生产运作管理概述ppt课件

第一章 生产运作管理概述,1,第一章 生产运作管理概述,一、什么是生产与运作管理,二、生产运作管理在企业管理中 的地位和作用,三、生产运作管理历史 四、服务运营的特点,2,企业运作系统,输出 产品 服务,3,生产与运作管理的构成,运作管理,=,运作战略,+,运作战术,+,运作控制,制造规划 技术选择 设施配置 能力规划 战略整合,员工人数 何时需要 原料需求 库存策略 排队设计,优先次序 进度控制 成本控制 质量控制 物料控制,4,一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM),财务,(一)企业组织内部的职能,典型的企业组织三个基本职能：营销、财务、生产与运作。 一个组织的成功不仅依赖于某个职能发挥得如何，而且还依赖于这些职能相互的协调程度。,组织,生产与运作,财务,营销,生产与运作,营销,5,三大基本职能 生产：输入转化为输出的过程。 物质产品的生产（ goods-oriented， tangible products） 服务性产品的生产（service-oriented, intangible products）,6,生产概念的扩展 过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产（Production）。 现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产（Operation）。 生产 制造 Production 服务 Operation,7,三大基本职能 理财 ：为社会组织筹措资金并合理地运用资金的过程。 融资 投资 资金的合理运用,8,三大基本职能 营销 ：发现与发掘顾客需求的过程。 发掘需求 定价 商业促销,9,三大基本职能 一个社会组织其它职能 ： 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 公共关系(Public Relations) 维修(Maintenance) 人力资源管理(Personnel) 研究与开发(Research & Development),10,（二）生产与运作系统 1.构成,输 入,转 换,输 出,反 馈,顾客的参与,11,(1)输入的是生产要素:人、财、物、信息、顾客 前提条件 实现目标的保证 质量、数量、时间必须符合生产需要 按一定比例结合成有机的体系 (2)转换过程也就是生产制造过程 要求：采用最经济的形式进行。 (3)输出的是产品、服务与信息 品种、质量、数量、成本、交货期、服务 (4)反馈 信息明确，反馈迅速,12,典型的社会组织的输入、转化和输出,13,2.生产与运作管理 是对生产系统及其生产活动进行计划、组织和控制,把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来,形成的有机的体系,按照最经济的方式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动过程.,14,二、生产运作管理在企业管理中的地位和作用 （一）从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不可缺少的重要一环。,市 场,产品开发,生产,概念工程师,销售工程师,技术工程师,生产工程师,经营管理,营销管理,生产管理,技术开发管理,15,（二）从企业的的管理系统看，生产运作管理是企业管理的一项重要职能。,企业目标,经营决策,销售管理,生产管理,技术开发,保证,保证,反馈,反馈,决策系统,执行系统,16,1.与经营决策的关系 (1)经营决策是生产管理的先导. (2)生产管理是经营决策的基础. 2.与技术开发管理的关系 （1）技术开发管理是生产管理组织生产活动，实现计划任务的前提条件； （2）生产管理为技术开发管理提供信息和条件。 3.与销售管理的关系 （1）生产管理是销售管理的前提，更是销售管理的坚强后盾； （2）销售管理为生产管理提供信息。,17,(三)从战略管理的角度看,生产战略是企业战略的重要组成部分。,企业级战略,C部门战略,B部门战略,A部门战略,财务战略,技术 开发战略,生产战略,营销战略,18,三、生产管理发展历史,1776s 劳动分工 Adam Smith 1910s 科学管理 F . W. Taylor 工作研究 Frank and Lillian Gilbreth 甘特图： Henry Gantt 装配流水线 H . Ford 经济批量模型 F.W. Harris,19,甘特图（Gantt Chart）,20,生产管理发展历史,1930s 质量控制（抽样检验） Shewhart 人际关系学 Elton Mayo 1940s 运筹学（仿真、排队、博弈） Operations research Group,21,生产管理发展历史,1950-60s 运筹学的进一步发展 生产管理领域的形成 1970s 计算机在企业中的应用（预测、MRP ）: IBM, Orlicky 服务质量与生产率 McDonads Restaurants,22,生产管理发展历史,1980s JIT、TQC(看板管理、CIMS) 大野耐一等 1990s 全面质量管理(TQM）（ ISO9000） 业务流程重构(BPR) Michael Hammer 供应链管理(SCM) 敏捷制造(Agile Manufacturing),23,生产管理发展历史,生产管理最近的发展趋势 经济全球化，跨国公司的发展，全球制造 生产与运作战略日趋重要 服务运作管理的重要性日益突出 信息技术对生产与运作管理的冲击 环保意识和绿色制造,24,生产管理发展历史,生产管理最近的发展趋势 企业业务流程重构（BPR） 供应链管理（SCM） 精益生产（LP） 全面质量管理（TQM） 基于时间的竞争（Time_Based Competition） 先进制造技术的发展（AMT） 电子商务,25,四、服务运营的特征 服务业的兴起 前工业社会：农业经济-农业 人与自然 工业社会： 工业经济-制造业 人与机器 后工业社会：服务经济-服务业 人与人 体验经济,26,服务业的蓬勃发展 个人服务、社会服务、商贸服务、 金融服务、通讯服务、交通服务 制造企业走上了制造与服务并举的道路 服务在其产品价值中的比重也是越来越高 制造业工作的65%到76%人员从事服务工作,27,典型购买中物品和服务的比例,28,1956年，美国白领人数超过蓝领 服务业就业人数越来越多 1900，1950，1996，2000 40%， 55%，80%，88% 服务业在国内生产产值（GDP)的比重越来越高,29,图2-1 美国劳工的职业分布(19002000) 资料来源：U.S.Department of Commerce,Bureau of Census, Statistical Abstract of U.S.1995,30,GDP中的产业构成比例一览表 （单位：%）,资料来源：国际统计年鉴(2000年),31,我国各个产业对GDP的贡献： 1978年 2000年 第一产业：29% 第一产业：15.9% 第二产业：47.8% 第二产业：50.9% 第三产业：23.2% 第三产业：33.2%,32,中国服务经济的基本情况,33,34,服务包 是指服务组织在一定环境下提供的一系列产品和服务的组合。该组合有四个特征： （1）支持设施。在提供服务前必须到位的物质资源。 （2）辅助物品。顾客购买和消费的物品。 （3）显形服务。可以用感官察觉到的、和构成服务基本或本质特性的利益。 （4）隐性服务。顾客能模糊感到服务带来的精神上的享受，或服务的非本质特征。 服务包形成了顾客对服务的整体印象,35,