小学生小胖墩现象的研究.doc

绍兴县小学社会综合实践活动记载册多多小队早餐的学问综合实践调查活动学校：绍兴县钱清镇九岩小学组长：王心蕊组员：段悦悦 邱佳瑶 朱灵灵 杨晓乐指导老师：钱苗红钱清镇九岩小学四（1）班2013年10月目录第一阶段：活动准备 我们的活动主题 1 分组表 2 制定计划 35第二阶段：活动实施 活动记录 69 美好瞬间 1011采访资料 1233突发事件处理 34问题的发现与解决 34第三阶段：活动总结活动成果登记 35延伸活动 35活动日记 3637小组活动评价 38个人活动评价 3943活动主报告粘贴 44宣传小报 45 营养评价参考标准身高标准体重表 46472绍兴县小学社会综合实践活动记载册第一阶段：活动准备我们的活动主题我们的主题早餐的学问实施班级四（1）班指导教师钱苗红活动时间2013.1122013.10.17主题的产生及意义在我们的校园里，近四分之三的同学来自外来务工人员的家庭，原本早上的时间就少，而辛劳了一夜的爸爸妈妈无暇做早餐，或懒于做早餐，再加上缺乏对早餐的科学认识。所以，在我们小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在。而在人体一整天的生理机能活动中，早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。尤其对于小学生来说，如果不吃早餐或早餐质量不高，会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之，会严重影响孩子的学习成绩和身体发育，甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。为此我们提出开展“早餐的学问”的实践活动，希望这次活动能触动孩子的心灵，让学生和家长认识到吃早餐的重要性，形成科学早餐意识，培养健康的生活方式。分 组 表我们的活动主题确定后，大家便跃跃欲试，期待活动的开始。为了便于活动的深入开展，更为了使每位同学在活动中都有展示自己的机会，我们进行了恰当的分组。大家采用自愿组合的原则进行了分组。然后，每个综合实践活动小组选定了自己的组长、设计了口号。 小组名称多多小队活动口号组 长王心蕊组 员家庭地址联系方法王心蕊钱清镇砖窑村84051370邱佳瑶钱清镇东坂村84227277段悦悦钱清镇顾家荡村84051600朱灵灵钱清镇东江村84059306杨晓乐钱清镇顾家荡村84058217 制定计划 “小学生胖墩现象的研究”的活动方案活动主题小学生胖墩现象的研究活动项目访问、调查活动时长6天指导教师孟彩娟活动内容活动方法活动时长承担者制定方案制定好本次活动的内容1天全员查找资料、统计胖墩人数网上和书中学校档案室1天孙泽华、沈沁拍照片有选择性地拍照4小时陈淑敏录音用手机或录音笔30分钟全员采访并记录面对面采访25分钟全员记录本次活动收获用文字的方式谈谈自己的收获1天全员出宣传小报查到的资料和调查的结果出成小报1天高泽君、茅海彬整理各种资料和总结反思活动作好总结0.5天高泽君评议成员互评3小时全员“ ”的活动计划活动项目活动内容或阶段活动方法承 担 者活动时长活动准备活动过程“ ”的活动计划活动项目活动内容或阶段活动方法承 担 者活动时长活动准备活动过程“ ”的活动计划活动项目活动内容或阶段活动方法承 担 者活动时长活动准备活动过程“ ”的活动计划活动项目活动内容或阶段活动方法承 担 者活动时长活动准备活动过程第二阶段：活动实施活动记录我们在主题活动过程中要及时记录活动过程、积累原始资料，包括活动内容或阶段、活动时间、承担者、完成情况以及收集到的第一手资料。