猪生产学实习报告.doc

实习报告学 院: 动物科技学院 课 程: 猪生产学 班 级: 动科134 学 号: 15113430 姓 名: 魏文充 指导教师: 韦习会、周波 职称: 副教授 实习时间 2016 年 5 月 30 日至2016 年6 月5 日 实习地点 江浦农场 2016 年 6 月 10 日南京农业大学教务处制实习报告1、 实习简介1. 时间：2016年5月30日-6月5日。2. 实习地点：南京市江浦农场3. 实习内容 实习过程中我学习了猪舍布局，猪场设施，环境卫生控制，猪场的防疫措施，疾病防治等内容，在场长和老师的带领下观看了人工授精、去势、母猪接产等。指导老师和工作人员通过实地讲解的方式为我们讲解了猪场饲养管理技术。4. 实习收获 通过一周的实习，我了解了猪生产的饲养管理，经营生产和技术环节，基本熟悉和掌握了养猪生产的主要技术环节，能够发现并提出实习单位生产和经营中存在的问题。2、 专题研讨 实习中针对猪的饲养技术环节，我们对猪饲养管理技术产生了兴趣，并且根据实习内容指导手册，查阅相关资料，进行简要的总结。实习一 猪的品种、外貌鉴定、耳号识别与猪的系谱图建立猪的品种和外貌鉴定： ：长白猪：全身被毛呈白色，头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满，蹄质坚实，体躯前窄厉害呈流线型。体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。乳头67对。 大白猪就是大约克夏猪：大约克夏猪全身皮毛白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点。耳号识别：小数编号法：左大右小，上一下三，公单母双，右尖100左尖200，右孔400左孔800，然后将两个耳朵上的所有数字相加即得耳号。个十百千法：左大右小，根三尖一，公单母双。而江浦农场有一套自己的耳号识别方法：-根1尖3，右耳上部是百位，右耳下部是个位，左耳上部是千位，左耳下部是个位，数字前加“-”。Y：大白纯种猪；F：原厂留下的猪；H：后备猪；L：长白猪 实习二 猪的行为学特征观察在6月2日早上的10:00-10:40，我和小组另一组员选择了保育舍的一头小公猪进行了行为学特征的观察。通过对猪行为学的观察与认知，我们正确理解了猪的正常行为学特性和异常行为的表现。虽然观察的时间不长，但是我们却观察了猪的许多行为。1. 采食行为 包括摄食与饮水。猪的采食具有竞争性，爱抢食。摄食是用拱的方式。而需要饮水的时候，则是用嘴含住饮水器。2. 排泄行为 因为是在保育舍中进行观察，不同于在妊娠限位栏里的母猪排泄于污道内，小猪就是直接排泄漏到猪床底下。3. 群居行为 保育舍里的猪是结对同行和觅食的，而且具有明显的等级，体大体壮的小猪将获得优先的采食权。4. 争斗行为 包括进攻，防御，躲避，守势。而在保育舍内的小猪的争斗行为通常表现为打斗，咬耳朵，咬尾巴等。5. 活动与睡眠行为 在集约化养殖的背景下，猪生活的百无聊赖，通常都是卧躺在猪床上睡眠。6. 探究行为 小猪对于周围的一切新的事物都表现出极大的好奇，会用鼻拱口咬来探查。7. 异常行为 包括争斗，闹圈，咬头尾等超出范围的恶癖行为。 实习三 猪的体尺测量和活体测膘体尺测量cm活体测膘体长151FAT 121臀围116FAT 212胸围129肌层厚度55管围26瘦肉率61.2胸深43.5胸宽35体高83.5实习四 规模化猪场建设、测量与绘图 选择一栋猪舍进行全部的测量，外观以及内部的数据。