老年人保健用品调研报告.doc

老年保健用品市场调研报告所在院系： 经济管理学院 班 级： 市场营销1121班 小组成员： 曾海滨 1121810436 吴佳馨 1121810434 吴云云 1121810416 蒋兰兰 1121810411 沈冰 1121810414 指导教师： 邵永喜 目 录1 老年保健用品市场目前的规模12 老年保健用品市场的增长趋势2.1 保健品市场将进一步扩大 12.2 保健品价格总体水平将下降 22.3 新能源、高技术、方便剂型的保健品将成主流 22.4 促销重点将从功效宣传转向保健知识宣传及品牌宣传 22.5 保健品功能分散化，单种保健品功能专一化 33 老年保健品领导品牌 33.1 脑白金 33.2 瑞年氨基酸片 33.3 黄金搭档 33.4 富硒康 43.5 螺旋藻片 43.6 血尔口服液 43.7 昂立一号 53.8 雪源康 53.9 红桃K生血剂 5 4 影响老年保健品行业的主要因素4.1 性别因素对老年消费者保健食品消费的影响 64.2 年龄因素对老年消费者保健食品消费的影响 64.3 教育因素对老年消费者保健食品消费的影响 74.4 家庭人均月收入对老年消费者保健食品消费的影响 75 影响淮安市老年人保健品市场的其他因素5.1 质量因素 85.2 价格因素 85.3 广告影响 95.4 品牌影响 96 调查总结 9附录 11调查目的目前中国65岁及以上老人近1.2亿，约占全国总人口的9%。调查显示，食品、医疗和营养保健是老年人日常消费支出最多的三个方面。出于对身体健康的关注，医疗和营养保健品正成为老年人的重要需求。老年消费群体对保健产品的市场需求日益旺盛，67.5%的老年人使用过营养保健产品，有59%的老年人表示愿意参加养生保健方面的知识讲座。为了全面而准确地反映老年人保健品产业的发展现状以及未来趋势，对我国老年人保健品行业现状、老年人保健品重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对老年人保健品场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为老年人保健品产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解老年人保健品行业、投资该领域提供决策参考依据。调查方法网络调查，问卷调查调查人员组长：曾海滨 负责内容：封面、目录、整体版面的设置，老年保健品市场目前规模的调查；组员：吴佳馨 负责内容：调查目的、调查方法、调查时间、调查地点、调研总结的填写，老年保健品市场的增长趋势的调查； 蒋兰兰 负责内容：老年保健品市场的领导品牌的调查； 吴云云 负责内容：老年保健品市场的主要影响因素的调查； 沈彬 负责内容：调查问卷的设计，老年保健品市场的其他影响因素的调查。调查时间2015年1月5日至2015年1月10日调查地点图书馆、二手资料与网络资料的调查。1 老年保健用品市场目前的规模中国保健品市场兴起于20世纪80年代，所谓保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的食品。中国保健食品市场发展空间大，据中国经济时报报道：中国消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的0.07%，而欧美国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的25%，相差甚远，这充分说明中国保健食品市场的可发展潜力巨大。近几年内地城乡居民保健类消费支出正以15%-30%的速度增长，远高于发达国家12%的增长速度。80年代末期到1995年初，是保健品行业的第一个高速发展时期。在这一阶段，由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了大量的保健品生产企业，企业大多持产品营销的观念，以广告宣传和庞大的营销攻势为主要营销手段。在这期间淮安市地区涌现了大批保健品经销商。但随着企业的发展，许多企业表现出了很多的问题。