专题十必修二有机化合物整理总结.doc

专题九、必修二有机化学基础知识复习怀铁一中刘峪源教学目标：1了解有机化合物中碳的成键特征，了解有机化合物同系物、同分异构等基本概念。2了解甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的组成等有机化合物的主要性质。3了解上述有机化合物发生反应的类型。一、基本物质1、最简单的有机物是 （写名称），其分子式为 ，电子式为 ，结构式为 ，空间结构为 。2、可以从石油获得的基本化工原料且可以做水果的催熟剂的是 （写名称），其分子式为 ，结构简式为 ，空间结构为 。3、可以从石油或煤中获得的基本化工原料是 （写名称），其分子式为 ，结构简式为 ，空间结构为 。4、生活中常见的有特殊香味的，能够溶解多种有机物和无机物的，能与水以 混溶的有机物是 ，（写名称），俗名为 。其分子式为 ，结构简式为 ，它的官能团是 ，（写名称和结构简式） 5、生活中常见的有强烈刺激性气味的无色液体是 ，（写名称），俗名为 。其分子式为 ，结构简式为 ， 它的官能团是 ，（写名称和结构简式）。6、基本营养物质是 ， ， 。7、葡糖糖和果糖的化学式是 ，它们属 糖，它们互为 体。 蔗糖和麦芽糖的化学式是 ，它们属 糖，它们互为 体。 米的主要成分是 ，棉花的主要成分是 。其化学式都可表示为 ，它们属 糖它们属于同分异构体吗？ 。8、油脂包括 和 。它们分别是 酯和 酯。能使溴水褪色的是 。9毛发、皮、丝、酶的主要成分是 。10、葡萄糖的结构简式是 ，它的特征反应是 ， 。11、 蔗糖水解条件是 ，水解产物是 12、淀粉的特征反应是 。水解条件是 ，水解的最终产物是 。13、蛋白质的特征反应是： ， 。水解的最终产物是 。14、油脂在酸性条件下水解为 和 。在碱性条件下水解为 和 。后者水解反应也称为 。二、基本概念1、烃：仅含 两种元素的有机物称为碳倾化合物，也称为烃。 例如：苯分子组成中只有 两种元素，所以它属于 ； 乙醇分子组成中有 3种元素，所以它 烃（填“是”或“不是”）。2、同系物：结构 ， 相差一个或多个 原子团的物质。 例如：乙烷和丁烷都是烷烃，是 烃，（填“饱和”或“不饱和”），分子中都是 键，故结构相似，但C4H10 C2H6 = C2H4，即分子组成相差了2个CH2原子团，所以乙烷和丁烷属于 关系。3、同分异构体： 相同， 不同的化合物。 例如：正丁烷CH3-CH2-CH2-CH2-CH3和异丁烷CH3-CH-CH3的分子式都是 ， CH3但它们的碳原子排列不同，即结构不同，所以正丁烷和异丁烷互称为 说明：1、同系物分子式通式相同，结构相似，性质相似。 2、互为同分异构体的有机物不可能是同系物关系。反之，亦然。三、基本规律1、 烃类的密度都小于水，都难溶于水。它们浮在水上，但可溶于有机溶剂。2、 烃的衍生物中 四氯化碳（CCl4）、溴苯（C6H5Br）、硝基苯（C6H5NO2）的密度大于水且难溶于水。它们沉在水底 但可溶于有机溶剂 乙醇、乙酸易溶于水和有机溶剂。 3、 同系物碳原子数不同。碳原子数越大，沸点越高。例如：沸点比较：C5H10 C2H64、 同分异构体中结构排列越规则，其沸点越高。例如：沸点比较：正丁烷 异丁烷5、 烃的燃烧通式： 四、基本有机反应类型1、取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他 或 所 的反应。例如：甲烷与氯气在光照条件下反应中， 原子取代了碳原子上的 原子。再如：苯与硝酸在浓硫酸催化、加热条件下反应， 取代了苯环中碳原子上的 。2、加成反应：有机物分子中的 （或 ）两端的 原子与其他原子或原子团 结合生成新化合物的反应。例如：乙烯与溴反应，两个溴原子分别与双键两端的 原子结合。（前提：断键）3、酯化反应： 和 反应生成 和 的反应。（酯类一般有香味。）五、总结填表。有机物分子结构特点主要化学性质甲烷取代反应：乙烯1、氧化反应：能使 褪色。2、加成反应：与Br2反应（使 褪色）， ；与HCl反应，生成氯乙烷 ； 与水反应，生成 ， ；苯1、 取代反应： 与液溴反应： ； 与硝酸反应： ； 2、 加成反应： ；有机物分子结构特点主要化学性质乙醇1、 置换反应：（得到 气体） ；2、 氧化反应： 做燃料： ；催化氧化： ；也能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液褪色。