再将整个猪舍进行测量，包括办公区、兽医站等。并绘制出某栋猪舍的平面图、侧视图、俯视图以及整个猪舍的平面图。保育舍平面图保育舍侧视图保育舍俯视图实习五 仔猪的接产与管理，哺乳母猪的饲养管理1.产前准备 消毒连续两次，晾干备用。第二次最好用火焰或熏蒸消毒；控制温湿度25，65-75；预产期推算114，333；母猪清洗消毒，驱体内外寄生虫，提前一周上产床；饲料调整产前产后3天母猪减料；准备物品碘酊，抗菌素，催产素，保温灯，剪刀等2.分娩判断 阴道阴道壁松软变短，外阴红肿，阴道黏液从浓厚粘稠变为稀薄滑润；乳房分娩前三天迅速发育，临产前可用手挤出乳汁，漏乳现象。初乳后1224h内分娩；骨盆荐骨活动增加，尾根塌陷；行为衔草做窝，精神抑郁不安，频频排尿，食欲不振3. 接产 做好消毒和准备接产和助产工具；有临产征兆时清洗外阴乳头；接产与助产；仔猪清洁、断脐、保温、固定乳头。仔猪出生后要去除口腔黏液、擦净、用抹布抹干， 4.仔猪管理 发现假死及时抢救，检查胎衣排除；断脐要消毒；出生重小的放在前，大的放后；难产需要及时进行人工助产。固定奶头产后三天根据仔猪大小调整位置，固定在一个奶头上吮吸，使所有仔猪正常生长，弱仔不剪牙；剪牙 剪掉乳犬齿的1/3，有利于保护母猪乳房并防止仔猪争斗受伤；断尾尾根部留下3cm处剪断，离地面约1cm，消毒。可预防仔猪间咬尾现象，便于后期的发情观察和配种操作；补铁出生2天内补充fe和进行免疫，避免发生营养性贫血，预防下痢；去势37日龄公猪；寄养寄出时用寄母的乳汁涂抹全身。避免乳头萎缩；断奶平均34周龄，断奶前三天注意限料以防下痢，补盐以防应激5.哺乳母猪饲料产前三天减料，并开始投喂少量小苏打或芒硝，产后三天恢复正常，自由采食至断奶前三天；哺乳期环境安静、圈舍干净干燥，随时注意采食量和泌乳量变化；寄养防止不用的乳头萎缩，影响泌乳功能；泌乳 泌乳周期从10min1h不等，泌乳之前有510min仔猪按摩乳房，约1min吃完。实习六 公猪饲养与人工采精，精液稀释、分装和保存1. 公猪的饲养管理要点 人畜亲善：在驱赶和配种过程中不许粗暴对待公猪；采精者没有为公猪打过疫苗 饲料：335料，日喂两次；8月龄以上每头每天喂2.42.8kg，地方猪56月 调教：后备公猪在相互爬跨出现时开始采精调教，先调教性欲旺盛的公猪，下一头观察学习；诱发爬跨；发情母猪空爬不采精采精：采精杯制备；剪毛，清洗；手握法采精；检查、稀释、保存2. 调教要点采精员要注意自己的安全，在公猪一侧采精，同时注意公猪的动作和采精情况，采精栏须设安全角；调教时，不能让两头或以上的公猪在一起。公猪爬跨后一定要进行采精。在爬跨出现时，开始采精调教；先调教性欲旺盛的公猪，后备猪观摩学习；用食物、发情母猪的尿液或阴道分泌物、其它公猪的尿或口水涂在假台畜上诱发公猪的爬跨；赶来发情母猪，使公猪空爬，在兴奋时赶走母猪后采精，或强制抬上假台畜；连续采精3次，巩固记忆，形成条件反射。 对于难以调教的公猪，可实行多次短暂训练。如果无法调教，则淘汰。每10头公猪平均2头无法调教。 3.采精要点 采精杯：保温杯预热内衬一次性食品袋在杯口放一层过滤纸，沉入2cm左右。放入37恒温箱备用 准备：剪去包皮的被毛；挤出包皮残留尿液和上次剩余精液；用KMnO4清洗腹部及包皮。 采精：紧握伸出龟头，拉直；收集第二、三层精液。射精时不能松手，不要碰阴茎体。精液防止阳光直射和防止其它污染。常温17保存。实习七 母猪的发情鉴定与输精1. 母猪发情鉴定要点 看： 母猪外阴变化、行为变化和采食情况 听：母猪的叫声 算： 算母猪发情周期、发情持续期、断奶隔离期 压：按压母猪背部刺激部位确定输精时间2.