎样制定一个全方面、合理化的创业方案以及推广方案对于徐州的企业发展是至关重要的。一、 浅谈对无公害蔬菜的认识和发展前景1、 人们对无公害蔬菜的认识所谓的无公害蔬菜是指生产产地清洁无污染、并按照一定的技术要求进行种植，将有害物质的含量控制在国家标准范围之内，不会对人的身体健康产生威胁，同时取得国家相关部门检验合格后才能进入消费市场的蔬菜。无公害蔬菜含有很多的膳食纤维、维生素和矿物元素、营养成分极高，是典型的的绿色食物之一。目前，无公害蔬菜逐渐受到人们的青睐。2、 无公害蔬菜的发展前景无公害蔬菜的发展如日中天，已有燎原之势，很多地区开展研究基地，以种植无公害蔬菜为主，大力发展无公害产业。例如，徐州的食为天蔬菜配送公司，其拥有种植面积500亩，温室大棚600亩和约1000平方米的保鲜室都用来种植和储存无公害蔬菜，并且每年的销售业绩都非常可观，是目前徐州发展最好的、也是我国蔬菜最畅销的无公害蔬菜配送企业之一。从长远来看，在今后相当长的一段时间内我国的蔬菜市场消费主流将主打无公害绿色蔬菜。同时，在西方等发达国家，政府对食品的安全程度也逐渐重视起来，对食品质量严格控制，提出了高品质的无公害蔬菜，要求生产基地清洁无污染。由此可见，无公害蔬菜将成为21世纪的主导产品。二、徐州无公害蔬菜的市场分析自改革开放后，徐州发展成为我国五大蔬菜生产基地中最大的生产基地，蔬菜产业是徐州的主导产业，引领全市经济迅猛发展。近几年，徐州市无公害蔬菜成为蔬菜市场上的主打品种。迄今为止，徐州无公害蔬菜市场已经形成一定规模，到2012年底，徐州无公害蔬菜已开发新品种1800多种，并且无公害蔬菜的种植面积正在以每年30万亩的种植速度不断递增，截止2013年底，无公害蔬菜的种植面积已经达到540万亩，成为世界上最大的无公害蔬菜生产基地。从2000年开始徐州的无公害蔬菜已经开始对外出口，逐步占领日本、美国、中东等国家的蔬菜市场。在我国,北京、上海、杭州、重庆、西安、大连、沈阳、哈尔滨等中心城市相继引进了徐州无公害蔬菜。目前，徐州无公害蔬菜营销网点已经分布于世界各地，并覆盖了各大连锁超市、蔬菜市场和批发市场等等。其种植效益也在不断提升，2012年全市无公害蔬菜的总产值为120亿元，总收益90亿元。已成为我国经济增长的主要项目之一。目前，徐州的无公害蔬菜已经走进了千家万户。三、徐州无公害蔬菜企业发展战略的制定对于徐州蔬菜企业来说，通过世界各地人们对无公害蔬菜的认可，可推断出目前徐州无公害蔬菜的发展前景是十分可观的，徐州企业应该抓住这一机遇，把握好市场，制定出适合企业自身发展的战略布局，规范企业制度，培育高新技术人员，提高管理团队的综合素质，并根据消费者的需求，创建一个无公害蔬菜交易的平台，既满足消费者的供应需求，又可实现徐州企业的创新发展。 徐州无公害蔬菜企业发展战略的制定应该从企业的文化、生产管理、产品营销策略等方面着手制定。（一）企业文化的制定对于徐州蔬菜企业，要想持续创新发展，首先应该本着“绿色环保、诚信服务、质量至上、健康生活”的企业文化，并始终如一的坚持这一理念，竭诚为消费者服务。通过企业文化，得到消费者的信任，通过自主品牌的创建占领蔬菜市场。好的企业文化对于企业的长远发展来说具有促进作用，可以使企业逐渐发展为国际化企业。同时可以团结员工，使员工的理想驻存于企业理想中，与企业同甘共苦、共同发展。（二）企业生产规模的制定徐州无公害蔬菜企业的发展很大程度上看企业的生产规模与营销策略是否有着很好的衔接。生产出来的无公害蔬菜是否能全部被市场吸收，减少负利润。对于企业生产管理方面，企业需建立合理化的生产线。