五年级全册综合实践备课.doc

落实课程计划 体现学讲精神优化学习过程 丰富研学成果集体备课手册 五年级下册综合实践活动 主备： 刘治富 复备： 学校: 二0一五年三月QQ邮箱：463048387qq.com 个人网站：www.liuzhifu.cn写在前面的话尊敬的老师： 您好！为贯彻徐教教研【2013】4号文件“学讲计划”精神，积极有效推进我区课堂教学改革，提高我区小学教学水平和教学质量，根据教育局文件，借鉴先进学校经验，结合我区实际，教研室研究决定：从2014年秋季开始，组织全区小学英语、科学、思品、音乐、体育、美术、健康、信息技术等学科带头人、骨干教师开展电子集体备课。为了使这种具有实效性的方法能够适应并促进小学课堂教学改革，就复备作进一步要求。一、关于复备的内容、形式及要求 复备时应做到以下五个方面：1.标标记重点环节、重点问题、主要知识点及有比较性、典型性、易错性等内容，以便教学过程中引起注意。2增增加自己认为必要的教学内容、教学方法，对原教案中过简的环节补充具体说明、注释练习等。3改改正原教案中的一些错误，根据实际修改原教案中不适应本班教学的教法、学法。4删一一删除原教案中自己认为不必要的教学内容及环节。5调根据需要调换教学内容及教学环节的呈现形式，调整原教案中过程设计的先后顺序。 以上备课要求中我们应强调对原教案的“增”、“改”与“调”，淡化“标”与“删”，着重个人复备过程中思考的深度，以避免拿来就用、大面积的“标”下划线。二、关于“复备栏”的使用 复备栏（眉记）中的复备主要包括教学内容的增补、对原教案增删修改的分析说明、预见性意见及对策、对原教案中的教法、学法分析说明等。复备时注意与原教案中的修改标记相对应。复备需高度重视对教学过程及内容的修改、调整与补充。另外，原教案的字里行间空白之处都可以作为复备的空间，不必拘泥于形式的要求。三、关于“教后笔记”的撰写学期教后笔记次数不少于总课数的三分之一。教后笔记既要写出教学法、教学效果的总结、教学信息的反馈，更要体现对教法、学法等理性的分析。四、关于对“复备”的培训、督查与监控。教研室将举行专门的培训强化复备意识，同时加大督查与监控力度，不定期随机抽查执行情况，一查一小节，一查一通报。复备是课前准备的过程，也是教师提高知识水平和教学能力、总结教学经验的过程。同时，也是教师把可能的教学能力转化为现实的教学能力的过程。在今后的教学中，我们全体小学教师需进一步做好课时备课，共同学习、共同进步，最大限度地发挥集体备课手册的功效。老师们，一个学生对我们来说是几十分之一，但是对每个家庭确实100%。为了每个孩子的成长，为了每个家庭的幸福，让我们携手并肩，共同行走在铜山教育的改革之路上！ 铜山区教育局教研室 二0一五年三月江苏省义务教育综合实践活动课程目标综合实践活动课程的总目标是通过密切学生与生活的联系、学校与社会的联系，帮助学生获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验，提高学生对自然、社会和自我之间内在联系的整体认识，发展学生的创新精神、实践能力，培养学生的社会责任感，并形成良好的个性品质。义务教育阶段综合实践活动课程的具体目标可以分为“情感态度价值观和知识目标”、“能力目标”、“方法目标”三个维度。（一）情感态度价值观、知识目标(共8项，代号Q)目标分类目标描述3-9年级情感态度价值观与知识目标Q1珍视自我：认识各种灾害及危险情境，掌握各种避免危险的方法。了解健康常识，学会自我保护。学会认识自己的兴趣、爱好、特长和不足，悦纳自我，积极改进自己的不足，树立自信。初步具有自主选择和独立做出决定的意识，树立人生理想，积极进取；正确应对各种挫折与困难，珍惜生命。Q2融入集体：了解合作的意义和价值，养成合作品质。友好与他人相处，接纳与包容他人，学会尊重他人的意见和观点。融入集体，关怀他人，具有集体意识与责任感。Q3善于学习：热爱学习，养成良好的学习习惯。根据自己的学习特点，掌握正确有效的学习方法，形成终身学习的兴趣与愿望。Q4热衷探究：具有强烈的好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的态度，形成热爱探究的习惯。考察科学发现的历程，感受并初步养成从事探究活动所必备的精神和品格。Q5热爱生活：融入生活、热爱生活。热爱劳动，学会适应社会生活，养成勤奋、积极、负责任的生活态度。Q6保护自然：欣赏与保护自然,理解人与自然不可分割的内在联系，发展对自然的热爱情怀。知道如何保护和改善自然环境，并主动实践。积极参与户外活动，具备野外生活技能，提升野外生存能力，与环境作合宜的互动。Q7服务社会：考察周围的社会环境，初步形成反思、探究社会问题的习惯。自觉遵守社会行为规范，初步养成服务社会的意识和对社会负责的态度。热心参与志愿者活动、公益活动，关心社区中的重大活动和社区存在的主要问题。积极参与社会实践和社区服务活动，形成亲社会的态度和热爱社会的情怀。Q8国际理解：欣赏身边不同文化背景的人，参与各种文化活动，体会文化与生活的关系。尊重与关怀不同的文化，并分享在多元文化中彼此相处的方式。探索世界各地的生活方式，展现自己对国际文化的理解与学习。