多数企业没有建立真正的现代企业制度，营销流程难以管理，部分企业依然在采用着专制的、即兴的、家族式的或者是游击战式的营销方式。由于在管理上形不成流程式作业，所以也几乎没有战略可言，对产品、对市场的前瞻性、预见性也都无从说起。这样一来，致使其在市场经营方面也难以形成稳定的团队，无法形成规模化的、规范化的经营团队。大多数企业没有自己的核心产品，一般是从中小型生产商处以低价取得包销权，然后负责产品策划及销售等一系列的市场行为。他们最注重、最擅长的是如何在短时间内用广告砸开市场，尽快实现资本回笼，完成资本积累，因此往往会过早催熟一个产品，缩短其生命周期。至于对产品内涵的挖掘、产品与消费者的忠诚互动、顾客服务水准的提高等，很多内蒙包销商不屑去做，这便导致了产品的短命。正因为其从上市到下柜时间较短，所以就无法造就具有长期生命力的品牌。2 老年保健用品市场的增长趋势2.1 保健品市场将进一步扩大2010年，我国保健品市场份额达到了创纪录的500亿元，这说明消费者的保健欲望增强，而且把这种欲望变成了现实需求。如果保健品行业的营销手段作出相应调整，这个市场还将进一步扩大。 2.2 保健品价格总体水平将下降 保健品行业的利润目前处于高位，消费者普遍认为保健品价格太高。这种高利润、高价格为降价提供了较大空间。 （1）高利润会吸引竞争者进入保健品行业，竞争的导入会带来价格下降。 （2）保健品的需求弹性大，为保健品降价提供了较大空间。（3）保健品将逐渐由奢侈消费品向普通消费品转变，价格随之下降也是必然趋势。2.3 新资源、高技术、方便剂型的保健品将成为主流（1）新资源保健品受宠。随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用新资源，开发新的保健品以满足人们的需要，将是21世纪保健品的一大趋势。 （2）基因食品将成为未来保健品主流。氨基酸、核酸产品在保健品市场上独占鳌头，它们的主要优势是能够被人体直接吸收，从而省略了其它保健品需要合成、转化等一系列“加工”过程。我国的转基因工程研究居世界先进国家行列。基因食品在21世纪的保健品行业将会呈现出空前的大发展。 （3）软胶囊、口服液成为包装新趋势。国际市场流行的包装是以软胶囊或一次性的口服液为主，既便于携带又卫生。随着新型软胶囊生产技术的应用，保健品的包装势必在用料、色彩、形状等方面大有改观。2.4促销重点将从功效宣传转向保健知识宣传及品牌宣传随着保健品生产企业之间的竞争日益激烈，保健品的功效宣传呈现出“趋同化”和“泛滥化”的趋势。经过了20多年的洗礼，消费者的消费理念日益成熟和理智。消费者不再轻易相信保健品的供销宣传，而是越来越重视对保健知识的学习，通过自己获得的保健知识去辨别形形色色保健品的“真伪优劣”。同时消费者对保健品的品牌意识越来越强，对于难于辨别“真伪优劣”的类似的保健品，消费者更加认同具有品牌优势的保健品。基于以上几点趋势，保健品企业应将促销从功效宣传转向保健知识宣传及品牌宣传。2.5 保健品功能分散化，单种保健品功能专一化随着保健品企业对保健知识的宣传力度不断加大，同时“知识爆炸”带来的获取保健品知识的渠道的增多，消费者对保健品的认识越来越全面，消费者的消费理念越来越成熟和理智，不再轻易相信和购买“包治百病”的保健品，而更多的相信和认同“一物克一物”的功能专一化的保健品。这种消费理念的变化必然导致保健品生产企业转而重视保健品功能分散化和单种保健品功能专一化。3 老年保健品领导品牌保健品从20世纪80年代起步的，历经30多年的发展，目前已进入一个前所未有的高速发展时期，产业规模高达千亿。市面上的保健产品也数不胜数。根据我们的调查，发现淮安的老年保健品市场的领导品牌主要有以下九个：3.1 脑白金“脑白金”上市十二年来，销售累计销售超过100亿，连续八年荣获保健品单品销量第一名，“黄金搭档”上市九年，连续六年荣获维生素类保健品销量第一名。由于脑白金和黄金搭档适用人群广泛，产品功效显著，已经成为老百姓送礼和自用的首选品牌，消费者对其认知度和忠诚度明显高于其它保健品。国家批准颁发的脑白金证书显示：脑白金“可以调整人体生物节律”，“改善睡眠”，“调整肠道”，“减少有害物质的吸收”。