春夏交替小儿防病菜单.doc

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春夏交替小儿防病菜单春夏交替,宝宝易患各种呼吸道感染和传染病,易缺乏维生素C、B2等营养素。以下几种蔬菜具有清热利咽、散淤消肿、利肠通便的作用,春天里多给宝宝吃一些,可增强身体防病抗病的能力。 油菜:可防治本季易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。 荠菜:多给宝宝做些荠菜,不仅可补充丰富的营养,还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。 菠菜:宝宝常吃菠菜,不仅可防治贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘,还可保护皮肤和眼睛的健康。 芹菜:常吃芹菜,可增强宝宝骨骼的发育,预防小儿软骨病、便秘;把芹菜捣烂,加茶油调敷在腮腺处,可治疗春季易发的流行性腮腺炎。中暑的防治1.避开烈日。2.多喝水。3.喝稀释的电解质饮料。4.避免以盐锭剂补充盐分。5.避免酒精。6.避免咖啡因。7.勿抽烟。8.慢慢适应气温的转变。9.从事户外活动应放慢速度。10.过于炎热时可以冷水冲淋头部及颈部,当水分蒸散时可帮助散热。11.中暑可能在连续几天内逐渐地虚脱,如有体重在数天内直线下降的情况,应加以留意。12.戴帽子可减缓头颈吸热的速度,特别是秃头或逐渐秃头的人。13.勿打赤膊,以免吸收更多的辐射热,通风的汗衫反而有消暑的作用。14.选择浅色的衣服,棉花及聚酯合成的衣物最为透气。15.一旦中暑,请为患者泼水,将患者移到有冷气的地方,如果患者意识清楚,则给予补充水分,再以冷毛巾湿敷患者。夏季预防食物中毒八注意细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大,适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖,产生大量毒素,包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素,是发生食物中毒的基本条件。其主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状,常在进食数小时后发病,常见致病菌有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等。预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖,大致要注意8条:一、挑选食品,要选择新鲜、无变质的。二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。三、挑海鲜,最好选择活的。四、为防止熟食被细菌污染,切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒,最好不要吃隔顿凉拌菜。五、冰箱里存放的食物应尽快吃完,冷冻食品进食前要加热,因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡,决不能把冰箱当作食品保险箱。六、有些细菌产生的毒素不怕高温,因此并不是食物加热后就可以吃了,一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险,常温下保存时间不得超过2小时。七、坚持锻炼,提高机体抵抗疾病的能力。八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。菌痢是怎样传播的预防菌痢应采取综合性措施,在农村和郊区,应以粪、 水、垃圾管理,消灭苍蝇,宣传个人卫生为主;城市则应重点抓饮食行业、托幼机构,搞好基层培训,制定卫生制度,宣传预防为主,防止病从口入。菌痢的传播方式主要是粪口传播。痢疾杆菌随患者或带菌者的粪便排出,通过污染的手,日常生活接触,污染食物或水源,或借苍蝇的传播等方式,经口传染给易感者。(1)通过日常生活接触传播。有人检查菌痢患者居室物品的污染情况发现,桌椅有14.7%、玩具10.7%、床铺18.6%、患者手指20.9%、被单31.8%、门把及拉手81%的痢疾杆菌培养阳性。说明健康易感者,特别是儿童的手接触上述污染物品时,很易被感染。(2)经食物传播。痢疾杆菌在蔬菜、水果、米饭、面食上可生存数天,甚至十余天;并可在葡萄、草莓、黄瓜、西红柿、凉粉、肉冻等食品上繁殖。