（二）能力目标(共8项，代号N) 目标分类目标描述3-4年级5-6年级79年级N1发现和提出问题的能力N1-1能在教师的引导下，结合学校、家庭生活中的某些现象发现并提出自己感兴趣的、具体真实的问题；能将问题表述清楚，确立课题 N1-2能关注自然、社会、生活中的现象，积极思考并提出比较有意义的问题；能将问题简洁、明确地表述出来，形成课题N1-3能对个人感兴趣的领域开展广泛的探索，提出较有新意、有深度的问题；能自主确立较为规范的研究课题，并尝试分解子课题N2团队合作能力N2-1能在教师帮助下，组建较小规模的小组；有团队意识和责任感，体会团队合作的意义，关怀团队的成员；掌握基本的合作技能，比较顺利地进行小组交流；能明确分工，努力并较有条理地完成自己的任务N2-2能自主建立较大规模的小组，合理分工，明确各自职责；在尽力完成自己任务的基础上，乐意帮助同伴，能主动承担公共职责；在小组内，能民主平等地参与研讨，友好地与小组成员交往，尊重关怀他人；掌握一定的合作技巧，能对自我、同伴作出合理评价N2-3能尝试通过自由招募等多种形式建立团队，具有较强的团队合作意识，接纳和包容与自己有不同意见的人；积极参与各项团体活动，与他人有效沟通与合作，认真完成份内的工作；能关怀他人与照顾弱势团体，具有服务意识N3组织规划能力N3-1初步形成有计划地解决问题的习惯，能构思一个完整的计划，计划应包括需要考虑的相关要素和情况；计划应表明事情的顺序并考虑资源的运用；能执行计划；尝试完善和改进计划N3-2初步养成自我规划的意识，能尝试规划自己的学习、生活，经常保持个人的整洁，维护班级与学校共同的秩序与整洁；积极参与家庭和班级事务的处理，能自主策划一些小规模的活动N3-3能系列化、结构化地设计计划，突出重点；能运用多种方法来设计活动过程，能周密安排各种因素，计划清晰、可行；在执行计划中，充分利用好人员、时间、经费、物质和设备等资源；能根据具体情况，适当调整、完善方案，能对比计划评价活动是否成功N3-4能有计划、合理地安排自己的时间、金钱以及学习等；对未来有一些模糊的规划与设想，能自主策划组织一些班级层面或更大规模的活动N3-5能制定主题明确、逻辑性强、突出重点、方法适切、操作性强的活动计划并执行；根据具体情况灵活调整计划，确定优先处理的事项，对偶发事件作出有效的应对N3-6展现自己的兴趣与专长，探索自己可能的发展方向，形成初步的生涯发展规划；能策划一些有创意、有挑战的活动N4信息搜集与处理能力N4-1在教师指导下，能运用“请教”、“阅读”、“观察”“上网”等基本方式收集研究信息N4-2会用“划重点”、“剪贴”、“摘抄”、“记观察日记”等方式对信息进行处理，能有目的地筛选提炼有效信息N4-3能运用手抄报、ppt等方式呈现信息的整理结果；能在信息中获得支持自己研究的依据N4-4能识别并确认潜在的信息资源，擅长从多途径挖掘和搜集资料，掌握资料收集的一些技巧，了解与认识不同的文献类型N4-5能在众多信息中筛选出有价值的信息，运用“统计表”、“柱形图”等方式对资料进行分析和处理N4-6能在资料中提炼出有助于解决研究问题的信息，并能通过“手抄报”、“电脑小报”、“幻灯片”等方式灵活多样地呈现和运用信息N4-7熟悉信息收集的基本技巧，能充分利用身边的资源主动搜索相关信息；用合适的方法收集信息，如在进行调查时可考虑样本问题；初步了解专业数据库和文献分类等知识N4-8能判断信息资料的真伪、优劣，识别有价值的信息，有条理、有逻辑地整理与归纳信息，发现信息资料间的关联和趋势N4-9在全面掌握资料信息的基础上，针对研究主题，能够形成个人的观点或解决问题的策略；能用文字、制图、数据库以及表格程序等制作研究报告N5动手操作能力N5-1能比较熟练地处理自己生活中的基本事务，如整理书包，洗涤衣物，简单的烹饪、维修等；初步掌握手工设计与制作的基本技能（剪、切、划、折、接插、挖空、弧线粘贴等等），并能运用技能设计并制作有一定创意和实用功能的作品 N5-2能比较熟练地掌握生活中的一些技能，比如缝纫、小木工、小泥工、小金工；当某运行系统需要修理时，能排除故障，或提高系统运行的效率；能与小伙伴互助合作，在看懂图纸的基础上，自主设计、制作或改装，形成一些较为复杂的创意作品 ，并能考虑到作品的实用与美观 N5-3 能熟练运用动手技能解决生活中的常见问题，如维修课桌，缝补衣物，家常菜的烹饪等；能根据研究需要，设计、制作或改装出一些创意作品，可以从功能、审美、社会、经济或环境的角度来考虑该创意的合理性N6沟通表达能力N6-1能认真倾听他人的想法，用较清晰的语言，围绕主题，有条理、有重点地进行口头表达；能自信地进行陈述，对听众的有关提问作出回答；能通过手抄报、讲故事、演讲、小品等多种方式进行交流N6-2能适当借助图片、图表、数据、ppt等方式有条理地进行交流，语言流利，围绕主题，内容精练、有重点，能对听众的提问做出适当的回答N6-3能用文字清楚地表达信息和要求；写作风格恰当，符合特定目的，如能完成信件、邀请函、电子邮件、宣传海报等；能以适宜的态度与他人相处，并能有效处理人际互动的问题N6-4能用合目的、有条理的方式自信地进行表达；能清晰地表述内容或明确地提出要求，能灵活调整报告的风格以适应其目的