沪教版八年级下学期期末化学试卷（I）卷.doc

沪教版八年级下学期期末化学试卷（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共5题；共10分)1. （2分）下列变化中，属于化学变化的是（ ） A . 干冰升华B . 食物腐败C . 活性炭吸附色素D . 矿石粉碎2. （2分）正确的实验操作是实验成功的保证，下列实验操作正确的是（ ） A . B . C . D . 3. （2分）下列对实验现象的描述正确的是（ ） A . 红磷在空气中燃烧产生大量白雾B . 铁锈在稀硫酸里浸泡一段时间后，铁锈消失，溶液变为浅绿色C . 向纯碱溶液中滴加酚酞溶液，溶液变为红色D . 向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成白色沉淀4. （2分）下列化学反应中，既属于化合反应又属于氧化反应的是（ ） A . 水 氢气+氧气B . 石蜡+氧气 水+二氧化碳C . 铁+氧气 四氧化三铁D . 水+二氧化碳碳酸5. （2分）下列物质的性质与用途描述错误的是（ ） A . 生石灰吸水用作干燥剂B . 氮气化学性质不活泼用作粮食保护气C . 氧气能支持燃烧用作燃料D . 干冰易升华用于人工降雨二、 非选择题 (共3题；共34分)6. （18分）根据所学知识，完成下面题目：（1）喝口水缓解考试压力，我带的开水是_（填“纯净物”或“混合物”），它已经通过_降低了水的硬度（2）喝口水缓解考试压力，我带的开水是_（填“纯净物”或“混合物”），它已经通过_降低了水的硬度（3）化学考试结束回到家，啊，餐厅里飘来了饭的香味，这是因为_（从微观角度解释）先吃一碗带汤排骨，再吃碗干饭拌青菜这些食物中除了水、无机盐和油脂外，主要含有的营养素是_、_、_（4）化学考试结束回到家，啊，餐厅里飘来了饭的香味，这是因为_（从微观角度解释）先吃一碗带汤排骨，再吃碗干饭拌青菜这些食物中除了水、无机盐和油脂外，主要含有的营养素是_、_、_（5）家里煮菜用液化石油气，除了石油外，化石燃料还有_、_液化石油气的主要成分C4H8完全燃烧的产物是二氧化碳和水，则其完全燃烧的化学方程式是_（6）家里煮菜用液化石油气，除了石油外，化石燃料还有_、_液化石油气的主要成分C4H8完全燃烧的产物是二氧化碳和水，则其完全燃烧的化学方程式是_7. （9分）实验室提供如图1所示的仪器和高锰酸钾、石灰石、二氧化锰、稀硫酸、纯碱五种药品及火柴等相应物品： （1）写出利用上述仪器和药品（用化学方程式表示）制取氧气的化学反应原理_，在制取该气体的整个实验过程中需要用到的仪器有（填仪器序号）_； （2）如果图2用氯酸钾制氧气，请同学们将图补充完整； （3）图2中用此方法收集气体时证明该气体己经收集满的现象是_； （4）实验结束后要先_ 8. （7分）阅读下面科普短文。味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的。现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到，发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等，使得生产成本大为降低。这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的。味精的使用浓度占食品重量的0.2% 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。加热时间（小时）焦谷氨酸钠含量（%）1001071150.50.30.40.71.00.60.91.42.01.11.92.84.02.13.65.7实验表明，味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关，当pH值在5.5-8.0时，鲜味最强；当pH值小于4.0时鲜味较弱；当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失。实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。依据文章内容，回答下列问题（1）谷氨酸钠的物理性质有_。 （2）谷氨酸钠进入人体后会转化为_。 （3）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为_。 （4）下列关于味精的说法中，合理的是 。 A . 炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关B . 烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时C . 婴幼儿的食品中不应该加入味精D . 味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用（5）请你为饭店的厨师们提一条使用味精的建议：_。 第 8 页 共 8 页参考答案一、 选择题 (共5题；共10分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、二、 非选择题 (共3题；共34分)6-1、6-2、6-3、6-4、6-5、6-6、7-1、7-2、7-3、7-4、8-1、8-2、8-3、8-4、8-5、