所以食用生冷食物及不洁瓜果可引起菌痢散发。带菌的厨师如将痢疾杆菌污染食物、菜板、瓜果及凉菜,可引起菌痢暴发。(3)经水传播。若粪便处理不当,水源保护不好,被粪水污染的天然水、井水、自来水如未经消毒被饮用,常引起暴发流行。施工、生产、野营、居民区共用污染供水管道,往往引起不同年龄、性别、职业和同用水源人群间的广泛传播。(4)经蝇传播。苍蝇生活于粪便污物之间,蝇体常带病原菌。卫生条件不好的单位、家庭和个人常被传染。因苍蝇引起的菌痢流行,其发病率上升与家蝇密度升高常是一致的。痢疾杆菌感染人的剂量为10一l00个,比霍乱和其它肠道病原菌的感染剂量小1万一10万倍,故必须严格讲究卫生,注意严密消毒,洗净手,把住不干不净饮食的入口关,才能防止痢疾的传播。教你五招预防夏季肠道传染病夏季天气炎热,食物容易腐烂变质,加之苍蝇多,传播渠道增多,各种肠道传染病在夏季频发。夏季易发的肠道传染病主要有细菌性痢疾、食物中毒、水中毒等。为避免这些疾病,应采取以下措施加以预防:一、隔餐隔夜的饭菜,食用前要回锅加热烧开,保证食用安全,不过最好是少吃隔夜隔餐的饭菜。二、制作食品时应生熟分开,生菜、生肉、生鱼虾、生蛋等,特别是动物的内脏,可能带有病菌,都要与熟食分开。已经烹调好的食品,不要再放回盛过生食品的碗内。三、餐具、食物等要防苍蝇、蟑螂叮咬,做好洗涤消毒工作;保持室内外环境卫生,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等。四、不喝生水,防止水污染。五、注意个人卫生,常洗手洗澡。夏季幼儿防病小常识 夏季天气炎热,湿度较大,食物容易变质腐烂,细菌和病毒容易滋生、入侵人体。由于儿童免疫力低下,体温调节功能差,难以适应夏季高温环境,往往因贪食、贪饮、贪凉或被蚊虫叮咬而染上传染病。郑州市儿童医院的专家提醒:儿童慎防夏季传染病。 疟疾-由疟原虫经按蚊传播而引起的传染病,以周期性发冷、发热,出汗,脾肿大,贫血为发病特征。常见的有间日疟和三日疟两种。儿童由于体温调节中枢不稳定,发热不规则,并常以惊厥代替寒战,表现出面色苍白、口唇发绀、恶心、呕吐、腹泻、四肢湿冷等血液循环不良和胃肠道功能紊乱症状,家长要引起重视。预防疟疾重在切断按蚊这个传播媒介要搞好卫生,消灭蚊子,避免人蚊接触,防止叮咬。 菌痢是一种完全可以预防的疾病。是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病,与不洁饮食有关。预防菌痢要把好“病从口入关,家长在日常生活中要教育孩子注意饮食卫生,不喝生水,不吃腐烂变质的饭菜、水果,不喝冷饮,生吃瓜果要洗净削皮,饭前便后洗手,对婴幼儿奶瓶等食具要定时消毒,菌痢的主要临床表现为腹痛、腹泻、里急后重及黏液脓血便。菌痢类型中最严重的是急性中毒性菌痢,多发生于27岁体质较好、平素健壮的儿童。常起病急骤,体温可达4142,烦躁、嗜睡或反复抽风,短时间内可发生呼吸或循环衰竭而致死亡。 预防伤寒-由伤寒沙门氏菌引起的急性肠道传染病。病人和带菌者是主要传染源。儿童伤寒病人可占总病例数的35%60%,小儿伤寒临床表现不如成人伤寒典型,年龄愈小愈不典型。新生儿患伤寒时,肥达氏反应常呈阴性,故易被误诊。小儿伤寒多起病较急,持续发热,胃肠道症状明显,呕吐、腹泻多见。 乙脑-防蚊是预防乙脑的根本性措施。要教育孩子莫贪凉,不在室外露宿,可采取多种方法驱蚊、避蚊,防止蚊虫叮咬。在79月份发现孩子有头痛、呕吐、烦躁不安、嗜睡、颈项强直、高热不退、昏迷、抽风等症状,千万不可大意,要及时送医院救治。窗夏季蚊虫多、雨水多,蚊虫为传播媒介,多发生于10岁以下儿童。是一种由乙脑 病毒引起的中枢神经系统急性传染病。如治疗抢救不及时,可危及生命或留下较严重的后遗症。预防乙脑,除了10岁以下儿童在疾病流行的前一个月按时接种乙脑疫苗外,灭寒要搞好粪便、水源和饮食卫生管理,养成不吃不洁食物、不喝生水等良好的个人卫生习惯。 红眼病-是我们日常的俗称,临床称之为急性卡他性结膜炎,是夏季最易染上的眼科传染病。多由细菌感染或病毒引起,主要通过接触传染。发病急,潜伏期13天,早期症状是双眼瘙痒不适,有异物感、烧灼感,接着眼睛红、肿、痛,有黏液或脓性分泌物。怕光流泪、不敢睁眼,可伴发热、头痛。若分泌物多为眼屎则可能是细菌感染,若分泌物多为泪液,则大多为病毒感染。预防红眼病,要做到注意休息,勤洗手,不用手揉眼。少吃容易上火的食品。在疾病流行期要少到人口密集的公共场所,如游泳池、公共浴室、游乐场等。游泳前后滴一两滴抗菌、抗病毒类眼药水进行预防。
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