和听众N6-5在与他人沟通交流的时候，能倾听他人想法，抓住对方发言的重点，顺利进行沟通交流；欣赏和发现他人的优点，理解和宽容他人，面临逆境或压力能通过沟通乐观积极地解决问题N6-6觉察并能调整自己与他人沟通的方式，增进经营生活的能力N7观察能力N7-1形成观察的兴趣和习惯，能集中注意力对自己感兴趣的事物进行较长时间的观察；能有目的地运用多种感官感知事物，包括视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、痛觉、振动觉、动觉、平衡觉、机体觉等，并会做简单的观察记录N7-2形成善于观察的习惯，能有目的、有顺序地进行比较全面的观察；掌握正确的观察方法，善于抓住事物的特点，将观察和思考有机结合，善于通过观察发现问题，具有对外界信息的敏锐感觉，从而发现有价值的信息N7-3能对自己感兴趣的事物进行持续的观察，不仅能观察一些表面现象，而且能感知深层的文化和哲理；能对细微的事物和缓慢的变化进行准确的观察，对观察中的各种资料进行整理，并对观察活动进行反思N8反思与自我管理能力N8-1在教师指导下，能总结自己的优点和不足之处，正确认识自己，对别人的批评能虚心接受N8-2主动参与各类活动，探索自己的兴趣与专长；能辨识与他人相处时自己的情绪并适当控制，能尝试管理自己的学习和生活N8-3乐意学习他人的成功经验，对自己存在的不足能以积极的态度拿出整改的措施；能自主设置学习生活目标，检查目标的进展情况；征求别人对自己的意见并作出相应的调整N8-4探究自主学习的方法，发展自己的兴趣与专长；觉察自己的压力来源与状态，并能积极应对与寻求解决N8-5能主动对自己的学习和生活进行反思，乐意学习他人的成功经验，对自己存在的不足能以积极的态度进行整改N8-6探索自我发展的过程，分享个人的经验与感受，适当运用调适策略来面对压力；调整情绪，体会生命的价值，珍惜自己与他人的生命（ 三）方法目标(共3项，代号F) 目标分类目标描述3-4年级5-6年级79年级F1问卷调查法F1-1了解问卷的基本结构，初步学会设计简单的调查问卷；F1-2能小组合作完成调查活动，对调查获得的信息，能做简单的归类与整理F1-3初步学会筛选、简单分析和统计调查活动的信息及数据，能用连贯的语言，写出调查中的收获与体验F1-4能根据研究需要，小组合作设计较规范的调查问卷，完成调查活动，对收集的信息进行汇总、筛选；F1-5对调查结果能提出相关的质疑、见解、看法，并能尝试提出解决策略或建议；能运用表格、图表的方式呈现调查的结果，写出较完整、具体的调查报告F1-6能灵活多样地设计结构合理、条理清晰的调查问卷 ，能根据调查目标进行针对性提问，语义明确，布局符合被调查者的阅读心理 F1-7独立完成调查任务，根据研究的需要，尝试邮寄调查、网络调查等新型调查方式F1-9能从各种调查结果中归纳出解决问题的重要思路或观点；能选择合适的方式呈现调查的结果，写出有一定质量和深度的调查报告F2访谈法F2-1能确定合适的访谈对象，围绕访谈主题，小组合作设计简单的访谈提纲；小组合作有礼貌地开展访谈活动，初步尝试整理访谈的信息 F2-2能有效选择并联系访谈对象，尽可能提前了解访谈对象的相关资料；在设计访谈提纲过程中，能关注问题设计的层次和过渡语的运用，努力将访谈过程设计得轻松、自然、有效；能够根据被访谈者的反应，尝试灵活追加问题或适当调整访谈内容；F2-3在掌握面对面访谈方式的基础上，尝试其他的访谈方式，例如：电话采访、邮件采访等F2-4能筛选有效访谈信息，小组合作完成简单的访谈报告 ；在访谈报告中，客观提炼受访者观点，得出访谈结论F2-5确定并联系访谈对象，能综合考虑受访者的生活经历、个性特点等因素，设计针对性较强的访谈问题，问题有一定的生成空间F2-6能独立开展访谈活动，冷静应对一些突发事件，并能灵活运用已掌握的访谈技巧F2-7能筛选有效访谈信息，独立完成较有深度的访谈报告，客观提炼受访者观点及其陈述的相关理由，得出访谈结论徐州特色饮食一、选题背景 江苏省义务教育综合实践活动课程纲要中明确指出：综合实践活动基于学生的直接经验，密切联系学生自身生活和社会生活，体现科技发展和社会进步的客观要求，反映学生个性发展的内在需要，关注学生创新精神和实践能力，为每一个学生充分发展创造空间。研究性学习的内容选择要求：可根据本土本校的实际情况，积极挖掘当地的教育资源来设计学习内容。徐州特色饮食这个主题，基于综合实践活动的课程性质，立足徐州本地，具有浓郁的地域特色，真正地让综合实践活动融入学生生活，引领学生融入社会。通过徐州特色饮食主题研究活动的开展，了解徐州饮食文化的博大精深，了解徐州历史的悠久，具有徐州饮食的传承意识，培养学生动手操作能力，激发学生热爱家乡的情怀。2、 活动目标1.学生能够具有“大徐州”的情怀，了解徐州的特色饮食种类、来源、制作方法、营养价值、经济价值等多方面的知识。2.学生基于本主题的研究能够掌握一些必备的研究方法，走出学校，走向社会，形成一些有价值的研究成果。3.学生能够立足于完整的生活世界，动手操作，亲身实践，至少掌握一项饮食的制作方法。4学生具有较强的调查研究和动手操作能力。学生具有热爱家乡的情怀，明白饮食文化与徐州文明社会同进。