市中区矫东四年级《饮食与健康》.doc

饮食与健康教学内容：四年级上册第一单元第3课教学目标1. 学着分析日常饮食的情况，并作出合理的评价，及时的调整。2.试着用学到的科学知识改善生活。3.了解合理的饮食结构，懂得营养全面合理的重要性。教学重难点教学重点：理解合理的饮食结构对人体的积极作用。教学难点：学会设计自己的饮食。教具、学具教师准备：课件、一日三餐设计盘学生准备：收集信息教学过程：1、 创设情境，提出问题。1.回顾旧知、情境导入师生交流：上节课咱们了解了日常生活中的食物中所蕴含的营养，谁能说说咱们生活中都用什么营养？根据学生汇报交流，教师小结：维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水。2.教师引导：汽车没有汽油是要抛锚的，植物没有水分和氧气等营养会枯萎，钟表不上弦也会停摆！饮食与健康真的是息息相关！今天我们就来进一步的研究饮食，了解饮食与健康的密切关联。揭示并板书课题营养与健康2、 小组学习，自主探究。出示探究提示。出示教材第6页情境图。l 想一想，你认为这样吃健康吗。l 比一比，回顾昨日的饮食情况，谁吃的更健康。l 想一想，你认为怎样吃才更健康。l 做一做，试着为自己设计一日三餐。小组内开展交流，教师巡视，并参与到小组的讨论中，给予小组成员适当点拨与建议。预测任务一、二、三完成情况：学生交流饮食情况会出现正常饮食、偏食或不健康饮食等情况。学生在小组内将肉类过多、油炸食品、甜食等食用过多的现象进行调整，和互相的提醒。（设计意图：通过探究提示的想一想、比一比、做一做等环节的设置，让学生的探究任务具有层次性，由评价他人的饮食，到互相评价，总结出正确的饮食应该什么样，再为自己设计出一顿合理的、健康的饮食。）三、汇报交流，评价质疑。教师组织学生汇报交流结果。（友情提示：建议由每个小组全面的汇报四个问题，而不是逐个问题汇报。更能体现学生思考的连贯性。）教师提出汇报要求，小组组长代表本组汇报，声音响亮，举止大方、其他小组要认真倾听，并对汇报的小组作出评价。（友情提示：根据教学实际情况，学生会出现认为应该不吃肉，或者不吃油炸食品等较为极端的想法，教师切勿打断学生发现，建议问其他同学“大家同意他的说法吗？”等方法引导其他生进行修正。同时更有利于引导学生理性的思维，全面的思维，对于学生的思维的广度有很大的益处。）学生通过交流体会：油腻、腌制等食物会给身体带来负担，造成身体的不健康。同时，各类食物都是人类不可缺少的，他们为我们提供了热量和能量，但是应当理性的看待食物，有节制的饮食，少吃油腻、腌制等食物。4、 总结概括，抽象提升。师小结：通过本节课的学习，我们分析了我们各自的饮食习惯，知道了有的食物对人的身体是有坏处的，还学会了为自己设计一顿健康的食物。你能不能灵活运用今天你学到的知识了呢？5、 巩固应用，拓展提高。 1.小明这样吃好不好，为什么？1 小明知道鸡蛋对身体好，他每天早上都吃6个鸡蛋。2 小明喜欢吃肯德基的鸡腿，他每次去会吃1个鸡腿。3 小明参加叔叔的婚礼，一天吃了18块喜糖。4 小明很喜欢吃蔬菜，每顿饭妈妈都会给他做一道有蔬菜的菜。2. 请同学们完成调查小报告。活动主题：今天晚上我们家吃的健康吗？活动目标：调查今天晚上各自家里的饮食情况。并加以分析。要 求：和家长一起完成。3.课后总结：教师引导学生回顾知识点。师总结：本节课咱们进一步的了解了饮食中的种种学问，看来啊！吃的好！还要吃的对！咱们小学生为了身体棒棒更是要多吃水果蔬菜，少吃油腻、甜品。这样大家就都能身体健康，脑袋棒棒了。【使用说明】：一、课后反思、亮点、得意之处；1. 重视学生的主体地位，重视知识体系的主动建构。体现在教学中我大胆放手，给学生独立思考的空间与时间，让学生在充足的思考之后，对于问题情境有充足的认识和自我评价，进而有效的展开小组活动。学生利用平时的生活经验来探究。2. 重视培养学生的思维方法，引导学生理性的分析，不极端，全面科学的评价自己的饮食。二、指导建议；本节课学生有充分的生活经验，建议教师充分放手给学生，以学生的生活经验引导学习与思考。3、 未能解决的问题。还能在哪些方面能进一步进行拓展。矫东 文化路小学