“ ”的活动记录活动项目活动时长活动阶段活动内容活动时间承担者完成情况资料活动准备阶段活动实施阶段活动总结、交流阶段关于少儿胖墩的资料（一）上网查找体重计算的公式公式1：体重指数BMI=体重身高的平方（国际单位kg/m），理想体重（Kg）=(18.523.9)身高的平方(单位m)。世界卫生组织定下的标准：亚洲人的BMI若高于22.9便属于过重。亚洲人和欧美人属于不同人种，WHO的标准不是非常适合中国人，为此制定了中国参考标准：BMI 分类 WHO 标准亚洲标准中国参考标准偏瘦18.518.518.5正常18.524.918.522.918.523.9超重252324偏胖25.029.92324.92426.9肥胖30.034.92529.92729.9重度肥胖35.039.93030极重度肥胖40.0（指数大于等于27为肥胖） 公式2：标准体重（千克）=8+年龄（岁）2 （适合两岁以上的儿童） 公式3：标准体重（kg）身高（cm）100，然后男性0.9，女性0.85。 （超过标准体重20为肥胖）公式4：中国人体重正常标准一般采用下列简易计算公式来评定： 男子身高（厘米）110标准体重（千克）；女子身高（厘米）105 标准体重（千克）。（体重超过正常标准20为肥胖） 公式5：学校档案室的营养评价参考标准身高标准体重（二）比较选择最佳计算公式，作为研究时所用的计算依据。第一个公式比较繁，还要用到五年级时学过的平方，计算很麻烦，而第二个公式虽然是最适合儿童的，但对于六年级已经发育的学生也不是很准确。第三个公式计算也比较简单，但肥胖的指数与第一个公式相差太大。第四个公式适合所有的中国人，计算也比较方便，但适合成年人，第五个公式是结合儿童营养评价，供青春期前及青春期早期用，所以最合适不过了。（见P46-47）（三）什么是肥胖症？肥胖症是由于体内脂肪过分堆积所引起的一系列代谢紊乱，包括脂肪酸代谢、糖代谢以及激素和酶生理、生化的异常变化。（四）肥胖症的分类。肥胖症分为单纯性肥胖和继发性肥胖两种。前者仅是摄取营养过剩，占肥胖症的99%。后者指由于神经系统或内分泌疾病发生的肥胖。（五）肥胖病的症状。轻度的肥胖症无明显自觉状态。但随着肥胖的加剧，患者感到疲乏、心悸、气短、耐力差等。患肥胖病的早期征兆是感觉劳累、变懒、怕运动、打哈欠、食欲旺盛。（六）肥胖病的危害。由于肥胖直接损害了人体的内脏机能，首当其冲的是人的心脏。体重每增加1公斤，就意味着心脏的负担将额外的加大，同时人体消耗的能量也相应的加大。这样，在人体内就形成了一个恶性循环：超量的热量摄取在体内积聚过剩的脂肪肥胖过渡的热量摄取以营养加以维护超重的机体。医疗实践已经证明：心脏病发病率，肥胖的人为正常人的2.5倍；高血压发病率，肥胖的人为正常人的3倍；糖尿病的发病率，肥胖人为正常人的2倍多；癌症发病率，肥胖人为正常人的1倍多。此外，冠心病、胆囊炎、脂肪肝也是多发病。（七）肥胖症的预防与科学减肥。21世纪减肥宣言提出以国际医学界所制定的条款“不厌食，不腹泻，不乏力”作为标准，大力倡导以预防为主，科学减肥，不能以损害健康为代价。面对我们这个污染的世界，在紧张高节奏的现代都市生活里，要利用足下的有限空间与时间，进行多种体育健身减肥运动。节制饮食，尤其要少吃烧烤肉食品，多摄入无公害的绿色蔬菜，如红白萝卜、野水芹、芦笋、苦瓜、猕猴桃这一类防癌抗肥胖的素食。还要提倡每日多喝优质矿泉水，尽可能节制零食，晚饭后不要马上看书报或上床休息，尽可能避免少吃油炸鸡腿与牛排。科学地适宜运动，如散步、慢跑、体操、迪斯科舞、游泳、球类等运动项目对减肥最有效。国外目前流行的FUN家庭生活模式，对于减肥的人来说，提供了一种较好的生活方式。即F健身，U和谐，N 营养。（二）翻阅钱清镇中心小学的学生健康档案，统计本校二至五年级小学生胖墩的人数。