三、具体活动安排活动过程活 动 安 排时间安排备注活动准备阶段确定活动主题1课时确定活动内容1课时制定活动计划1课时活动实施阶段搜集资料：徐州特色饮食1课时活动方法指导：信息分类1课时搜集信息实践：搜集徐州特色饮食文化1课时交流分享：说说徐州特色饮食1课时方法指导：采访法1课时方法指导：问卷法1课时社会考察：徐州特色小吃2课时实践操作：徐州特色饮食PK大赛1课时中期交流：徐州特色美食1课时活动总结阶段成果展示：调查报告、研究报告等2课时评价反思1课时主 备复 备活动主题：徐州特色饮食活动课时：第一课时活动目标：1. 学生拥有“大徐州”的情怀，能知道从种类、来源、制作工艺等方面去了解徐州的特色饮食。2. 学生具有强烈的问题的意识，以积极的心态去参与主题研究活动。3. 学生具有热爱家乡的情怀，懂得饮食文化与文明社会同在的道理。活动重点： 学生能够发散思维，概括徐州特色饮食的研究内容。活动难点： 学生学会筛选适宜的研究问题和内容活动准备：教学课件：包含学法提示、反映徐州饮食文化的图文资料等调查问卷：关于饮食的观察活动过程：一、调查交流，激趣引路1. 师:同学们，正所谓，“民以食为天”。我们徐州古称“彭城”，徐州是中国历史文化名城，也是中国饮食文化的发源地。徐州到处流传着彭祖的事迹、遗迹甚多，有彭园、彭祖祠、彭祖庙、彭祖、彭婆墓和彭祖井等遗迹关于日常饮食的观察观察时间观察地点观察员日常饮食的特点我的思考2. 各组学生自行交流观察结果，教师巡视。3. 每组1号学生汇报观察结果，并说出自己的思考。4. 播放关于徐州寻常人家饮食的视频，了解徐州地区的饮食文化。二、小组讨论，导学明法1. 讨论以上问题。4人围坐，教师巡视，参与学生讨论。意识到徐州饮食文化的博大精深，洞悉徐州饮食文化的特点。2. 学生回答关键词：鲜咸醇厚、味道适中、清而不淡、浓而不腻、五味兼备。三、交流展示，生成主题1. 师：在徐州，你都品尝过哪些特色的饮食？与本组同学分享分享。学生小组交流，各位同学争相回答。（回答应有浓郁的徐州地方特色。）2.师：其实，在历史的长河中，徐州的饮食拥有浓墨重彩的一笔。从4000年前创下天下第一羹的彭祖，到垓下兵败、乌江自刎而为中国饮食文化中留下“霸王别姬”这道名菜的项羽几千年的文化都在饮食中得到浓缩。下面我们就以“徐州特色饮食”作为这一阶段的主题，可以吗？3.举手表决，以示通过。有气势地齐读主题。四、总结反思，多元评价1. 饮食的重要地位是亘古不变的，饮食文化也是源远流长。今后的一段时间，我们将围绕“徐州特色饮食”这一主题，走进徐州悠久的历史，领域徐州饮食文化的风采，去体验“民以食为天”的乐趣。2. 完成自我评价记录单。学生姓名个人发言同伴交流倾听指数质疑问学1-5星级自我综评活动主题：徐州特色饮食综合实践活动选题指导课活动课时：第二课时活动目标： 1.学生能够围绕现阶段活动主题提出各种有价值、有深度、与学生生活密切相关的问题，学生发现和提出问题的能力有所提高。2.学生能够自主选择自己感兴趣的研究问题，在合作中完成恰当选题。活动重点：学生能够围绕现阶段活动主题提出各种感兴趣、易操作、有价值的问题活动难点：筛选、归纳和规范问题活动准备：教学课件：文字和图像资料教学实物：某一种徐州特色饮食等活动过程：一、创设情境，回顾主题1.师：同学们，上节课经过我们的一致讨论，将徐州的特色饮食作为本学期的研究主题。下面我们来欣赏一段视频。2.教师播放视频，引起学生的共鸣，激发学生的问题意识。二、质疑问学，生成课题1.自己提出问题。师：那么，关于这个主题，你想了解些什么？或者想亲身实践些什么呢？（指名两个学生说说）师：“提出一个问题比解决一个问题更重要”，请大家把你最想了解的一个问题，写在老师发给你的小纸条上。写的时候注意问题要明确、具体，表达通顺、流畅。（课件出示活动内容和要求）教师巡视指导。（预设问题：可以从徐州特色饮食的历史、种类、制作方法、营养价值、创意之处等方面考虑。）2.黑板展示问题师：每个同学都有了自己想研究的问题，接下来的活动任务是每个学生将问题卡有次序地贴到黑板上。3.全班交流问题请各组派一代表来交流一下你们组选定的问题。（实物投影）选择一至两组，让学生说说是怎么选出这个问题的。4.问题转化课题我们每组都有了自己想研究的问题，但真正的研究活动中，小组问题是以课题的形式出现的。那问题怎么转化成课题呢？（课件演示）研究对象 + 研究内容 + 研究方法小学生 使用手机情况 调查研究小学生 早锻炼情况 调查研究学生写课题，展示在黑板上接下来，就请同学们把问题转化成课题，写在长纸条上，组长派代表贴到黑板上。比比哪组又好又快！交流、完善课题我们一起看黑板，看看各组的课题。追问：活动中会遇到哪些困难，如何解决等等。三、总结明法，提出希望本节课每位同学都能围绕“徐州特色饮食”这个主题，积极提出自己感兴趣的问题，并且在小组内形成了课题。下阶段，我们将以“小组合作”的形式开展一系列活动，希望接下来小组合作愉快！板书设计：徐州特色饮食历史或来源、种类、制作方法、营养价值、创意之处（学生小组课题）活动主题：徐州特色饮食综合实践活动方案设计课活动课时：第三课时活动目标： 1.学生能够围绕主题对综合实践活动进行计划，培养学生组织规划的能力。2. 