（交警查司机是否酒后驾车原理）3、 酯化反应： 。乙酸1、酸性：比碳酸的酸性 ，可以与碳酸盐反应得到 气体。 能与活泼金属反应得到 气体。2、酯化反应： ；u 配置一定比例的乙醇、乙酸、浓硫酸混合液的步骤是 ；u 加快此反应的措施： 和 ；u 浓硫酸的作用： 、 ；u 饱和碳酸钠溶液的作用： 蔗糖水解反应： 淀粉水解反应： u 酿酒：1、淀粉水解得到葡萄糖（上式所示） 2、葡萄糖酶催化得到乙醇和CO2 六、方程式总结1. 取代反应有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。（1）卤代：（2）硝化：2. 加成反应有机物分子中双键（或三键）两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。（1）碳碳双键的加成：（2）苯环的加成：3. 消去反应有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子（如水、卤化氢等）而生成不饱和（含双键或三键）化合物的反应。4. 酯化反应（亦是取代反应）酸和醇起作用，生成酯和水的反应5. 水解反应七、课堂作业1同系物具有：相同的通式 相同的物理性质 相似的化学性质 相似的结构特征 不同的分子式 A B C D2.下列有关乙烯的说法中不正确的是( ) A.乙烯分子的双键中有一个键较易断裂 B.乙烯分子中所有的原子均在同一个平面上 C.乙烯分子中C = C的键长是乙烷分子中C - C的键长的2倍 D.乙烯易发生加成反应,乙烷易发生取代反应3由乙烯推测丙烯（CH2 = CHCH3）的结构或性质正确的是（ ） A分子中3个碳原子在同一直线上 B分子中所有原子在同一平面上 C与氯化氢加成只生成一种产物 D能使酸性高锰酸钾溶液褪色4.下列用水就能鉴别的一组物质是（ ）A、苯、己烷、四氯化碳 B、苯、乙醇、四氯化碳 C、苯、乙醇、乙酸乙酯 D、硝基苯、乙醇、乙酸5. 下列变化是通过取代反应来实现的是 ACH3CH2OH CH3COOCH2CH3 BCH2CH2 CH3CH2Br CCH2CH2 +H2O CH3CH2OH D 6.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子以单键相连 B.分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子8.CH3CH2OH是生活中常见的有机物，下列对其性质的描述中不正确的是： A能够与金属Na反应放出H2 B能够燃烧放出大量热量C能够使酸性高锰酸钾溶液褪色 D能够使紫色石蕊溶液变红7.下列关于乙醇用途的叙述中，错误的是 ( ) A. 用作燃料 B. 制取乙酸，乙醚等化工产品 C. 制造饮料、香精 D. 无水酒精在医疗上用消毒剂8实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是（） A 产品中有被蒸馏出的H2SO4 B 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C 有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯CH2 CH=CH2CH2OHCOOH9. 某有机物的结构为 ， 这种有机物不可能具有的性质是（ ） A 能跟NaOH溶液反应 B能使酸性KMnO4溶液褪色 C能发生酯化反应 D能发生水解反应10.淀粉溶液中加入少量稀硫酸溶液，加热使之水解，为测定其水解程度，下列试剂：氢氧化钠溶液 银氨溶液 新制备的氢氧化铜悬浊液 碘水，其中必需使用的是（ ） A B C D11下列物质中不属于天然高分子化合物的是（ ）A纤维素 B蛋白质 C蔗糖 D淀粉12糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（ ）A蛋白质中只含C、H、O三种元素 B蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸C油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应