绍兴县钱清镇中心小学学生胖墩的人数统计表班级二（1）二（2）二（3）二（4）二（5）二（6）二（7）胖墩人数班级总人数班级三（1）三（2）三（3）三（4）三（5）三（6）三（7）胖墩人数班级总人数班级四（1）四（2）四（3）四（4）四（5）四（6）四（7）四（8）胖墩人数班级总人数班级五（1）五（2）五（3）五（4）五（5）五（6）五（7）五（8）胖墩人数班级总人数班级六（1）六（2）六（3）六（4）六（5）六（6）六（7）六（8）胖墩人数班级总人数年级段二年级三年级四年级五年级六年级全校二至六年级学生学生数胖墩人数胖墩比例美好瞬间美好瞬间（一） 采访钱清镇中心小学的学生胖墩：重点是想了解小胖墩的日常生活，从中再次找到形成少儿肥胖的原因以及少儿胖墩的苦恼。1、了解自己的身体健康状况。胖墩学生根据自己在家和学校的饮食情况及活动情况进行为期一周的自我调查。（为保证结果的一般性、有效性，在自查期间应保持平常的饮食及起居习惯）姓名 班级 年龄现状之一：饮食情况 早餐种类牛奶糕点鸡蛋其它份量中、晚餐种类粮 食 肉蔬菜其它大米面食猪肉家禽鱼喜好程度份量注：喜好程度分为非常喜欢、一般、不喜欢三种。份量分为很多、适量、较少三种。加餐（包括零食）种类数量现状之二：活动情况（以周为单位）体育活动类型累计时长（分钟）现状之三：身体情况时 间（虚岁）3岁时6岁时9岁时12岁时是否肥胖的状况 初步的自我肥胖估计分析：调查者调查时间调查方式自我估计姓名 班级 年龄现状之一：饮食情况 早餐种类牛奶糕点鸡蛋其它份量中、晚餐种类粮 食 肉蔬菜其它大米面食猪肉家禽鱼喜好程度份量注：喜好程度分为非常喜欢、一般、不喜欢三种。份量分为很多、适量、较少三种。加餐（包括零食）种类数量现状之二：活动情况（以周为单位）体育活动类型累计时长（分钟）现状之三：身体情况时 间（虚岁）3岁时6岁时9岁时12岁时是否肥胖的状况 初步的自我肥胖估计分析：调查者调查时间调查方式自我估计姓名 班级 年龄现状之一：饮食情况 早餐种类牛奶糕点鸡蛋其它份量中、晚餐种类粮 食 肉蔬菜其它大米面食猪肉家禽鱼喜好程度份量注：喜好程度分为非常喜欢、一般、不喜欢三种。份量分为很多、适量、较少三种。加餐（包括零食）种类数量现状之二：活动情况（以周为单位）体育活动类型累计时长（分钟）现状之三：身体情况时 间（虚岁）3岁时6岁时9岁时12岁时是否肥胖的状况 初步的自我肥胖估计分析：调查者调查时间调查方式自我估计姓名 班级 年龄现状之一：饮食情况 早餐种类牛奶糕点鸡蛋其它份量中、晚餐种类粮 食 肉蔬菜其它大米面食猪肉家禽鱼喜好程度份量注：喜好程度分为非常喜欢、一般、不喜欢三种。份量分为很多、适量、较少三种。加餐（包括零食）种类数量现状之二：活动情况（以周为单位）体育活动类型累计时长（分钟）现状之三：身体情况时 间（虚岁）3岁时6岁时9岁时12岁时是否肥胖的状况 初步的自我肥胖估计分析：调查者调查时间调查方式自我估计姓名 班级 年龄现状之一：饮食情况 早餐种类牛奶糕点鸡蛋其它份量中、晚餐种类粮 食 肉蔬菜其它大米面食猪肉家禽鱼喜好程度份量注：喜好程度分为非常喜欢、一般、不喜欢三种。份量分为很多、适量、较少三种。加餐（包括零食）种类数量现状之二：活动情况（以周为单位）体育活动类型累计时长（分钟）现状之三：身体情况时 间（虚岁）3岁时6岁时9岁时12岁时是否肥胖的状况 初步的自我肥胖估计分析：调查者调查时间调查方式自我估计（二） 采访个别学生胖墩的家长：是在采访胖墩学生的基础上进一步了解小胖墩形成的原因，根据资料显示的形成小胖墩的主要原因（比如遗传、饮食、运动、发育等），向家长请教了以下问题：接受采访的学生家长 采访人1、 您的孩子是不是一出生就很胖？2、 您的孩子有没有挑食的现象？3、 您的孩子有没有贪睡的现象？4、您的孩子有没有运动的习惯？5、您的孩子有没有发育了？是不是发育引起的肥胖？6、您认为您孩子的肥胖现象是因为什么形式的？7、您认为您的孩子的胖是不是一个好的现象？8、肥胖现象对您孩子的生活、学习带来了哪些麻烦？