学生熟知综合实践活动方案设计的要素，在合作与分工中明确责任与研究的方向。活动重点： 合作与分工，探讨围绕“徐州的特色饮食”研究内容的步骤与方法活动难点：制定出科学、合理、可行的活动方案活动准备：教学课件活动过程：一、谈话导入，梳理思路师：上节课，我们班已经形成了这样一些课题（PPT出示小组研究课题），在自主选择研究课题的基础上，我们成立了课题研究小组。课前，老师想请大家思考两个问题。出示课前思考题：围绕研究主题你想研究哪些具体问题？你觉得开展哪些活动将有助于研究？谁来说说自己的思考？（23个学生回答）师：为了在实施过程中较为顺利地进行研究，我们必须为课题研究制定一份详细的计划，今天我们这节课的主要任务，就是“制定课题方案”。二、小组学习，突破重点1.四人一小组，讨论：根据你的经验，你觉得在制定计划时一般可分哪几个部分进行？2.教师根据学生回答，教师相机板书。明确课题方案设计的要素、格式、功能等。三、明确要求，设计方案1.小组合作，完成活动方案的设计。选派一人负责记录。“徐州特色饮食”活动方案设计主题课题指导教师课题组成员组长班级活动所需条件任务分工活动阶段时间主要任务阶段目标计划访问的专家可能遇到的困难预期成果（论文、调查报告、研究报告等）表达形式（文字、实物、音像资料）2.学生在方案设计过程中，遇到问题及时请教老师。3.教师巡视指导，让全体学生都深度卷入课堂学习。各组选定代表汇报。四、全班交流，共同评议1.各组选定代表上台汇报，实物投影出示方案设计记录表。2.其余各组同学做“观察员”，评议方案设计情况。3.教师帮助各课题组归纳问题，明晰方案出现的问题。4.各组在组长的带领下，自行修改完善方案。五、全班总结，提出希望本节课，通过全体同学的共同努力，我们进一步明确了课题研究方案设计的要素、格式和在整个研究过程中所起的重要作用。同学们通过小组的合作与交流，自主攻克了方案制定过程中重难点问题，并能提出具体的指导意见，集思广益进行了修正，为我们以后的研究工作指明了方向。活动主题：徐州特色饮食综合实践活动采访指导课活动课时：第四课时活动目标： 1.学生能够围绕活动的主题设计采访的问题，问题具有针对性和可测性。2.课堂上现场根据采访的方法模拟采访活动，师生评议并改进采访问题。活动重点：能够有效地设计采访问题，掌握采访的技巧活动难点：模拟采访，改进采访的效果活动准备：教学课件活动过程：谈话引入，回顾前期活动情况回顾各组活动内容、活动目的、小组成员构成情况。师：同学们，前两节课大家把徐州特色饮食确定为本次综合实践活动研究的主题，还把主题分解成了5个子课题，同学们自愿组成了5个研究小组，选择了各自喜欢的小课题制订了详细的活动计划，下面请各小组组长简要的介绍一下本组的基本情况。各小组组长汇报本组情况，PPT出示活动子课题。徐州特色饮食历史的研究徐州特色饮食种类的研究徐州特色饮食的制作方法研究徐州特色饮食营养价值的研究徐州特色饮食的创意研究回顾活动方案，了解各组开展活动的基本方法和过程。师：通过大家的汇报，老师看得出来同学们对各自的小课题非常了解，目的也非常清楚。那么，在接下来的具体活动中，同学们准备运用哪些方法开展研究呢？学生回答，教师在各组子课题的后面板书。查资料、调查、采访了解学生对各自所采用的方法的掌握情况。师：同学们说的这些方法都是我们开展小课题研究的常用方法。在这些方法中，大家已经掌握了哪些，还有哪些方面需要得到老师和同学们的帮助？学生回答，教师板书疑难问题。揭示本节课的研究内容师：同学们在开展活动中存在的这些困难是很正常的，只要大家有决心，有信心，努力去实践，就一定会找到解决问题的办法。在今后的活动时间里，老师将和大家一起研究，去战胜这些困难。今天我们就先来研究其中的一种方法怎样采访。板书课题：学习采访。引导学生认识采访过程认识采访前的准备工作师：要顺利地完成一个采访活动，一般要做好以下三个方面的工作，采访前的准备、正式采访要注意的事项、采访后的总结。你们认为采访前应该做好哪些准备呢？学生回答，教师PPT出示。（教师根据学生的回答PPT出示：采访目的、采访对象、采访时间、采访地点、采访内容、如何分工、如何联系等）感知采访计划表师：同学们谈得都很好，看来采访前的准备工作还真不少。如果把这些问题都写下来，就成了一个采访计划。PPT出示采访计划表，让学生说说计划表的要素。活动主题：徐州特色饮食综合实践活动设计问卷课活动课时：第五课时活动目标：1知道研究性学习需要问卷调查的方法通过对“一份完整调查问卷” 的讨论和学习，让学生明确问卷的设计路径和基本原则；2引导学生从问题出发，自己讨论设计一份简单的调查问卷；3学生学会用问卷设计的基本原则对他人的问卷进行正确评价；4通过课后拓展延伸，学生了解到问卷调查的意义。活动重点：问卷设计的路径和基本原则活动难点：选项的自主设计活动准备：1调查问卷样本；2.设计调查问卷的材料、工具。活动过程：一、情境导入1.谈话了解学生已有知识。2.创设情境，引出主题设计调查问卷。二、讨论方法1讨论解决问题用过哪些方法。2看视频：你幸福吗？，引出问卷调查法。三、范式探究1学生观察一份完整的调查问卷范本。2讨论问卷的组成部分和各个部分的作用。.