3.2 瑞年氨基酸片瑞年氨基酸片在广告上的铺排数量和阵势也不比黄金搭档差多少，内地影视巨星陈宝国的代言更加助推了该产品的营销步伐和销量。瑞年氨基酸片是以复合氨基酸、糊精、羧甲基纤维素纳、轻质碳酸钙等为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，瑞年氨基酸片每100克含氨基酸43.6g，具有保持旺盛精力，改善睡眠，提高免疫力和帮助慢性疾病康复的保健功能。适用于体质虚弱、营养不良者，以及免疫力低下和疾病恢复健康者。3.3 黄金搭档根据国家统计局的数据，2000年至2007年脑白金连续8年夺得中国保健品单品销售第一名。而在2003年至2007年的时间里，黄金搭档在“同类产品销量排行榜”上折桂，拿到中国组合维生素类产品销量“五连冠”。黄金搭档按照“缺多少补多少”的原则、“有功能无毒性”的原则、“不同人群不同配方”的原则，是以维生素及矿物质为主要原料制成的保健食品，具有补充维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、叶酸及补钙、补铁、补锌、补硒的保健功能。适合需要补充多种维生素及钙、铁、锌、硒的中老年人。3.4 富硒康北大富硒康的成功问世，曾受到国内外医学界的高度重视，中央电视台各名牌栏目、中国各大报纸都相继作了报道。享誉国内外的知名学府北京大学生命科学学院的生物学专家们，运用高超的现代生物技术，经过16年的科学研究，终于成功地研制出轰动世界的新药“北大富硒康”，它具有排除体内毒素，调节免疫功能的作用，对各种肝病、心脑血管病、胃肠道疾病具有较好的治疗与辅助治疗作用。3.5 螺旋藻片螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。丽江程海湖是世界三大、中国唯一出产天然螺旋藻的地区，此外国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的，而且生产的质量也参差不齐。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的健康保养食品。3.6 血尔口服液康富来血尔口服液是以鲜鸡、当归、黄芪、卟啉铁为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有改善营养性贫血的保健功能。血尔口服液不但含有血液必需物质PI、强身物质EAA，还含有维生素 B12和多种活性因子。各种活性物质之间含量和比例适宜，极易为人体吸收利用，改善贫血，功效持久。适用于成年女性，孕、产妇，成年男性、婴幼儿童、老人及术后体虚者等贫血者。3.7 昂立一号被卫生部首批批准为保健食品的昂立一号口服液具有抗氧化功能，提示具有延缓衰老作用；具有改善肠道菌群失调，调节胃肠道功能作用；具有调节血脂代谢（甘油三脂和胆固醇），降低血脂和抑制血脂升高作用；经动物试验证明，具有一定的抗突变作用。昂立一号口服液是我国微生态制剂的杰出代表，首倡“清除体内垃圾，维护人体生态平衡”的科学保健理念。昂立一号集现代生物技术、自由基医学理论和现代微生态理论于一体，具有调节胃肠、降低血脂、预防肿瘤、延缓衰老四大功能。十年来，昂立一号历经四次重大技术飞跃，始终畅销不衰，被誉为“上至外国总统、下至普通百姓都在服用的日常保健品”。3.8 雪源康雪源康口服液是华信药业和中国药科大学经过长期攻关研制的。它以富铬酵母（微量元素铬的有机载体）、决明子、山楂为主要原料采取中医理论与现代高科技生物工程技术相结合的方式研制而成，对降糖、降脂、降压有明显作用，并能有效维持机体血脂、血糖、胆固醇的正常水平。雪源康已经上市十余年，产品口号：调节血糖、调节血脂，主要定位在三高人群。由于春节期间应酬多，不可避免的大鱼大肉，血糖、血脂很容易升高，调理不好极易引发并发症。雪源康调节血糖、调节血脂的功效非常明显，是送父母、送长辈、送三高人群的最佳保养品。送健康，档次高，是三高人群专用礼品，红色包装也更彰显了喜庆，频繁的各路宣传营销更加增加了它的销量。