接受采访的学生家长 采访人1、 您的孩子是不是一出生就很胖？2、 您的孩子有没有挑食的现象？3、 您的孩子有没有贪睡的现象？4、您的孩子有没有运动的习惯？5、您的孩子有没有发育了？是不是发育引起的肥胖？6、您认为您孩子的肥胖现象是因为什么形式的？7、您认为您的孩子的胖是不是一个好的现象？8、肥胖现象对您孩子的生活、学习带来了哪些麻烦？接受采访的学生家长 采访人1、 您的孩子是不是一出生就很胖？2、 您的孩子有没有挑食的现象？3、 您的孩子有没有贪睡的现象？4、您的孩子有没有运动的习惯？5、您的孩子有没有发育了？是不是发育引起的肥胖？6、您认为您孩子的肥胖现象是因为什么形式的？7、您认为您的孩子的胖是不是一个好的现象？8、肥胖现象对您孩子的生活、学习带来了哪些麻烦？接受采访的学生家长 采访人1、 您的孩子是不是一出生就很胖？2、 您的孩子有没有挑食的现象？3、 您的孩子有没有贪睡的现象？4、您的孩子有没有运动的习惯？5、您的孩子有没有发育了？是不是发育引起的肥胖？6、您认为您孩子的肥胖现象是因为什么形式的？7、您认为您的孩子的胖是不是一个好的现象？8、肥胖现象对您孩子的生活、学习带来了哪些麻烦？接受采访的学生家长 采访人1、 您的孩子是不是一出生就很胖？2、 您的孩子有没有挑食的现象？3、 您的孩子有没有贪睡的现象？4、您的孩子有没有运动的习惯？5、您的孩子有没有发育了？是不是发育引起的肥胖？6、您认为您孩子的肥胖现象是因为什么形式的？7、您认为您的孩子的胖是不是一个好的现象？8、肥胖现象对您孩子的生活、学习带来了哪些麻烦？（三） 采访学校的体育老师：接受采访的老师 采访人1、哪些运动对减肥比较好？2、运动量的大小跟减肥有没有关系？3、一般的小胖墩喜不喜欢上体育课？4、小胖墩的体育考试及不及格？5、运动减肥在什么时候比较好？6、肥胖会不会影响正常运动？接受采访的老师 采访人1、哪些运动对减肥比较好？2、运动量的大小跟减肥有没有关系？3、一般的小胖墩喜不喜欢上体育课？4、小胖墩的体育考试及不及格？5、运动减肥在什么时候比较好？6、肥胖会不会影响正常运动？接受采访的老师 采访人1、哪些运动对减肥比较好？2、运动量的大小跟减肥有没有关系？3、一般的小胖墩喜不喜欢上体育课？4、小胖墩的体育考试及不及格？5、运动减肥在什么时候比较好？6、肥胖会不会影响正常运动？接受采访的老师 采访人1、哪些运动对减肥比较好？2、运动量的大小跟减肥有没有关系？3、一般的小胖墩喜不喜欢上体育课？4、小胖墩的体育考试及不及格？5、运动减肥在什么时候比较好？6、肥胖会不会影响正常运动？接受采访的老师 采访人1、哪些运动对减肥比较好？2、运动量的大小跟减肥有没有关系？3、一般的小胖墩喜不喜欢上体育课？4、小胖墩的体育考试及不及格？5、运动减肥在什么时候比较好？6、肥胖会不会影响正常运动？（四） 采访医院的专科医生：医院 科室 接受采访的医生姓名 采访人1、有没有到你们“小儿科”来看病的小胖墩？有没有专门来看学生胖墩的？2、现在学校里的学生胖墩人数越来越多，您知道有哪几种原因形成的胖墩现象的原因呢？3、我们的小胖墩要怎样做才能控制自己的体重或者减轻体重，能否请您为我们提一些宝贵的建议？(1)运动方面：(2)饮食方面：医院 科室 接受采访的医生姓名 采访人1、有没有到你们“小儿科”来看病的小胖墩？有没有专门来看学生胖墩的？2、现在学校里的学生胖墩人数越来越多，您知道有哪几种原因形成的胖墩现象的原因呢？3、我们的小胖墩要怎样做才能控制自己的体重或者减轻体重，能否请您为我们提一些宝贵的建议？(1)运动方面：(2)饮食方面：医院 科室 接受采访的医生姓名 采访人1、有没有到你们“小儿科”来看病的小胖墩？有没有专门来看学生胖墩的？2、现在学校里的学生胖墩人数越来越多，您知道有哪几种原因形成的胖墩现象的原因呢？