首先，在产地的选择上，应该慎重考虑，由于无公害蔬菜生产要求产地清洁无污染，因此，应该充分利用徐州的地理资源优势，将产地应尽量选择远离城市的乡村或者空气清晰、土地肥沃的山区种植无公害蔬菜，开展种植基地。其次，在生产技术上，应该采用现代高科技的生产模式，如利用太阳能来全面控制温室的环境、建立沼气池为生产无公害蔬菜提供能源，采用离体培养和基因改良等生物技术来创新新品种。促使企业可持续发展。当然，最重要的是在产品质量上，必须有可靠保证，必须得到国家质量许可后，方可进入市场。同时徐州无公害蔬菜企业应该建立自己的质量监管部门和质量管理制度，严格要求每一生产环节的蔬菜都是在无污染、无危害的环境下生产的。只有这样企业的生产规模才会不断壮大。最后，在企业配送运输上，为了保证蔬菜的新鲜性，企业应该设有自己的保鲜车队，并培训有专业素质的车队人员，保质保量的将蔬菜运送到蔬菜营运点。企业的诚信生产是企业良性发展的前提，也是企业长久不衰的有力保障。（三）企业营销策略的制定1、积极响应国家农业政策，努力发展自主品牌我国政府非常鼓励先进企业大力发展农业，尤其是无公害蔬菜产业，并出台了一些相关的鼓励政策。如2011年我国政府决定大力发展“三农”，进一步完善农惠农的政策。主要表现在第一，加大对农业农村的财政投入，鼓励大家积极发展农业。第二，加大对农业基础设施的建设，如对大型灌溉区域的节水改造、小型农田的水利设施建设、大型水泵站的改造等等。为人们兴办农业企业提供便利。对于无公害蔬菜企业，政府还额外设置了补贴政策，对于生产品种新颖、质量可靠，市场投入量大的企业，政府给予鼓励补贴最高可达30万元。由此可看出政府对无公害企业的发展是十分重视的。对于徐州无公害蔬菜企业自身来说，要想在无公害蔬菜市场中站稳脚跟，就必须发展自己的专利品牌。企业应将自己的产品贯册商标，并申请专利。用专利品牌去开拓市场。同时这也是对自己知识产权的一种保护。2、合理制定产品价格，增大市场占有率对于徐州无公害蔬菜企业来说，首先企业应该对无公害蔬菜的市场价格进行调研，分析市场中无公害蔬菜的平均价位，并根据顾客的购买心理，实行优质中价或者施行优质低价的价格策略，遵循薄利多销的营销原则，灵活多变的适应市场价格的变动。达到在众多竞争对手中可以稳步胜出又可获得客观利润。同时，还应采取一些优惠活动，如蔬菜搭配的组合促销、购买一定额度后进行打折促销等，加大对自己企业的广告宣传，增强企业的市场占有率，提高企业的服务质量。3、加强无公害蔬菜的宣传力度，创造企业知名度 徐州无公害蔬菜企业的发展要想有突破性提高，往往需要增强宣传的力量使企业不断壮大，因此徐州无公害蔬菜企业要想打响企业的知名度主要从以下几方面着手：第一：产品广告宣传。可以通过电视、报纸、广告牌、电台等方式做宣传。在无公害蔬菜进入市场初期，人们还不了解无公害蔬菜的优点，对无公害蔬菜的产品质量存在质疑，这时就需要适当的产品广告宣传去解除人们的顾虑，在消费者心里建立一个放心可靠的平台，使其信任我们的无公害蔬菜是无污染、绿色环保的食品，是健康的选择。第二：网络营销。建立电子销售平台，通过互联网进行宣传销售。第三：建立生态采摘园。当下，自主采摘很受欢迎，消费者可以直观的看到蔬菜的种植环境，既体验到了自主采摘的乐趣，又得到了健康绿色的蔬菜，使消费者和蔬菜企业达到了共赢的状态。四、徐州无公害蔬菜企业创业发展中遇到的风险分析1、产品方面存在的风险如若徐州无公害蔬菜企业没有合理的制定出产品的价位、或者产品质量不合格、包装不美观等问题都会影响产品的销售。