3.9 红桃K生血剂红桃K生血剂自称22年国货精品健康一家，营销上主要体现在“表孝心、送爱心、红桃K、最贴心”上，它是以天然食物是提取的卟啉铁为主要成份配以适量药食两用原料及微量元素，采用一代生物技术，依据科学配方，分别组成片剂和口服液。经功能试验证明，红桃K具有免疫调节、改善营养性贫血的保健作用，适用于各类人群。4 影响老年保健品行业的主要因素根据调查结果显示：有一小部分老年消费者选择一直服用保健食品，而大部分老年消费者选择偶尔，身体不好时才服用保健食品。下面将结合性别、年龄、学历和家庭人均月收入等四个因素分析其对老年消费者保健食品消费行为的影响。 4.1 性别因素对老年消费者保健食品消费的影响 根据调查显示，有28.26%的男性一直服用保健食品，而女性占了18.75%；有56.52%的男性偶尔服用保健食品，女性占了68.75%。在老年消费者中男性对保健食品消费需求高于女性消费者，但是偶尔服用保健食品的女性比例却高于男性。表明淮安市无论男性或女性老年消费都注重自己身体健康状况，这在一定程度上也影响着保健食品的消费情况。性别因素对老年消费者保健食品消费的影响4.2 年龄因素对老年消费者保健食品消费的影响从年龄结构上来看，在75-79岁之间一直服用保健食品的老年消费者占同龄消费者中的60%；65-69岁之间一直服用保健食品的老年消费者占同龄消费者中的29.03%。这说明随着年龄的提高，对保健食品需求增强。尤其是75-79岁之间的老年消费者中需要保健食品的占60%，这可能与随着年龄增长，各种慢性病随之上升有关。年龄因素对老年消费者保健食品消费的影响4.3 教育因素对老年消费者保健食品消费的影响 调查数据分析显示，老年人文化程度越高，就越注重生活、生命的质量，保健食品消费频率也越高。高中学历的老年消费者一直服用保健食品的占25%，而偶尔服用的比例更占到了75%的比例；初中学历的老年人一直服用保健食品的占54.55%，偶尔服用的比例占了45.45%；无文化的老年消费者一直服用保健食品的比例只占6.67%。这类群体更懂得如何提高自己的生命品质，容易接受新的保健食品，有选择性的购买适合自己的保健食品，保证自己的身体健康。学历因素对老年消费者保健食品消费的影响4.4家庭人均月收入对老年消费者保健食品消费的影响一个人的经济状况在很大程度上影响着其购买行为。在一直服用保健食品的调查结果数据中显示：家庭人均月收入在2500元及以上的消费者（只要指退休老年的收入）的占同等收入消费者的70%；2001-2500元的消费者占同等收入消费者的33.33%。在偶尔服用保健食品的调查数据中，2001-2500元的消费者占了66.67%，1501-2000元的消费者占了55.56%。这说明老年消费者家庭经济状况好，就容易做出购买决策；反之老年消费者家庭收入比较低，又没有积蓄，就只能够买必要的生活用品，而对保健食品的消费频率下降甚至没有。收入因素对老年消费者保健食品消费的影响5 影响淮安市老年人保健品市场的其他因素5.1 质量因素老年人口在长期的生活经历中，形成成熟而稳定的消费习惯和爱好，注重实体产品，然而又对形式产品和附加产品比较挑剔，但并不十分关心潜在产品，因此老年产品的开发制造要以质量为本，以质量赢得信誉，同时加强外观设计，提高品牌知名度，增强配套服务。5.2价格因素目前我国老年人人均收入水平低于社会平均收入水平，物有所值是我国老年人基本的产品价格取向。考虑到淮安市整体的消费水平，必要时可以打折促销。老年人的消费特点影响老年产品的定价策略。老年人口属于成熟的消费群体，是理智型购买群体，对产品价格变动较为敏感。针对不同的消费阶层，可以采取不同的定价策略。大众化定价策略同时又是一种社会性目标策略，赢利的同时还有利于提高组织的社会信誉，增加无形资产。5.3广告的影响广告的设计制作要求品牌醒目，主导诉求突出，图文并茂，色彩鲜明、对比烈。视觉冲击效果好，印刷制作档次质量优于竞争者。保健产品销售额与广告宣传力度的相关性很强。因此广告宣传策略的制定和实施十分重要。老年人活动范围相对缩小，一般局限于家庭和社区，因此媒体的选择应适应这个特点，以家庭和社区为主要目标。有一定文化的老年人在闲暇喜欢阅览报刊，了解社会变化，因此报刊广告应成为企业在城镇的主要促销手段。