肠术后饮食调理

肠术后饮食调理 胃肠手术对病人的机体影响很大 术后饮食需要注意以下几个 方面 一 合理调整饮食 病人术后饮食应该营养丰富 合理搭配 做到全面 均衡的营 养摄取 要少量多餐 每餐不宜过饱 应先给予流质饮食 一般每 天 6 7 餐 食物制成流体状 易消化 易吞咽 如奶类 豆浆 米 汤 稀藕粉 肉汁 菜汁 果汁等 再逐渐改为半流质饮食 一般 每天 5 餐 食物呈半流体状 如粥 面条 馄饨 蒸鸡蛋 蒸肉末 豆腐 菜末等 另外应定时定量进餐 这样有利于食物的消化吸收 必要时要间歇给予静脉补充营养或给予要素饮食 一种化学精制的 食物 含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分 这样长期饮 食调理 不但对术后恢复有益处 而且可以预防因缺乏营养而导致 其他疾病 二 供给充足热能 胃肠手术后 早期热能摄入不足 就会出现负氮平衡及体重下 降 必要时静脉补充营养 随着病人胃肠功能的恢复 再逐步口服 含热能较高的饮食 如牛奶 甜点心 鸡蛋 巧克力 水果等 三 补充高蛋白饮食 蛋白质是人体的重要组成成分 是生命的物质基础 蛋白质缺 乏可引起组织水肿 影响愈合 可使病人体重下降 感染率增加 胃肠手术后由于胃酸及胰液分泌相对减少 造成胰蛋白酶的缺乏 加之肠蠕动加速 因而部分蛋白不能被完全吸收 致使血浆蛋白下 降 伤口愈合慢 甚至发生手术切口裂开 吻合口水肿等 因此 胃肠手术病人应补充高蛋白饮食 选择易消化 氨基酸含量高而且 种类齐全的食物 如肉类 鱼类 蛋类 乳类 豆类等 四 摄入适量脂肪 如果术后无腹泻 可供给易于消化吸收的脂肪 如植物油 奶 油 蛋黄等 一般不易引起腹泻 有少数病人在手术后 脂肪的消 化吸收发生障碍 易引发脂肪泻 这时应减少脂肪的摄入量 五 补充含钙铁食物 胃肠手术后 机体对钙 铁等矿物质元素的吸收受到阻碍 因 此 此类病人可多食含钙高的食物以预防钙缺乏症 骨质疏松 精 神紧张 急躁 失眠 多虑 肌肉抽搐等 多食含铁高的食物以预 防铁缺乏症 贫血和疲劳等 含钙高的食物有乳制品 豆类及豆制 品 鱼类 蛋类 海产品 坚果种子类 绿色蔬菜等 含铁高的有 鱼肉 全血 黑木耳 紫菜 豆类等 尤其是动物肝脏是铁的良好 来源 六 选择合适进食时机 胃肠手术后 上消化道推进功能的恢复需 2 3 天 待正常的胃 肠蠕动恢复 根据病人的耐受情况 一般在术后 3 天可选择进全流 食 但应注意少量多餐 选择稠性的 排空较慢的 少渣易消化食 物 以延长食物通过小肠的时间 有利于食物的消化和吸收 如要 食用汤类或饮料 应注意尽量在餐前或餐后 30 45 分钟进食 干稀 分开 以预防食物排出过快而影响消化吸收 进食时可采取平卧位 进餐后可侧卧位休息 以延长食物的排空时间 尽量使食物能完全 消化吸收 术后两周内饮食中尽量限制含粗纤维素的食物 如芹菜 大白菜 香菜 蒜苗 韭菜 香椿 冬笋 毛笋 菠萝等 以减少 大便次数和未消化的粗纤维对伤口的磨擦 适用于胃肠术后患者的营谱 时间 周一 周二 周三 周四 7 00 小米枸杞百合汤 糯米大枣莲子汤 小米枸杞百合汤 糯米莲子百 合汤 10 00 山药鲫魚汤 太子参排骨汤 党参黃芪母鸡汤 麦冬猪蹄汤 12 00 党参黃芪菜泥汤 党参黃芪菜泥汤 党参黃芪菜泥汤 党参黃芪菜 泥汤 16 00 山楂汤 银耳汤 紫菜汤 山楂汤 18 00 山药鯽魚汤 太子参排骨汤 党参黃芪母鸡汤 麦冬猪蹄汤 21 00 牛奶 鸡蛋汤 牛奶 鸡蛋汤 时间 周五 周六 周日 7 00 糯米大枣莲子汤 小米大枣莲子汤 糯米山楂百合汤 10 00 山药鯽魚汤 太子参排骨汤 黄芪母鸡汤 12 00 党参黃芪菜泥汤 党参黃芪菜泥汤 党参黃芪菜泥汤 16 00 百合汤 苹果汤 紫菜汤 18 00 山药鯽魚汤 太子参排骨汤 黃芪母鸡汤 21 00 牛奶 鸡蛋汤 牛奶 胃肠手术术后如何调整饮食 胃肠手术病人待肠蠕动恢复后 能自行由肛门排气 胃管即 可拔除 拔管当日可以饮少量水 每次 4 5 小勺 隔 1 2 小时 l 次 第二日喝米汤 50 80ml 约碗的 1 4 1 3 每 2 小时 1 次 每 日 6 7 次 第三日改进流食 每次 100 150ml 约大半碗 以藕 粉 蛋汤 肉汤为宜 每日 6 7 次 忌食牛奶 豆浆和过甜的食物 如果一切正常 第四日可增加稀粥 一周后改半流食 如蛋羹 面 片 可以喝牛奶 每日 5 6 顿 两周后可吃软食 易消化食物 忌 生硬 油炸 刺激性食物 每日 5 6 次 直到完全恢复 严格控制 定量进食 随时观察有无腹胀 恶心 呕吐 以便及早进行饮食调 整 总之 由于手术部位 手术范围不同 饮食计划要严格按医生 开具的饮食医嘱为准