3、我们的小胖墩要怎样做才能控制自己的体重或者减轻体重，能否请您为我们提一些宝贵的建议？(1)运动方面：(2)饮食方面：医院 科室 接受采访的医生姓名 采访人1、有没有到你们“小儿科”来看病的小胖墩？有没有专门来看学生胖墩的？2、现在学校里的学生胖墩人数越来越多，您知道有哪几种原因形成的胖墩现象的原因呢？3、我们的小胖墩要怎样做才能控制自己的体重或者减轻体重，能否请您为我们提一些宝贵的建议？(1)运动方面：(2)饮食方面：医院 科室 接受采访的医生姓名 采访人1、有没有到你们“小儿科”来看病的小胖墩？有没有专门来看学生胖墩的？2、现在学校里的学生胖墩人数越来越多，您知道有哪几种原因形成的胖墩现象的原因呢？3、我们的小胖墩要怎样做才能控制自己的体重或者减轻体重，能否请您为我们提一些宝贵的建议？(1)运动方面：(2)饮食方面：获得的知识：我发现的问题：我是这样解决的这是我课堂上学的方法解决的过程与结论：第三阶段：活动总结活动成果 “小学生胖墩现象的研究”活动成果登记表成果类型成果名称成果形式数量制作者制作时间过程性成果终结性成果延 伸 活 动活动方案活动日记 活动日记 活动日记 活动日记 小组活动评价我们在反思中成长我们做得好的活动：我们可以做得更好的活动：我们合作得好的活动：我们可以合作得更好的活动：老师给我们的话：我们可以得几颗星：个人活动评价活动结束了，我的表现怎样呢？做一个评价吧！我们可以自己评价、同伴评价、家长评价、教师评价我参与的活动： 我积累的资料： 我在活动中遇到哪些困难？怎么解决的？我是否满意自己的表现？不满意 基本满意 满意 非常满意我与同伴的合作是否愉快？不愉快 愉快 非常愉快用一小段话说说自己在活动中的表现： 签名 同伴对我的评价和建议： 签名 家长给我的评价： 签名 学校老师给我的评价： 签名 我可以得几颗星：个人活动评价活动结束了，我的表现怎样呢？做一个评价吧！我们可以自己评价、同伴评价、家长评价、教师评价我参与的活动： 我积累的资料： 我在活动中遇到哪些困难？怎么解决的？我是否满意自己的表现？不满意 基本满意 满意 非常满意我与同伴的合作是否愉快？不愉快 愉快 非常愉快用一小段话说说自己在活动中的表现： 签名 同伴对我的评价和建议： 签名 家长给我的评价： 签名 学校老师给我的评价： 签名 我可以得几颗星：个人活动评价活动结束了，我的表现怎样呢？做一个评价吧！我们可以自己评价、同伴评价、家长评价、教师评价我参与的活动： 我积累的资料： 我在活动中遇到哪些困难？怎么解决的？我是否满意自己的表现？不满意 基本满意 满意 非常满意我与同伴的合作是否愉快？不愉快 愉快 非常愉快用一小段话说说自己在活动中的表现： 签名 同伴对我的评价和建议： 签名 家长给我的评价： 签名 学校老师给我的评价： 签名 我可以得几颗星：个人活动评价活动结束了，我的表现怎样呢？做一个评价吧！我们可以自己评价、同伴评价、家长评价、教师评价我参与的活动： 我积累的资料： 我在活动中遇到哪些困难？怎么解决的？我是否满意自己的表现？不满意 基本满意 满意 非常满意我与同伴的合作是否愉快？不愉快 愉快 非常愉快用一小段话说说自己在活动中的表现： 签名 同伴对我的评价和建议： 签名 家长给我的评价： 签名 学校老师给我的评价： 签名 我可以得几颗星：个人活动评价活动结束了，我的表现怎样呢？做一个评价吧！我们可以自己评价、同伴评价、家长评价、教师评价我参与的活动： 我积累的资料： 我在活动中遇到哪些困难？怎么解决的？我是否满意自己的表现？不满意 基本满意 满意 非常满意我与同伴的合作是否愉快？不愉快 愉快 非常愉快用一小段话说说自己在活动中的表现： 签名 同伴对我的评价和建议： 签名 家长给我的评价： 签名 学校老师给我的评价： 签名 我可以得几颗星：活动主报告粘贴页突发事件处理45