板书：设计一份调查问卷 标题 研究主题 导语 填写要求 主体 问题选项 结语 表示感谢四、巩固范式1学生观察、讨论一份有错误的问卷样本。2学生找出问卷的错误地方。3学生观察一份正确的调查问卷，讨论得出问卷设计要有主题、要求、层次。（五）实践探究1围绕活动主题徐州特色饮食，讨论为什么用问卷调查法？2讲解设计问卷的要求。3学生动手设计，教师巡回指导。（六）反馈评价1学生上台介绍自己设计的问卷，其他学生评价。2分析问卷的统计结果，得出一个结论。（七）拓展延伸1拓展练习，连一连。2学生说一说这节课的收获。3教师总结，下课。活动主题：徐州特色饮食综合实践活动实践制作课活动课时：第六课时活动目标：1学生在对徐州特色饮食有一定研究的基础上，掌握至少一种饮食的制作工艺。2.学生在小组内或者个人制作或展示一种饮食。并开展评价活动。活动重点：掌握至少一种徐州饮食的制作工艺活动难点：现场展示或制作一种徐州饮食活动准备：资料：一种徐州饮食的制作工艺文字资料材料：制作饮食的原材料活动过程：一、 创设情境，激发兴趣1.师：经过一段时间的研究活动，同学们都对徐州的饮食产生了浓厚的兴趣，并且都搜集了自己最感兴趣的饮食的制作工艺。今天我们这节课来进行现场实践。2.揭示课题，板书3.教师播放“饣它 汤”的制作视频，学生观看，了解“饣它 汤”的制作工艺。明白要重点掌握制作“饣它 汤”的要点。二、小组交流，明白要点1.学生在研究小组内交流学习的收获，说说自己的打算，制作或展示的重点和注意点。2.小组派代表交流汇报展示或制作的项目。三、合作活动，制作饮食1.各组组长作为总指挥，带领组员展示或制作徐州饮食。（在这个过程中，教师可以带领学生走出教室，寻求学校指导教师的帮助，主要是让学生亲身经历实践活动。比如，准备制作“徐州烙馍”的小组，则可以借助教师住所，让教师参与指导学生活动，一是能够保证活动的质量，另一个可以保障学生活动的安全。）2.教师巡视各组情况，特别是发挥组长的组织作用，注重组员的合作与分工。提示注意活动安全。要有拍照、摄像、报道人员的分工。四、成果展示，集体评价1.各小组展示制作的饮食，并做重要推介，说说饮食的优点，并对制作过程作概述。2.各组派观察员，通过望、闻、尝等多种方式评判，评出班级“最佳徐州饮食”。进行表现性评价。师生共同提出改进建议。活动主题：徐州特色饮食综合实践活动信息整理课活动课时：第七课时活动目标：1.鼓励学生通过各种手段、各种途径来获取关于“徐州特色饮食”的资料，指导学生对资料进行整理和加工，培养学生对资料搜集和处理的能力。2.在整个过程中学会探索研究的方法，树立自主探索的意识，培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。活动重点：指导学生学会分析问题、探索研究的方法，树立自主探索的意识，培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。活动难点：指导学生把搜集到的大量资料进行归类、整理、加工，培养学生搜集、处理资料的能力，合作学习的能力。活动准备：多媒体课件、学生搜集的大量资料、相关工具活动过程：一、回顾前期活动情况。1.出示PPT回顾：前期根据大家的研究兴趣确定本次活动主题为徐州特色饮食，并组建了活动小组，制定了研究方案，掌握了一些研究的方法，并开展了系列研究活动。请各组汇报本组活动情况。2.揭示本节课教学内容信息整理。思考：有了丰富的资料，下一步如何进行？二、具体指导对资料进行整理与加工。（一）筛选1.引导各组将资料汇总至组长处，共同观察、讨论：发现了什么？2.共同讨论并指导：资料整理的第一步“筛选”。3出示筛选的要点，指导学生根据要点对本组资料进行筛选。（二）分类1.继续引导学生观察筛选后的资料，并指导根据资料的呈现形式进行分类。2.出示分类的依据，各组对资料进行分类。3.在分类过程中，相机指导“文”“图”并存的资料如何分类。4.采访完成速度较快的小组，并号召其他小组向本小组学习。（三）分析、加工1.实物展示一份资料。引导学生思考如何分析资料，并根据资料的特征运用恰当的形式进行展示。2.各组思考、交流。（四）呈现1.引导回顾资料的各种呈现方式。2.交流本研究小组资料可以使用那些方式进行呈现，为后期的成果展示做好准备。（五）保存1.指导学生运用课前准备的工具将资料进行妥善保存。2.开展“资料展示会”，各组之间交流、展示。三、总结、交流、评价。1.大家交流本节课的收获。2.引导大家自我评价、互相评价。四、布置后期活动要求。课后继续对资料进行分析、处理，准备以恰当的呈现形式，在后期的成果汇报课上精彩展示。活动主题：徐州特色饮食综合实践活动阶段交流指导课活动课时：第八课时活动目标：1.初步了解学生的研究情况和下一阶段的打算。2.找出本阶段研究中学生的成功之处，交流有益的经验。3.探讨研究中遇到的困难，共同想办法解决。活动重点：初步了解学生的研究情况和下一阶段的打算。活动难点：找出本阶段研究中学生的成功之处，分享经验；探讨研究中遇到的困难，解决问题活动准备：多媒体课件活动过程：一、 谈话导入，点明主题师：同学们，最近几周，我们全体同学围绕着“徐州特色饮食”这一主题，进行了研究。在研究的过程中，我们各小组都根据自己小组的研究主题（出示各个研究主题），分别从实地考察、网络搜集、采访、图书馆查阅资料等途径来进行了解。