唯选蜂产品二维码溯源可追溯方案.doc

杭州唯选蜂产品二维码可溯源追溯方案目录一、概述11、蜂产品概述12、蜂蜜掺假现象严重2二、蜂产品二维码可溯源追溯原理及实现步骤2原理：2实现步骤：2三、建设目标3四、建设原则3五、蜂产品可溯源追溯系统功平台能模块设计3六、功能模块说明46.1、蜂产品企业部分-可溯源追溯后台功能模块说明46.1.1、基础数据管理 功能模块46.1.2、产品信息管理 功能模块46.1.3、查询数据 功能模块46.1.4、人员信息 功能模块56.1.5、数据上传 功能模块56.1.6、物流信息 功能模块56.1.7、管理员设置 功能模块56.2、溯源查询 部分56.2.1、短信查询溯源信息56.2.2、网络查询 功能模块56.2.3、电话查询 功能模块56.2.4、手机扫码查询 功能模块6杭州唯选信息技术有限公司http:/www.k58.com.cn 一、概述 1、蜂产品概述蜂产品按其来源和形成不同可分为3大类：蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等；蜜蜂的分泌物，如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等；蜂蜜自身生长发育各虫态的躯体，如蜜蜂幼虫、蜂蛹等。而市场上常见的蜂产品主要有蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆及蜂胶四大类。这些产品都是富有生命力的绿色天然食品，具有安全性，是人吗理想的健康食品之一。2、蜂蜜掺假现象严重蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深，蜂产品的食品安全问题也愈加突出，尤其是蜂蜜、蜂胶掺假严重，已成为社会关注的焦点。十年来，假蜂胶充斥整个蜂胶市场。一般消费者并不容易将其与真的蜂胶区别开来，假蜂胶大有将真蜂胶取而代之之势。市场销售好，暴利又高，制假分子有了不断制假售假的动机和可趁之处。随着央视对假蜂胶事件的曝光，民众们一片哗然，蜂胶登上了风口浪尖；一次又一次的事件，让民众们对蜂制品退避三舍，蜂产品行业陷入信任危机。面对制假售假的猖獗，面对新国标的无能为力，面对消费者的信任危机，面对整个蜂制品行业的混乱，那些真正在做蜂制品的企业只能坐视不管、坐以待毙吗？可溯源是否能成为行业规范？二、蜂产品二维码可溯源追溯原理及实现步骤原理：溯源系统，最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度覆盖整个食品产业链条的上下游。一旦 食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法 律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。可溯源系统管理措施的落实，使公司生产的蜂产品质量有了源头上的保障。更是服务于消费 者，让消费者有源可溯，有迹可循，让消费者更安心。实现步骤： 1、蜂产品企业确认可溯源追溯产品 2、唯选提供可溯源编码（二维码标签为载体） 为每个参与溯源的产品办法身份证明 3、企业包装成品贴上溯源二维码标签4、登记企业产品信息及查询数据 记录药品生产环节5、消费者查询追溯结果51、消费者通过手机扫描二维码查询药品追溯结果5.2、消费者通过短信形式查询药品追溯结果5.3、消费者通过电话形式查询药品追溯结果5.4、消费者通过网站查询药品追溯结果6、稽查人员使用二维码专用设备或手机（装有唯选稽查通的安卓系统手头），可以方便进行抽样检查。三、建设目标 本系统利用二维码技术实现二维码蜂产品溯源应用，将蜂产品生产过程中从蜂源到生产制作、检疫检测等一系列信息记录到可溯源追溯系统数据库，然后绑定产品（二维码标签为载体），实现了厂家的全程监控和精确查询，方便了消费者的信息了解。 蜂产品二维码可溯源追溯系统皆在为商家和消费者提供一个安全便捷的二维码可溯源追溯管理系统平台，商家可通过该系统平台更好的进行处理，减少损失。消费者可以通过电话、网络、短信及手机二维码扫描设备对产品进行扫描，了解相关产品信息。四、建设原则 整个系统设计充分保证系统的可伸缩性和可扩展性，具备相当的通讯、计算机和网络设备的信息容量及处理能力，并有一定的超前性。支持与各种ERP无缝对接。实现物流管理信息化和人员配备最优化支持智能手机（如：android，iphone）扫码追溯五、蜂产品可溯源追溯系统功平台能模块设计基础数据管理 产品信息管理查询数据蜂产品企业人员信息蜂产品可溯源追溯系统平台数据上传物流信息安全退出短信查询网络查询溯源查询电话查询手机扫码查询六、功能模块说明6.1、蜂产品企业部分-可溯源追溯后台功能模块说明6.1.1、基础数据管理 功能模块功能说明：企业管理录入生产、班组、仓库及经销商可溯源相关基础信息。6.1.2、产品信息管理 功能模块功能说明：企业管理录入参与可溯源追溯项目的产品信息。6.1.3、查询数据 功能模块功能说明：企业管理溯源查询数据，也就是企业录入的生产流程相关数据，是消费者能通过短信、电话、网络和手机扫描能查看的产品相关信息。6.1.4、人员信息 功能模块功能说明：企业管理录入生产线相关人员信息，如：现场操作员、品控质检员及安全责任人等相关人员信息。6.1.5、数据上传 功能模块功能说明：企业录入溯源信息资料及物流发货信息，例；刚生产了一批蜂产品，到系统中上传该批蜂产品的溯源相关资料，包括（蜂源、生产流程、质检人员等等一系列溯源信息）。6.1.6、物流信息 功能模块功能说明：企业管理物流相关信息，可根据已知的物流编码，查询与之对应的产品流向。6.1.7、管理员设置 功能模块功能说明：企业管理可溯源追溯系统后台操作员相关信息。6.2、溯源查询 部分6.2.1、短信查询溯源信息功能说明：消费者用手机编辑短信，将溯源编码发送到短信平台获取相关信息。6.2.2、网络查询 功能模块功能说明：消费者通过登入网站查询蜂产品溯源信息。6.2.3、电话查询 功能模块功能说明：消费者通过拨打企业客服电话获取产品溯源相关信息。6.2.4、手机扫码查询 功能模块功能说明：消费者用只能扫描直接扫描产品二维码，获取产品溯源结果。溯源系统可在最底层实现保护，成为消费者识别的验证码，让真正的蜂产品有据可寻，让制假无迹可依，当每一份出现在消费者面前的蜂产品都能保证其真实性、可靠性，消费者才能真正安心。“可溯源系统”如能成为行业规范，或将建立起整个蜂制品行业的保护垒，防止行业恶化。END