浙教版科学2019-2020学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习C卷.doc

浙教版科学2019-2020学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习C卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 基础题 (共7题；共22分)1. （2分）正在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（ ）A . 含蛋白质、钙、磷多的食物B . 甜食C . 含脂肪成分多的食物D . 谷类食物2. （2分）小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是（ ）A . 炒青菜B . 牛奶C . 清蒸鲫鱼D . 炒鸡蛋3. （2分）为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）A . 少吃油炸的食物B . 多吃蔬菜和水果C . 每天早餐喝一袋牛奶D . 多吃精制面粉、大米4. （2分）在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。你认为下列观点正确的是（ ）A . 营养保健食品代替食物，获得营养更全面B . 不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替C . 青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪和高蛋白食品D . 学生早餐也应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则5. （2分）下列说法不正确的是（ ） A . 油脂会使人发胖，不要食用油脂B . 食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C . 葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量D . 用灼烧闻气味的方法，可以区分棉制品和羊毛制品6. （7分）化学与我们的生活密切相关（1）某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示能量3890kJ蛋白质48g脂肪30g钙480mg锌6mg铁4mg维生素24mg糖类和表中的蛋白质、_能够为人体提供能量下列食物中富含淀粉的是_（填序号）a土豆 b牛奶 c豆油缺_（填元素名称）可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和_ （2）材料对我们生活的影响越来越大下列属于无机材料的是_，属于复合材料的是_（填序号）a镁铝合金 b聚乙烯 c钢筋混凝土 d有机玻璃下列方法不能防止钢铁腐蚀的是_（填序号）a表面涂油 b食盐水浸泡 c表面镀铬7. （5分）人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系（1）蛋白质是构成人体细胞的基础物质下列食品中富含蛋白质的是_（填标号）A鱼肉 B牛奶 C猪油 D蔬菜（2）有一种面料叫“冰蚕丝”的衣服，其主要成分为合成纤维用化学方法鉴别“冰蚕丝”和天然蚕丝：_ （3）甲醛（CH2O）是一种_（选填“有机物”或“无机物”），有剧毒且能致癌用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要与甲醛分子_有密切关系，因此新装修的房子最好通风透气一段时间后才入住（4）无人驾驶汽车处理系统的核心材料是高纯度的硅工业制硅的反应之一如下：2X+SiCl4Si+4HCl该反应中，X的化学式是_二、 中档题 (共5题；共13分)8. （2分）我国的学生根据有关数据表明其营养不良和营养过剩的状况令人担忧为改善青少年的营养健康，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，请根据所学知识判断其说法正确的是（ ） A . 无机盐摄入不足会导致贫血，因为无机盐中的钙是构成血红蛋白的主要成分B . “学生饮用奶”有利于发育和成长，主要是因为牛奶中含有构成人体细胞的基本物质蛋白质C . 在购买包装食品时，首先要注意它的包装，其次再关注它的价格D . 消化淀粉的消化液有唾液和肠液，最终在胃和小肠被吸收9. （2分）下列物质不是人体所需营养素的是（ ）A . 尼古丁B . 水C . 蛋白质D . 维生素10. （2分）下列做法正确的是（ ） A . 为了减肥戒掉早餐B . 在野外随便采摘野菇吃C . 只吃水果不吃蔬菜D . 蔬菜清洗后再放入清水中浸泡12小时11. （2分）饮食中缺碘，婴幼儿会患（ ）A . 侏儒症B . 呆小症C . 地方性甲状腺肿D . 糖尿病12. （5分）小明同学平时喜欢吃肉类，最近因体重增加过快而苦恼。他认为这是因为自己过多地食用猪肉等高蛋白的食物引起的，于是他想：为了减轻身体重量，应当少吃猪肉 等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物。随后他便主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且摄入食物量与以前相同。下表是他在 改变主要食物前后一段时间内的体重数据，请根据这些信息回答下列问题： 时间开始2个月后4个月后6个月后8个月后主要摄入富含蛋白质食物时的体重千克606161.56263主要摄入富含糖类食物时的体重千克6365687071（1）根据表中的信息，小明同学的假设正确吗?_，原因是_ 。（2）你认为人体中主要提供能量的营养物质是_ 。（3）小明不吃肉为什么还会长肉，其原因是_ 。（4）对于小明的失败，你的建议是_。三、 拓展题 (共2题；共9分)13. （6分）金属及合金是重要的工业及建筑材料，某些金属元素是人体不可或缺的元素（1）下表示A、B、C三种金属的部分物理性质性质金属导电性（100为标准）密度（g/cm3）熔点（）硬度（10为标准）A998.9210833B612.706602.9C177.8615355三种金属中最不适宜作导线的是_（填字母），高压输电线不用金属A而选用金属B，主要原因是_C的合金通常可以做菜刀、锤子等，其合金的硬度_5（填“”、“”或“=”）（2）老火靓汤强身健体，猪骨汤是其中之一煲制猪骨汤的主要原料：猪骨、鸡脚、甜玉米、胡萝卜、鸡骨草等猪骨汤包含的营养素中除了蛋白质、油脂、水、无机盐外，还有_等猪骨汤中因为含有较丰富的离子_（用离子符号表示），所以老年人引用可以预防_14. （3分）水饺是生活中常见的食物，猪肉胡萝卜水饺营养全面，品味鲜美。（1）你认为该盘猪肉胡萝卜水饺含有的营养物质主要有水、无机盐、_(写出2种有机物)、粗纤维。 （2）水饺皮的主要成分被消化成_后被消化道吸收。 （3）食客将水饺蘸着食醋食用，蘸得食醋太酸时会情不自禁皱眉头，这是人体_调节的结果。 第 8 页 共 8 页参考答案一、 基础题 (共7题；共22分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、二、 中档题 (共5题；共13分)8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、12-2、12-3、12-4、三、 拓展题 (共2题；共9分)13-1、14-1、14-2、14-3、