今天，我们大家就来思维碰撞一下，进行阶段性交流（板书：阶段性交流）。大家可采用不同的方式来汇报各自的研究成果，在研究中遇到的困难、解决不了的问题，都可以提出来，我们共同来探讨。二、 分组汇报研究成果及遇到的困难、困惑学生采用不同的汇报方式来汇报自己小组的研究成果。1.徐州特色饮食的历史与来源（呈现方式：现场网络搜索、PPT介绍）困难：有的小组成员不参与，不合作（板书：困难不合作） 2.徐州特色饮食的种类研究（呈现方式：视频展示）困难：寻找不到专家（已经解决），有的同学家长不太支持活动，觉得综合实践活动课不重要，有时间要多做练习题。3.徐州特色饮食的制作工艺（呈现方式：手抄报、实物展示）困难：实物制作与展示，面临条件的制约与安全的隐患（通过配备指导教师，合理安排活动场地，已经解决。）4.徐州特色饮食的营养价值（呈现形式：采访、查阅资料，手抄报、PPT介绍）困难：寻找不到专家（已经解决），家里没有办法上网。5.徐州特色饮食的创意（呈现方式：视频展示、实物展示）困难：小组自发创意，但缺少指导教师。三、 制订下一阶段的研究计划1.请各组参考初期研究方案，结合目前的研究状况和兴趣，确定和调整下一阶段的研究方向。2.主要是补充研究途径：社区宣传、实地考察等。3.反馈个别组调整方案的状况。四、总结本课今天的阶段性交流，我们既看到了每组初步研究的收获，也围绕研究过程中遇到的困惑进行了探讨，我们要把好的经验、解决问题的能力运用到下一阶段的研究中去。活动主题：徐州特色饮食综合实践活动社会考察课活动课时：第九至十课时活动目标：1.学生知道考察的基本要求，制定切实可行的考察计划。2.组织学生到一些商家实地考察，完成考察报告。活动重点：制定切实可行的考察计划活动难点：撰写考察报告活动准备：多媒体课件活动过程：一、情景再现，明确任务1.师：古人云：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。要想开展好以“徐州的特色饮食”为主题的综合实践活动，其中的一个过程是必不可少的。那就是实地考察。2.板书课题：实地考察二、示范引领，制定计划1.播放一个实地考察前学生小组讨论的视频，让学生仔细观看。2.各小组讨论优缺点，有哪些值得肯定的地方，有哪些需要改进的地方？3.小组派代表发言汇报。特别要明确，考察的目的、时间、人员、物品、路线、过程等因素要重点表达。三、小组合作，制定考察计划1.出示实地考察计划书，提醒注意点。“徐州特色饮食”实地考察计划书考察时间考察地点指导教师考察目的考察小组考察人员考察物品考察路线考察过程（含预设的困难？解决的办法？等）2.各小组集思广益，自行完成实地考察计划书。3.完成后，小组交流，修正计划书。四、全班交流，完善计划1.分组影示各研究小组计划书，各组派代表汇报。2.全班交流，各组观察员提出修改意见，确保科学合理。要求：请愿意分享计划的小组台前汇报，台下的同学要认真倾听，听完后谈谈你对他们计划制定的感想。小结：对于刚才这组的计划，你认为怎样？好在哪里，哪个地方还存在问题，怎样修改合适？活动过程中可能会遇到哪些突发事件，共同商讨解决办法。五、实地考察，完成报告1.在学校的组织下，到校园周边店铺或者社区进行实地考察，完成考察计划。2.填写考察报告。考察时间考察地点考察小组考察人员考察目的考察过程中的困难及解决办法考察结论3. 全班交流汇报，评价活动主题：徐州特色饮食综合实践活动美食品鉴课活动课时：第十一课时活动目标：1.让学生通过对徐州特色饮食的品鉴，感受徐州饮食文化的源远流长。2.学生丰富饮食文化知识，激发对饮食研究的兴趣。活动重点：品鉴徐州特色饮食，明白品鉴的要点与方法活动难点：能够挖掘出徐州特色饮食的创意与可取之处活动准备：多媒体课件、徐州特色饮食的图像资料活动过程：一、 创设情境，激发学习动机1.师：中国的饮食文化博大精深，徐州是中国烹饪文化的发源地。丰富的饮食世界有许多美妙的东西，也会给我们美好的享受，带给我们美丽的期待。今天，就让我们一起走进丰富的饮食世界，去品鉴美食。2.揭示课题。板书：徐州特色饮食品鉴二、质疑问难，梳理学习要点1.小组合作，针对徐州特色的饮食，你还想了解哪些问题？小组内集思广益。2.学生汇报。（引导学生可以从食材上去发散思维，激发探究的好奇心。比如，同样的食材，为什么菜品不一样，为什么做出的质量相差甚远。再如，徐州特色的地锅系列菜系，制作工艺与素材一样，口味为什么也会有差别？）3.师：一道菜，其实就像一道工艺品，里面蕴藏着大学问。俗话说：会看的看门道，不会看的看热闹。品鉴美食，我们应掌握哪些方法和技巧呢？（引导学生注重从色、香、味、形、创意等方面去品鉴，可以运用多种感觉器官去品味）三、分组品鉴，解决学习问题1.各小组交流徐州特色饮食的图像资料，可以是图片，也可以是视频，但需要配上文字的说明。2.教师巡视，具体指导品菜。四、汇报成果，教师总结1.各组派代表从菜的色、香、味、形、创意等方面汇报品鉴的成果，并说是用什么方法品鉴的。2.带来实物的同学，当堂展示。3.师生评议表现好的小组。4.总结：本节课，老师和同学们一起去品鉴了徐州的特色经典美食，感受非常的强烈。