由于无公害蔬菜是不添加任何农药和防腐成分的，保鲜时效很短需要快销。由此，产品方面处理不力，所获得的盈利有可能保证不了企业的正常运转，导致企业停止运营。2、 诚信方面存在的风险如若徐州无公害蔬菜企业对生产线不加强管理，致使蔬菜生产过程中存在污染，质量不过关，或者企业做虚假广告、售后等方面不能妥善处理，都会使企业的诚信度下降，消费者不再购买该企业产品，致使企业的形象和声誉受到损害，陷入危机当中。3、管理方面存在的风险徐州无公害蔬菜企业的核心是企业的管理团队，管理者的思想对企业发展的影响非常重要的，好的管理团队能及时制定出企业战略规划，抓住商机，如若企业的管理层徇私枉法，只顾一己私利，那么企业很有可能由于管理失误导致破产。五、徐州无公害蔬菜企业针对风险问题的解决方案1、认真学习国家政策，积极响应政府号召 为了企业的长远发展，企业应该设有专业的法律顾问，能够及时知道国家的新政策和一些法律法规，并对企业发展战略的实施提一些科学建议，使企业向着正规化道路发展。2、引进和培育高新技术人员，敢于创新 新技术和拥有高新技术的人才是企业的新鲜血液，企业只有源源不断的注入新思想、新技术才能进行良性循环，不断培育和创新出新品种，同时加强管理团队的培育，提高企业人员的综合素质，这对无公害蔬菜市场的拓展起着决定性的作用。3、制定严格的商业制度，规范企业在企业内部建立一套完整，严格的管理制度，规范管理层和员工的工作流程，制约企业人员的商业行为，从根本上消除一些不良隐患，确保产品质量绿色环保，服务优质，保证企业高效可持续的发展。 4、及时做好市场分析，制定应急策略 企业设立市场分析小组，定期对市场进行调研分析，使企业及时制定出适应市场变化的策略，及时应对危机，调配物资，以满足顾客要求为宗旨，竭诚为顾客服务。 5、企业采取多元化经营，与市场紧密契合企业采取多种经营的方式，打破传统模式，通过网络营销、电话预定、电台营销、报纸营销等新的经营模式，为企业创造更大的利润，同时还需与企业的服务相结合，建立信息反馈渠道，及时了解新模式下的市场问题，并寻找合作伙伴，积极开展合作营销模式。六、徐州无公害蔬菜企业的发展前景纵观无公害蔬菜在我国的发展，可以清晰地看出徐州无公害蔬菜企业发展前景也是非常可观的。面对国内外人们对无公害蔬菜市场需求量的增大，企业发展的空间也在增大，只要企业坚守自己的企业文化，坚持自己的服务理念，以人为本，诚心诚意做事的态度，徐州无公害蔬菜企业打开国门逐渐国际化则指日可待。七、结束语生产绿色无公害蔬菜不仅仅是为了满足消费者的需求，同时也是实现徐州广大农业人员增农致富、全面建设小康社会的需要，即提高了人们的生活质量，又使徐州无公害蔬菜走向全世界，对实现全球经济一体化格局贡献力量。同时，对于其他地区的一些无公害蔬菜种植基地，应该多学习徐州企业的创业思想，采用新理念、新技术来创新发展。并不断招贤纳士，提高员工的综合素质，建立优秀的管理团队。既要保证无公害蔬菜的质量可靠，又要提高种植基地的生产力。使企业又好、又快、高效发展，逐步开展产业化经营。参考文献1张志刚. 中国蔬菜产业未来发展目标及重点J.中国食物与营养, 2010, (85) .2张智合. 我国蔬菜产业可持续发展对策讨论(三)J. 农村实用工程技术. 2009, (36) .3黄德平. 打造蔬菜产业 促进蔬菜产业发展J.重庆农业科技, 2008, (10) .4王亚林. 安徽省蔬菜产业面临的机遇与挑战J. 中国田菜, 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