高中生物《有机化合物及生物大分子》课件5（24张PPT）（浙教版必修1）

欢迎进入生物课堂 第2讲 有机化合物和生物大分子 思考 1 这些食物含有的能量一样吗 2 图中能尽快补充能量的食物是什么 糖类 1 你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗 2 这些糖都是同一种类型的糖吗 阅读课本 糖类 并完成下表 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 能源物质 植物细胞 动物细胞 蔗糖 麦芽糖 乳糖 植物细胞 植物细胞 动物细胞 淀粉 纤维素 糖元 植物细胞 储能物质 植物细胞 动物细胞 储能物质 CHO 糖尿病与糖的摄取有关吗 为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头 米饭等主食 有人认为 吃糖过多或吃得过饱 即使不吃肥肉也很容易引起肥胖 你认为对吗 思考 脂质 甘油和脂肪酸 储能 保温 减压和缓冲 生物膜的成分 保护 参与脂质的运输 CHO 蛋白质的基本组成单位 氨基酸 蛋白质的元素组成氨基酸如何组成蛋白质 一定有C H O N 有的还含有P S 等 氨基酸 蛋白质 脱水缩合 盘曲折叠 多肽 动动脑 1 1 6个氨基酸形成1条肽链时 形成几个肽键 脱掉几个水分子 1 2 n个氨基酸形成1条肽链时 形成几个肽键 脱掉几个水分子 1 3 n个氨基酸形成2条肽链时 形成几个肽键 脱掉几个水分子 1 4 n个氨基酸形成m条肽链时 形成几个肽键 脱掉几个水分子 脱去的水分子数 肽键数 氨基酸分子数 肽链数 每种氨基酸分子都含有 和 且都有一个氨基和一个羧基连接在上 氨基酸分子不同 就不同在 至少 一个氨基 NH2 一个羧基 COOH C H COOH NH2 R 氨基酸的结构通式 同一个碳原子 R基 判断下列分子是不是氨基酸 如果是的话 R基是什么 C COOH CH3 HOOC H C NH2 CH3 H2N H C H HOOC H CH2 NH2 C NH2 HOOC H CH2 NH2 CH NH2 HOOC CH NH2 HOOC 1 2 3 4 5 返回 组成细胞的主要元素 C H O N P S K Ca Mg Na Cl 细胞中的物质 水 无机盐 知识点总结 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 细胞中都有 植物细胞中 主要的能源物质 提供能量 不能水解 脱氧核糖 核糖 水解成两个单糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物 植物细胞壁 动物肌肉 动物肝脏 储存能量 支持保护细胞 储存能量 储存能量 水解成多个单糖 蔗糖 乳糖 麦芽糖 发芽的小麦 甘蔗 甜菜 动物乳汁中 提供能量 提供能量 提供能量 细胞中都有 细胞中都有 核酸组成成分 二 脂质 1 元素组成 2 种类 主要是C H O 有些有N P 油脂 磷脂 植物蜡 胆固醇等 植物油脂 油 动物油脂 脂 只含C H O 植物蜡 磷脂 胆固醇 油脂 3 功能 1 是生物体内的贮能物质 是细胞内各种膜结构的重要成分 对植物细胞起保护作用 是人体所必需的 过多有害 2 保温3 减少摩擦4 缓冲和减压 能源物质总结 细胞中最重要的能源物质 植物细胞中贮能物质 动物细胞中贮能物质 生物体内的贮能物质 生物体生命活动的主要能源物质 葡萄糖 淀粉 糖元 糖类 油脂 1 糖尿病人的饮食受到严格的限制 受限制的不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等也需限量摄取 为什么 因为其中富含淀粉 淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖 2 蔗糖 麦芽糖 乳糖在酶的作用下水解 产物分别是 A葡萄糖B果糖C半乳糖 A和A A和C A和B 课堂练习 3 下列叙述中 属于淀粉 纤维素和糖元的共同特征A 都是细胞内储存能量的主要物质B 都含有C H O N四种元素C 基本组成单位都是二糖D 基本组成单位都是葡萄糖 D 4 在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是 A 葡萄糖 淀粉B 葡萄糖 糖元C 纤维素 淀粉D 糖元 淀粉 D 5 在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A 乳糖B 淀粉C 糖元D 麦芽糖 6 下列属于植物二糖的是A 蔗糖纤维素B 麦芽糖葡萄糖C 淀粉纤维素D 蔗糖麦芽糖 C D 7 某同学未吃早饭 突然头晕 校医给他喝葡萄糖水 这样做主要是A 补充水分B 提供各种营养C 满足能量需要D 稀释血液 C 8 油脂和糖类都是能源物质 两者在体内氧化分解时 同质量的油脂和糖类相比A 放能多 耗氧多B 放能多 耗氧少C 放能少 耗氧多D 放能少 耗氧少9 糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A 葡萄糖葡萄糖B 葡萄糖果糖C 核糖葡萄糖D 乳糖果糖 B A 10 细胞中油脂的主要作用是A 激素的主要成分B 贮能的主要物质C 贮能的唯一物质D 细胞膜的主要成分 11 下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A 它们是生物的主要能源物质B 它们是植物细胞壁的主要成分C 它们是遗传信息的载体D 它们的分子质量大 B C 同学们 来学校和回家的路上要注意安全 同学们 来学校和回家的路上要注意安全