浙教版科学九年级上册4.1食物与营养同步练习C卷.doc

浙教版科学九年级上册 4.1 食物与营养 同步练习C卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共10题；共20分)1. （2分）多吃紫菜等海产品可预防大脖子病，原因是它富含（ ）A . 铁B . 碘C . 钙D . 维生素2. （2分）小明刷牙时，经常牙龈出血，应该建议他多吃（ ） A . 动物肝脏B . 豆制品C . 糙米D . 新鲜水果和蔬菜3. （2分）人体内的备用能源物质是（ ）A . 蛋白质B . 脂肪C . 糖类D . 无机盐4. （2分）医生给危重病人吸氧、点滴葡萄糖，归根结底是让病人获得生命活动所需要的（ ）A . 能量B . 二氧化碳C . 有机物D . 无机盐5. （2分）下列有关均衡膳食的含义正确的是（ ）A . 各种营养成分平均的膳食B . 每餐各种食物均等的膳食C . 含蛋白质较多的食物D . 比例适中又含有各种人体所需营养成分的膳食6. （2分）根据“平衡膳食宝塔”分析，下列属于合理营养的是（ ） A . 谷类果蔬类鱼肉类蛋奶类油脂类B . 油脂类果蔬类鱼肉类蛋奶类谷类C . 谷类鱼肉类果蔬类蛋奶类油脂类D . 谷类蛋奶类果蔬类鱼肉类油脂类7. （2分）俗话说：“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”，其中“青菜萝卜”富含的营养素是（ ）A . 糖类B . 脂肪C . 蛋白质D . 维生素8. （2分）下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（ ）A . 土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤B . 红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤C . 红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝回锅肉鱼头汤D . 炒白菜炒花椰菜水煮白萝卜丝紫菜汤9. （2分）下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（ ）A . 夜盲症与缺乏维生素A有关B . 脚气病与缺乏维生素B1关C . 牙龈出血与缺乏维生素C有关D . 神经炎与缺乏维生素D有关10. （2分）某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理（ ） A . 素炒豆角B . 红焖羊肉C . 煮鸡蛋D . 炸河虾二、 填空题 (共5题；共29分)11. （4分）小强为自己准备的午餐食谱如图：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料酸奶、白开水（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的_；（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含_元素，可有效预防贫血；（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素_和水、膳食纤维七大类12. （4分）一些传统节日习俗蕴含了许多化学知识（1）春节贴对联用墨汁书写的对联，字迹长时间不褪色，这是因为常温下单质碳 _（2）清明节祭先祖烧纸钱时，如不小心将墓前枯草点燃，应立即用土盖灭，这种灭火方法利用的原理是_（3）端午节戴香包走过卖香包的摊点时，很远就能闻到香味，这是因为_（4）中秋节吃月饼制作月饼时用到面粉、蔗糖、鸡蛋、精炼油等原料，其中面粉为人体提供的主要营养素是_13. （6分）化学与生活密切相关（1）如图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是_，食谱中缺少的营养素是_（2）小强去医院体检，医生说他有点贫血，你认为他应该适当补充_元素（3）炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭其灭火原理是_（4）生活中常用_的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒14. （4分）请根据下表回答下列问题无机盐的种类 食物来源含钙的无机盐 奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐 瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐 血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等含碘的无机盐 海带、紫菜、虾、海盐等含锌的无机盐 肉类、鱼、蛋类等（1）某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病情就得到了缓解这说明该地方土壤和地下水中缺少_ （2）青少年时期骨骼发育十分旺盛，要满足骨骼发育需要，应该鼓励他们多吃_等食物同时还应补充含_丰富的食物，如动物肝脏等 （3）贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃_等食物 15. （11分）在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于_类（填字母）图（二）中曲线_能表示它的消化过程。（2）牛奶中含有丰富的_，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和_类（填字母）食物。（3）图（二）中，X表示消化道的部位是_。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及_等多种消化液。（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏_，就容易得夜盲症。三、 解答题 (共2题；共11分)16. （4分）以下是我们经常吃的食物，请把它们准确归类 A肌肉 B马铃薯 C玉米面 D核桃E西红柿 F猪油 G香蕉 H牛奶M黄瓜 N蛋糕 K苹果 Q花生油（1）含糖类较多的食物是：_（写字母） （2）含蛋白质较多的食物是：_（写字母） （3）含脂肪较多的食物是：_（写字母） （4）含维生素较多的食物是：_（写字母） 17. （7分）某同学在体育课上参加1000米长跑，在长跑过程中对他腿部肌肉组织内的化学物质进行 检测，其含量如图所示。（1）请写出A、B、C三条曲线分别代表的物质：A1； B2；C3 。（2）在长跑过程中所需要的能量都来源于有机物1的分解。（3）产生C物质的过程叫1呼吸。四、 实验探究题 (共3题；共21分)18. （5分）动物的能量都来自食物，各种食物的所含的能量是不同的。小明要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小，采用了下列实验方法：a、分别称取1克花生仁、大米、牛肉干，并将它们分别粉碎；b、在下图所示装置的试管中加入10毫升水；c、测量并记录加热前的水温；d、将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，即马上放于试管下方，使其完全燃烧干净；e、在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验。（1）上述实验步骤尚不完整，请补充实验步骤_。小强认为这个实验中，由于三种物质燃烧产生的热量有散失，难以控制，并没有完全被水吸收，会影响得出正确结论，你同意他的观点吗？_（2）水的比热是4.2103焦/（千克），煤油的比热是2.1103焦/（千克）。你认为选用哪一种液体，实验的误差更小？19. （8分）为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组以糖(淀粉)、脂肪、无机盐和水进行饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂。20天时A组食物中加入牛奶，B组食物中除去牛奶。如图是40天内的实验结果。试分析作答： （1）该实验所检验的假设是_。 （2）采用幼鼠而不用成年鼠进行实验，是因为_。 （3）每组均用20只而不用一只幼鼠实验，是因为_。 20. （8分）小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜回答下列问题（1）小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的_和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不良建议他增加进食_和少量蔬菜、水果等（2）营养成分消化吸收的主要场所是_（3）新鲜的蔬菜和水果中含有丰當的维生索C，可预防_（填疾病的名称）（4）小辉想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低，他査阅资料得知，维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，褪色程度越明显【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗？【作出假设】柑橘比番茄味道酸，柑橘中的维生素C含量比番茄中的高【实验步骤】如图，向两支洁净试管中各加人2ml一定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙两组；再同时向甲、乙两支试管中分别加入1ml柑橘榨汁、lml番茄榨汁，振荡摇匀；一段时间后观察两支试管现象【实验结果与结论】如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显，说明假设_；如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或是两支试管中颜色褪色基本相近，说明假设_（填“成立”或“不成立”）【实验分析与评价】本实验中甲组与乙组形成_关系为了使实验更严谨、更科学，可再加丙组实验：向丙组试管中加入2ml相同浓度的_和1ml蒸馏水，振荡摇匀第 12 页 共 12 页参考答案一、 单选题 (共10题；共20分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、二、 填空题 (共5题；共29分)11-1、12-1、13-1、14-1、14-2、14-3、15-1、15-2、15-3、15-4、三、 解答题 (共2题；共11分)16-1、16-2、16-3、16-4、17-1、17-2、17-3、四、 实验探究题 (共3题；共21分)18-1、18-2、19-1、19-2、19-3、20-1、20-2、20-3、20-4、