2019-2020学年人教版化学九年级下册第十二单元课题1人类重要的营养物质同步训练A卷.doc

2019-2020学年人教版化学九年级下册第十二单元课题1人类重要的营养物质同步训练A卷一、 单选题 (共9题；共18分)1. （2分）下列说法正确的是A . 食用用“瘦肉精”喂养的猪的肉对人体无害B . 食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病C . 工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放D . 可以随意抛弃废旧电池2. （2分）下列属于蛋白质类食品的是（ ）A . 米饭B . 鸡蛋C . 黄瓜D . 菜油3. （2分）（ ）是一种重要的营养物质 A . 氮气B . 葡萄糖C . 硝酸钾D . 氧化镁4. （2分）下图食物中糖类含量最高的是（ ）A . 肥肉 B . 山芋 C . 青椒 D . 鸡蛋 5. （2分）人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致骨质疏松A . 钙B . 碘C . 锌D . 铁6. （2分）物质的性质决定用途。下列有关说法正确的是（ ）A . 亚硝酸钠具有咸味，故可替代食盐烹调食物B . 火碱具有碱性，故可用于改良酸性土壤C . 一氧化碳具有还原性，故可用于治金工业D . 高锰酸钾受热分解生成氧气，故工业上常用此方法制取氧气7. （2分）临近中考，某家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：用你所学的知识，建议该家长增加的食物是（ ）主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鳊鱼饮料酸牛奶、白开水A . 炒鸡蛋B . 蒸猪排骨C . 炖豆腐D . 炒青菜8. （2分）新鲜的蜂蜜课直接使用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断，下列说法正确的是（ ） A . 蜂蜜水溶液无色、无味B . 开水会使蜂蜜结晶析出C . 高温可能会使酶失去活性D . 蜂蜜营养丰富，适宜所有人群9. （2分）以人为本，关注健康是人类永恒的主题下列叙述正确的是（ ）A . 健康人体内胃液的pH范围是7.357.45B . 钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素C . 烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐D . 人体缺少维生素C会引起夜盲症二、 填空题 (共4题；共10分)10. （3分）可燃物燃烧除需要温度达到可燃物的着火点外，还需要满足的条件是_；硫在氧气中比在空气中燃烧剧烈，说明可燃物燃烧的剧烈程度与_有关11. （2分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识（1）下列食物中，能提供大量维生素的是_（填字母序号）；（2）加钙牛奶中的“钙”是指_（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是_（填“骨质疏松”或“贫血”）；（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是_（填字母序号）；（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_的功能；（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是_（填“食醋”或“食盐水”）12. （2分）近日，各种山野菜登临哈尔滨集市。有香椿、蒲公英等。买一绺香椿，做一个香椿炒鸡蛋，伴着香喷喷的玉米蔬菜粥，清爽而不油腻，营养又健康。请回答问题（1）香椿等蔬菜富含的营养素是_，米饭富含的营养素的作用是：在人体内经氧化放出能量，为_和_提供能量。 （2）为保证蔬菜茎叶生长茂盛，叶色浓绿，需要适当施加_肥（填“化肥种类”），请写出一种在土壤中不残留有害物质的该类化肥的名称_。 （3）家用燃气炒菜过程中，有时会发现火焰呈黄色或橙色，并且锅底出现黑色，这说明燃料完全燃烧需要_。炒菜时加入适量的食盐调味，食盐中的氯离子具有_、帮助消化和增进食欲的作用。13. （3分）化学与生活密切相关。中考即将来临，小明每天都在紧张的复习，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。请回答问题：（1）米饭中主要含有的营养素是_（填“糖类”或“油脂”）。（2）为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是_。（填“蔬菜”或“火腿肠”）三、 综合题 (共2题；共12分)14. （8分）人类目前消耗的能源主要来自化石燃料（1）石油是化石燃料之一，它属于_（填“纯净物”或“混合物”）（2）石油是化石燃料之一，它属于_（填“纯净物”或“混合物”）（3）煤块经粉碎处理后，在空气中燃烧得更快、更充分，这是因为_（4）煤块经粉碎处理后，在空气中燃烧得更快、更充分，这是因为_（5）本溪的燃气改造工程，使更多的居民用上了天然气天然气燃烧的化学方程式为_做好饭菜，关闭燃气阀门使火焰熄灭的原理是_（6）本溪的燃气改造工程，使更多的居民用上了天然气天然气燃烧的化学方程式为_做好饭菜，关闭燃气阀门使火焰熄灭的原理是_（7）化石燃料是不可再生的，为缓解能源危机人们正积极开发利用新能源请写出一种新能源_（8）化石燃料是不可再生的，为缓解能源危机人们正积极开发利用新能源请写出一种新能源_15. （4分）鲜度保持卡（如图）以纸片为载体，以食用酒精（C2H5OH）和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕、面包、月饼等食品包装内，能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，从而达到保鲜的目的。 （1）酒精属于_（填“单质”或“化合物”）。 （2）酒精挥发形成气相保护层的过程发生的是_（填“物理”或“化学”）变化。 第 9 页 共 9 页参考答案一、 单选题 (共9题；共18分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、二、 填空题 (共4题；共10分)10-1、11-1、12-1、12-2、12-3、13-1、三、 综合题 (共2题；共12分)14-1、14-2、14-3、14-4、14-5、14-6、14-7、14-8、15-1、15-2、