输精 输精是指用输精管将稀释精液注入发情盛期母猪的生殖道。输精管一般采用可以反复使用的输精管，橡胶制成。母猪耳号胎次外阴颜色外阴粘液外阴肿胀静立反射时间（s)Lab长宽F180-1454.615.714.5无5.1482.768不让压背55.916.114.251.018.813.4H001-6252.815.214.3无4.8003.430接受，压背时嚎叫57.515.812.759.610.911.2Y262-2452.911.414.3无3.4222.241135758.312.615.953.613.214.5F364-5348.615.013.5无6.5202.790不让压，压背鸣叫47.618.415.246.914.613.2F610-9447.413.512.1无6.5303.680不让压背4912.712.348.811.012.3实习八 兽用B超仪测孕1. 妊娠诊断 超声诊断法、激素反应观察法、尿液检查法、血小板计数法、其他方法（公猪试情、阴道检查法、外部观察法）等。2. B超仪 可通过探查胎体、胎水、胎心搏动及胎盘等来判断妊娠阶段、胎儿数、胎儿性别及胎儿状态等，具有时间早、速度快、准确率高等优点，但价格昂贵、体积大，只适合用于大型猪场定期检查实验九 猪的屠宰测定及肉质评定1.屠宰测定：项目数据胴体重43.70kg肋骨数15根皮厚0.320cm背膘厚3.248cm肩部最后2.208cm肋骨最后1.980cm腰腱最后1.388cm体斜长75.5cm板油重684.6g肾脏重221.4g前脚405.2g后蹄473.6g后躯14.94kg中躯14.12kg前腿13.40kg腰大肌641.6g眼肌面积53.3cm22.前腿各项指标：项目数据皮0.89kg骨1.75kg肉8.72kg脂肪1.87kg3.中躯各项指标：项目数据皮1.05kg骨0.97kg肉8.696kg脂肪2.99kg4.后躯各项指标项目数据皮0.92kg骨1.39kg肉9.30kg脂肪2.7kg5. 眼肌pH第一次5.56第二次5.62第三次5.51第四次5.65第五次5.53第六次5.486. 眼肌肉色Lab第一次46.13.312.1第二次49.15.114.2第三次49.54.513.3第四次50.65.114.17. 嫩度：第一块17.42第二块24.33第三块20.928. 系水力脱水前脱水后第一块3.22.0第二块2.41.4第三块3.11.9三、实习总结与感想 本次实习圆满结束，在一周的实习过程中，我们通过课堂专题教学、实地参观、动手操作等多种方式参与了在猪场的学习过程。让我对畜牧业，特别是养猪业有了更加深刻的体会，不仅仅学到了养猪生产学中的专业技术，而且对猪场的经营管理有了初步的认识。此外，我对猪的生产和经营产生了浓厚的兴趣，并且针对此查阅了相关文献。实习中猪场工作人员和指导老师为我们进行了周密详细地日程安排，保证了实习的顺利进行。感谢学院领导、指导老师的辛苦付出与关怀，感谢猪场为我们提供便利的实习和生活条件。学生自我鉴定：本次实验给我带了很多帮助，不仅将实践与理论基础知识相结合，还给我们带来了生活常识。这次的实习虽说辛苦，但我自认为完成的还是不错，每次实验都能进行，ppt汇报制作时也完成了自己的分工内容，这次实习也给自己的学习生涯留下了深刻的印象。实习单位考核意见评语（在校内实习本栏不用填）：考核等级（五级记分制）：实习单位指导教师（签名）：实习单位（盖章）年 月 日指导教师考核意见评语：考核等级（五级记分制）：指导教师（签名）：年 月 日备注