徐州作为中华烹饪文化的发源地，果然是名不虚传。我们徐州人对饮食是考究的，不仅有高端菜系，就连配菜，甚至一些点缀小菜，味道都是那么的好，做法都是那么精致，看来，饮食真是一门大学问，需要我们研究的内容真是太多了！活动主题：徐州特色饮食综合实践活动研究报告的撰写活动课时：第十二课时活动目标：1.学生能够明白撰写研究报告的格式、要素，掌握撰写研究报告的基本规范。2.学生能够结合活动主题，整理、提炼、加工课题研究成果，尝试撰写课题研究报告。活动重点：掌握研究报告的基本规范活动难点：撰写课题研究报告活动准备：研究报告示例、PPT 活动过程：一、 导入新课，明确要求1.师：同学们，经过一段时间的研究，我们的课题研究已经接近了尾声，大家研究出了许多的成果，一个课题研究结束，最关键的标志就是要形成一篇高质量的研究报告。今天这节课，老师就和同学们一道探讨研究报告的撰写方法。2.揭示课题，板书：撰写研究报告二、示范引路，明白要点1.出示一份学生完成的研究报告，学生浏览后思考：研究报告的一般结构？2.学生小组内交流汇报，师生共同归纳研究报告的一般结构：背景分析、研究目的、研究内容与方法、研究结果、思考与建议。三、处理资料，提炼观点1.小组合作，梳理手头的研究资料，思考：打算从哪些方面去撰写研究报告？2.组内交流，撰写研究报告提纲。3.全班交流汇报提纲，提出改进建议。四、归整资料，撰写报告1.根据研究报告提纲，组内集思广益归整研究资料，确保详实，能够充分为提纲作佐证。2.提醒注意点：不要让学生有畏难情绪，只是一篇带有研究性质的作文，牢记一个宗旨：中心突出，简洁明了。应该站在读者的角度去思考如何把你所做的工作表达清楚，应该让读者很快地明了你所做的工作是个什么样的工作，你为什么做这件事，你所采用的研究步骤是怎样的，你遇到了哪些问题，这些问题是如何解决的，你的结论是什么。通过报告可以了解你究竟做了哪些工作，从而支持你的观点。或PPT出示：研究小报告撰写要注意科学性、真实性和新颖性。要善于运用图表来说明问题。研究报告的篇幅不宜过长。语言要平实、准确、严谨、科学。引用的资料需要标注。研究报告完成后，进行全面检查3.小组合作，撰写研究报告。4.全班交流，修正研究报告。对照“关键点”：题目是否能说明研究的主题？报告中的重要词语有没有交代清楚？成果表达得是否清楚、完整？结论是否都有根据？有没有不能证实的观点？数据有没有经过分析或解释？是否只是描述它们？报告中是否需要图表？图表是否都有编号、题目？有无偏见的迹象？有无情绪化的遣词用句或者言辞过激？语言表达是否清楚？有无晦涩难懂的地方？如果有研究假设，它们是否得到了检验？有没有清楚地说明研究的步骤和方法？报告的语句是否通畅？有无错别字？标点符号的运用是否正确？所有引用的资料是否都有注释或标明了出处？活动主题：徐州特色饮食综合实践活动成果展示课活动课时：第十三课时活动目标：1.在了解徐州特色饮食，并有充分实践和研究的基础上，分组展示研究成果，感受徐州饮食文化的悠远历史。2.了解基于“徐州特色饮食”研究领域的内容，通过合作进一步完善成果介绍，在展示活动中获得成功体验。3. 积极参与小组讨论，发展合作意识，积极为集体成果的形成和完善作出贡献；学习对他人在活动中的表现和成果作出合理评价，同时虚心吸纳他人的意见和建议。活动重点：完善课题研究成果活动难点：选择适合的成果展示方式活动准备：各小组准备成果汇报材料活动过程：一、回顾活动，引出任务本周，我们综合实践活动还是围绕“徐州特色饮食”来展开。前一段时间，大家开展了踏踏实实的研究工作，积累了较为丰硕的成果，这节课我们就来向大家展示一下我们的成果，你们准备好了吗？二、完善成果，准备展示1.你们打算怎样让大家了解你们的成果呢？有没有哪一小组愿意先来给大家示范一下呢？（请一组学生到展示区尝试进行介绍和展示）2.听了他们的介绍，你们还有什么不明白的吗？（学生根据小组展示情况提出问题）3.评价：同学们看得都很仔细，给我们第三小组同学的展示提出了这么多宝贵又实用的建议。小结：介绍成果时，最好还要把成果形成的过程、方法等向大家作个必要的介绍，这样介绍才能完整、具体，能让大家看明白。4.用5分钟时间，根据刚刚归纳的这些问题对各小组的成果介绍作进一步完善。（小组合作完善成果）三、展示成果，导师点评1.介绍评委：导师、学生家长等3人，大家欢迎！2.各个小组按顺序到展示区介绍并展示自己的研究成果。3.三位评委对各小组成果展示的表现进行点评。四、协商投票，推举最佳1.评价：每个小组成果的展示都各有特点，也都很吸引人。那在这几个小组中你们最想欣赏哪一个呢？可以用投票的方式推选表现最好的小组。2.公布投票规则。3.小组讨论，确定投票意向，并按顺序在黑板上相应课题上方贴好色卡。教师相机采访投票的同学，投票结束后采访表现最佳的小组同学。五、全课总结，拓展活动 今天这一节课，我们进一步完善了各自的研究成果，学会了如何将课题研究的成果向他人介绍，并投票选出了“最佳小组”。活动中，每一位同学都能主动参与、积极动脑，组员之间也都团结协作，配合默契，老师真为你们的表现感到高兴。接下来，老师建议大家将这些成果向咱们身边的人进行推广。活动主题：五年级综合实践活动成果展评课活动课时：第十四到十六课时活动目标：