电视机在我国已基本普及，农村老年人业余爱看电视，因此电视广告是农村主要促销手段。静止宣传有公园坐椅广告、广场标志物广告、小区健康广告专栏、建筑物大牌广告等。户外流动宣传主要指车贴、车体广告等。5.4品牌影响由于中老年保健品发展至今，已经进入了品牌时代，因而好的品牌能够影响消费者的购买行为。研究发现，消费者对各类保健品的品牌都有很高的认知度，通常消费者能够提及的保健品品牌不下一二十个，同类产品品牌之间的竞争也有目共睹。由于同类保健品之间的功效相差不大，因而如何在保证功效的前提下，树立起自己的品牌形象，找到产品的卖点，这不仅是引导消费者向忠实消费者转换的重要途径，也是在竞争日趋激烈的市场中占有一席之地的重要手段。 6 调查总结针对这整个调查，我们小组做出了比较完善的计划，在每一个步骤都完成的较好。小组成员通过在图书馆进行二手资料与网络资料的查阅，对淮安市老年保健品市场进行了深入调查，包括老年保健品市场目前的规模、增长的趋势、现有的领导品牌、主要的影响因素以及其他影响因素这五个方面。小组还设计了调查问卷进行调查，得出了更有现实性的依据。面对这个调查结果，我们对学校周边的老年人保健品的消费情况多少有点了解，不过因为我们做的是抽样调查，所以不是全面性的。老年人作为一个弱势群体，因其自身特点，对于保健品市场在认识上还相当薄弱，辨别能力不够，往往容易深陷其中。对此，如何在保健品市场中，让老年人得到保护，我提出以下几点建议：（1）加大正确的宣导力度。我们时常可以在广告中看到或听到片面浮夸的保健品疗效，加上老年人求健康心切，容易走进“陷阱”中。因此，正确的舆论报道是引导老年人远离偏知，增强自身“抵抗力”的有效途径。（2）发挥老年组织作用，开展各类专题讲座。社区居委会、老年大学等各类群体组织可以邀请专家，针对如何提高老年人保健品认知度展开实质性的讲座，如怎样区分真假产品、如何看待保健品功效以及怎样选择适合自己的保健品等等。（3）严厉打击各种虚假、违规促销等不法行为。相关职能部门应联合执法，做好监管衔接。一从源头上堵住假劣保健食品流向市场；二在销售中整顿明码标价，杜绝价格“天花乱坠”现象；三在广告中打击虚假浮夸、“忽悠、蒙骗”等种种不实的宣传活动；四要严查冒牌“名医”“专家”的非法诊疗行为。附录：尊敬的居民，您好！我们是淮阴工学院市场营销系的学生，为了做好这次社会实践，了解淮安市中老年保健品消费行为，我们希望能够了解您的生活状况。本次调查采取匿名方式，调查内容仅供学术研究之用，我们对调查结果完全保密。请您在选择的序号上划。谢谢您认真仔细的回答！1.您的性别：A.男 B.女2.您的年龄：A.40以下 B.41-60 C.60以上3.学 历： A.初中及以下 B.高中及中专 C.大专及本科 D.研究生及以上4.您的年收入： A.1万以下 B.1-2万 C.2-5万 D.5-10万 E.10万以上6.您的身体健康状况如何： A.比较差 B.一般 C.比较好 D.很好8您购买过并服用过保健品吗：A.购买过并定时服用 B.购买过但偶尔想到或家人提醒才吃C购买过但很少，没有意识到要吃 D.没有购买过9.您是否赞成购买保健食品：A. 赞成 B. 不赞成 10您购买保健品最关注哪类功能 （多选）：A、增强免疫力B、改善睡眠C、美容D、预防疾病E、其他11.您是否掌握保健品知识：A. 不掌握 B. 基本掌握 C.很大程度掌握 D.完全掌握12影响您购买保健品最主要的影响因素是什么：A.功效 B.价格 C.品牌 D.不购买 13如果购买保健品，您通常会选择哪里：A. 专卖店 B. 超市 C. 保健品公司 D. 综合商城14.您对保健品的价格感觉怎么样：A.普遍偏贵 B.比较合理 C.有些比较贵 D.较便宜15.您认为目前保健品市场是否有夸大功效、虚假宣传现象：A.没有夸大现象 B.有一些夸大 C.普遍夸大 D.严重夸大16.您觉得现在一些广泛宣传的保健方式和保健药品可信吗：A.完全可信 B.大都可信 C.少部分可信 D.完全不可信17.您购买保健品的目的是：A自己服用B、馈赠亲友C、都有过D、其他18.您获取保健品信息的渠道是：A、电视广告B、报纸杂志C、网络D、街边广告E、朋友介绍F、其他